巻頭特集
農家からの提案　免疫力を上げるには？
あっためて空腹にして免疫力アップ　コロナに負ける気がしない　中道唯幸
稲作名人・薄井さんの半端ない免疫アップ術　薄井勝利
◆免疫力ってなに？
西洋医学の考え方　「自然免疫」と「獲得免疫」の働き　竹田和由

キャベツやバナナに免疫強化機能あり!?

東洋医学の考え方　「表の免疫」と「裏の免疫」の働き　仙頭正四郎

Ｑ&Ａ　「免疫力」ってなに？

◆野山と田畑のもので免疫力アップ
クマザサ、クリのイガなど「山の幸」発酵液　田原武典

虚弱体質が変わった　野草の生命力　寒川賀代

胃腸にオウレン・オウバク、免疫にトウキ・チョウセンニンジン　小川康

ムクナ豆パウダー　（新潟・小柳義一さん）

ガスコンロで作るモミガラ灰　益冨博

柿タンニンの圧倒的な抗ウイルス作用　濵崎貞弘

◆今、売れている　免疫力を上げる加工品
コロナで売り上げ倍増、タモギタケ　山口はるみ

手揉み茶をカリカリ「噛み茶」　飯田耕平

元気でいられる「にんにく丸」　佐藤昭子

◆体を動かして免疫力アップ
イタ気持ちいい真向法体操　藤森照明

ブドウ園でのヨガ　小林美香

◆免疫力と日本の食べもの
コロナ禍で日本人に重症化が少ない秘訣は和食にあり　西田雄三

伝統発酵食品はすごい！　乳酸菌で免疫調節、ウイルス感染予防　保井久子

稲作・水田活用
無コーティング！　ボート散播!?　初冬播種!!??
ラクラク直播☆最前線
10ａ20分のラジコンボート直播　徳田要介

ブロキャスでイタリア式湛水直播　長谷川新

無コーティングの泥塗り直播奮闘記　池野翔吾

出芽がスムーズ！　根出し種子　白土宏之

稲作の常識を破る初冬直播き栽培（上）　下野裕之

【イネってこんな植物7】直播イネは植え傷みがない　新田洋司

【新連載　ネギ農家、初めてイネをつくる】　小城寿子

【中山間地で小麦3】棚田は意外と排水をよくできる　鈴木貴良

【ムギ600kgどり2】できる限り踏め（福岡・金子一巳さん）

ことば解説

野菜・花
環境制御に欠かせない生育診断
ナス　葉長・茎径・開花数・着果数を計測して、生育の変化をつかめた！　宮﨑武士

イチゴ　展開葉数と葉身長を計測、適正管理をし続ける　土生真人

【40ｔどりキュウリ3】かたい樹・やわらかい樹・ほどよい樹　山口仁司

【環境制御の地下部編8】生殖生長・栄養生長を制御する　斉藤章

【新連載　365日アスパラの表情を見る】　中尾太輔

収穫がラク、遊休地の解消にも　レンコンの容器栽培　深井邦朗

【新連載　有機農業コツのコツ】　魚住道郎
【常識のなかの非常識37】名人の品種選びの世界　白木己歳

ことば解説

果樹
縦の枝を生かすカンキツのせん定
ミカンが房なりに　立ち枝を残す切り上げせん定　（長崎・平田守さん）

縦の枝でオーキシンを活性化し、不知火5ｔどり　池元航

【ミカンの双幹形2】ぐちゃぐちゃ樹形の改造法　只隈智国

関東のナシ2020年を振り返る反省会　

【楽々ナシ栽培2】長果枝が出なくてもスペースは埋まる　（福島・藤田忠内さん）

【極上のモモ10】樹勢を維持する冬季せん定　秋山陽太郎

【イネから学んだリンゴ10】落ち着いた樹勢だから長生き　薄井勝利

【カメラ訪問記269】畑職人がはまるブラッドオレンジ・乾燥イチジク

ことば解説

山・特産
耕作放棄地で原木マイタケ　青栁雄大

【新連載　自然巣枠でラクラク　庭先西洋ミツバチ入門】　岩波金太郎

【新連載　まさねぇの獣害対策よもやま話】　井上雅央

畜産
イチから知りたい放牧技術
ド素人が繁殖和牛を飼い始めて5年　「放しゃいい」ではなかった　添田潤

【新連載　イチから知りたい放牧Q＆A繁殖牛編】　平野清

【草刈り動物6】ガチョウ（中）　髙山耕二

機械・道具
手作り廃油ストーブで作業場ポカポカ　山内伝也

くらし・経営・地域
【新連載　荷作りヒモ1本でできる　ヒモトレ健康術】　小関勲

【あれもこれも薬草13】タラノキ　松原徹郎

売り上げもさらに伸びーる　ひと味違う、農家のもち
姉妹が足踏みの「台唐」でつく極上もち　前川すずみ

色男の力もち、代行サービスも好評　田中清文

お客さんの心をつかむアイデアおもち3種　川原伸章

【新連載　農家、自著を語る】有機野菜ビックリ教室　東山広幸

【新連載　農業が面白くなる「ルーラル電子図書館」】　江原正大

コロナだから、もっと人とつながる
関係人口を増やすために、もうひとふんばりやな　（京都・柿迫義昭さん）

農村体験のニーズは地元にあった　鈴木貴良

新しいつながりで加工品を次々開発　山本陽子

コロナ感染を抑えるため、全戸に特産米10kgずつ配布

【意見異見146】有機的世界で暮らす新型コロナと私たち　内山節

その他
【主張】　新しい「農型社会」がはじまる

【農家の法律相談】　無人運転の農機、事故の責任はだれに？　馬奈木昭雄

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