• 雑誌:カフェレス
  • 出版社:旭屋出版
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の19日
  • サイズ:A4変
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カフェレス 雑誌の内容

  • 出版社:旭屋出版
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:1,4,7,10月の19日
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カフェ、レストラン経営のための専門誌
喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌。喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集、さらに繁盛店の経営法、接客サービス術など、時代をとらえた実践的な最新情報を毎号掲載。

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1月号 (2009年12月19日発売)
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カフェレス 通巻477号 (発売日2022年07月19日) の目次

【特集】

カフェ、喫茶店、専門店
話題沸騰! サンドイッチ・ハンバーガー

愛知・名古屋市 シヤチル
愛知・名古屋市 used like new beer
東京・松陰神社前 Goda Cafe
東京・渋谷  GET BETTER Coffee&Sandwich
東京・吉祥寺 MOCMO sandwiches & Craft Beer
大阪・深江橋 talo coffee
大阪・長堀橋 sandwiches
大阪・西中島南方 OSORA CAFE
福岡・福岡市 THE SANDWICH STAND
大阪・中崎町 Dexter Diner
福岡・遠賀町 MASAJIRO BURGER 遠賀本店
福岡・福岡市 Plant-based cafe NICE


カフェやレストランのメニューづくりに最適!
高品質でアレンジ自在な“米国産ポテト”


「 世界フェアトレード・デー・なごや」に学ぶ
コーヒーとフェアトレード


第12回世界フェアトレード・デー・なごや
コーヒーサミット参加店


実力バリスタの抽出技術
珈琲道場 侍 春日孝仁


インドネシアの希少コーヒー「ガヨマウンテン」を日本へ!
高知県・越知町とアチェ州・中アチェ県の連携で実現!
神奈川・横浜 Cafe Kopi Kan(カフェ コピ カン)


コーヒーNEWS
「本州で初」の収穫に成功! 完全無農薬コーヒー


「カフェアドバイザー」という仕事 久原茂保


Barからの新提案


低アルコール カクテル・ドリンク 味づくりのポイント


人気シェフの生パスタ技術 『タベルナ・アイ』 今井 寿


CAFE Labo. カフェズ・キッチン学園長 富田 佐奈栄


プラントベース代替ミートを使った
カフェメニュー


手作りスイーツ&フレンチビストロのセイボリーを満喫 v
居心地の良いくつろぎ空間で味わう
人気のアフタヌーンティー
東京・恵比寿 Atelier plein EBISU


[連載]
世界チャンピオン粕谷 哲が掘り起こす
隠れたすごいバリスタたち
Philocoffea 粕谷 哲

自分らしく取り組む SDGsとわたし
㈱エピエリ 松浦亜季

CAFEのDessert Lesson
バスクチーズケーキ

あのカフェが人気の理由
東京都・吉祥寺 LIGHT UP COFFEE
東京都・蔵前 SOL’S COFFEE

スペシャルティコーヒービジネス
GOODMAN ROASTER 伊藤篤臣

コーヒーの発酵とは何か
act coffee planning 阪本義治

カフェ経営者のためのWEB集客法
㈱CS-C

注目の飲食店&外食サービストップニュース
チカコのこんなんありまッせェ
OFFICE HIROSE 代表 廣瀬千賀子

+   カフェレスの目次配信サービス

カフェレスのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.26
全てのレビュー:34件

レビュー投稿で500円割引!
カフェの「いま」がわかる雑誌
★★★★☆2021年06月05日 ロデムのパパ その他
コーヒー(エスプレッソ含む)中心のカフェの情報を収集するために読んでいます。 一般向けのカフェ紹介雑誌ではなく、専門紙なので、各号のテーマに沿ってお店が紹介されており、東京に偏っていないところもポイント高いです。 1年分のバックナンバーを読むと、各季節毎のメニュー情報も読めるので、かなり参考にしています。
特集内容が濃い珈琲専門誌
★★★★★2021年04月21日 BT 自営業
毎号特集の内容が濃く、広い目線でうまくまとめられている。
他の珈琲雑誌よりも内容が濃い
★★★★★2021年01月04日 キリマンジャロ 会社員
コーヒーが好き、というよりは愛好家以上の人でも十分に楽しめる内容になっております。
レベル高いです。
★★★★☆2020年12月28日 とらちゃん 教職員
バッハの田口氏による「これからのカフェに伝えたい。 とても大切なこと。」などコロナ禍のカフェについて、オオヤコーヒー焙煎所でのコーヒー抽出の記事があり結構内容が深いです。
haru
★★★★★2020年12月11日 pooooo 学生
どんなものが今人気なのか、考え方や視点など参考になることばかり! コーヒーが好きな私は見ていて楽しいです。
参考になります
★★★★☆2020年10月18日 kenjack 会社員
これからの先の人生の参考になるようバックナンバーも含め愛読させていただきます。☕
アイデア満載
★★★★★2020年09月25日 24 自営業
オーソドックスなメニューから斬新なアイデアまで。 写真も素敵でメニューからインテリアまで参考になります。
コーヒー魅力
★★★★☆2020年09月09日 けーすけ 会社員
コーヒー抽出法、アレンジコーヒーのレシピなど、最新情報等あり、参考になります。
購入できる所探してました!
★★★★★2020年09月05日 みっふぃ 学生
専門学校でこちらの雑誌に出会いました。 市販されているカフェ、コーヒー本より、内容が経営、お店作り向けにとても充実しています!最新情報も多いので、勉強のために継続購読してみようと思います。
美味しそう!
★★★★★2020年05月14日 うっちぃ パート
探してました! すごく、美味しそうで、バックナンバーだったので、あってよかったです。(≧▽≦)
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カフェレスをFujisan.co.jpスタッフが紹介します

