農業経営者 発売日・バックナンバー

〈人の行く裏に道あり花の山 マイナー作物で経営力を高める！〉

⇒競争をできる限り回避し価格決定権を持つ手段となる ニッチ戦略とマイナー作物の導入
⇒【事例紹介】マイナー作物の導入で市場開拓の好機をつかめ ベニバナ／ゴマ／ハバネロ
⇒誰もが知る品目にもニッチな需要はあり！マーケットに求められる商品とは何かを見極めよ（流通ジャーナリスト 小林彰一 ）


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（73）］
白馬村の革命児●（有）ティーエム（しろうま農場） 代表取締役社長 津滝俊幸／長野県北安曇郡白馬村

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（13）］
安楽死と自立

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（20）］
和郷園の“プリンシプル”

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（17）］
どうしたら農業で生きていけるか

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(39)］
“農家の台所”10店舗出店計画に隠された急がば回れ計画

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（28）］
我も行く？ 心の命じるままに

■海外レポート
豪州ビクトリア州農業視察レポート（1）ファームワールド2010


■提言
［視点(73)］
先入観がないことが強み●ベリーファーム・ケイ 園主 野口圭吾

［編集長インタビュー(69)］
開き直って分かった。できることがある！まだやっていないことがある！●（株）下請の底力 代表取締役 登内義也、取締役・羽廣保志


■時流
［土門「辛」聞］
ヨーロッパのSUSHIマーケットをリサーチしてきました（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（20）］
「世界の食料生産の増加は困難」（新食料・農業・農村基本計画）の大ハズレ！(浅川芳裕）

■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
加工・業務用対応が進んでいる野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・キャベツ「業務需要の活性化で増産傾向。加工に特化した大玉生産を」
・レタス「夏と秋に暴落、暴騰が目立つ。契約取引を大枠にきめ細かな分荷を」
・ネギ「輸入激減で国産が増勢。格外品の恒常的な商品化を仕かけよ」
・ニンジン「輸入減っても市場入荷は堅調。加工需要に国産の太物で対応せよ」


■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(71)］
土壌分析は完ぺきか（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
栽培期間の長い作物に最適！
接触型線虫防除剤 ネマキック粒剤●アグロ カネショウ（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・オランダ「2009年最後の収穫作業」
・米国「先進技術でトウモロコシ増益」
・フィンランド「北の国からのニュース」
・オーストラリア「盲導犬のために走るトラクタ野郎」
・南アフリカ「3週間で完成した新型トラクタ」


■連載
［今月の数字］
宮崎県の口蹄疫問題で牛豚７万8800頭を埋却するのに必要な土地面積（松田恭子）

［江刺の稲］
口蹄疫と比内地鶏管理の県行政（昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(62)］
照葉樹林文化はどこに……（土下信人）

［オカルト農法探検隊(70)］
発育診断技術 その10（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(114)］
食育で取り戻す威厳と自信（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

［イベントカレンダー］

［BOOK REVIEW］

〈出会いこそ人生の宝 第3回全国大会参加者による経営者対談レポート〉


⇒Conversation.1 北海道農業の”カリスマ”に聞きたい！「経営者として農業に取り組む姿勢とは？」
（勝部征矢氏・農事組合法人勝部農場代表・北海道栗山町／片岡仁彦氏・株式会社ARTSOIL代表取締役・福井県福井市）
⇒Conversation.2 増収と良食味を両立した先人に聞きたい！「”誰もができる栽培法”の極意とは？」
（平野廣明氏・平野農場代表・新潟県新潟市／飯田勝市氏・栃木県市貝町／成田康平氏・ナリミツ農園・青森県藤崎町）
⇒Conversation.3 農機の発展を見つめてきた先生に聞きたい！「農業技術のこれまでとこれからとは？」
（村井信仁氏・農学博士・村井農場代表・北海道江別市／馬渡智昭氏・株式会社イソップアグリシステム取締役部長・北海道北見市）
⇒Conversation.4 契約栽培の実践者に聞きたい！「マーケットとどう付き合うべきか？」
（伊藤誠氏・山形県東根市／岩瀬弥隆氏・有限会社クリアライズ代表取締役社長・茨城県古河市）

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（72）］
糖度計を捨てて美味しいみかんを作ろう●（有）柑香園 観音山フルーツガーデン／代表取締役 児玉典男

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（12）］
クルマも家電も期限切れ日本は茶室を輸出しろ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（19）］
「キレイな国づくり」と「治安の確保」

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（16）］
時代の変化を受け入れる仕組みづくり

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(38)］
新卒採用は定植というよりは、新種交配に近い仕事です！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（27）］
中国の女、高田馬場の女


■提言
［視点(72)］
種イモの自家生産を目指して●小野寺靖

［編集長インタビュー（68）］
経営者は帝王学として子供を海外に送るべき●社団法人 国際農業者交流会 常務理事 伊藤友春


■時流
［土門「辛」聞］
臥薪嘗胆を潰す農政では、日本農業に明日はない（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（20）］
「10年後のコメ消費量は、国民一人当たり6.3kg上昇する」（新食料・農業・農村基本計画）(浅川芳裕）


■マーケティング
［今年の市場相場を読む］
今年の初夏に力を入れたい商材（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ミニトマト「大玉漸減に対しミニは増勢。食味を訴求し初夏の目玉商材に」
・トウモロコシ「一転して人気回復。冬の焼きイモに代わる重点品目に成長」
・メロン類「品質のバラツキで衰退品目に？ 注目されるローカルブランド」
・小玉スイカ「6月の商材として定着。食味も優しく初夏の潤いに最適」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服（71）］
土壌化学性の改良目標値（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
カメラとGPSガイダンスを同時に表示できる
GPSガイダンスシステム MATRIX570G●ジオサーフ（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・南アフリカ「旧ソ連製トラクタが南アフリカへ」
・フィンランド「移動式スラリーセパレータが登場」
・オランダ「キューン社、オランダの新工場を公開」
・オーストラリア「自分で足長トラクタを改造」
・米国「炭素クレジットは新たな収入源」


