農業経営者 発売日・バックナンバー

〈農業を、ニッポンを変えるアイデアがここにある　A-1グランプリ2012　入賞者のビジネスプラン〉

⇒珠玉のビジネスプランが集まったA-1グランプリ2012を振り返る
⇒A-1グランプリ2012獲得●「国産、飼料用トウモロコシの生産」／（有）柳原農場　柳原孝二（北海道長沼町）
⇒月刊『農業経営者』賞獲得●「地域の榊が日本一の榊を産む」／（株）彩の榊　佐藤幸次（東京都青梅市）
⇒Made by Japanese賞獲得●「この国の一次産業をアジアにおける一大産業に」／（株）ジャパン・ファームプロダクツ　阿古哲史（大阪府大阪市）
⇒日本ＧＡＰ協会賞獲得●「ミツバチ代替技術『受粉ハエ』の販売」／（株）JAPAN MAGGOT COMPANY　佐藤卓也（岡山県岡山市）
⇒ダイジェスト公開　あの入賞者・ファイナリストのビジネスプランとは？
⇒COLUMN　注目すべき子実コーン国内生産（本誌編集長・昆吉則）

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（103）］
最高級ぶどうでMade by Japaneseを目指す小さな農家の大きな挑戦●（株）秀果園 代表取締役 渡邉隆信／長野県東御市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（57）］
すべてがデカイ！米国で受けた感動と感激 （by 20歳のイケメン）（西南農場 宮井能雅）

［住めば都、耕せば楽園（6）］
マチルダパーティで酒池肉林!?（中編）（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）


■提言
［編集長インタビュー（95）］
コメ一粒の可能性に懸ける 一粒点播×乾田直播への挑戦●嘉数末弘／岡山県瀬戸内市

［専門家インタビュー（2）］
美しい村を生むローカルの視点●トーマス・ライソン著『シビック・アグリカルチャー』翻訳者 獨協大学外国語学部教授 北野 収

［Opinion］
「コメ業界で何が起きているのか？」グロテスクなコメ政策が招いた悲劇（熊野 孝文（株）米穀新聞社）


■時流
［土門「辛」聞（101）］
TPP、勘定違いで米国はがっちり権益ゲット（土門剛）

［今月の数字］
OECD加盟国における日本農業のエネルギー効率（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（18）］
原木シイタケの生産とともに里山再生を目指す（上）●茨城県つくば市の（有）なかのきのこ園の飯泉孝司社長

■技術
［岡本信一の科学する農業（15）］
経営に合わせて栽培技術を選ぶ（2）

[日本で麻農業をはじめよう　聞いておきたい大麻草の正しい知識（2）]
大麻草の品種とTHC（マリファナ成分）（赤星栄志）


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
イチゴの品種間　棲み分けの行方（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・とちおとめ「量販品種としてシェアは5割以上。男性採用のキャラバンに話題性が」
・あまおう「高級アイテムとして不動の地位。サンリオキャラやDNA鑑定も」
・さがほのか「品種開放で広域流通と地場対応。今年はリカちゃん親子キャラで」
・紅ほっぺ「差別化品種として全国的に栽培。スイーツ開発で用途提案の好例」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・オーストラリアの農機購買傾向に変化あり●オーストラリア
・自転車で農産物を運ぶ●米国
・独ホーシュ社、アフリカ市場へ参入●南アフリカ
・「馬力」の復活●オランダ


■連載その他
［江刺の稲］
林芳正氏の農水大臣就任を歓迎する（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（144）］
「泣こかい、飛ぼかい、泣こよか、ひっ飛べ！」（黒木安馬）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（6）］
人材ニーズの二極化進む!?（（株）Life Lab　西田裕紀）

［BOOK REVIEW］
・日経レストラン 編 『儲けたければ原価率は40％にしなさい！』（齋藤訓之）
・百田尚樹 著 『海賊とよばれた男』（松田恭子）
・宮本又郎 著『企業家たちの幕末維新』（並木訓）

〈新政権に問う！これからの農業～経営者たちの声を聞け～〉

⇒本質を見誤るな、経営者のための農政を
⇒読者座談会
⇒新政権がとるべき農政“農業バウチャー制度”を提言する（本誌副編集長 浅川 芳裕）


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（102）］
十勝で活躍の場を拡げるJCB乗りのイノベーター●（有）鈴鹿農園 代表取締役（有）鈴鹿プランニングサポート 取締役 鈴鹿 誠／北海道芽室町

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（56）］
来年、交付金ソバの生産は増えるのか？（西南農場 宮井能雅）

［住めば都、耕せば楽園（5）］
マチルダパーティで酒池肉林!?（前編）（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）

[あの機械この技術　私の取扱説明書（5）]
作業受託で農地の良し悪しを学ぶ●平野廣明／新潟県新潟市


■提言
［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性（6）］
電照菊（その3）――情熱の足跡

■レポート
［イベントレポート］
農業・農村を核としたビジネスプランコンテスト　A-1グランプリ各賞受賞者決まる！

［海外レポート］
オランダ農業視察ツアー訪問記
第3回　フロリアードを機会にオランダと日本の花生産の違いを考えてみた


■時流
［土門「辛」聞（100）］
米国の、TPPを利用したジャパン・マネー収奪方法（土門剛）

［今月の数字］
サプリメントを作る際に必要といわれる食歴の人数（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（17）］
国に頼らない油脂作物による除染で農業経営の再建と脱原発を目指す●NPO法人・民間稲作研究所の稲葉光國代表

[シリーズTPP特集]
なるほどTPP!　交渉はどうなっているのか、外務省経済局の片上慶一局長に聞く

■技術
［岡本信一の科学する農業（14）］
経営に合わせて栽培技術を選ぶ（1）

[日本で麻農業をはじめよう　聞いておきたい大麻草の正しい知識（1）]
大麻取締法における栽培免許とは？（赤星栄志）


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
不況下で野菜が受ける影響（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・チンゲンサイ「業務用中心だが家庭用は需要減か。ミニタイプで新たな展開も」
・ナノハナ「不況には強いが単価高がネック。パック品の増産と周年化目指せ」
・モロヘイヤ「典型的な小売店“品揃え”商材に。単価高の冬場の生産導入が有利」
・ミズナ「値ごろ販売可能で伸長。低コスト生産でさらに常備野菜化を」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・多目的車ライノが消防現場で大活躍●オーストラリア
・受注生産型の真空播種機●南アフリカ
・乾燥きゅう肥の投入●米国
・気の利いた工具箱とは？●オランダ


■連載その他
［江刺の稲］
高米価は日本のコメ農業を滅ぼす（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（143）］
忘己利他（もうこりた）（黒木安馬）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（5）］
農場の海外進出における人材確保（（株）Life Lab　西田裕紀）

