年末年始にも、普段の副菜・つまみにの大活躍！
冬のスピード小鉢100
思い立ったら、今ある食材でパパッと作れる、毎日の食事シーンに大活躍の小鉢が大集合！クリスマスやお正月にも重宝します。

手ごろな値段でおいしい
鶏肉のおかずＰ37

素材、水、粗塩で自然なうまみを堪能！
体にやさしい米料理Ｐ91

シロップ＆ソースでアレンジを楽しむ
しょうがの簡単おやつＰ101
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３分ＴＯＰＩＣＳ旬話／映画
編集部から今月のひとこと

なんと！　2013年1月で番組が50周年を迎えます。
これも皆様のご支援の賜物と
感謝申し上げます。

おかげさまで、本誌も元気に頑張れております。
ありがとうございます。

実は、本誌2013年最初の特集を
スピード小鉢100にしたのも、
本誌では何度も展開している企画なのですが、
とても好評で、
この皆様が愛してくださる企画で
50周年祝いをしたいとの思いからです。

2013年が皆様にとって素晴らしい年になりますよう！

もし、つらいことが襲ってきたとしても、
わたくしたちの紹介する料理が家族や友達、
食べる方みなさまに笑顔をもたらして、

よし、がんばろう！　と
前をみて、胸をはって、笑顔でいられる一助となれるよう
心をこめて作っていきます。
（編集長・記）