飲食店経営 2020年4月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社RY コーポレーション 代表取締役CEO　横山藤雄氏
第二のターニングポイントを超え人材という圧倒的な強みを活かし2030年にグループ売上100億円の達成を目指す

●成功ノウハウを大公開！人材の採用、定着のメソッド
・人材の採用と定着に成功する企業のつくり方とは
・全員人事部化計画でエンゲージメントの高い人材を獲得
採用コストが業界平均の３分の１に
・ユニークな採用活動で存在感 自社の魅力が伝わる取り組みで次世代の人財の獲得に成功
・ROIが導く新時代 アルバイトの戦力化を実現
｢ファンくるES」が飲食業界を変える

●外国人材採用最前線

●押さえておくべきトピックス

【好評連載】
・カフェと街とコミュニティ
・人材を「人財」に、教育を「共育」に！
・外食の今が分かる！データから把握するお客動向
・実力店長はここが違う！
・店長のミカタ
・Ｑ＆Ａで分かる飲食店の労務管理
・細かすぎる集客の視点

【連載】
・繁盛店のヒント　フォーリンデブはっしー
・飲食店の接客英会話
・外国人に聞いてみた　
・今月の視点
・立地の応用
・編集後記