［BOOK REVIEW］
・岩坂泰信 著 『空飛ぶ納豆菌　黄砂に乗る微生物たち』（齋藤訓之）
・廣川州伸 著 『『菜根譚』の教えがよ～くわかる本』（芹澤比呂也）
・山下一仁 著『ＴＰＰおばけ騒動と黒幕～開国の恐怖を煽った農協の遠謀～』（並木訓）

〈レストランとコラボする　後編　取引を伸ばすための工夫と発見〉

⇒イタリア料理店シェフ37人、農家27人に聞いた！　アンケート調査結果にみる、直接取引の実際
⇒無理なく上手にコラボするための　シェフと農家の工夫例
⇒case1　料理に合った野菜の品質を提案するのが農家がやるべき利益の源泉となる仕事
⇒case2　大規模稲作農家がシェフとコラボできる仕組みを行政がつくる


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（101）］
未知の領域に挑み続けるミディトマト業界の先駆者●有限会社奥松農園　代表取締役　奥松健二／宮崎県宮崎市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（55）］
政府の言うことが信用できるか！（西南農場 宮井能雅）

［住めば都、耕せば楽園（4）］
地産地消とは 地球産地球消（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）

［ルポ再訪　あの時代、そして今（1）］
原野菜生産からトマト作り、そして海外へ　農業を舞台に新しい人生の「作品」作りに挑む●高見澤憲一／長野県南牧村

［実況中継!!　全国の乾田直播2012（4）］
収穫と今年の反省

■提言
［編集長インタビュー（94）］
ウルグアイで輸出米ビジネス始動　コメ作りの技術と文化を伝える●TAMAKI FARMS 田牧一郎

［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性（5）］
電照菊（その2）――固定観念の打破

■レポート
［海外レポート］
オランダ農業視察ツアー訪問記
第2回　日本のものづくりの精神とオランダの生産技術の融合を模索する

［海外レポート］
農耕の源流エジプトを往く
第5回　異色の水田経営者誕生秘話


■時流
［土門「辛」聞（99）］
統計部の作況指数を逆読みすれば福徳利運間違いなし（土門剛）

［今月の数字］
2012年度の葉たばこ廃作面積（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（16）］
国に頼らない油脂作物による除染で農業経営の再建と脱原発を目指す●NPO法人・民間稲作研究所の稲葉光國代表

［シリーズTPP特集］
なるほどTPP!～来年からの本格交渉を前に～

■技術
［岡本信一の科学する農業（13）］
作物体中の硝酸態窒素を減らすために何が必要か


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
冬に向けての露地野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・キャベツ「夏の暴落基調を受けて冬も低調か。契約が増える一方で需要喚起必要」
・ハクサイ「夏場にやや低迷も秋冬は順調か。ミニタイプやサラダ需要も注目」
・ダイコン「煮物需要期に入り強含み推移も。品種見直しが今後の需要を占う」
・ネギ「順調な推移の背景には増反傾向が。面積拡大と組織化で全方位産地に」


■商品情報
［AGRITECHで見つけた注目の逸品］
自動散水制御装置、ほか

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・6輪車が能力を見せつける●オーストラリア
・南アで新しい畝をプラウで起こす●南アフリカ
・大型スプレイヤも楽に載れる架台●米国
・トラクタ後部用のインテリジェントウエイト●オランダ


■連載その他
［江刺の稲］
バブルの交付金を君はどう使う？（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（142）］
想い描けないものは、実現しない！（黒木安馬）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（4）］
外国人実習生を受け入れるには？（（株）Life Lab　西田裕紀）

［BOOK REVIEW］
・辻調理師専門学校 著 『調理法別フランス料理』（松田恭子）
・立田奨 著 『世界は数学でできている』（齋藤訓之）
・木村俊介 著『「調べる」論 しつこさで壁を破った20人』（並木訓）

〈レストランとコラボする　前編　地元食材を使いこなすシェフの情熱と力量〉

⇒統計でみるレストランのすがた
⇒ITALY　目の届く畑で野菜を作って、イタリア料理の郷土性を実現
⇒FRANCE　地元の素材の良さに応じて、フレンチの技術は変わっていく
⇒日本における西洋料理の歴史


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（100）］
他産業の成長が農業経営の可能性を広げる●㈲はっぴー農産　取締役　黒野貴義／愛知県豊田市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（54）］
STOPアポなし（西南農場 宮井能雅）

［住めば都、耕せば楽園（3）］
続・農業者にとって一番カッコイイ農作業着とは？（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）

［あの機械この技術　私の取扱説明書（4）］
高品質小麦の1t穫りを目指す●武智唯浩／北海道中川郡池田町


■提言
［専門家インタビュー（1）］
日本の漁業を復活させる処方箋●『漁業という日本の問題』著者　三重大学　生物資源学部准教授　勝川 俊雄

［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性（4）］
電照菊（その1）――原油高への対応


■レポート
［座談会］
創刊200号記念特別座談会　私のあの時代、そして今

［海外レポート］
オランダ農業視察ツアー訪問記
第一回　今後の人生の考え方と方向性を見出すことができた。

［海外レポート］
農耕の源流エジプトを往く
第4回　輸出用の精米プラント

［緊急アンケート］
迫る総選挙！　TPP・戸別補償・原発問題…これが農業界の本音だ

［イベントレポート］
A-1グランプリ2012個別相談会を実施　地方から応募者が殺到！


■時流
［土門「辛」聞（98）］
相も変わらず、官民歩調を揃えての大コケ予想2012年産、米価高騰の理由（土門剛）

［今月の数字］
賞味期限が切れていない加工食品が1年間に廃棄された金額（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（15）］
福島県いわき市ブランドの仕掛け人“世界一”の放射能検査体制を築き、営業攻勢をかける●（有）とまとランドいわき　専務理事　元木寛／福島県いわき市


■技術
［岡本信一の科学する農業（12）］
夏場のホウレンソウで生存率を上げる方法


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
猛暑後の秋期葉物野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ホウレンソウ「猛暑後の秋には入荷増加に遅れが。若い世代向きにメニュー提案必要」
・コマツナ「作りやすさから全国的に生産増。単価も安く、ホウレンソウに肉薄か」
・ニラ「年間供給変わらないが需要に強弱。単価高の冬場の産地化が穴場に」
・シュンギク「今年は史上最低の入荷量になるか。品種転換含めて出直し時期が到来」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・古くからの問題に対する解答●オーストラリア
・レムケン社が南アフリカに進出●南アフリカ
・マック・トラックで重労働が緩和●米国
・フェントの後部には頑丈な伸縮性ブームを●オランダ