■連載
［今月の数字］
欧州食品安全機関が却下した健康強調表示の割合（松田恭子）

［江刺の稲］
浅川本出版記念会に160名を越す参加者

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業（62）］
中国から沖縄の“小さな農業”を考える（土下信人）

［オカルト農法探検隊（70）］
発育診断技術 その9（農援隊 後藤芳博）

［リーダーズ・スクエア］

〈適期作業をこれで実現！複合作業機の魅力〉

⇒進化を続ける複合作業機の沿革
⇒複合作業機のＮＥＸＴ ＳＴＡＧＥ

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（71）］
きのこ園長の大逆転人生。●（有）佐倉きのこ園 園長 齋藤勇人／千葉県佐倉市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（11）］
FOODEX JAPAN特別編 自分の力を知らねえとケンカもできねえじゃんよ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（18）］
「上海・和郷園」構想

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（15）］
動けばわかる

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(37)］
「農夫付き農園の農場主になりませんか？」の付加価値が分かるかな!?

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（26）］
有雪文化と無雪文化


■提言
［視点(71)］
価値を伝えるために超高級品を作る●ロイヤルブルーティージャパン株式会社 代表取締役社長 吉本桂子

［編集長インタビュー(67)］
貸し農園事業で耕作放棄地を再生 急成長の中でも忘れない理念と挑戦心●（株）マイファーム 代表取締役社長 西辻一真


■時流
［土門「辛」聞］
大手企業はどこも踊らずマーケット不在の米粉ＰＲ作戦（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（19）］
世界100カ国分の農業研究予算を持つ、農水省「食料危機シナリオ」文書の怪(浅川芳裕）

■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
春以降に売り込みたい野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ソラマメ「鹿児島中心に出荷減の傾向。常識くつがえし秋まで消費誘導を」
・セルリー「主産地の生産増で輸入品が減少。和風の食べ方提案で需要創造を」
・ニガウリ「周年にわたり安定した需要。関東、東北でも生産拡大を目指せ」
・ニラ「不況時の財布にやさしい存在。増勢続け定番野菜の仲間入りを」

［バイヤーが求めている「モノ」と「コト」（13）］
私たちが目指しているのは生産者もお店も地域のお客様もみんなが幸せになれること●冥利なるたけ 料理長 岡部藤夫

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(70)］
土の不足成分を計算する（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
ゼオライトの“ふとん”で果樹の花芽を守る
多孔質乾燥資材 霜ガード●ロイヤルインダストリーズ（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・オーストラリア「ニューホランドは女性の味方」
・フィンランド「ぬかるみも雪も踏み越えて」
・オランダ「三輪トラクターはいかが？」
・米国「安全確実なアキュムレーター」
・南アフリカ「ブラジル製ドリルシーダ、南アフリカへ」


■連載
［今月の数字］
香りによる販促効果（松田恭子）

［江刺の稲］
豪州ビクトリア州ツアー

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(62)］
農業をステータスシンボルに（土下信人）

［オカルト農法探検隊(69)］
発育診断技術 その8（農援隊 後藤芳博）

［リーダーズ・スクエア］

〈乾田直播と増収品種の導入で開拓する 稲作経営新時代〉

⇒減反選択制となった今、経営者として考えるべきこととは？
⇒乾田直播技術の新動向
⇒COLUMN 実践者に聞いた乾田直播のメリットと可能性
⇒低米価を増収で乗り越える“脱定番品種”のススメ
とねのめぐみ／萌えみのり／あきだわら／みつひかり


■海外レポート
ヒール宮井のAGRITECHNICA2009訪問記 後編


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（70）］
コシヒカリの里で稲作に頼らない複合経営●飯塚農場 代表 飯塚恭正／新潟県南魚沼市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（10）］
モノサシのない世界で自分が基準になれ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（17）］
運営ではなく、経営をしていますか？

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（14）］
「夢も希望もない」からはじまる夢の実現法

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(36)］
商品のネーミングは客観性で考えて下さい

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（25）］
ああ東京の女よ


■提言
［視点(70)］
厳しいからこそ挑戦する価値がある●サントリーホールディングス（株）R&D企画部植物科学研究所 主任研究員 勝元幸久

［編集長インタビュー(66)］
米国農業の歴史から分かった、“人材教育”こそ強さの秘密●宇都宮大学農学部教授 斎藤潔


■時流
［土門「辛」聞］
フリー作付けひた隠しで米価は下がらない いまも頭の切り替えできぬ農水省幹部（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（18）］
農水省、自給率向上政策のヒットに向けて“食料危機”をでっちあげ!?(浅川芳裕）


■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
今年、伸びを期待したい野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・アスパラガス「佐賀、福島が豪州を抜く。供給拡大が需要を確実に創造」
・インゲン「福島と沖縄が急増。幅広品種も再デビューして活況呈す」
・エダマメ「春出荷が減って秋ものが増加。食味本位の品種をリレーせよ」
・オクラ「西南暖地の出荷増え輸入減。課題は鮮度保持と冬場の振興」


■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(69)］
測定値から割り出す施用量（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
”新メカニズム・ファーティバントによる葉面施肥技術のブレイクスルー
葉面撒布肥料 ニュートリバント プラス●東海物産（株）”

［世界の農業機械・資材トレンド］
・オーストラリア「緊迫感に満ちた大型投資」
・南アフリカ「2条播きした作物は丈夫に育つ」
・米国「コンバインの積載量を増やす」
・フィンランド「トラクタ26台で泥炭採取」
・オランダ「球根畑はピンク色」


■連載
［今月の数字］
リフレッシュを目的とする旅行者の年間旅行回数（松田恭子）

［江刺の稲］
国母選手と、オーストラリアで聞いた話（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(61)］
技術流出による競合企業の乱立（土下信人）

