◆秋葉原が変わる
【カラー】
・秋葉原駅前プラザビル／再開発の先陣を切った下町感覚の大型飲食ビル
・アトレヴィ秋葉原／駅隣接の好立地で女性客獲得に主眼を置く
・開発の沿岸とオフィスビル、商業施設の全容
◆人材の集め方教えます
・採用活動に取り組む前に「辞めない環境をつくろう」
・夏休み空けに実践したい　個点オーナーの採用・面接の心得
【強力なスタッフを集めるわが社の求人ツール】
・ももじろう(京都・下京区)「ももじろう新聞」／社内報の劇的な求人効果
・魚家(東京・隅田区)クーポンマガジン「ぐぅ・ちょき・ぱあ」
【求人媒体に聞く、求人の現状と対策】
・「グルメキャリー」／運営からサポートまで多方面から業界を支援
・「フロム・エー」／条件マッチングではなく、共感マッチングを目指す
・「しごと情報アイデム、ジョブアイデム」／パート求人に強み採用者向けの教育講座も
・【事例研究】
①六本木総本家ひな一②コカレストラン③銀座由庵④グレープストーン
・【時給相場がズバリ分かる】東京２３区、大阪市区別Ａ／Ｐの平均時給比較
・【成長企業の人事担当者が語る】人材採用の計画達成に秘策あり
◆居酒屋・ダイニング特集
・居酒屋・ダイニングのメニューを磨く　繁盛するための品揃えと植付けのコツ
・「居酒屋甲子園」プロジェクト始まる！　大阪ＫＩＣＨＩＲＩ(きちり)がすごい！
・平川昌紀代表取締役に聞く「外食産業の新しいスタンダード」になる展望
・「大好きがいっぱい」な社長・スタッフたち
・【料理研究会】／【店舗デザイン】／【メニュー設計】
◆メガジーにおける「オリジナル業態」研究
　―独自に開発する意味と成功するポイント―
・チタカ・インターナショナル・フーズの「パステル」に見た５つの成功要因
◆【店長セミナー】
◆【独立開業セミナー】