農業経営者 発売日・バックナンバー

113号　2005/6/1日発売号

■特集
<直売米の品質管理>
お得意さんをガッチリつかめ!!（本誌編集長　昆吉則・小山明子・野村大樹）

⇒米直売のメリット・デメリット

⇒稲作りと米販売は別の商売●いちかわライスビジネス(株)　市川稔

⇒ごまかせぬ商品・白米●カリフォルニア稲作農家・コメ産業コンサルタント　コメ産業コンサルタント　田牧一郎

⇒(株)山本製作所／山形県天童市

⇒(株)サタケ／広島県東広島市

⇒静岡製機(株)／静岡県袋井市

<国際競争時代の植物防疫戦略>
科学的リスク評価で決まる輸出入の解禁●農林水産省消費安全局植物防疫課長　福田豊治（浅川芳裕）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(13)]
我あえて火中の栗〈GM〉を拾う●バイオ作物懇話会長会長　友勝利／宮崎県宮崎市（秋山基）

[事業継承・新規起業ルポ(12)]
食べることから逆算した農業をめざす●西田栄喜／石川県能美市（榊田みどり）

■提言
[オピニオンリーダーの視点(13)]
酒蔵の危機感、農家の資格●漫画家　尾瀬あきら（秋山基）

[編集長インタビュー(11)]
マーケティングのない日本農業植物工場ならではの付加価値を●東海大学教授　高辻正基

■マーケティング
[農ビジネスの解剖(13)]
「法人設立」届出のポイント（藤田秀一郎）

[今年の市場相場を読む(108)]
減った野菜類の背景に複合要因（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ワケギ「過去2年で4割を切る現象に　『香り』『辛み』の訴求に活路が」
・糸ミツバ「根ミツ、切りミツの需要を代替　『根』の部分の有効活用を訴求」
・ナノハナ「気象災害以外に考えられない要因　待たれる夏場の産地化、供給増大」
・ホウレン草「寒締めの増と夏場の見直しも　ミズナへの転換で意外な影響」
　
[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(11)]
ブランド戦略は誰が行うのか（田中章雄）

■技術と商品
[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(12)]
●清水誠市／埼玉県和光市（野村大樹）

[過剰の対策、欠乏の克服(13)]
葉物の連続栽培に求められる条件（農業コンサルタント　関祐二）

[虫や菌から考える防除の事情(2)]
果樹カメムシの巻 その2(果樹)　（野村大樹）

[機械屋メンテ塾(6)]
防除機編/動力噴霧器・スピードスプレーヤ編●(株)菊地鉄工所　菊地治樹（野村大樹）

[ストーンピッカ物語(2)]
現地開発作土処理ストーンピッカ（農学博士　村井信仁）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(11)]
根深ネギ・葉ネギ編（依田憲枝）

[オカルト農法探検隊(11)]
大気のエネルギーをつかまえる?（農援隊　後藤芳博）

[おすすめ商品REVIEW]
・「精密な作業で作物の品質のアップへ」農業用GPS「OUTBACKS」●(株)クロダ農機
・「倒されてもさかさまにしても水漏れしない」切り花輸送用保水バックエアーフラワーバッグ●(株)静岡産業社アグリ事業部

[カタログ入手のご案内]

[気になる商品買う?買わない?]
土壌消毒機・土壌消毒剤編

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・収穫から良質サイレージ作りまでワンステップ●フィンランド
・ザンビアで活躍するハイテク農機●南アフリカ
・作業機の制御自動化への取り組み●フィンランド
・請負作業が能率アップするひと工夫●オーストラリア
・車輪の付いた食肉処理場―これがアメリカ式●アメリカ
・農機具メーカーの経営多角化●南アフリカ

■時流
[今月の数字(13)]
37件・20件 2002年からメディアに出た個人と組織ぐるみの農協不祥事の件数（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・農産物販売50％アップ目指す　社名変更で新たなブランド構築へ●（株）サンライズファーム／千葉県山田町
・関東・東北で乾田直播に挑む　経営革新目指す経営実験●有機物循環農法研究会会員、柏染谷農場／千葉県柏市
・市民ファンドでエネルギー特産化　2割の省エネ効果も●長野県飯田市
・東アジアへの農産物輸出を後押し　短時間・低コストの物流サービス●日本通運（株）
・高濃度D-Ｄ製品の登録適用内容が統一