［オカルト農法探検隊(68)］
発育診断技術 その7（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(111)］
日本の10倍、13億人巨大曝食の胃袋を狙え（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

［イベントカレンダー］

〈戸別所得補償のゆくえ その先にある、経営者の挑戦〉

⇒本間正義×山下一仁×昆吉則が徹底予測！ 戸別所得補償制度導入で農業経営の現場はどうなる？
⇒国際ルールとの整合性はどうなる？ 日本の戸別所得補償スキームが抱えるひずみ（笹山登生）
⇒ニッポンのコメ農家よ、挑戦を恐れるな！ その時農業経営者はどう生き、どんな道を選ぶべきなのか？（田牧一郎）


■海外レポート
ヒール宮井のAGRITECHNICA2009訪問記 前編


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（69）］
12の顔で農村をプロデュースする男●（有）ナスアグリ 代表取締役 澤田吉夫／栃木県那須塩原市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（9）］
自分の売り先と付加価値を共有しろ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（16）］
賞賛する力が農業界を強くする

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（13）］
さかうえ農業の使命は「Cの循環」

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(35)］
邪道なんでしょうが、その邪道が農業に足りないんです！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（24）］
担ぎ続けて腰痛にならない？


■提言
［視点(69)］
街おこしはフルーツパフェで●「フルーツパフェの街おかやま」実行委員会 委員長 赤木啓治

［編集長インタビュー(65)］
自分の望む生き方に忠実に生きた。その結果としてある、経営者として今●（株）天心園 代表取締役 後藤慶治／（株）阿部農機店 代表取締役 阿部慎一


■時流
［土門「辛」聞］
戸別所得補償、水田利活用、フル作付け。あなたはどのコース？（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（17）］
「農家の豊かさ世界ランキング」本邦初公開 日本の農家は世界第11位(浅川芳裕）


■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
不況下で肉食拡大を占う野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ネギ「中国産の減少を国内産地が補完。鍋需要の活発化で家庭に定着」
・ナノハナ「不況で支持力が低下。相場低迷でも継続出荷して需要喚起を」
・ブロッコリー「前代未聞の入荷急増。値頃で安定、消費者から固い支持」
・カリフラワー「小玉が家庭需要を喚起。不断の消費提案が需要回復の鍵」

［バイヤーが求めている「モノ」と「コト」（12）］
まだまだ駆け出し中なので、様々な農業経営者の作る魅力的なコメに出会いたい●（有）関屋精米店 取締役 関口正徳

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(68)］
極度なカリ不足土への対応（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
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［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・米国「施肥技術で収量増大」
・オランダ「農作業用ロボットが賢く進化」
・南アフリカ「農業でも活躍するベル社製新型輸送車」
・フィンランド「『鼻先』が左右に動く新システム」
・オーストラリア「豪州クボタ代表が、全国『聞き取り』ツアー」


■連載
［GAPレポート(24)］
消費者向け表示も解禁かJGAPの改訂作業進む●日本GAP協会 技術委員長 亀若誠

［今月の数字］
一般飲食店に占める個店の割合（東京都区部）（松田恭子）

［江刺の稲］
お天道様の購買代理店（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(59)］
頑張れ、グーグル（土下信人）

［オカルト農法探検隊(67)］
発育診断技術 その6（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(110)］
夢実現請負商人（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

〈作付計画で大混乱 私は戸別所得補償制度をこう使いこなす！〉

⇒Q&A戸別所得補償 あなたはどうする
⇒我が道をゆく農業経営者たち～制度の胸算用はまず経営方針から～
Case.1 新規需要米で一気に拡大 交付金は“新会社”の運転資金に／大分県宇佐市
Case.2 販路開拓は経営の基本 作付計画と交付金は無縁？／茨城県坂東市
Case.3 コスト削減の技術を武器に関東で出作り計画／北海道空知郡
⇒読者座談会 補助金なんてあてにしない。


■海外レポート
［坂上隆の欧州4カ国周遊記］


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ（68）］
生産者と顧客の間で新たな需要の創造目指す●（有）クリアライズ 岩瀬弥隆／茨城県古河市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（8）］
百姓は欲ではなく希望を持て！

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（15）］
農家の世代交代が遅れる理由と解決法

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(34)］
「社員の心に蒔いた種がポツポツ発芽し始めた4年目でした」

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（23）］
トラブル続きのドイツ、どいつのせいや～？

［バルカン農業だより（6）］
新たな農業モデルが胎動するバルカン諸国


■提言
［視点(68)］
おやじを超えて、距離を超えて●十勝おやじの背中を超える会 会長 梶宗徳

［編集長インタビュー(64)］
本物のイタリア野菜を作るなら、まず食文化を肌で実感しませんか●イタリア食文化研究家 長本和子


■時流
［土門「辛」聞］
作付け派、協力派が戸別補償を機会に和解する？（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（16）］
GDP推移から明らかになる、「日本農業の衰退」という幻想(浅川芳裕）


■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
拡大したい和風ハーブ野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ワサビ「トップは静岡だが台湾産も健闘。小サイズで仕掛ける産地必要」
・ミョウガ「高知が一転して増産に。オオバに続くヒット商材となるか」
・食用菊「入荷減に歯止め必要な時期。エディブルフラワーとして訴求を」
・ユズ「年間を通じて業務用の基本食材。和風演じる名脇役をもっと舞台に」


■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(67)］
農村社会の職業習慣病（土壌コンサルタント 関祐二）


■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・南アフリカ「シェア広げる中国製農業機械」
・オーストラリア「不景気をぶっ飛ばすトラクタ販売」
・オランダ「農業機械は農地で眠る」
・米国「現場で修理して時間とコストを節約」


■連載
［今月の数字］
国内漬物生産量に占めるキムチの割合（松田恭子）

［江刺の稲］
不作の中でニヤリと笑える経営者（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(59)］
“衰退途上国”の空気の中で（土下信人）

