★別冊付録
　・人気料理家の
　　　さば缶・いわし缶のベストおかず５０
☆切りとり付録
　・数字が大きくて見やすい　１か月両面カレンダー


［特集］
●体にやさしい旬の味
　　５大冬野菜たっぷりおかず

　◇大根
　　　大根のこってりツヤツヤ煮／
　　　細切り大根と鶏肉の水炊き／大根と鮭のみそバター煮　…
　◇白菜
　　　白菜ともち、豚肉のオイスターあん／
　　　白菜と鶏肉のしょうが甘酒鍋／白菜と春雨の豆乳坦々　…
　◇かぶ
　　　かぶと鶏肉の角煮／かぶと豚肉のみそマスタード炒め／
　　　かぶとえびの塩あんかけ
　◇ほうれん草
　　　ほうれん草のプルコギ風／
　　　ほうれん草のみそ麻婆／ほうれん草とえびの春巻き　…
　◇ブロッコリー
　　　ブロッコリーと手羽元の中華塩鍋／
　　　甘酢チキンとブロッコリーのタルタルがけ／
　　　小えびとブロッコリーのカレーかき揚げ　…


◆飛田和緒さんの　ひだめしの素
　　長ねぎの甘酢マリネ
◆Ｍｉｚｕｋｉのカンタン手作り
　　やみつき懐かしスイーツ　スペシャル版
　　　ミルクババロア


◆１月のテレビテキスト
◆１月の放送カレンダー
◆月～金曜日の放送レシピ

◆放送レシピに合わせて　３品献立
　・「キーマカレー」の献立
　・「たらとブロッコリーの茶巾蒸し　くずあんかけ」の献立
　・「大根と豚肉の甘みそ炒め」の献立
　・「もち米シューマイ」の献立

◆土曜日企画
　　一汁一飯


…ほか