カフェレスは、料理系媒体に強い(株)旭屋出版が発行している飲食店経営者向けの経営専門誌です。1968年に同社が創業した2年後となる1970年に創刊され、長くカフェ・レストランの経営者や開業希望者の間で愛されてきました。ちなみに出版社のホームページによると、経営者層だけでなく店長や従業員にも愛読されているほか、レストランよりカフェ関係の業界人の間で読まれているそうです。

気になるバックナンバーを買いあさり、全ページ読んでみましたが、モノクロページは少なめでカラーページが中心となっています。そして、前半や中盤のカラーページにおいては巷で繁盛している飲食店の話題のメニューが綺麗な写真付きで紹介されており、それらは経営の良いヒントになりそうです。また、中盤にはカラーの料理レシピ系ページが設けられており、この辺りのページは一般の料理好きの人達にとっても役立ちそうだと感じました。巻末のほうにあるモノクロページは、カフェ・レストランの経営者や予備軍を明確な対象としており、文章やデータ・表が中心です。その他、編集部がおすすめする最新の業務用調理器具の紹介ページがありますが、メーカーの電話番号も記載されているためすぐに資料請求することができます。時代と共に、カフェなどの飲食店のトレンドや、経営の仕方は変わってきますので、これを毎号読んで経営に活かすことができると思います。まだ、経営者でなくても、カフェ好きな方もとても楽しめる内容になっています。

総合的には、経営者層だけでなくカフェ・レストラン業界で働くすべての人にとってタメになる雑誌と言えるでしょう。小さな書店ではなかなか最新号を買えないため、大型書店が近くにない場合は定期購読の利用がおすすめです。

カフェレスのバックナンバー

1,430円
【特集】

カフェ、喫茶店、専門店
話題沸騰! サンドイッチ・ハンバーガー

愛知・名古屋市 シヤチル
愛知・名古屋市 used like new beer
東京・松陰神社前 Goda Cafe
東京・渋谷  GET BETTER Coffee&Sandwich
東京・吉祥寺 MOCMO sandwiches & Craft Beer
大阪・深江橋 talo coffee
大阪・長堀橋 sandwiches
大阪・西中島南方 OSORA CAFE
福岡・福岡市 THE SANDWICH STAND
大阪・中崎町 Dexter Diner
福岡・遠賀町 MASAJIRO BURGER 遠賀本店
福岡・福岡市 Plant-based cafe NICE


カフェやレストランのメニューづくりに最適!
高品質でアレンジ自在な“米国産ポテト”


「 世界フェアトレード・デー・なごや」に学ぶ
コーヒーとフェアトレード


第12回世界フェアトレード・デー・なごや
コーヒーサミット参加店


実力バリスタの抽出技術
珈琲道場 侍 春日孝仁


インドネシアの希少コーヒー「ガヨマウンテン」を日本へ!
高知県・越知町とアチェ州・中アチェ県の連携で実現!
神奈川・横浜 Cafe Kopi Kan(カフェ コピ カン)


コーヒーNEWS
「本州で初」の収穫に成功! 完全無農薬コーヒー


「カフェアドバイザー」という仕事 久原茂保


Barからの新提案


低アルコール カクテル・ドリンク 味づくりのポイント


人気シェフの生パスタ技術 『タベルナ・アイ』 今井 寿


CAFE Labo. カフェズ・キッチン学園長 富田 佐奈栄


プラントベース代替ミートを使った
カフェメニュー


手作りスイーツ&フレンチビストロのセイボリーを満喫 v
居心地の良いくつろぎ空間で味わう
人気のアフタヌーンティー
東京・恵比寿 Atelier plein EBISU


[連載]
世界チャンピオン粕谷 哲が掘り起こす
隠れたすごいバリスタたち
Philocoffea 粕谷 哲

自分らしく取り組む SDGsとわたし
㈱エピエリ 松浦亜季

CAFEのDessert Lesson
バスクチーズケーキ

あのカフェが人気の理由
東京都・吉祥寺 LIGHT UP COFFEE
東京都・蔵前 SOL’S COFFEE

スペシャルティコーヒービジネス
GOODMAN ROASTER 伊藤篤臣

コーヒーの発酵とは何か
act coffee planning 阪本義治

カフェ経営者のためのWEB集客法
㈱CS-C

注目の飲食店&外食サービストップニュース
チカコのこんなんありまッせェ
OFFICE HIROSE 代表 廣瀬千賀子
1,430円
[特集]
カフェ・コーヒーショップの
最新「アイスコーヒー」メニュー


東京・渋谷 REC COFFEE
東京・秋葉原 KIELO COFFEE
埼玉・所沢市 LIMENAS COFFEE
岐阜・岐阜市 BLITZ COFFEE
岐阜・中津川市 RIVERBED COFFEE BREWER&ROASTERY
愛知・名古屋市 Z/X COFFEE
大阪・日本橋 BARISTA MAP COFFEE RO ASTERS
京都・四条烏丸 IOLITE COFFEE ROASTERS
兵庫・西宮市 cup of t alk coffee
兵庫・宝塚市 COFFEE STAND Wily
兵庫・神戸市 LIMA COFFEE
兵庫・神戸市 SCHOOL BUS COFFEE ST OP
福岡・別府 そふ珈琲
福岡・大濠公園 FUK COFFEE Parks
福岡・西新 NIYOL COFFEE