［オカルト農法探検隊(66)］
発育診断技術 その5（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(109)］
かの天使もはまった、悪魔の贈り物（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

〈農産物直売所。“地消地産”から問い直す〉



⇒直売所の実態と課題

⇒直売ビジネスの再考

Case.1 出張直売所というビジネス
Case.2 自動車ディーラーが直売所経営
Case.3 今、経営者だから言えること


■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(67)］

“しがらみ”を越えて農と食を結ぶ●（株）ファーマーズ・フォレスト　松本謙／栃木県宇都宮市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（7）］

食品見本市では「展示されていないもの」を探せ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（14）］

補助金は誰に行っているのか

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（12）］

世界第2位の輸出国オランダの未来志向

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(33)］

できない理由を見つけて、安心しているんだよ！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（22）］

１年を振り返りつつも前進あるのみ

［バルカン農業だより（5）］

バルカンでも期待される日本の農業技術





■提言

［視点(67)］

オンライン上にはない耕作放棄値●Rekoo Japan（株）代表取締役　小野裕史

［編集長インタビュー(63)］

食の商業家として目指すのは“名馬”の“名伯楽”●（株）福島屋　代表取締役社長　福島徹

■時流［土門「辛」聞］

所得補償と水田利活用自給力向上事業を評価する（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（15）］

米戸別所得補償モデル事業の矛盾露呈、自給率向上目標で自滅する民主党農政(浅川芳裕）





■マーケティング［今年の市場相場を読む］
温かさが嬉しい煮物野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）

・カボチャ「国産と輸入品が完熟リレー。年越しできる国産の登場が待たれる」
・メークイン「煮物用として磐石の地位。関東では品揃えから脱する提案を」

・カンショ「今冬も続く焼きイモブーム。トレンドのネットリ系で勝負を」
・サトイモ「圧倒的なイモ煮需要。地方食文化見直しの流れを生かせ」




■技術解説［過剰の対策、欠乏の克服(65)］

熱帯雨林と日本の土の共通点（土壌コンサルタント 関祐二）




■商品情報
［農業経営者SHOP］

編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］

農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。




■連載
［今月の数字］
学生生協トップの組合員1人あたり事業高（松田恭子）



［江刺の稲］

自画自賛と笑われても……（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(58)］

農業経営のプラが考えるべきこと（土下信人）



［オカルト農法探検隊(65)］

発育診断技術　その4（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(108)］
そこに物語が書けるか……（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

〈増収こそ稲作経営の王道～経営者よ、現状に甘んじることなかれ～〉


⇒提言 農家がこぞって増収を目指した時代を思い起こそう●スガノ農機（株）相談役 菅野 祥
⇒アンケート コメ農家のあなたに聞く増産増益、真剣に考え始めていますか？
⇒分析 FAO統計から分かった、日本のコメ生産量 低下の推移
⇒事例紹介 コストを掛けて減収させられる“愚かさ”に気づけ

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(66)］
農機具を自作し、開発型農業を楽しむ“豊橋のエジソン”●柴田農園 柴田隆夫／愛知県豊橋市

［エコファーム・アサノ 脳業発想力（6）］
爺さんから教わった在庫管理の基本

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（13）］
企業の農業参入を甘く見るな！

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（11）］
農業はノウハウが命

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(32)］
雑誌名が『農業経営者』だから正解なんでしょうけど……

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（21）］
遺伝子劣化、ススキノ劣情

［バルカン農業だより（4）］
お宝トリュフがザクザク！

■提言
［視点(66)］
「モノづくり」から「市場づくり」へ●株式会社コムセル 代表取締役 飯塚幹雄

［編集長インタビュー(62)］
農業生産に参入することは小売業が果たすべき役割なのだろうか？●緒方知行 『2020VALUE CREATOR』主幹（流通ジャーナリスト）

■時流
［土門「辛」聞］
生産調整にからめてバラマキ色薄めた戸別所得補償（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠（14）］
民主党「農業者戸別所得補償制度」に代わり、「日本農業成長8策」で米国農業を追い越せる！(浅川芳裕）

■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
秋から冬のキノコ類の動向（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・シイタケ「キノコ類中で入荷量3位に転落。需要期の供給力を強化せよ」
・シメジ「エノキダケと並びトップに。今年はホクトの戦略に相乗りを」
・エリンギ「新たな食味が需要を拡大。農業系生産はＮＢのスキ間を狙え」
・ナメコ「独自の地位を保つ定番キノコ。足つき品の需要開拓は可能性大」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(64)］
北海道の土と土壌水分（土壌コンサルタント 関祐二）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
全国へ商品情報を発信できる販路開拓のチャンスがここにあり
本当の市場.com●フレッシュリミックス（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・風変わりな伴走型貯蔵車●オーストラリア
・自動給送式飼料ワゴンが採用されるわけ●南アフリカ
・最小耕うん農法に対応する耕うん機●米国
・オランダを魅了するイタリアンスタイル●オランダ
・エネルギー市場は高騰、紙市場は低迷●フィンランド

■連載
［今月の数字］
地方テレビ局全122社の携帯公式サイトの所有割合（松田恭子）

［江刺の稲］
“精神の鎖国”を超えて（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(57)］
大地に彫る彫刻（土下信人）

［オカルト農法探検隊(64)］
発育診断技術 その3（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(107)］
太古日本の失われた歴史探訪（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

