◆イートマーケットちゃぶマイル（大阪・西区）全9店がいずれも個性派、脱・屋台村をうたう大阪的フィールド
◆成功するエスニック業態のつくり方
◆営業時間見直しのススメ
得意の売り方に集中し利益率を上げる
・時間帯別生産性の点検の仕方 中島孝治
・店の質を上げるために、疲弊のスパイラルを断ち切ろう！
・変更して正解！
①鎌倉OVALE（神奈川・鎌倉市）
②スマイルリンクル（東京・千代田区）
・実態解明アンケート 飲食店の営業時間の動向
◆ロッテリア快進撃の秘訣「絶品チーズバーガー」で昨対110％！
篠崎真吾代表取締役社長 湯浅智之商品本部管理本部執行役員
◆顧客をぎゅっとつかむ販促
・ケータイ販促で成功する秘訣 笠岡はじめ
・ブルーチップグループビーエスエス（株）（東京・港区）
◆開業支援サービス最大活用術
・開業支援の選び方と支援獲得のステップ ・事例１プラゼール（東京・品川区）
・事例２いまでや（千葉市・中央区）
・事例３滋賀銀行（大津市）
・トピックス１（株）花研（東京・豊島区）
・トライ（千葉・若葉区）
◆「従業員満足」の評価制度
・（株）萬野屋（大阪・天王寺区）
・「従業員満足」が達成できる評価制度
◆食材にこだわる最新動向
・ドーナッツプラント（東京・港区、経営／（株）ビッグイーツ）
・さらら（三重・四日市市） ・中小カフェの値上げトレンド対策 近間一人
・UCCコーヒーマスターズ全国大会２００８
・強いチームワークの秘訣 「KUURAKUGROUPの年中行事」総集編
・今月の視点 157 ホスピタリティの朝礼
◆2007年度保存版 株式公開企業の指標別ランキング 売上高（事業規模） 売上高伸長率（成長性） 店舗数（事業規模） 店舗数増減（成長性） 経常利益（収益性・事業規模） 経常利益率（収益性） 経常利益伸長率（成長性） 総資本経常利益率（収益性・事業規模） 株主資本当期純利益率（収益性・資産効率性） 総資本（資産）回転率（資産効率性） 自己資本比率（財務健全性） キャッシュフローマージン（収益性・財務健全性）
◆連載
・『ホットペッパー』に学ぶ
・今月の販促企画書 販促カレンダー編 9月
・魅力集客・ビジュアル看板編
・売上げにつながる ホームページのつくりかた
・活かし方
・「がんばり屋」のドタバタ改善劇場
・10代アルバイトに教える数字講座
・ハッピーM＆A傾向と対策
・「アジアごはん 麦酒食堂」今月の挑戦
・簡単にできる 利益・売上げ・QSC向上法
・「おもてなし」の鍛え方
・実力店長はここが違う！
・顧客満足度が超高い店のノウハウ拝見
・「資金調達の達人」になれる
・フードビジネス・コーディネーター登場
・よく分かる基礎からの計数管理
◆独立開業リニューアルセミナー
・a&t.t上木草平の開業リニューアル指南５の9
◆ジャーナル
・外食産業市場動向調査
・今月の動き
・新店情報／今月の本
・黒川孝雄のフランチャイジー診断105
・浪花ひとくち餃子 餃々 （株）アシスト（東京・足立区）
・アジア繁盛現象ジャーナル
・池田恵里の中食探索日誌
◆新作レストラン
・ワインラウンジ＆レストランコントラスト（札幌・中央区）
・BeefKitchen（東京・目黒区）
・センチュリーコート丸の内（東京・千代田区）
・名古屋大酒場 だるま（名古屋・中区）
・鉄板鍋づくし the KYOTO（京都・下京区）
・いつらく（京都・中京区）