［独断注目商品REVIEW］
受粉・受精しなくても果実ができる　単為結果性で作業を大幅に省力化
野菜種子　パルト●株式会社サカタのタネ


■連載その他
［江刺の稲］
コメ農業を滅ぼすのは農業界と農業政策だ（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（141）］
Something Great！（黒木安馬）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（3）］
求人広告　3つのポイント（（株）Life Lab　西田裕紀）

［BOOK REVIEW］
・堤未果 著 『社会の真実の見つけかた』（田中真知）
・長井昭 著 『ガッテンＨＡＣＣＰ！　命の質保証と衛生管理』（加藤祐子）
・渡辺一彦・後藤逸男･小川吉雄・六本木和男 著『環境・資源・健康を考えた　土と施肥の新知識』（並木訓）

〈未来を拓く稲作のイノベーション～播種・移植の多様な選択肢～〉

⇒introduction　技術革新としての水田機械化
⇒稲作イノベーションの現場から
⇒Case1 乾田直播がメイン　春先の大雨で一部湛水へ／盛川 周祐氏（岩手県花巻市）
⇒Case2 水利条件は乾田直播に最適 技術体系の早期確立を目指す／奥山 孝明氏（岡山県岡山市）
⇒Case3 代かき面積はゼロ！自前の投資で面積を拡げる／梶 俊忠氏（北海道岩見沢市）
⇒Case4 機械投資はコントラクタで 地域の仲間と共同所有／新田 愼太郎氏（北海道岩見沢市）
⇒Case5 限られた水を有効活用 乾田直播も選択肢の一つ／田尻 一輝氏（島根県松江市）


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（99）］
あきらめず、自負心を持ち続け、たどり着いた干拓地での大規模経営●瑞山干拓地営農組合法人　理事　林 鍾完／韓国

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（53）］
バイオ農業先達国、フィリピンに行きましょう！（2）（西南農場 宮井能雅）

［住めば都、耕せば楽園（2）］
農業者にとって一番カッコイイ農作業着とは？（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）


■提言
［編集長インタビュー（93）］
行動することによって規制を外していこう　多様な可能性を秘めた麻産業●農業活性化研究所　代表　菊地治己

［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性］
紀州梅（その3）――農業経営の将来像


■レポート
［海外レポート］
Agritec2012&イスラエル農業訪問記　
最終回　砂漠農業は環境負荷が低く持続性が高い

［海外レポート］
オランダの畑作農家リナスさんを訪ねて
変わらない家族農業　両親の背中を見つめる子供たち

［海外レポート］
農耕の源流エジプトを往く
第3回　育苗と田植えと水管理

［イベントレポート］
誌上採録　GAPjapan 2012　なぜ関連業界・団体がGAP普及に力を注ぐのか？

［イベントレポート］
2012年北陸東海近畿土を考える会夏期研修会／8月2日、3日（長野県南牧村・佐久市、群馬県高崎市）


■時流
［土門「辛」聞（97）］
初の売上高5兆円突破、通販市場を分析してみた（土門剛）

［今月の数字］
1991～2011年にかけての浅漬生産量（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（14）］
「現状復帰には何十年かかるかわからないが、生き残っていくには品質のよい品物をつくり続けるしかない」●渡辺果樹園 渡辺喜吉／福島県須賀川市


■技術
［岡本信一の科学する農業（11）］
夏場のホウレンソウで発芽を確保する方法


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
秋冬期の菌茸類の位置づけ（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・エノキダケ「販売単位の大型化で革命的な伸び。なべ物特化でシーズンに大量消費を」
・シメジ「28県から入荷あるほど普及。企業系、農業系がともに伸長する」
・マイタケ「応用範囲が限定されて成長頭打ち。食感をアピールできる品質保持を」
・エリンギ「周年需要が定着して単価も下がる。外食需要開発で家庭消費につなげ」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・TYMが南ア・トラクタ市場に登場●南アフリカ
・好調の農機販売に11年洪水の影響なし●オーストラリア
・全米の「農業の日」●米国
・音のしない小型トラック●オランダ


■連載その他
［江刺の稲］
小麦とマカロニそして日本（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（140）］
改善士（黒木安馬）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（2）］
採用した人材の活かし方（（株）Life Lab　西田裕紀）

［BOOK REVIEW］
・西牟田靖 著 『ニッポンの国境』（田中真知）
・根岸規雄 著『ホテルオークラ総料理長の美食帖』（齋藤訓之）
・山崎青樹 著『草木染　染料植物図鑑』（並木訓）

〈今から始める大麻栽培 無毒大麻を産業に活かす〉

⇒今、なぜ大麻なのか 麻産業の危機と日本麻振興会の設立
⇒大麻を正しく知る6つの基礎知識
大麻とは？／麻の種類／大麻取締法による規制／大麻の薬理作用／大麻の様々な用途／国内外の産地
⇒麻農家七代目大森氏に聞く　大麻を栽培するには
⇒麻の栽培、新旧産地の課題
・case1 北海道北見市 大規模栽培を阻む種子確保の壁
・cace2 栃木県鹿沼市 農産物として麻生産の復権を
⇒大麻をめぐる日本史縄文時代


■新連載
［住めば都、耕せば楽園（1）］
モッツアレラチーズのために、人は海を渡ってしまう（鹿嶋パラダイス　唐澤秀）

［西田裕紀のあの農場はこうして採用に成功した（1）］
「せっかく採用した人材が定着しない」を解決する（（株）Life Lab　西田裕紀）


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（98）］
お天道様とお客様ビジネスとしての有機農業●株式会社ビオファームまつき　代表取締役松木一浩／静岡県富士宮市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（52）］
バイオ農業先達国、フィリピンに行きましょう！（西南農場 宮井能雅）

［あの機械この技術　私の取扱説明書（3）］
フロンティア精神で経営に挑む●崔正鎬(チェ・ジョンホ) ／韓国・江原道鐵原（チョロン）市
二人で目指す“ともに歩む農業”●金相植(キム・サンシク)／韓国・全羅南道潭陽（タミャン）市
黒大豆生産へ孤軍奮闘の挑戦●金三洙(キム・サムス)／韓国・全羅南道益山（イクサン）市

［実況中継!!　全国の乾田直播2012（3）］
出穂期


■提言
［編集長インタビュー（92）］
非農家出身の新規参入者だからコメ農業にイノベーションを実現●株式会社穂海　有限会社穂海農耕　代表取締役社長　丸田 洋

［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性］
紀州梅（その２）　消費拡大の行方

■レポート
［海外レポート］
Agritec2012&イスラエル農業訪問記　
第3回　現場と科学を融合していく農業事業

［海外レポート］
農耕の源流エジプトを往く
第2回　カイロ中央青果卸売市場

［イベントレポート］
誌上採録　GAPjapan 2012　日本のGAPの今がわかる

［イベントレポート］
第35回北海道土を考える会　夏期研修会／7月5日、6日（北海道上富良野町）


■時流
［土門「辛」聞（96）］
日独「6次産業化」エースは補助金に頼らない（土門剛）

［今月の数字］
韓国からEUへの自動車輸出増加率（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（13）］
苦難を乗り越え、前進するなかで気づいた地元顧客の支えとツイッターを通じた応援のありがたさ●バンビリンゴ七印園　畠米七／福島県新地町


■技術
［岡本信一の科学する農業（10）］
栽培中に土壌の物理性は改善できる!?