[農・業界　国際版]
・全英最大となる農業センターに建設許可　二千人の雇用を見込む●英国サマセット州
・農業補助金26％削減を予想●英ナットウェスト銀行
・英国の土壌管理調査本格化へ　国立土壌資源協会の事務局がウエールズで開所●英国
・劣化するEUの土壌●英国BBC報道
・外食セミナーが好評　生産者に外食への売込みをアドバイス
・実験が示す雑草による小麦収穫ロス●英国
・ビクトリア朝に探る小麦うどんこ病の謎●英国の科学者発表

[小売・外食・製造ウォッチ(10)]

[コラム]
・「食品に関するリスク・コミュニケーション」を体験して（山陽薬品株式会社　代表取締役社長）
・遺伝子組み換えが野菜を汚染？生協が煽る消費者の不安（科学ジャーナリスト　松永和紀）
・数値だけのリスク評価では、消費者の意識は変わらない（「安心!?食べ物情報」主宰　渡辺宏）
・ゼロでないリスクを自覚し、我が身を正そう（農協太郎）

[土門「辛」聞(13)]
全農の度重なる不祥事に農水さじを投げるか（土門剛）

■連載

[江刺の稲(112)]
おかしくないか?農業新聞のカルビー報道（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(24)]
マタミルヨ!（田中真知）

[科学的に。(8)]
世界最高のリサイクル社会を目指す（安井至）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(4)]
反日抗議運動がおこった上海で・・・（土下信人）

[日本国民に告ぐ!(3)]
「日本人論」の定説への批判（金文学）

[唯耕心田(11)]
宝くじと自殺者、通帳とお婆ちゃん（佐々木将人）

[人生・農業リセット再出発(54)]
人生、喜々一発・・・（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 宮本常一著『空からの民俗学』（秋山基）
・ ジェームズ・Ｐ・コールマン著『天然モノは安全なのか？有機野菜やハーブもあぶない』（西南農場(有)　宮井能雅／北海道長沼町）
・ 高橋克彦著『天を衝く１～３巻　秀吉に喧嘩を売った男　九戸政実 』（高橋瑞穂）

[リーダーズスクエア]

112号　2005/5/1日発売号

■特集
<作物のための暑さ対策>
●丸山販売(株)、(株)興里、髙木理有／熊本県宇城市（小山明子・野村大樹）

<自分で考え自分で手続き>
新しい補助金制度の傾向と対策(下)　（土門剛）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(12)]
南北の「距離」を越えたキャベツメーカーの志●(有)joB　川平浩昭／北海道南幌町（秋山基）

[次世代リーダーの誕生第2部(6)]
旧態依然とした産地の意識が障害にそれでも「東海村」にこだわり続ける●(株)照沼勝一商会代表　照沼勝浩／茨城県那珂郡東海村　（青山浩子）

[事業継承・新規起業ルポ(11)]
正月7日間だけが勝負の七草市場戦略と計画性鍛えられる●高木伸行／静岡県三島市（榊田みどり）

■提言
[オピニオンリーダーの視点(12)]
不安と嘘の連鎖は断ち切れるか●「安心!?食べ物情報」主宰　渡辺宏（秋山基）

[編集長インタビュー(10)]
主張でき、責任を取れてこそ「経営者」
●(有)みずほ代表取締役、(社)日本農業法人協会会長　長谷川久夫

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(107)]
春から活性化する香辛野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ミョウガ「個性が強烈でも年に2000トン　季節野菜としての成長が目立つ」
・山ウド「軟白ものより野趣味に評価が　自然なもの季節性で支持獲得」
・エシャレット「ラッキョウの支持と明暗分け"エシャレット的"野菜は伸長」
・ハーブ類「東京地区で月間60トンの需要？実態は『ベビーリーフ』の急成長」

