巻頭特集
◆２つの具材で

夏の和おかず
レシピページをチラ見する
今月のおすすめ企画

加熱しておいしさ発見！

きゅうり＋肉のおかず

夏野菜が余ったら

2つの具材でもう1品

好評連載

Mizukiのやみつき和スイーツ
編集部から今月の一言
　「夏野菜＋肉」「夏野菜＋魚介」といった２つの具材でできる、シンプルかつ食欲のわく和のおかずを大特集。なす、きゅうり、ゴーヤ、かぼちゃ、トマト、ピーマン。それぞれの野菜を、肉や魚と組み合わせたアイデアレシピを合計33品ご紹介しています。具材が2つだから買いものはラクチン。もちろん調理も簡単で、見た目はボリュームたっぷりとイイことずくめのおかずばかりです。きゅうり＋牛肉の甘酢炒め、トマト＋鮭のだしびたし、ピーマン＋さばみそ煮缶など、野菜別に相性バッチリの意外な組み合わせでお届けします。好評連載「Mizukiのやみつき和スイーツ」は「もちもちパンケーキ」。なんと「おもち」を使う簡単レシピ! 文字通りもちもちの食感をぜひお楽しみください。

　次号８月号の特集は「一山6個　なす、使いきり！」。いよいよ旬のなすを大特集します。さらに別冊付録として、オールカラーの冊子「夏のしょうがのベストおかず50」がついています。お楽しみに。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。さらに放送レシピに合わせた「３品献立」を、テキストの独自企画としてご紹介しています。