アイスコーヒーをもっと手軽に
“コーヒーをデザインする”㈱スピンの取り組み
act coffee planning 阪本義治

史上初 JBrC、JHDCダブル優勝を達成!
Bespoke Coffee Roasters 畠山大輝

居心地の良い空間に癒される
芸術的なパフェや料理が秀逸な目白の人気カフェ

COFFEE NEWS
2021年「国際カフェテイスティング競技会」で
日本の3社が金賞に!
画期的な高性能グラインダー「Kirimai」が発売

コーヒーマーケット最前線~台湾からの最新リポート~
GOODMAN ROASTER 伊藤篤臣

Barからの新提案
大阪・本町 TMBM 桐山 透

アフターコロナを見据えたホシザキ㈱の新商品
「HCJ2022 第22回 厨房設備機器展」

人気店のプラントベースミルクビバレッジ
東京・千駄ヶ谷 Ron Herman Cafe SENDAGAYA
神奈川・横浜 SOiSPACE みなとみらい店
神奈川・横浜 SOiSPACE みなとみらい店
東京・高田馬場 LIWEI COFFEE STAND
大阪・東大阪 RAYS LITTLE DINER
東京・中野 COFFEECHROME

いま再び出会う、
ブルーマウンテン・コーヒーの魅力

厨房業界初 無償修理特典付き!
飲食店を電話1本であんしんサポート
つながる修理サポート(K)

資料と数字で見る内外コーヒー事情。
2021年の変化と、今後の展望
珈琲見聞録 狭間 寛


[新連載]
世界チャンピオン粕谷 哲が掘り起こす
隠れたすごいバリスタたち
Philocoffea 粕谷 哲


自分らしく取り組む SDGsとわたし
㈱エピエリ 松浦亜季

カフェ経営者のためのWEB集客法
㈱CS-C


[連載]
魅力、再発見-カフェにまつわる街案内-
第7回 埼玉県さいたま市・大宮
Burger’s Cafe Beach St ory

あのカフェが人気の理由 いま、人が集まる店の舞台裏
神奈川・新百合ヶ丘 Roast Design Coffee

カフェの超絶スイーツ
東京・文京区 cafe&factory PaLuke

CAFEのDessert Lesson

スペシャルティコーヒービジネス
GOODMAN ROASTER 伊藤篤臣

注目の飲食店&外食サービストップニュース
チカコのこんなんありまッせェ
OFFICE HIROSE 代表 廣瀬千賀子

ニューノーマル時代のカフェ経営
損益分岐点を活用した、売上確保の手段
経営コンサルタント 赤土亮二
1,430円
[特集]
コーヒーショップ・カフェが
取り組むSDGs

東京・銀座 TORIBA COFFEE
東京・目黒 ONIBUS COFFEE
東京・西荻窪 カフェ・カワセミピプレット
愛知・豊川市 mol cafe
愛知・名古屋市 喫茶ニューポピー
大阪・天満橋 R・J CAFE
大阪・上本町 クマの手カフェ
京都・京都市 alt. coffee roasters
奈良・奈良市 ANY B&B+COFFEE
兵庫・宝塚市 ユリ, 百合珈琲店,TOBERA
福岡・福岡市 manucoffee
福岡・福岡市 KAMAKIRI COFFEE
長崎・時津町 KARIOMONS COFFEE ROASTER
北海道・札幌市 SRC Sustainable ReMOKU Cafe


コーヒーショップ・カフェ経営者たちが語る
SDGsの現在地


「サステナブル」がテーマ。㈱コメダの新業態
東京・銀座『KOMEDA is □ 東銀座店』


『珈琲所コメダ珈琲店』の“変わらぬ強み”


UCC“SUSTAINABILITY”コーヒーを通じて、
生産国の女性を支援 UCCグループとSDGs


コーヒー提供側が考えるべきSDGs
act coffee planning 阪本義治


COFFEE NEWS
カリフォルニア発、話題のコーヒー豆が、ついに上陸!


発売前からプロが注目!
コーヒーグラインダーの最高峰! ditting 社の最新機器
ditting 807 LAB SWEET


カフェの開業を成功に導く
女性らしい感性を活かした内装設計をメインに
開業後の販促までをトータルにサポートする
株式会社スペースデザイン


会場は東京ビックサイト東展示棟
見どころ満載! HCJ2022
◎スパイス&ハーブ◎フードテック◎ SDGs ◎感染症対策
◎ニューノーマル時代を生き残る外食店舗のあり方etc.


2022 FOOD BUSINESS TREND


福井県が誇る越前漆器と越前和紙
その伝統と進化


CAFE Labo.
カフェズ・キッチン学園長 富田佐奈栄


[特別レポート]
アジア最大規模のスペシャルティコーヒーイベント
SCAJ2021が2年ぶりに開催!


[連載]
新連載
SPECIALTY COFFEE BUSINESS
台日でのロースター経営の現場から

カフェの超絶スイーツ
愛知・名古屋市/神奈川・横浜市
ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA

あのカフェが人気の理由 いま、人が集まる店の舞台裏
神奈川・登戸 FUGLEN COFFEE ROASTERS
東京・新宿 LIWEI COFFEE STAND

魅力、再発見! ─カフェにまつわる街案内─
第6回 東京・吉祥寺 HATTIFNATT 吉祥寺のおうち

ニューノーマル時代のカフェ経営
経営コンサルタント 赤土亮二

CAFEのDessert Lesson

注目の飲食店&外食サービストップニュース
チカコのこんなんありまッせェ
OFFICE HIROSE 代表 廣瀬千賀子
1,430円
自家焙煎コーヒーショップ・カフェ
人気店の売り方・魅力