〈ニッポン農産物を輸入せよ[後編]～海外市場は何を求めているのか～〉


⇒世界の農産物輸入伸び率は325％
⇒3つの有望マーケット徹底リサーチ
香港 日本最大の輸出先、香港の攻略法とは？●（株）和郷 毛利公紀
タイ 確実に売上を伸ばす3つの創意工夫●（株）和郷 毛利公紀
中国 求められる安全性、高まる日本食品需要●LohaoCity 大塚典子
⇒輸出を実現した農場の事例紹介
品質、価格とも国際競争力があると確信 寿司ブームに乗ってシソで米国進出●（有）吉川農園／熊本県合志市
香港で一般野菜の需要を獲得 最終的には素材の勝負●（有）松本農園／熊本県益城町
ジャパンライスをオーストラリアとEUへ 転作対応を追求した結果がコメの輸出だった●（有）米シスト庄内／山形県庄内町

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(65)］
「地域に元気、社員に笑顔、社会に緑の風を……」●農業生産法人 有限会社親和 代表取締役社長 北村進一／滋賀県米原市


［エコファーム・アサノ 脳業発想力（5）］
秋の夜長に農業書なんて読むんじゃねえ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（12）］
農業にサービス業を融合させる

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（10）］
情報を集約し業務を最速化する

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(31)］
無責任な社員を必ず改心させ、皆様のお役に立ちます！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（20）］
収穫が終わっても晴れ晴れとした気持ちにゃあ……

［バルカン農業だより（3）］
バケツでワイン？ 自給自足のルーマニア農業

■提言
［視点(65)］
組織を変える人材の育成を目指して●佐賀大学農学部 准教授 辻 一成

［編集長インタビュー(61)］
ヨーロッパに進出予定の農家のみなさん、ぜひ協力させてください●英国・ジャパンセンター創業経営者 徳峰国蔵

■時流
［土門「辛」聞］
チーム赤松「農家戸別所得補償制度」に向けて出発ゴー（土門剛）

■マーケティング

［今年の市場相場を読む］
サラダ需要を占う洋菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・サニーレタス「年間通じ業務用野菜として定着。“韓流”の食べ方で一般に普及を」
・セルリー「洋野菜産地が販売を牽引。中華食材や漬物需要がポイントに」
・サラダナ「他品目が代替できる弱みで衰退か。“おいしさ訴求”で挽回を」
・ハーブ類「周年需要が全国へ拡大する有望株。安定供給とこだわり生産がカギ」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(63)］
根が伸びる条件、伸びない原因（土壌コンサルタント 関祐二）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・砂糖生産の切り札はケース社製IH改良型収穫機●オーストラリア
・ヴァン・アルケル氏の掃除道具●オランダ
・氷上のトラクター●フィンランド
・食糧安全保障の鍵は牛？●南アフリカ

■連載
［今月の数字］
「それいけ！アンパンマン」のキャラクター数（松田恭子）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
黒字農家も赤字に陥らせる、民主党「農業者戸別所得補償制度」の弊害(浅川芳裕）

［江刺の稲］
ロシア沿海州の中国人経営者のたくましさ（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(56)］
曲がり角にある中国花き産業（土下信人）

［オカルト農法探検隊(63)］
発育診断技術 その2（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(106)］
戦場の天使（黒木安馬）

［リーダーズ・スクエア］

〈ニッポン農産物を輸入せよ[前編]～なぜいま、海外に顧客を求めるのか～〉〉


⇒国境を越えたレタスが農業者に勇気を与えた
長野県川上村 藤原忠彦村長インタビュー
⇒世界の農産物輸出マーケットは100兆円超 シェア0.2%日本の”伸びしろ”は果てしなく大きい!
⇒輸出拡大に向けた5つの課題～農場が出来ること、国ができること～
（株）生産者連合デコポン 代表取締役社長 井尻弘
（株）オムニバーサル 代表取締役社長 北川雅臣
（株）ロジスティック 代表取締役社長 嶋正和
司会 本誌副編集長 浅川芳裕
・課題1・輸出は遠い話→海外法人を顧客にすれば精神的な距離は縮まる
・課題2・輸出手続きが煩雑→輸出駆け込み寺を整備せよ
・課題3・現地の同品目との価格差をどう埋めるか？→生産者、国が結託しターゲットを絞ったアプローチを!
・課題4・物流費がネック→産地間連携、加工品開発でハードルを乗り越えよ
・課題5・検疫問題→国内、輸出を一体化させ競争力を向上せよ

■特別レポート
[2009年有機物循環農法研究会（土を考える会）夏期研修会]

[北海道・東北土を考える会 共同開催 雪国直播サミット]

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(64)］
人々の支えがあって実現した新規就農、でも・・・・・・●つぶつぶ農園 鈴木俊夫・美穂子／埼玉県本庄市

［エコファーム・アサノ 農業発想力（4）］
イタリア料理に花鳥風月

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（11）］
農協のどこが悪いのか

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（9）］
知ることと追い続けること

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(30)］
土づくりは最高の相続税対策だと思います！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（19）］
素直な態度と心で営農します・・・・・・って、らしくない!?

[バルカン農業だより（2）]
イチゴのショートケーキは日本食？

■提言
［視点(64)］
根を張り続けていく覚悟●宮本兄弟農園 宮本貴夫

［編集長インタビュー(60)］
土建業を経験したから気づいた農業・農業界のおかしさ、難しさ●（有）フラワーうさ 代表取締役社長 菅原維範

■時流
[土門「辛」聞]
敵陣に舞い降りる民主党大臣に正しい情報を差し入れよう（土門剛）

■マーケティング

[今年の市場相場を読む]
主役を張れるか脇役野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ナガナス「旬の夏場に入荷激減。年間通した『棚の確保』で倍増可」
・シシトウ「ツマ野菜の地位が足かせに。個性打ち出し一般需要の喚起を」
・ミニトマト「安定した需要と単価で生産増。役割分担進むが全体数量は減少」
・ヤマトイモ「ナガイモの単価安が響き入荷減。加工品への転化で活路開くか」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(63)］
梅雨後の日本型干ばつ害対策（土壌コンサルタント 関祐二）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
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［独断注目商品REVIEW］
農場の生産効率向上に活用したいタッチ入力の栽培履歴管理ツール