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
初秋の売り込み野菜商材（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・その他バレイショ「初秋のシーズンインで低迷打開を。品種のセット物アイテムも有効か」
・ナガイモ「秋掘り前の9月に入荷量増え安値も。中小産地でも地場対応で活路もあり」
・カボチャ「9月にかけて最も食味の良い時期に。問われる収穫適期とキュアリング」
・カブ「秋カブの食感と食味の良さの訴求を。待たれる千葉以外の大型産地化」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
投入した長尺生竹をすり潰す　竹粉末は水稲苗床に有効活用
樹木粉砕機 ラブ・マシーン●西邦機工株式会社


■連載その他
［江刺の稲］
コンバインの違いがコメ農業の競争力の鍵（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（139）］
『飛べ！ダコタ』（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・Markus Bos 著 『Welcome to MaY MARCHE』（永井佳史）
・内田樹 著『日本辺境論』（松田恭子）
・デイヴィッド・ミーアマン・スコット+ブライアン・ハリガン 著『 向井和美 訳『グレイトフル・デッドにマーケティングを学ぶ』（芹澤比呂也）

〈今から始める漢方生産　全国に広がる契約栽培最前線〉

⇒漢方産業を知る8つの基礎知識
漢方薬とは／国内の市場規模／国内シェア／医療現場での漢方の普及／漢方の科学的根拠（エビデンス）／日本の強みはエキス剤のノウハウ／漢方の国際標準化競争／原材料調達の不安
⇒漢方の主原料　カンゾウ栽培の実用化
⇒全国に広がる　カンゾウの契約栽培
・case1　新日本製薬　地域との連携でブランド化をめざす
・case2　三菱樹脂　植物工場で生産した苗を27道府県で栽培委託


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（97）］
「食は、官能なり」。本能に忠実な創造主●鹿嶋パラダイス 代表 唐澤 秀／茨城県鹿嶋市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（51）］
誰が農場の上空を飛んで良いって、言ったんだよっ！（西南農場 宮井能雅）



■提言
［編集長インタビュー（91）］
オランダ王国ワーヘニンゲン大学への留学で見えたこと●東京農業大学 国際食料情報学部国際バイオビジネス学科 准教授 井形雅代

［危機に直面する伝統産地　そこにある問題と可能性］
紀州梅（その1）カルテル疑惑の裏側


■レポート
［海外レポート］
Agritec2012&イスラエル農業訪問記　
第2回　効率化した酪農経営を目の当たりに

［海外レポート］
農耕の源流エジプトを往く
第1回　ナイル川デルタ地帯

［イベントレポート］
『農業経営者』読者の会 定例セミナー　誌上採録　
第68回定例セミナー　夢を実現する一歩を踏み出す次世代経営者～農業ビジネス挑戦記～（有限会社石田牧場 ジェラート屋めぐり 代表　石田陽一氏）


■時流
［土門「辛」聞（95）］
改革サボタージュに、統計の誤りが米不足を加速する（土門剛）

［今月の数字］
活用用途を募集している廃校施設の数（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（12）］
農地を未来に受け継ぐために ～東電に勝訴するまで戦う～●鈴木博之／福島県大玉村


■技術
［岡本信一の科学する農業（9）］
適正な施肥の考え方と取り組み方法


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
今年の夏秋果菜類の行方（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・トマト「初夏まで九州産の出荷が続く。今後は北東北や北海道産のウエイト増か」
・キュウリ「福島産は安定出荷で単価維持するか。期待される東北産地による協働宣伝」
・ナス「高知産が最後まで出荷し単価落とす。心配なのは関東産地の台風被害のみ」
・ピーマン「茨城産に西南暖地の残量がかぶる。九州に出現した新たな夏秋期産地」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
取付サポート（支幹）が着脱式に　あらゆる管理機に取り付け可能
管理機用培土器　アポロ培土器Bプラス（尾輪付）●旭陽工業株式会社

［独断注目商品REVIEW］
日本生まれのイタリア野菜　スティック状のフィノッキオ
野菜種子　スティッキオ●トキタ種苗株式会社

［世界の農業機械・資材トレンド］
・堆肥ガスに用心●米国
・ホイール付きの作業場●オランダ
・中古農機の所有権情報●オーストラリア
・共和国カスタマイズトラクタがアフリカ農業を救う●南アフリカ
・北米で拡大するクラース●米国
・6車輪式のRTVワゴン●オランダ


■連載その他
［追悼］
お金の神様　邱永漢先生を悼む

［江刺の稲］
農業問題とは農業関係者問題である（本誌編集長 昆吉則）

［人生・農業リセット再出発（138）］
大空への飛翔……ソースネクスト（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・坂口恭平 著『独立国家のつくりかた』（田中真知）
・佐藤常雄、大石慎三郎 著『貧農史観を見直す』（芹澤比呂也）
・ジュリアン・バジーニ 著 向井和美 訳『１００の思考実験 あなたはどこまで考えられるか』（齋藤訓之）

〈チャレンジ！コメ輸出　探そうあなたのお客さんは世界中にいる【後編】〉

⇒マーケット分析　やっぱりみんなはあなたのコメを求めている？世界各国における日本産米と外国産米
イタリア／米国／ドイツ／カナダ／ハンガリー／フランス
⇒事例紹介　取引先と顧客を海の向こうに見つけた私たちがコメ輸出に取り組み始めた理由
・case1　農業法人A社（宮城県北部）／輸出先＝香港、インドネシア
・case2　安心と安全を考える会（新潟県上越市）／輸出先＝台湾、香港、豪州


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（96）］
グローバル化で生き残る農業●長島農園　代表 長島 勝美／神奈川県横須賀市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（50）］
ディア社のトラクタ工場の床はピカピカでした。（西南農場 宮井能雅）