残り期間はあとわずか。もうお済みですか?
新たに必要な自家焙煎店、カフェの
「営業許可」「届出」
1,430円
【特集】
夏のコーヒー夏のドリンク
人気コーヒーショップ カフェのアイスコーヒー

愛知・名古屋/一宮BASECOFFEEベースコーヒー
愛知・名古屋toricoffeeトリハチコーヒー
東京・汐留COMFORTStandコンフォートスタンド
埼玉・所沢litcoffeeserviceリットコーヒーサービス
京都・烏丸GOODMANROASTER京都グッドマンロースター
大阪・門真SUGIHARACOFFEEROASTERスギハラコーヒーロースター
兵庫・三宮CoffeeTempleコーヒーテンプル
福岡・古小鳥町ROUNDCOUNTERラウンドカウンター
福岡・六本松小さな焙煎所花待ち雨珈琲ほまちあめこーひー
北海道・札幌Cafuneカフネ

コールドブリューコーヒー注目器具
コールドブリューコーヒー抽出器具の選び方

“MILKBREW”─新しいコーヒーのかたち─
actcoffeeplanning阪本義治

アレンジアイスコーヒーのレシピ


この夏も売れる!ドリンクメニュー


アレンジアイスコーヒーのレシピ
この夏も売れる!ドリンクメニュー取材協力店

パスタからデザートまで幅広く使える世界一の消費量を誇る
イタリア産のハードタイプチーズグラナ・パダーノPDO

居心地の良さを向上させた渋谷のオアシス
SNS映えするドリンクや料理で大人女子に大人気
CafeFLAMINGO

Squareの導入で、
決済・会計・売上管理を大幅に効率化!
AKHA AMA COFFEE JAPAN

ICEDCOFFEENEWS
さらに広がる「高品質アイスコーヒー」
BLUEBOTTLECOFFEEのコールドブリュー缶
㈱NewInnovationsAIカフェロボットrootC
丸山珈琲ブラックアイスコーヒー無糖


BARISTAGRANDPRIX開催!
Champion渡邉祐子バリスタインタビュー

若者に味噌の魅力発信
老舗蔵元がパン工房&直売店オープン
調味料直売店あまの蔵パン工房海部のくちどけ

UCCスペシャルティコーヒーで作るアレンジアイスコーヒー

味と香りが際立つ
MONINで作る人気コーヒーカクテル
KOFFEEMAMEYAKakeru

カフェの超絶スイーツ
東京・目白CAFECUPOLAmejiro

UCCコーヒーアカデミーら社が協働し、

アジア向けのオンラインコーヒーセミナー開始

[連載]
CAFEAULAIT(カフェ・オ・レ)は今日も笑顔
CafeLotta桜井かおり

あのカフェが人気の理由 いま、人が集まる店の舞台裏
東京・世田谷YOURDAILYCOFFEE
東京・祐天寺torse

魅力、再発見!─カフェにまつわる街案内─
第4回神奈川・小田原ういろう本店

ニューノーマル時代のカフェ経営
経営コンサルタント赤土亮二

小規模のカフェが、
持続的に店を続けていくために大切なこと。
カフェ・バッハ田口護

このままでは終わらない
伝説のかき氷店『埜庵』新しい繁盛店づくりへの挑戦
『埜庵』店主/かき氷文化史研究家石附浩太郎

注目の飲食店&外食サービストップニュースチカコのこんなんありまッせェ
OFIICEHIROSE代表廣瀬千香子
1,430円
[特集]
新しい独立開業のかたち
フードトラック、間借り開業、
出張料理、ゴーストレストランetc.