■連載
［今月の数字］
今年7月に東京で体感温度が27℃を超えた日数（松田恭子）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
民主党の「自給率60％トンデモ試算」と自民党の「子供だまし自給率キャンペーン」(浅川芳裕）

［江刺の稲］
”愚民政策”オンパレードの2009年衆院選（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(55)］
地形・気候を生かした雲南省の農業（土下信人）

［オカルト農法探検隊(62)］
凶作対策（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(105)］
エントロピーの法則

［リーダーズ・スクエア］

〈GAP導入で農場は変わる～あなたにも出来る工程管理～〉

⇒それでもあなたの経営には、GAPはいらない？
・そもそもGAPなぜ必要なのか？
・GAPは生産者全員が取り組まなければいけないものなのか？
・なぜ流通・小売業者がGAPにかかわるのか？
・GAP導入で本当に農業経営が改善できるのか？
⇒GAPを求む声、増加中
・資金調達も円滑に？金融機関もGAPに注目
・流通の関心は高まる一方マーケットが求め始めたGAP
⇒どうすれば認証を取得できる？そのノウハウとGAP導入の効果
・CASE１ 団体認証のメリットを活かし大手米穀卸との取引を実現
・CASE2 栽培技術の向上や人材育成にもGAPを活用
⇒農産物流のグローバル化に日本のGAPはどこへ向かうのか
・安全確保の手法として本流となったGAP
・世界標準になりつつあるグローバルGAP
・このままでは国際政治による主導権争いに敗れる
・日本のGAP普及が遅れてしまった理由

■特別レポート
[第32回 北海道土を考える会 夏期研修]

[Agrizm創刊記念トークイベント、大盛況に終わる！]

[北海道・東北農業法人WEEK2009in北海道]

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(63)］
農業者の”甘え”に気付かされた苦しみの日々●（株）谷口農園 代表取締役社長谷口威裕／北海道旭川市

［エコファーム・アサノ 農業発想力（3）］
有機がうまい保障なんてねぇ 肥料よりもドラマを与えろ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（10）］
副業のすすめ

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（8）］
自分の仕事を決めつけない

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(29)］
労働者は現在、リーダーは3ヵ月後、経営は3年後･･････

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（18）］
似て非なるもの、投資と捨て作り

[バルカン農業だより（1）]
食の宝庫、東欧への誘い
■提言
［視点(63)］
栽培の喜びで子供の感性を育てる●（株）JPホールディングス 代表取締役社長 山口洋

［編集長インタビュー(59)］
何かを加えるのではなく、過去を捨ててこそ実現する経営革新●松井証券（株） 代表取締役社長 松井道夫

■時流
[土門「辛」聞]
農政を一変させるか総選挙 個別所得保障制度導入の行方や如何に？（土門剛）

■マーケティング

[今年の市場相場を読む]
夏に増える意外な野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ジャンボピーマン「国産が3割に達し韓国産も健闘。2万ｔの輸入をどう食うか」
・インゲン「産地の寡占化が進むも、需要は地産地消を含めて健全」
・ナガイモ「夏の需要増が単価を下支え。季節性に思い切った提案を」
・ニンニク「各地で生産拡大の動きあるが、中国産シェアは依然高い」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(62)］
水田中干しと穂肥の関係（土壌コンサルタント 関祐二）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
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［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［世界の農業機械・資材トレンド］
・車輪間隔4ｍのトラクタでシステム完成●オーストラリア
・かつての人気機種が新バージョンで復活●南アフリカ
・農業分野での排出ガス対策●米国
・フィンランドの盛況は去った●フィンランド
・27年目の前面装着プラウ●オランダ

■連載
［今月の数字］
オランダ産ユリ栽培面積減少率（松田恭子）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
赤字農家を大量生産する 民主党のトンデモ自給率向上計画(浅川芳裕）

［江刺の稲］
今年も冷害の様子ですが・・・（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(54)］
中国に根を張るジャガイモ食文化（土下信人）

［オカルト農法探検隊(61)］
発育診断技術 その1（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(104)］
晴れ、ときどきオタマジャクシ

［リーダーズ・スクエア］

[8～10月（国内）・9～11月（海外）食農業界イベントカレンダー]

〈農協金融の末路〉
「出資金」はどうなる？「農協」はどこへ行く？

⇒『農業経営者』座談会 農協金融に今、何が？
・なぜ、農林中金はハイリスク商品に？
・農村現場にもサブプライム余波が起きている？
・忍び寄る、世代交代による資金量減･･････。
・農協にとっての危機は零細農家の脱退
・農協はこれからどこへ向かう？
・農協分野での民間金融機関の対応は？
・農協の破綻が日本農業を道連れに。
⇒『農業経営者』編集部より 危機が時々刻々 我々は決して農協批判がしたかったわけではない。
⇒編集長からのメッセージ

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(61)］
「私は楽になりたい」という生き方が創る農業経営●農園花囲夢野口忠司／千葉県我孫子市

［エコファーム・アサノ 農業発想力（2）］
バカは人間の突然変異！常に人とは違うことを考えろ

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（9）］
農業は食品産業である

［坂上隆の幸せを見える化する農業ビジネス（7）］
一足飛びで考える

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(28)］
会社創設から丸3年、まだまだ土作りですね！

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（17）］
海外研修イッたふり

■提言
［視点(62)］
「直売所甲子園」が目指すもの●全国直売所研究会 広報委員長 苫米地祥文

［編集長インタビュー(57)］
ニュージ-ランドの農業はいかにして規制改革を乗り越えたか●ニュージーランド農業特使 アリステア・ポルソン

■時流
[土門「辛」聞]
やはり起きていた集落営農組織の矛盾（土門剛）

■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ］と「コト」（11）］
味を見れば畑がわかる 栽培から流通まで個性際立つ農産物を！●花冠（（株）MATSUMOTO）