[マーケティング・チャレンジ(12)]
法人化でマンパワーを生かす新しい農業経営へ●(有)ゆめりんご　平井秀樹／青森県弘前市（阿多笑子）

[農ビジネスの解剖(12)]
経営事例モデリングA氏の場合(その11)「法人設立」の注意点（藤田秀一郎）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(10)]
ブランドの利益の8割はロイヤルユーザーがもたらす（田中章雄）

■技術と商品
[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(11)]
●西村誠治／長崎県諫早村（野村大樹）

[過剰の対策、欠乏の克服(12)]
農林行政と経営マインド（農業コンサルタント　関祐二）

[虫や菌から考える防除の事情(1)]
カメムシの巻 その1(水稲)　（野村大樹）

[機械屋メンテ塾(5)]
田植機/苗乗せ台、植付爪編●(株)菊地鉄工所　菊地治樹（野村大樹）

[ストーンピッカ物語(1)]
開発初期のストーンピッカ（農学博士　村井信仁）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(10)]
エンドウ・インゲン・ソラマメ編（依田憲枝）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・播種床の改善が高品質なジャガイモを生む　新ジャガイモ栽培システム●東洋農機（株）
・業界初。農薬のアフターサービス　栽培履歴管理システムかすが日誌●三共アグロ（株）

[気になる商品買う?買わない?]
植物活性剤・土壌改良材編

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・サトウキビを運搬するトラクタ●南アフリカ
・空飛ぶ４輪バギー●アメリカ
・森林で活躍するトラクタ●フィンランド
・みんなが喜ぶリサイクル●南アフリカ
・貯水池管理の新兵器ブイ●オーストラリア
・2005年の販売計画●ウクライナ

[オカルト農法探検隊(10)]
大地のエネルギーをつかまえる!?（農援隊　後藤芳博）

■時流
[今月の数字(12)]
11.3％ 平成13年度から平成14年度にかけての神奈川県内ダイコン農家における農業経営費の削減割合例（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・試験栽培イチゴの摘み取りが大人気　近郊農業ならではの集客力がカギ●町宮パイロットファーム／埼玉県松伏町
・「レインボーレッド」産地化目指す　糖度20度の魅力に全国販売の可能性●キウイ生産者グループ／静岡県
・オーガニックフェスタに参加者多数　「顧客ニーズを知るいい機会」と出店者●ヨーロッパオーガニック協会
・中山間地対策　集落活動の有無ではなく集落協定が大切●農水省政策研究所
・希少価値高いパンが人気●ルセット／東京都世田谷区

[農・業界　国際版]
・加工乳製品が大ヒット　独学で生み出した商品で10万ポンドの売上見込み●イギリス　バーウィック農場
・食料自給率が12％低下●イギリス政府
・新環境管理計画で何かが変わる　新聞各紙が予想●イギリス
・公開される農家補助金の受益者　英国で賛否両論●イギリス
・地元産食材を好む人が70％●イギリスシンクタンク
・「女性のための食と農業の会」がメンバー募集●イギリス

[コラム]
・白菜の氏・素性（千葉県農業総合研究センター　野菜研究室長　宇田川雄二）
・残留農薬ポジティブリスト制は国内農家の危機（科学ジャーナリスト　科学ライター　松永和紀）
・感激・感動を作り出す商人・サービス（「THE 店長会議」編集長　桑原聡子）
・無農薬でアレルギー増加ってホント？（「農薬ネット」主宰　西田立樹）

[小売・外食・製造ウォッチ(9)]

[土門「辛」聞(12)]
慣習を重んじるのは「生物学の原則」から（土門剛）

[江刺の稲(111)]
「家族経営協定」の推進なんて時代錯誤ではないか?（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(24)]
先生、質問です!（田中真知）

[科学的に。(7)]
右肩上がり、右肩下がり（安井至）

[唯耕心田(10)]
花見酒の言葉（佐々木将人）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(3)]
緑化事業で伸びた花卉が個人消費へシフト中（土下信人）

[日本国民に告ぐ!(2)]
私はなぜ「愛日家」になったのか（金文学）

[人生・農業リセット再出発(53)]
人の一生は棺を覆いて定まれり（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 佐藤洋一郎著『稲が語る日本と中国 交流の大河五０００年』（平塚静隆／宮城県岩沼市）
・ 三砂ちづる著『オニババ化する女たち 女性の身体性を取り戻す』（田中真知）
・ 杉山経昌著『農で起業する！脱サラ農業のススメ 』（野村大樹）