  東京近郊
道草Hutte みちくさヒュッテ

  東京・西荻窪
Typica ティピカ

  東京近郊
nomade kitchen ノマドキッチン

  岐阜県・大垣市
喫茶とちょうど品 エントワ

  大阪市・北堀江
喫茶と菓子 タビノネ

  奈良県・奈良市
ANY B&B+COFFEE エニー ベッド&ブレックファスト+コーヒー

  京都
the weekend citron ウィークエンドシトロン

  福岡県・志免町
STREET SPOT CAFE ストリートスポットカフェ

  福岡県・飯塚市
諸国めしや カーネル食堂

  北海道・札幌市
やかん by みちみち種や


快適な癒し空間で味わう
バリスタが淹れる
エスプレッソと絶品料理
CAFFE STRADA カフェ ストラーダ


エピエリの新展開
麹町カフェからEAT GOOD PLACEでの新たな挑戦


ニューノーマルを見据えた
新しいカフェのかたち
TAILORED CAFE 麻布十番店

注目のコーヒーカンパニー
PHILOCOFFEAの新たな挑戦

SAWADA HIROSHI STYLE

フードライターの私がコロナ禍で開業した、
小さなお店のリアルストーリー
5坪の『おにぎりやさん』、始めました。

“ 70歳まで1人で営業できる”
をテーマに機能も雰囲気も両立
兵庫・神戸市 BAR Keith

ワーキング・ウィズ・ハピネス 特別編
紅茶専門店ディンブラ 磯淵泰果さん

「 埜庵」の売れる
かき氷バリエーション

コーヒーで独立開業するために
必要な3つのSTEP
act coffee planning 阪本義治

店に通い続けて知った、大切な「味」
岩谷啓史


[連載]
あのカフェが人気の理由
いま、人が集まる店の舞台裏
東京都墨田区 LEAVES COFFEE ROASTERS
東京都赤羽 anzu to momo

CAFE AU LAIT(カフェ・オ・レ)はきょうも笑顔
Cafe Lotta 桜井かおり

FREE POUR LATTE ART TURNER STYLE
バリスタ 田中大介

魅力、再発見! ― カフェにまつわる街案内―
第回 東京都世田谷・下北沢 しもきた茶苑大山

このままでは終わらない
伝説のかき氷店『埜庵』新しい繁盛店づくりへの挑戦
『埜庵』店主/かき氷文化史研究家 石附浩太郎

コロナ禍で考えたい
カフェの仕事と経営について。
カフェ・バッハ 田口 護

注目の飲食店&外食サービス トップニュース
チカコのこんなんありまッせェ
OFFICE HIROSE 代表 廣瀬千賀子

ビジネス・経済 雑誌の売上ランキング

2 正論

産経新聞社

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正論

2022年08月01日発売

目次: 【特集 安倍晋三の遺志を継げ】
■阿比留瑠比/まかれた種を次の世代につなげ
■田久保忠衛/時代を先取りした不世出の指導者
■金美齢/日本には稀有な戦う政治家
■竹田恒泰/皇室を守り抜いた尊皇の気概
■屋山太郎/念願は憲法改正して普通の国になること
■西岡力/命懸けだった闘いの記録
■八木秀次/日本の救世主か 松陰の生まれ変わりか
■古森義久/米国内の評価を一変させた祖国愛
■岩田規久男/岸田政権がなすべきアベノミクスの完遂
■田村秀男/PB黒字化目標 完全撤廃へ結束せよ
■楊海英/アジア諸民族への深い理解と支持
■林智裕/「反アベ無罪」に寛容すぎた社会
■矢板明夫/台湾に走った激震
■江崎道朗/国際政治変えた三つの業績
■織田邦男/安心感失った後の外交・安保政策を憂う
■岩田温/全てを背負った要の喪失
■河崎真澄/李登輝先生への手紙
■森喜朗/絶対に言えなかった「第三次安倍政権」

●月刊「正論」編集部/日米訓練に水差す岸田首相の感度疑う
●松原実穂子/日本のサイバー能力は本当に低いのか
●有馬純/日本のエネルギー政策を取り戻そう
●第二尚家23代当主 尚衞×仲村覚/沖縄の人々は先住民族にあらず

▼清水ともみ/漫画『墓標なき草原』
②牧畜民 バイワル--74ページ一挙掲載!
三浦小太郎/「在日ウイグル人証言録⑪」
府は人権状況を調べよ〈証言1〉ハイレット(男性)「発信が許されない社会」〈証言2〉グリ(仮名・女性)「国際社会の抗議は効いている」〈証言3〉アリフ・ミジト(男性)「ウイグル人の意識を持てば罪」

■椎谷哲夫/安倍氏も嘆いた「埼玉LGBT条例」
■鎮目博道/「表現の不自由」で面白さ失ったテレビ

【好評連載!】
●河村直哉/【産経新聞の軌跡】昭和20年代編
第9回 独立自尊の国へ 憲法改正 正面から訴え
●宮本雅史/「訥行塾」14~若手官僚らが国家のあり方を考える
安全保障戦略の欠陥とインテリジェンス
●杉山隆男/海洋軍事小説「Sub」深海の防人たち
第6回 大統領直々の使者

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

  • 2022/07/01
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  • 2022/06/01
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  • 2022/04/30
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  • 2022/04/01
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  • 2022/03/01
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  • 2022/02/01
    発売号

3 PRESIDENT(プレジデント)

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PRESIDENT(プレジデント)

2022年08月12日発売

目次: 読者が選ぶ、尊敬する経営者ランキング1位

松下幸之助 新・名言録
説得力ダントツ、気持ちよく人がついてくる

たった一言で心が動く「松下幸之助の言葉力」5大法則
●楠木 建
法則 (1) 腹の底から出た言葉である
法則 (2) 平易、かつシンプルである
法則 (3) 理想ではなく、理念を語っている
法則 (4) 「言」ではなく、「動」が先である
法則 (5) 人間の矛盾が内包されている
読めば、悩み解決!仕事と人生のためのヒント

「答えがない時代」に道をひらく名言30選
自分を見つめる編 ●千本倖生、深澤祐二、中川いち朗、徳重 徹
(1) 苦境や逆境にあるとき
「経営者、指導者の人はまず初めに言葉をもたなくてはならない。いいかえれば、一つの発想をし、目標を皆に示すということである」「企業は社会の公器」 ほか

(2) 仕事の意味を見失ったとき
「一度転んで気がつかなければ、七度転んでも同じこと。一度で気のつく人間になりたい」「素直な心とは、何物にもとらわれることなく物事の真実を見る心」ほか

(3) 大きな失敗をしたとき
「いくら問題が起こってきても、次々と工夫を凝らしてそれを解決していけばよいのである。決してあきらめない。成功するまで続けていく。そうすれば、やがて必ず成功するわけである」 ほか

人と向き合う編 ●山口絵理子、出雲 充、鈴木康友、野本周作 ほか
(4) 相手が動いてくれないとき
「やはり、すべての関係先との共存共栄を考えていくことが大切である」「人の言に耳を傾けないというのは、みずから求めて心を貧困にするようなもの」ほか

(5) 周囲の力を結集したいとき
「こちらに謙虚な気持ちがあるならば、思わぬ知恵が与えられる。つまり一人の知恵が二人の知恵になるのである。二人が三人、三人が四人。多ければ多いほどいい」ほか

未来を切り拓く編 ●加治資朗 ほか
(6) 判断や決断を迫られたとき
「進むもよし、とどまるもよし。要はまず断を下すことである」 「きょうはまたきょうの運命がひらける。きのうの分まで背負ってはいられない」ほか