［あの機械この技術　私の取扱説明書（1）］
家族経営を支えるオリジナル農機●吉田豊／北海道河西郡更別村

［実況中継!!　全国の乾田直播2012（1）］
初期除草（1）


■提言
［編集長インタビュー（90）］
泣き言をやめてお客の必要探しをしよう　A-1グランプリ受賞者が語る励みと希望●有限会社ユニーク工業（株式会社下請けの底力グループ）専務羽廣保志

［インタビュー］
農業経営者の人材養成機関「日本農業経営大学校」新設！日本農業に希望を持つ、若人よ集え　少数精鋭のエリート教育が強み●一般社団法人アグリフューチャージャパン　理事長　浦野光人



■レポート
［海外レポート］
Agritec2012&イスラエル農業訪問記　イスラエルでデータ農業の原点を見直す


［座談会］
読者座談会　父を超えるかどうかより農場のさらなる発展こそが後継者の使命

［イベントレポート］
徹底討論　ニッポンの農産物輸出　世界で戦える戦略を描けるか（N-1サミット2012）

［イベントレポート］
CampoProva2012「GustoItalia」（トキタ種苗）、ほか


■時流
［土門「辛」聞（94）］
汝の友、米国はジャパン・マネーをこうして食い物にする（土門剛）

［今月の数字］
米国で販売されている抗生物質のうち、家畜用の割合（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（11）］
酒からは放射性物質を除去できる　後世に3・11を伝える酒造りで農業生産の復活を！（浅川芳裕）


■技術
［岡本信一の科学する農業（8）］
施肥窒素量を最適化すれば、天候の影響は軽減できる


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
“薬味用”といわれる野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・根ショウガ「年間を通して計画出荷される安定性。もっと色鮮やかで辛味の強いものを」
・オオバ「夏場の3カ月に需要のピークを形成。柔らかくて香りのある品種を」
・ミョウガ「高知がリードして一貫して増勢基調。季節産地の施設化で長期出荷を期待」
・小ネギ「春先は安くも夏場は高騰傾向。香りや辛味を加えて薬味需要を」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
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［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
日本独自の水田用二段耕プラウを表層の放射性セシウムの埋没に
ボトムプラウ 除染対応プラウ●スガノ農機株式会社


［世界の農業機械・資材トレンド］
・不耕起播種機ハッピーシーダーの成果●オーストラリア
・ワークマックス、南アフリカに進出●南アフリカ


■連載
［江刺の稲］
農業問題とは農業関係者問題である（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（12）］
神のいない祭り（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（137）］
スキヤキ（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・ケンコーマヨネーズ株式会社 監修『魔法のうまドレ　レシピ』（齋藤訓之）
・渡辺尚志 著『百姓たちの幕末維新』（芹澤比呂也）
・高岡望 著『日本はスウェーデンになるべきか』（田中真知）

〈チャレンジ！コメ輸出　探そうあなたのお客さんは世界中にいる【前編】〉

⇒将来展望　“コメは例外措置”となる可能性が高いTPP交渉　コメを輸出産業化し、農業改革を目指せ（叶 芳和）
⇒現状分析　日本産米を恒常的に購入する富裕層の増加が鍵を握る　直近におけるコメ輸出の実態（藤野 信之）
⇒生産から輸出までの流れ　市場性、関税、放射性物質への反応を見極めよ　コメ輸出を始めるにはどうしたらいいか


■新連載
［あの機械この技術　私の取扱説明書（1）］
機械化すれば有機でも大規模に

［実況中継!!　全国の乾田直播2012（1）］
播種まで


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（95）］
ブランド産地の可能性を探る即行動の農村経営者●三ヶ日町農業協同組合　代表理事専務 後藤善一　静岡県浜松市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（48）］
「十勝の農家は日本一！」（西南農場 宮井能雅）

■提言
［編集長インタビュー（89）］
ビジョンを明確に持ち、世界中で種を蒔きつづける●トキタ種苗株式会社　代表取締役社長　時田 巌

［Opinion］
TPPで問われる農業経営者の責務逃避行動から脱却すべき時（（株）デーリィーファーム宮坂代表取締役　宮坂隆男）


［PR］
A-1グランプリ2012実行委員・選考委員会を実施　ビジネスプラン応募受付中


■レポート
［座談会］
読者座談会　時代に合わせて変化できる常に挑戦し続ける経営力とは

［イベントレポート］
第3回全肥商連施肥技術講習会（全国肥料商連合会）、ほか

［『農業経営者』読者の会 定例セミナー　誌上採録］
第61回定例セミナー事例発表　中国で「いちご」をつくる／有限会社 ストロベリーフィールズ　代表取締役　遠藤 健二氏


■時流
［土門「辛」聞（93）］
ヨーロッパ、食を巡る旅で出会ったEU認証のオーガニック食品「有機インスタント味噌汁」に思うこと（土門剛）

［今月の数字］
2011年3月期の（株）サンリオ海外営業利益／連結営業利益（松田恭子）

［“被曝農業時代”を生きぬく（10）］
農産物放射能検査の第一人者・高妻孝教授が警笛を鳴らす「エスカレートする低ベクレル競争で問題解決はしない」（浅川芳裕）


■技術
［岡本信一の科学する農業（7）］
最大の問題点は基肥中心の施肥過剰


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
外食動向と業務用特化の野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・サラダナ「飾り物需要は20年で3割もの減少。一般家庭での外食模倣需要の喚起を」
・パセリ「“食べない野菜”は半分にリストラ。本来的利用で風味・香りづけ食材に」
・アーリレット「代替需要を引き受けてひとり成長。紫と白のコントラストを生かした活用を」
・ワサビ「数量がやや増だが単価は4割以上安。日本の食文化を守るために復活を」

［『農業経営者』リーダーズ・マルシェ（4）］
こだわりの施設野菜


■商品情報
［農業経営者SHOP］
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［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
ミスト設備と炭酸ガス濃度制御で施設内の光合成環境を管理する
換気・温度・湿度管理機器　ミストシステム／炭酸ガスコントローラ●イシグロ農材株式会社


［世界の農業機械・資材トレンド］
・4層式プラットフォームで牧草刈取作業の省力化を●オーストラリア
・クワズール・ナタール州ミッドランズにファストラックが上陸●南アフリカ
・運搬作業の負担を軽減●米国
・静かなチェンソー操作●オランダ


■その他連載
［江刺の稲］
能力ある非農家出身者にチャンスを（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（11）］
「アルプスの少女」が舞い降りた日本（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（136）］
日本人よ、自信を持て！（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・田口香世 著『暮らしは私たちが守る　生活者のライフラインを死守した商人たちの記録』（昆吉則）
・北大路魯山人 著『魯山人の料理王国』（松田恭子）
・山岸俊男 著『日本の「安心」はなぜ消えたのか』（田中真知）

