【巻頭特集】
滋味たっぷり 大根・白菜の使いきりおかず
―この時季おいしい大根・白菜をたっぷり使ったレシピが大集合
【第2特集】
甘酒、酒粕、塩麹など、注目の発酵食品を使いこなし！ 発酵パワーおかず
【第３特集】
一杯で大満足！ あったか麺
【1月の番組テキスト】
土曜日企画は「お茶と楽しむお菓子」
【好評連載】
「目からウロコの料理塾」
「料理家のわくわく留学記 台湾で、おかわり！」
など
目次
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