(7) 事業をもっと伸ばしたいとき
「生産者の使命は貴重なる生活物資を、水道の水のごとく無尽蔵たらしめることである」「人間関係や商売など何ごとにおいても、自然の理にかなっていれば必ず事は成る」ほか
時代を超えて輝く、日本経済の礎を築いた精神
戦後創業者の情熱、狂気、魔―

「カリスマ経営者」人を発奮させるメッセージ88
●北 康利
▼本田宗一郎 … できるかできないかわからないが、オレはやりてえよ。
▼藤沢武夫 …… 状況が変わっても、一筋の太い道を迷わずに進むことです。
▼盛田昭夫 …… 名前よりも実をあげることがビジネスだ。
▼井深 大 ……… ものを作る苦労を知っている人は、失敗を人のせいにしない。
▼稲盛和夫 …… 動機善なりや、私心なかりしか。
▼佐治敬三 …… 損だと思いながら挑戦することが必要。
▼土光敏夫 …… 問題がないのは、望ましいことでなく恐ろしいことだ。
▼五島 昇 ……… 分かるような言い方をしなければ駄目なんだ。
▼小倉昌男 …… 物事をできるだけ単純に考えることが、真の目的に到達する近道なのである。
▼江副浩正 …… 経営に関わる情報はトップも新入社員も共有すべき。ほか
声は変えられる、演出もできる

衝撃データ◎声が低い社長は、年収が2000万円高い
●山﨑広子
経済小説家に聞く、物語の主人公がまとうオーラの正体

本物の経営者だけが知る「商売の哲学」図鑑
●黒木 亮
▼「『女』と『口』を狙え」「宇宙はすべて78対22に分割されている」
▼「苦況下でこそ顧客を選ぶ」「“恋愛と同じように”が営業必勝法」
▼「お客様は驚くだろうということを前提にしないといけない」
▼「差別化とは3割以上勝ること」「晴れ間にしかるべき手を打て」
▼「値引きは『お客様への裏切り行為』だからしない」「大黒柱に車をつけよ」 ほか
安藤百福、山内 溥、柳井 正、孫 正義…

40歳からの「座右の銘レッスン」お手本
●黒田真行
スペシャルインタビュー

香取慎吾 「飲み込む言葉と、伝える言葉」
短期集中連載

茂木健一郎×山口 周

日本人だけが知らない、日本の未来
Vol.2―

「世界は『脱成長』時代に生きるヒントを、日本に求めている」
Great leaders
「人間の器」を広げる誌上レッスン
黒字店長と赤字店長、どこが違うか?

ビジョナリーホールディングス社長 星﨑尚彦
好評連載
人間邂逅[819]

●青木仁志×中島 土

青年経済人として
飯島 勲の「リーダーの掟」[317]

今年の夏は大人も自由研究をしよう
大前研一の「日本のカラクリ」[297]

安倍元首相の政治的評価を冷静に検証する
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[29]

日本における宗教と政治とテロの成就
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[91]

ピンチを切り抜ける「アイデアの神様」の呼び出し方
職場の心理学[755]

米国流リーダー論に違和感あり!「日本型リーダーシップ」を探れ
社員教育の最前線[9]

文系管理職にプログラミング研修が、必要な理由を言えますか?
プレジデント調査室[8]

仕事で怒った相手は誰?
浜ちゃん総研 運命の出会い編 [5]

●西浦三郎 ヒューリック会長

「やらないことを決める」バブルに学んだ危機管理の要
茂木健一郎の「成功への物語」[263]

「生きづらさ」を感じる人が根本的に勘違いしていること
本の時間 新刊書評

鎌田浩毅 評 萬年一剛 著
『富士山はいつ噴火するのか? 火山のしくみとその不思議』
著者インタビュー

稲川淳二 著『稲川怪談 昭和・平成・令和 長編集』
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[59]

うつ
銀座ママは知っているイイかげんな男たち[6]

男が気付かない、女の「脈ナシ」サイン
プレジデント言行録
エディターズノート
▼編集者の眼 ▼特集班より ▼読者の声 ▼出版だより

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

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目次: Special Report
世界が称賛する日本の暮らし
治安、医療、食文化、教育、住環境……
日本人が気付かない日本の魅力
ライフスタイル 外国人が証言する暮らしやすい日本
治安 子供が自由に街を歩けるニッポンの不思議──オーウェン・ウェイグッド
医療 平等・最新・丁寧な世界一の保険診療──ニコラス・レニック
食文化 発想力こそ日本食の神髄だ──マッシ
物価 世界が「安っ!」と驚く国──パックン
教育 食育に体育に茶道、世界に誇る教養教育──唐辛子
住環境 小さな空間を最大・最長に生かす美学──アズビー・ブラウン
東京生活 この空の下、11年間暮らしてきた──カン・ハンナ
多様性 「余裕」から生まれる放任のありがたさ──小原ブラス
趣味 包容力にあふれたオタク天国です──はちこ
障害者支援 目の見えない私が見る社会──モハメド・オマル・アブディン
交通 米大使が太鼓判、日本の鉄道は世界最高!──ラーム・エマニュエル
座談会 日本の暮らし、ここが好き──石野&西村&周&ラズロ
Q&A アルトゥルさん、日本に住みたいですか──アルトゥル・ガラタ

Periscope
MONKEYPOX サル痘をどれくらい怖がるべきか
UNITED STATES 刑事訴追の足音がトランプを追い詰める
INDONESIA パプア地方に迫る大量虐殺シナリオ
GO FIGURE ロシア軍の戦死者数、どの数字が正しい?

