今が買いどき！旬の味をたっぷり堪能！
春キャベツのおかず
一年中出回っているキャベツは、値段も手ごろで毎日の食卓には嬉しい食材。春になると甘くてやわらかいキャベツが登場して、冬とは違った味わいを楽しめます。シャキシャキおいしい生はもちろん、炒めて、煮て、蒸して、揚げて、旬の味をたっぷりいただきましょう！
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編集部から今月のひとこと

こんな手紙をいただきました。

「3分クッキングは、スーパーで
手軽に手に入る食材で作れるレシピが多く
本当に助かります。と。

スーパーにある食材で、
決して買いすぎることなく、
いつもの食事をすること。

いままで当たり前に見えていたことが、
どんなに幸せなことなのか、
あらためて、そう感じます。

春。新しい季節です。
どんなことにも、時間がたてば、
必ず新しいスタートはやってきます。
そう信じています。

普段の生活をできる人々が、

普通に食事をすることが、
日本の農業をささえ、
普通に食事をすることが、
日本の漁業をささえる

3分が少しでもみなさまのお役に立てればと
願っています。（編集長・記）