〈“爪もの”から耕うんを見直す　ユーザーが語る導入効果と問題点【後編】〉

⇒第2章　アイテム別に聞いた商品概要とユーザー評価
⇒第3章 作業体系を見直して経営にゆとりをつくる


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（94）］
男はオランダと出会い農業のあり方を学んだ●有限会社長谷川農産　代表取締役　長谷川光史／静岡県富士市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（48）］
ブランドもの、お好きですか？（西南農場 宮井能雅）


■提言
［編集長インタビュー（88）］
オランダ型コンサルを国内実践し、温帯モンスーン地帯に広めていく●イシグロ農材株式会社（イシグログループ）　代表取締役社長　石黒 功

［Opinion］
苦境は逆転の好機 消費者に打ってでよう（酪農家　宮坂隆男）


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A-1グランプリは農場・農村を核としたあなたのビジネスの種を播くフィールド


■イベントレポート
［座談会］
「農家・オブザイヤー」8周年記念特別座談会

［イベントレポート］
こせがれ交流会（農家のこせがれネットワーク）、ほか


■時流
［土門「辛」聞（92）］
戦前の企業経営者は、「農工一体」の理想をもって本当に地域を豊かにした（土門剛）

［今月の数字］
西友の中国米価格／高級小売店の新潟コシヒカリ価格（どちらも1kg当たり）（松田恭子）

［“被爆農業時代”を生きぬく（9）］
「放射能汚染の土壌科学」シンポジウム、農水省マニュアルから自然凍土除染法、建設土木技術まで最新研究一挙採録（浅川芳裕）


■技術
［岡本信一の科学する農業（6）］
土壌硬度分布が収量に決定的な影響を与える


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
輸入が減った野菜と国産の対応（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ブロッコリー「輸入量は10年で半減も勢いは持続。著しい北海道産の台頭で夏場を補完」
・サヤエンドウ「流通量はかつての1割以下に激減。放置されている需要に国産対応を」
・ニンニク「4割減でも中国産がシェアを維持。勢いを増す国産も加工対応を」
・生シイタケ「中国産が激減しても小売価格は低迷。必需品の地位から陥落し、次の課題へ」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
どこでも手軽に記録・閲覧できるクラウドを活用した農業支援システム
圃場管理・栽培履歴管理システムアグリノート●ウォーターセル株式会社

下層の土塊を砕く作業と同時に表土と有機物残渣を混和する
心土破砕機マスキオ社　PCシリーズ●株式会社ビコンジャパン

［世界の農業機械・資材トレンド］
・「樹木ハーベスタ」、ブラジルで商品化なるか●オーストラリア
・南アフリカの農業経営者、138台のトラクタ一括購入●南アフリカ
・アグコ社、穀物貯蔵分野へ事業拡大●米国
・オランダと米国の専用ハーベスタメーカーが合併●オランダ


■その他連載
［江刺の稲］
『その位に素にして行う』（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（10）］
現代人の置かれた立場（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（135）］
老人が嫌いなもの、それは……（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・與那覇 潤 著『中国化する日本　日中「文明の衝突」一千年史』（田中真知）
・桜井英治 著『贈与の歴史学 儀礼と経済のあいだ』（松田恭子）
・辻調グループ 辻静雄料理教育研究所 編著『フランス料理ハンドブック』（齋藤訓之）

〈“爪もの”から耕うんを見直す　ユーザーが語る導入効果と問題点【前編】〉

⇒序章　爪もの作業機の導入　本誌読者はなぜ決めたのか


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（93）］
農業経営者は誰から学び何に励まされるのか？●有限会社若谷農園　代表取締役　若谷茂夫　埼玉県さいたま市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（47）］
遺伝子組み換え作物は安全性試験をパスしています。（西南農場 宮井能雅）

■提言
［編集長インタビュー（87）］
「日本農業の底力」はノウハウの“融合産業化”で必ず開花する●宮城大学教授（事業構想学部長、副学長）　大泉一貫


■イベントレポート
［海外レポート］
オランダを合わせ鏡として日本の農業を見る　後編

［イベントレポート］
2012年度　土を考える会 総会・研修会、ほか

［『農業経営者』読者の会 定例セミナー　誌上採録］
メイド・バイ・ジャパニーズの可能性と問題点／農業における兄弟経営とは？　経営方針の転換と商品開発


■時流
［土門「辛」聞（91）］
税金も払わぬ集落営農組織に補助金を出すな（土門剛）

［今月の数字］
2010年の前年比農家粗収益（水田作20ha以上/水田作農家平均）（松田恭子）

［“被爆農業時代”を生きぬく（8）］
コメの放射性セシウム暫定規制値超えの新説登場！「落ち葉や雑草を介した」有機物媒介説を検証する（浅川芳裕）

［PR］
葉とらず栽培とJGAPを武器に“産地のプライド”を守り続ける●岩木山りんご生産出荷組合（青森県弘前市）


■農業技術
［岡本信一の科学する農業（5）］
「地力」は生産能力の科学的根拠にあらず


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
増えた輸入野菜と市場相場（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・サトイモ「輸入量は54％も上回る。夏場の業務用対応で九州産地の増産を」
・キャベツ類「2年連続で作柄が不安定。産地側で加工業務用の受け皿作りを」
・ニンジン「中国産が復活傾向で8万tの輸入。加工向けの新たな「規格」の検討を」
・ゴボウ「輸入品の入荷は増えず。偽装の可能性を排除する国産の旬の訴求を」

［『農業経営者』リーダーズ・マルシェ（3）］
季節厳選、今が旬の春野菜


■商品情報
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［独断注目商品REVIEW］
畝立てやカルチなど低速作業でも畝や作物に追従してガイドする
ガイドシステム　PSRガイドシステム●株式会社ロールクリエート

100馬力クラスの普通形コンバイン　アジア共通仕様で高耐久・低価格化を実現
普通型コンバイン　WRH1000●株式会社クボタ　作業機事業推進部

［世界の農業機械・資材トレンド］
・パイロット不要のヘリコプター●オーストラリア
・Agri Mega Week Expoに登場した新型播種機●南アフリカ
・ペンシルバニア州におけるガス掘削●米国
・究極のチェンソー●オランダ


■連載
［江刺の稲］
振り上げた拳をどう収めるつもり？（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（9）］
英国の高級住宅街の裏側（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（134）］
ライト兄弟より前に飛行機を飛ばした日本人！（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・太田昌宏 著『商品企画できない社員はいらない』（齋藤訓之）
・フランツ・カフカ 著『絶望名人カフカの人生論』（田中真知）
・水野仁輔 著『銀座ナイルレストラン物語　日本で最も古く、最も成功したインド料理店』（井生明）