Commentary
宗教 国際情勢から考える統一教会問題──木村幹
南アジア スリランカ経済危機は人道災害──カウシク・バス
主張 日本は首相国葬を制度化せよ──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
危険な「文化地雷」と老人バイデン──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
いよいよ日本を押し潰す貿易赤字── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
義父母の口出しに気が狂いそう
[新連載]Another Look 忘れられたニュース
「日本でゼロコロナ」誰が言った?──石戸諭
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
美学と美学が衝突する『けんかえれじい』── 森達也

World Affairs
米中関係 ペロシの訪台計画はどこかで見た風景
ミャンマー 民主派の死刑執行で一線を越えた軍政
タリバン 再訪のアフガンは暴力と不条理だらけ
イタリア 迫る右派ポピュリズムの時代
ウクライナ戦争 対ロシア制裁は徐々に効果あり

Life/Style
Movies 最強の男、コードネームはシックス
Celebrity 結婚で名字を変えたジェニロペ
My Turn トランスジェンダー選手は女子競技に不要

Picture Power
樹木が内包する空襲の炎の記憶

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 石野シャハラン
倹約国家ニッポンの知られざる実力

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目次: ◎第1特集
今しか買えないお宝株がゴロゴロ
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●トップは6%超!しかも買い!高配当株トップ50の買い×売り激辛診断
●追い風上昇株30[円安メリット][インバウンド][DX][新ビジネス][環境]
●成長株12[稼ぐチカラが増している好業績株]
●割安株10[割安で経営が安定している株]
●桐谷さん激推し!株主優待株12+金券優待利回りトップ30
●みんなが気になる有名大型株の買い・売り診断
Zホールディングス(ヤフー・LINE)/ENEOS/日産/ヤマダ/りそな

◎第2特集
現地在住 のアナリストに聞く!
米国株リアルレポート
●from金融の街!ニューヨークNew York
「市街地は活況が戻る!株価の底値も見えてきた」
●fromハイテクの街!シアトルSeattle
「物価高への対応が上手な企業に注目」
●現地住みだからピンときた買いの株11

◎第3特集
アノお騒がせ企業や株主泣かせの企業も
株主総会2022-突撃!41社
●1:アフターコロナに期待
●2:インフレで浮き沈み
●3:不祥事 お騒がせ
●4:優待改悪・廃止を発表!
●5:みんなが気になる!
●達人3人が語りつくす!株主総会にモノ申す!
「コロナを口実に経営者は逃げるな!」

◎第4特集
日経平均やS&P500を大きく上回る投信も!
直近1年の成績トップ投信60
●6タイプをチェック!
-日本株一般型
-日本の中小型株型
-米国株型
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◎別冊付録
書き込み式で株力up!
あなたの株レベルを判定!
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●Topic1:主要国株に振り回されない中国株がひとり勝ちの理由は?
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おカネの本音!VOL.01
「ボクの筋肉はふるさと納税でできている!」青木源太さん

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●10倍株を探せ!2022年6月編IPO株研究所
「先行き不透明感は残るが新興株への逆風がやわらぐ」
●株入門マンガ恋する株式相場!VOL.70
「学校では教えてくれない株と恋」
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「マクロ経済スライドってナニ?物価とナゼ逆行!?年金減額の理由を探れ!」
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「人気の予想分配金提示型は分配金0円を継続、利回りは2ケタのマイナスに!」

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目次: 世界経済 ’22下期 総予測

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目次: 2022年8月号目次
8月のビジネスカレンダー
8月の事務ごよみ
新法令・通達解説
これからの法改正の動き
インボイス制度の開始に向けて確認したい事前準備と検討事項
送金・入金額が誤っていたときの適切な対処法とは
企業版「ふるさと納税」の仕組みと留意点
証拠書類のない簿外経費の損金不算入が厳格化されます
新連載 担当者なら知っておきたい「税金用語」【1】
連載 なるほど納得勘定科目【64】
人事担当者なら知っておきたい「発達障害・パーソナリティ障害・精神疾患」の特性と対処法
解雇無効時の金銭救済制度(労働契約解消金制度)の論点を確認する
働き方の多様化に対応「各種手当」を見直す際のポイントとは
新連載 総務担当者のための「産休・育休制度」の実務と勘どころ【1】
連載 労務トラブルを防ぐ「社内規程」「労使協定」はこうつくる【43】
連載 これってハラスメント?【29】
知らないでは済まされない企業におけるSNS活用と著作権法上の留意点
閑散期に実施したい みんなが使いやすい給湯室のつくり方
民事訴訟法の改正により民事裁判手続がIT化されます
被災時の対処法とBCP策定のポイント
消費者保護の強化を図る「改正特定商取引法」のチェックポイント
パソコンやスマホに届く迷惑メール 効果的な対処方法はこれだ!
新連載 健康寿命を延ばすために理解しておきたい「生活習慣病」【1】
新連載 温故知新 東京のレトロ建築を歩く【1】
連載 売上アップを実現するSNSの上手な活用術【17】
連載 最近の“危ない”商法【44】
世の中を読むデータ
机の上の小さな変革
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企業実務記事総索引
企業実務付録(実務Series)目次
(付録) 1. 「顛末書」「始末書」「反省文」とは
(付録) 2. 顛末書・始末書・反省文の目的
(付録) 3. 社員に書かせる際の留意点
(付録) 4. 顛末書・始末書・反省文の文例