[今年の市場相場を読む]
入荷動向が激変する野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ブロッコリー「05年対比4割増で単価も良好。ドールが築いた基礎で需要安定」
・アスパラガス「春夏の生産量が増大の一途。高騰することなく安定感高まる」
・オクラ「輸入の時期に減り夏場に増える。まだまだ国産の底上げが可能」
・サヤエンドウ「中国産激減で国産供給だけ。スナップの大マーケットの補完を」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(61)］
深耕と根域制限栽培の有効性（土壌コンサルタント 関祐二）

■商品情報
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［注目商品REVIEW］
人間優先でなく、作物第一で収穫できるハーベスタ
オフセット型ポテトハーベスタ「EX-ZERO(ポテザウルス)」●（株）東洋高圧

［世界の農業機械・資材トレンド］
・コンバイン・ハーベスタの中はサウナ風呂●フィンランド
・モンスター噴霧機、まもなくオーストラリアで販売開始●オーストラリア
・正しい代替燃料を探して●米国
・オランダの雑誌がさび取り製品をテスト●オランダ
・昔ながらの自走式カートが復活●南アフリカ

■連載
［今月の数字］
国民1人あたりの国内宿泊観光旅行宿泊数（松田恭子）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
飼料用米補助金、納税者負担は肉1kg当たり1600円。いつまで払い続けますか？（浅川芳裕）

［GAPレポート］
個別にＪＧＡＰ認証を取得し、単独販売と組織販売を両立●八重原米研究会（長野県東御市）

［江刺の稲］
農業経営者・木内博一の「仕事の流儀」（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(53)］
中国系花卉生産会社の挑戦（土下信人）

［オカルト農法探検隊(60)］
植物と対話する!? その17（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(103)］
眼は心の窓

［リーダーズ・スクエア］

［7～10月食農業界イベントカレンダー］

〈先駆者に学ぶ Made by Japanese〉
世界から求められるニッポン農業

⇒海外在住ライターに聞く「日本食文化」の楽しまれ方
⇒実例紹介 世界に飛び出した農業経営者たち 彼らはなぜ海外に農場を構えたのか
・自身の名を冠したオリーブオイルで日本市場だけでなく世界をも目指す
・人との縁が花となり実を結ぶ今後は事業の多角化も視野に入れる
・台風回避、品質維持、外貨獲得。３つの理由からミンダナオ島へ
・従業員４０００人はすべてケニア人労働水準の高さと信頼関係が成長を支える
・素人同然の農業からスタート。今では世界的に名だたるシェフを魅了するブランド野菜を生産する
⇒実例紹介 大使館員およびコーディネーターに聞く海外農場とバックアップ体制

■特別レポート
ヒール宮井のNational Farm Machine Show見聞録2009［後編］

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(61)］
サッカー少年が目指した農業経営者の道と彼を励ます家族の力●廣島農園 代表 廣島善典／大分県宇佐市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（16）］
農業生産者であり続けること

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(27)］
ブランドはあと2年で創り上げる！そして需要を喚起して値を吊り上げる！

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（8）］
「知産知消」がマーケットを広げる

［幸せを見える化する農業ビジネス（6）］
そのアイディアは信念に基づいているか

■提言
［視点(60)］
よい中間流通のパートナーを選ぶ●株式会社ダイナック 商品本部 購買部マネージャー 林 篤

［編集長インタビュー(56)］
農薬の登録制度を合理化し、食の安全確保と農業の発展を両立せよ●東京農業大学客員教授 農学博士 本山直樹

■マーケティング
[今年の市場相場を読む]
初夏のイントロ季節野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・エダマメ「季節の売れ筋として定着。早出しから晩生までメリハリを」
・ラッキョウ「小売店頭で季節性を演出。幅広い利用提案で需要掘り起こせ」
・葉ショウガ「業務用の低迷で逼塞。小売店頭で機能性訴求し、新たな需要を」
・ミョウガ「季節産地と高知が競って増勢。薬味の特性生かした提案を」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(60)］
土中成分の過不足調整力（土壌コンサルタント 関祐二）

■時流
[土門「辛」聞]
農地法改正で農地流動化は起きえるのか？（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
豪州の日本研究センター専門家は10年前に自給率政策の問題点を論破していた！（浅川芳裕）

［今月の数字］
1970年以降の農地転用面積（松田恭子）

■商品情報
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農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
深海1万mに相当する、1000気圧の超高圧が手軽に
超高圧加工処理装置 まるごとエキス●（株）東洋高圧

［世界の農業機械・資材トレンド］
・フィンランド北部でクサヨシが成長中●フィンランド
・小型スタイガーに魅せられた男●オーストラリア
・豊富なトラクタの選択肢●南アフリカ
・一列に並んだ賢いナタ爪●オランダ

■連載
［江刺の稲］
「農業の高齢化」は本当か（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(52)］
豊かな生活を目指す中国（土下信人）

［オカルト農法探検隊(59)］
植物と対話する!? その16（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(102)］
今よみがえる、インカ帝国の秘薬

［6～8月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］

〈農業補助金をもっと知ろう！〉
その仕組みとカラクリ

⇒（1）補助金は470種類ある
⇒（2）発表から締め切りまで2週間弱
⇒（3）特定利害関係者のための補助金
⇒農業補助金QアンドA

■新連載
［エコファームアサノ 脳業発想力（1）］
これからの農業は頭で考える「脳業」じゃんよ！

■特別レポート
ヒール宮井のNational Farm Machine Show見聞録2009［前編］

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(60)］
目線の揃う需要者との連携こそが食文化を守る●（有）木村農園 代表取締役 木村憲政／愛知県稲沢市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（15）］
勤めと稼ぎ、ワインとじゃがりこ

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(26)］
「らでぃっしゅぼーや」さん、格下が生意気申し上げます