〈農業強化につながるのか？　単なるばら撒き農政の継続か？「人と農地の問題」政策を考える〉

⇒農水省が定める「力強い農業」、農業経営者に必要？
⇒「集落の話合い」なるものは、合理的なのだろうか？　「人・農地プラン策定」に関する本誌読者の疑問
⇒補助輪付きの自転車で経営という荒波を乗り越えられるのか「新規就農者の増大」に関する本誌読者の疑問
⇒農業経営者を見続けた地方公務員の思い


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（92）］
すべてを受け入れて、前に進む　東北の農業経営者魂ここにあり●伊藤農場　代表　伊藤基夫／宮城県栗原市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（46）］
チン道中と笑うのはどこのドイツだ！（西南農場 宮井能雅）

［それぞれの新規就農スタイル（3）］
おひさまのいちご園（茨城県常陸大宮市）菅野大志（31）・久美子（35）

■提言
［編集長インタビュー（86）］
国産小麦ゆめちからを使った食パンを顧客の多様なニーズを満足させる商品へ●敷島製パン株式会社　代表取締役社長　盛田淳夫


■レポート
［イベントレポート］
オランダ大使館主催ワークショップ　園芸産業のオランダ型　統合的アプローチ～東北の農業復興におけるオランダの貢献～

［イベントレポート］
2012年度　土を考える会 総会・研修会


■時流
［土門「辛」聞（90）］
ホビー農業の集落営農組織に「人・農地プラン」は必要ない（土門剛）

［今月の数字］
2011年度第4次補正予算における農業基盤整備関連事業（松田恭子）

［“被爆農業時代”を生きぬく（7）］
福島米で規制値超え　放射性セシウム汚染の要因と対策をどう考える？（浅川芳裕）


■技術
［岡本信一の科学する農業（4）］
収量向上は必ずしも妥当な目標か


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
果実的野菜の“果実度”（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・イチゴ類「一般商品となる半年は品種訴求を、夏場の需要開拓では共同戦略がカギ」
・アールスメロン「メロン全体の減少率上回る落ち込み、地場や地域を対象にすると復活も」
・貴味メロン「東日本での生産・消費が定着。マイナー産地での導入には産地名を」
・スイカ「意味がない産地ごとの差別化戦略。リスク回避に主産県での協働が有効」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
小麦の生育状況を光で測定して　窒素可変追肥の処方箋を提供
窒素センサ　CropSpec●株式会社トプコン

果樹の人工交配を省力化　簡単、正確に花粉を照射する
充電式花粉交配器　ポーレン・ダスター●株式会社アグリ

［世界の農業機械・資材トレンド］
・オーストラリア　クローラ化が加速する●オーストラリア
・米国の農場におけるガス採掘●米国


■連載
［江刺の稲］
頼もしき農業高校生に農業の未来を見た（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（8）］
「常識でしょ」の違い（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（133）］
世界の歴史を激変させた発明のルーツ（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・ゲイリー・ヴィエナチャック 著『ザ・サンキュー・マーケティング』（紺野浩二）
・千田琢哉 著『「やめること」からはじめなさい』（並木訓）
・川端晶子 編著『食品とテクスチャー』（松田恭子）

〈新時代を切り開く　続・TPP後のわが農業〉

⇒わが農業（6） 自分の立場をきちんと打ち出して自由化の波におびえるなかれ（株式会社林牧場　代表取締役社長　林 邦雄氏）
⇒わが農業（7）農業法人を中心に農業が活性化すれば疲弊した地方は必ず復活できる！（有限会社クリタ園芸　代表取締役　栗田 義夫氏）
⇒東日本大震災、原発事故の影響は？　海外への道が開ける前に知っておきたい日本の農産物を取り巻く状況（日本農産物輸出組合常務理事兼事務局長　北川 雅臣氏）


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（91）］
私、今は農外所得の方が断然多いですが、それが何か？●服部果樹園　代表　服部一成／和歌山県有田市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（45）］
私がGM大豆を作りたい理由（西南農場 宮井能雅）

■提言
［編集長インタビュー（85）］
グローバリズムの中で光るのは日本人の持つ多様な価値への適応力●『2020VAVUE CREATOR』編集主幹（流通ジャーナリスト）　緒方知行


■イベントレポート
［海外レポート］
オランダを合わせ鏡として日本の農業を見る　中編

［北海道SRU設立20周年記念 特別座談会］
独立系プロフェッショナル農家～土壌研究組合～SRUの真実 ドクター川辺と3人の弟子の物語


■時流
［土門「辛」聞（89）］
現物市場が加われば、コメ先物市場は鬼に金棒だ（土門剛）

［今月の数字］
輸出上位10社に対する消費税の還付額（2007年）（松田恭子）


■技術
［岡本信一の科学する農業（3）］
品質の安定と「ばらつき」の関係


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
春の季節野菜と周年需要（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・タケノコ「3～5月で年間入荷量の9割が集中、求められる国産による水煮加工品」
・フキ「季節野菜としての認識の薄さは食材の良さの訴求でカバーを」
・山ウド「露地から施設栽培化で特長薄れる、季節感を前面に差別化図る必要が」
・ナノハナ「春を告げる野菜の減少傾向に危機感、季節限定でピーク作る体制の確立を」

［『農業経営者』リーダーズ・マルシェ（2）］
もぎたて、搾りたてのリンゴ


■商品情報
［農業経営者SHOP］
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農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
はさみの刃を熱で自動除菌　管理作業での病気伝染を防ぐ
熱ハサミ「福ちゃん」●宝商株式会社

［世界の農業機械・資材トレンド］
・8つの車輪で伴走する貯蔵車●オーストラリア
・小規模農家向け製品が拡充へ●南アフリカ
・科学が司法判断を覆す●米国
・スラリーインジェクタが翼を広げる●オランダ


■連載
［江刺の稲］
他所の土、他人の目で自らを反省する（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（7）］
食卓が農産物流通ストリームの最終地点（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（132）］
バルチック艦隊と対馬の人々（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・宮脇 昭 著『木を植えよ！』（橋本哲弥）
・大野更紗 著『困ってるひと』（田中真知）
・日髙敏隆 著『世界を、こんなふうに見てごらん』（加藤祐子）

