◆最強の店になる　競合店対策＆販売促進
①店長の競合店対策スペシャル
・手軽にできる競合店調査と営業対策　実力店長の競合店対策
②店長の販売促進スペシャル
・実践で使える販促アイデア集　次から次への企画、イベントで常連客を飽きさせない
・成功事例が実証する効果抜群の店頭販売
・居酒屋・カジュアルレストランの販促イベント教えます
・[実力店長の競合店対策]　三年ぶた蔵池袋豚舎（東京・豊島区）
・[繁盛店にワザあり]　てっぺん渋谷店（東京・渋谷区）
・[ケータイメール編]　今すぐ使える3月、4月、5月のケータイメール文例集
◆最新商業施設の繁盛店　すごい！立地創造＆業態開発
・TOKIA（東京）／関西の人気店を誘致し丸の内の回遊性を高める
・エチカ表参道／ディナー型の集客も強い都市型フードコート「マルシェ ドゥ メトロ」
・NU　chayamachi（大阪）新しい売り方提案を行う新業態が集結
・Blossa（名古屋）／業態特性に合わせ顧客開拓を図る
◆店舗展開を軌道に乗せた食のセレクトショップ　ディーン＆デルーカ研究
・日本１号店から2年半、「食のセレクトショップ」をビジネスとして定着させる
・NYのディーン＆デルーカの意義
◆米国産牛肉再び輸入禁止の衝撃
・揺れる牛肉市場の落ち着き先を読む
・米国産牛肉に揺れた焼き肉企業の対応策　
・和牛・国産牛食べ比べました
◆動きやすいが一番 　厨房の標準設計
・働きやすい厨房環境をつくるポイント5
・メニューの高度化と次世代電化厨房システム
◆【店長セミナー】
・すぐに使えるクレーム対処法　[第3弾]　駐車場で／ご案内の際に／レジ会計で
◆【連　　　　載】店長の10分間講座　他13点