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,760円

経理・総務・人事部門の抱える課題を解決するために

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週刊東洋経済

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目次: 相続では「節税」という言葉が禁句になりつつあります。今年4月に高額のマンション節税が最高裁判決で否定されました。さらに、毎年の「生前贈与」がいつまで続くか不透明な状況です。特集では現実に起きたマンション節税での失敗例や、相続税・贈与税「一本化」のシナリオ、さらに2024年から義務化される相続登記について解説。節税“受難”時代に備えたあらゆる相続対策を盛り込んでいます。

【第1特集】マンション節税も生前贈与もダメ 変わる相続
[カバーストーリー]衝撃の司法判断で行き詰まる対策 相続で「節税」が禁句になる

第1章 マンション節税にNG!
決め手は“銀行内部文書"だった 実録 不動産節税の「失敗」
[インタビュー]「節税対策では円滑に相続できない」 青山財産ネットワークス 社長 蓮見正純

目的や金額、年齢──これ以上は危ない マンション節税の「線引き」
高級時計こそ贈与に値する資産 ロレックスバブルは終わる
[コラム]株売却益の税率20%を上げるか 金融所得課税に震える市場
[コラム]10億円以上なら提出の義務あり 財産債務調書で捕捉される
早見表1 相続税・贈与税の計算式と税率 最高55%で累進性が高い
早見表2 相続税・贈与税の税額と実質税率 財産と家族構成でわかる

駆け込み贈与で将来の相続税を減らせる!
生前贈与でできる相続税「節税額」シミュレーション

第2章 110万円非課税は廃止?
生前贈与は本当になくなるのか 相続・贈与一本化の筋書き
[インタビュー]「暦年課税は見直し対象 金融所得課税にも着手」自民党税制調査会会長、参議院議員 宮沢洋一
[Q&A]お小遣いも贈与? 知っているようで知らない生前贈与
プロでなくても書ける! 贈与契約書の書き方

教育や結婚資金は縮小・廃止か 一括贈与の非課税生かせ
肉親や税務署と衝突、空き家は不要…… 相続「これでもめました」
「相続・贈与」3700人アンケートに見る これが“相続する人の実像"だ

第3章 相続と登記をイチから知る
[図解]“その日"は突然、やってくる 押さえるべき相続の基本
1.手続き|期限と必要書類
2.順位|法定相続人と優先順位
3.財産|プラスの財産とマイナスの財産
4.計算方法|5つのステップで相続税を計算

所有者不明土地問題の解消に一歩 相続登記は3年以内が義務
特別受益や寄与分で争いをなくす 遺産分割に10年間の制限
[コラム]インボイス導入を前に身構える 高齢化に直面する税理士
[インタビュー]「精算課税を手直しし、非課税措置は縮減を」日本税理士会連合会 会長 神津信一
[インタビュー]「株は全部売却した 残す物は断捨離する」経済アナリスト、獨協大学経済学部教授 森永卓郎

富裕層を狙い撃ち 初公開!
税務署別 全国相続税 「課税割合」ランキング

【第2特集】検証 安倍政治とは何だったのか
[図解]安倍政権の歩みを振り返る

[インタビュー]安倍1強を支えた官邸側近が語る
前国家安全保障局長 北村 滋/元首相補佐官 今井尚哉

ライバル・安倍氏について語る
「政治家の歴史的評価は50年かかる」 衆議院議員 石破 茂

[証言]対中「強硬」の深層
アメとムチを駆使した安倍外交

[インタビュー]リフレ派が語る「アベノミクス」評価と今後
「『3本の矢』に大きな共感 金融政策には誤算も散見」 エコノミスト 嶋中雄二

[論考]私たちはアベノミクスで豊かになったのか
超金融緩和を続けることの弊害

【ニュース最前線】
塩野義コロナ薬の審議継続 緊急承認制度に残る違和感
KDDI、防げた通信障害 業界全体の対策が必須
「漫画村」を出版社が提訴 難航する海賊版の撲滅対策

【連載】
|経済を見る眼|日本でもやはり値上げは進んでいる|早川英男
|ニュースの核心|東電・株主代表訴訟判決から何を学ぶべきか|岡田広行
|発見! 成長企業|Recovery International
|会社四季報 注目決算|今号の4社
|トップに直撃|エイベックス 社長CEO 黒岩克己
|フォーカス政治|岸田氏が「国葬」を即断した真の狙い|塩田 潮
|中国動態|中国「新型空母」の実力を診断する|小原凡司
|財新 Opinion&News|中国発着の国際貨物列車、ロシア方面が絶好調
|グローバル・アイ|国外逃避ロシア人には「体制転換能力」がある|ケント・ハリントン
|Inside USA|中間選挙にみる2大政党の分断と新・階級闘争|会田弘継
|FROM The New York Times|バイデン大統領がコロナ感染 疑問視されるワクチンの効果
|マネー潮流|中国の住宅ローン返済拒否問題|中空麻奈
|少数異見|政教分離ではなく政教連携を
|知の技法 出世の作法|ウクライナでの戦略目標を 変化させ始めたロシア|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|慎重さや利他性、性格は投資行動にどう影響するか|山根承子
|話題の本|『人は死ねない』著者 奥 真也氏に聞く ほか
|シンクタンク 厳選リポート|
|PICK UP 東洋経済ONLINE|
|編集部から|
|次号予告|

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2022年3集夏号では、上場会社全体の約7割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録!
これを踏まえ、業界担当記者が独自取材に基づいて今2022年度の業績予想を全面的に見直し、新たに2023年度の予想を行いました。

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【今号のおもなトピック】
●全社調査:外国人投資家の持株比率を追跡
●海外勢が狙う有望企業を探せ!
●注目ランキング:上振れ期待、営業増益率、最高純利益更新

※お知らせ:■袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

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