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（7）］
なぜいま農業の時代といわれるのか

［幸せを見える化する之農業ビジネス（5）］
「取引」から「取組」へ経営をシフトする

■提言
［視点(59)］
分からないのか、分かろうとしなかったのか●（有）アグセス 代表取締役 岡本信一

［編集長インタビュー(55)］
成長し続ける農産物直売所ビジネスと出荷者に問われる資質、責任●（有）ベネット 代表取締役 青木隆夫

■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ］と「コト」（10）］
ブランドは要らない宅配便1箱でいい本当の美味がほしい●（株）シークレットテーブル

[今年の市場相場を読む]
内食回帰現象と野菜の消費（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・シュンギク「鍋ブームでも動きは低調。単価高をカバーする値頃販売を」
・ミズナ「入荷頭打ちで単価も低下。見直されるニラにどう対抗するか」
・カイワレ「一気に激減して単価も上昇。潜在需要発掘できるのは農業系か」
・豆モヤシ「驚くべき消費の回復。お買い得感が消費者の支持を獲得」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(59)］
農学教育と微量要素過剰症（土壌コンサルタント 関祐二）

■時流
［農水捏造 食料自給率向上の罠］
「真に国民的政策目標足りえるか」政府がはじめて食料自給率に疑問を呈した！（浅川芳裕）

［今月の数字］
モバイル通販市場の伸張率（松田恭子）

■商品情報
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［注目商品REVIEW］
土壌三相をデジタルで計測、データは専用解析ソフトで一元管理
デジタル土壌実容積測定装置「ＤＩＫ-1150」● 大起理化工業（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・もっと早く、大きく、ぎっしりと●米国
・夢の大地をまたぐ全長1km超の灌漑装置●オーストラリア
・コンバインを噴霧機に改造●フィンランド
・工学部学生の努力が実る●南アフリカ
・クボタのトラクタ、オランダへ●オランダ

■連載
［江刺の稲］
生産調整廃止の日は目前に迫った（本誌編集長 昆吉則）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(51)］
ニュー・グリーンライフ（土下信人）

［オカルト農法探検隊(58)］
植物と対話する!? その15（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(101)］
赤ちゃんにはスリッパをなめさせろ！

［5～7月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］

［BOOK REVIEW］
・養老孟司 著 『読まない力』（小林彰一）
・長尾一洋 著 『仕事の見える化』 （土井 学）
・馬奈木昭雄 著 『農家の法律相談よくあるトラブルＱ＆Ａ』（川藤幸二）

〈事業計画書は夢を伝える手段！〉
A-1グランプリで分かったこと

⇒（1）事業計画書を書くメリットとは？
⇒（2）Ａ-１出場者の事業計画書を見る プラスαの訴求力とは何か？
COLUMN 投資家が投資を決める瞬間 農業経営者よ、覚悟はあるか？●JAICシードキャピタル（株）代表取締役社長 佐々木美樹

⇒（3）座談会 Ａ-１グランプリを振り返って 事業計画書は 「見せて」磨かれる●大泉 一貫氏（宮城大学副学長）／樫原 弘志氏（日本経済新聞・編集委員）／昆 吉則（本誌編集長）

■特別レポート
『農業経営者』読者の会 日本農業のNEXT STAGEへ 第2回全国大会開催

アジア最大の食品・飲料展 FOODEX JAPAN2009 読者の会共同出展レポート

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(59)］
自ら選ぶ道、困難も夫婦ならさらに面白し●野菜農場叶野 叶野幸衛／山形県鶴岡市

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール宮井の憎まれ口通信（14）］
春宵一刻値千金

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(25)］
『消費者に不便をかけて喜びを与える！』プレゼン撃沈す!!

［木内博一の和のマネジメントと郷の精神（6）］
「作って売る」だけの農業は半人前

［幸せを見える化する之農業ビジネス（4）］
ビジネスは外部環境の見極めから始まる

■提言
［視点(58)］
農業から農産業へ●（株）農業総合研究所 代表取締役 及川智正

［編集長インタビュー(54)］
作り手と食べてが相互に感謝する善循環を生み出していきたい●らでぃっしゅぼーや（株）代表取締役 緒方大助

■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ］と「コト」（9）］
店舗のクオリティに相応する、個性的な食材を探している●（株）APカンパニー

[今年の市場相場を読む]
不況下の果実的野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・イチゴ類「高級アイテムへの特化か、売れ筋・量販商品の地位確立か」
・メロン類「落ち込み激しいアールス。求められるカット用の商品化」
・スイカ「入荷漸減に歯止めかからず。地産地消意識した下等階級販売を」
・小玉スイカ「大玉とは別物の商材として浸透。値頃販売できるメリットを生かせ」

■技術解説
［過剰の対策、欠乏の克服(58)］
成分過剰時の症状の表れ方（土壌コンサルタント 関祐二）

■時流
[土門「辛」聞]
支離滅裂の自民党農政族「減反強化方針」（土門剛）

［農水捏造 食料自給率向上の罠］
「自給率向上」から「儲かる専業農家増」へ。この指標転換で農業はずっとよくなる。（浅川芳裕）

［今月の数字］
東京都区部における1人あたりの年間生鮮果物消費量（松田恭子）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
土壌踏圧による圧密領域を解消
砕土・整地機 ローターコンディショナー「KRCシリーズ」●小橋工業（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・大規模農場の作業に大きな助っ人●米国
・GPSで100万haもひとまたぎ●オーストラリア
・トウモロコシの残さ処理コストを低減●南アフリカ
・農業用トラクタが森に入る●フィンランド
・一度に2つの作業●オランダ

■連載
［江刺の稲］
若者は消費者視点で農業を目指す（本誌編集長 昆吉則）

［GAPレポート］
GAPを取り入れた新たな青果物評価基準で野菜の「スペック」を確立●デリカフーズグループ（青山浩子）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(50)］
13億人を養うためのGM作物（土下信人）

［オカルト農法探検隊(57)］
植物と対話する!? その14（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(100)］
笑いは副作用なしの最良の薬

［4～6月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］