〈新時代を切り開く　TPP後のわが農業〉

⇒わが農業（1）絶対にコメを例外扱いしてはならない！海外に輸出できる絶好の機会を逃すな（株式会社庄内こめ工房 代表取締役 斎藤 一志氏）
⇒わが農業（2）「マイスター」の教えをもとに自立し、次々と後進を育てていく農業の時代へ（長島農園 代表 長島 勝美氏）
⇒わが農業（3）　野菜輸出はもっともっと増やせる！輸送インフラ網の構築が最優先課題（有限会社松本農園 取締役 松本 武氏）
⇒わが農業（4）次世代農業者に「ヒト・モノ・カネ・情報」すべての資源を集中せよ！（農事組合法人 和郷園 代表理事 木内 博一氏）
⇒わが農業（5）北海道は先進国農業に取り残される 畑作の産業進化に弛まず挑戦せよ！（松永農場 代表 松永 敏男氏）

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（90）］
英国人農業経営者流　農業と人生の楽しみ方●DM Botting Partnership 代表　デイビット・ボッティング／英国／ケント州カンタベリー

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～（56）］
全ては自分が悪の根源であることに気付きました。（国立ファーム 高橋がなり）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（44）］
盛り上げるのも、盛り上がるのも大変（西南農場 宮井能雅）

■提言
［編集長インタビュー（84）］
数年後には圃場面積200ha　親子で地域の経営に挑戦する●有限会社　沼南ファーム　橋本茂／橋本英介


■イベントレポート
［海外レポート］
オランダを合わせ鏡として日本の農業を見る　前編

［誌上採録　農研機構産学官連携・普及実用化フォーラム］
「ゆめちから」を核とした国産小麦、米粉の新展開


■時流
［土門「辛」聞（88）］
「残り物に福あり」という残存者利益を誰がつかむのか（土門剛）

［今月の数字］
ASEAN10カ国が東アジア・ASEAN経済研究センターの運営費用を一部負担する額（松田恭子）

［“被爆農業時代”を生きぬく（6）］
暫定規制値超のコメ検出！　土壌の性質が左右する放射性セシウムの動きを理解せよ（浅川芳裕）

■技術
［岡本信一の科学する農業（2）］
数字で知る自分の畑（農業生産コンサルタント　岡本信一）


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
香辛ツマ物から昇格した野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・オオバ「25県から入荷のツマ物出世頭。軟らかさと香りを保持する技術を」
・ミョウガ「高知が普及拡大のけん引役。日本独自の香辛野菜として定着へ」
・カイワレ「かつて6千tあった需要はどこに。定番野菜の地位奪回に再挑戦を」
・ハーブ類「全国に産地が配置され、周年供給体制の成長が著しいルッコラとバジル」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
1果実1秒弱のスピード　レンタルも可能な非破壊糖度計
非破壊糖度計　アマイカプロ（プラス）●株式会社アステム

［世界の農業機械・資材トレンド］
・ロールバー論争に混乱するATVサプライヤ●オーストラリア
・強靱な作物残さを刈る耕うん機●米国
・1回の操作で4つの作業●オランダ
・サトウキビ畑から硬盤を叩き出す●南アフリカ


■連載
［江刺の稲］
Fukushima Atomic-aid valley（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（6）］
心も揺れる日本（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（131）］
牡丹鍋が国を守る！（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・勝川俊雄 著『日本の魚は大丈夫か　漁業は三陸から生まれ変わる』（松田恭子）
・ウジトモコ 著 『デザインセンスを身につける』（田中蝉丸）
・ケビン・メイニー 著『トレードオフ　上質をとるか、手軽をとるか』（紺野浩二）

〈リスク回避と経営発展のための新天地を探す 続 農場“分散・移転”のススメ〉

⇒様々な思いを胸に秘め新天地へ向かう福島の農業経営者
Case.1 郡山市から中国・安徽省へ現地で大規模農業の夢、実現へ●アグリ福島有限会社 代表取締役社長 松川 太美寿
Case.2 郡山市から栃木県那須町へ 品目を絞って経営を再建そして強化●なかた農園 代表 中田 幸治
Case.3 偶然が引き寄せた場所こそが新天地 新たな農業経営のスタート地点へ


■新連載
［『農業経営者』リーダーズ・マルシェ（1）］
収穫したての23年産米

［岡本信一の科学する農業（1）］
農業は科学的に行われている!?


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（89）］
大分の大地に足をつけ日本を変革する国士。●株式会社西日本農業社 株式会社コディゴロ 代表取締役社長 後藤慎太郎／大分県臼杵市

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～（55）］
経営者はどこまで自分がヤルべきか？（国立ファーム 高橋がなり）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（43）］
ムラ社会にイラッとしませんか？（西南農場 宮井能雅）


■提言
［編集長インタビュー（83）］
独自の農機具開発で利益を生む 単なる機械オタクではありません●柴田農園 柴田隆夫／愛知県豊橋市


■イベントレポート
［海外レポート］
速報 編集長のオランダ園芸産業視察

［北陸東海近畿土を考える会 秋期研修会レポート］
今欲しいのはトラクタかそれとも作業機か？

［日本植物細胞分子生物学会主催シンポジウム 採録］
遺伝子組換え作物の実用化―植物バイオテクノロジーのインパクト


■時流
［土門「辛」聞（87）］
国や主権を超えたTPP交渉 問われるは自由貿易のあり方か（土門剛）

［今月の数字］
加工黒糖の表示に必要な黒糖の含有量（松田恭子）

［“被爆農業時代”を生きぬく（5）］
チェルノブイリ原発事故後に「経営改善した！」高濃度汚染地帯ベラルーシ農家の営農技術（浅川芳裕）


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
秋から冬に需要が高まる土物野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・カンショ「全国的な増産意欲を背景に入荷増。今年も小売店の利益商材に名乗り」
・サトイモ「需要期に不足の国産を輸入が補完。冬の最需要期にメリハリある販売」
・ナガイモ「入荷増で単価安なら動きは好調。汁物や鍋物に使わせる工夫を提案」
・レンコン「年末の圧倒的需要をどう平準化するか。冬の需要を創造するには」


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
ハウス暖房代の削減に新提案「低温域でも作物は育ちます」
過熱水蒸気生成装置 DSS●エムズソリューション株式会社

［世界の農業機械・資材トレンド］
・マーリン社が魔法の投資術を実証●オーストラリア
・トラクタ選びにぜいたくな悩み●南アフリカ
・ラインピボット灌漑システムが用水路を渡る●オランダ
・草刈作業がつらいと感じたら……●米国


■連載
［江刺の稲］
農業界は地すべり的に変化する（本誌編集長 昆吉則）

［フーテン人生の無邪気な視点（5）］
風景から読み取る農業の歴史（マック木下）

［人生・農業リセット再出発（130）］
天から観れば……（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・渡邊頼純 著『ＴＰＰ参加という決断』（紺野浩二）
・高田純次 著 『適当論』（永井佳史）
・堀井憲一郎 著『いつだって大変な時代』（加藤祐子）