[リーダーズスクエア]

111号　2005/4/1日発売号

■特集
<農薬だけでは語り得ない上農たちの防除技術＜水稲編＞>
（小山明子・野村大樹・長田幸康）

⇒無農薬栽培は「手間がかかってコスト高」とは限らない●中道農園　中道唯幸／滋賀県野洲郡中主町

⇒根の張り方から、風通しの良さまで。農薬も上手に使った総合防除●(有)盛川農場　代表　盛川周祐／岩手県花巻市

⇒“土づくり”こそ防除の決め手“完全”無農薬にはこだわらない●(有)田中農場　田中正保／鳥取県八頭郡郡家町

<自分で考え自分で手続き>
新しい補助金制度の傾向と対策(中) (土門剛）

<干拓地にまっすぐな夢を描く>
有機物循環農法研究会九州・沖縄支部研修会随行レポート （野村大樹）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(11)]
農家としての価値観。実業家としての夢●(有)四位農園　四位廣文／宮崎県野尻町 (秋山基)

[次世代リーダーの誕生第2部(5)]
社長になってわかった父のすごさ「孤独感」との闘いも父を手本に●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩／茨城県那珂郡東海村　（青山浩子）

■提言
[オピニオンリーダーの視点(11)]
人口減少社会と農業の役割●政策研究大学院教授　松谷明彦（秋山基）

[編集長インタビュー(9)]
農業がチャンスを創る。そのために新しい労働力供給のシステムを作る●(株)パソナ・代表取締役グループ代表　南部靖之

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(106)]
統計が独立した新規参入野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・グリーンリーフ「レタスは全体的に活性化傾向。業務用需要には万全の連携で」
・みず菜「一気に7000t規模に急成長。そろそろ求められる過剰供給対応」
・モロヘイヤ「長年かけて生産と需要の定着へ。必要なのは具体的、簡便な提案」
・にがうり「不動の主産地と広範囲な産地化。課題は品質のバラツキへの対応」

[マーケティング・チャレンジ(11)]
大きな「規格外アスパラ」に賭ける想い●横尾農園　横尾次康／福岡県糸島郡二丈町（関朝之）

[食ビジネスを創る(6)]
●(有)伊藤グリル　伊藤享治（山口芳生）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(9)]
ブランドを高める決め手は、双方向のコミュニケーション（田中章雄）

■技術と商品
[過剰の対策、欠乏の克服(11)]
土壌生成過程から考える土の生物性（農業コンサルタント　関祐二）

[機械屋メンテ塾(4)]
田植機／エンジンまわり編●(株)菊地鉄工所　菊地治樹（野村大樹）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(10)]
●緒方秀雄／長崎県南串山町（野村大樹）

[防除機物語(7)]
安全防除（農学博士　村井信仁）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(9)]
ハクサイ・レタス編（依田憲枝）

[オカルト農法探検隊(9)]
本来のかかしと現代のかかし（農援隊　後藤芳博）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・北海道型ジャガイモ作りは円盤式プランタから　ポテトプランタTOKACHIじゃがじゃがくんPNF―2●十勝農機(株)
・振り子の原理で畦を追従しながら機械除草　カルチベーターのアタッチメント「m・AROTリーナ」●日農機精工(株)

[気になる商品買う?買わない?]
水田除草機編

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・廃棄農薬の処理に取り組む●フランス
・世界最大のピックアップトラック●アメリカ
・ハーベスタ連帯、大行進●オーストラリア
・水陸両用トラクタ「チキチキバンバン号」●フィンランド
・「ヴァルトラＡ」をめぐる販売合戦
・機体デザインの正しい方向性●南アフリカ

■時流
[今月の数字(11)]
5.7％ 野菜に取り組んでいる集落営農数の割合（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・鹿児島でキャベツ栽培を開始　成長目指し冬季の産地求める●（有）ジョブ　代表取締役社長　川平浩昭／北海道南幌町
・農業体験をホテルがプロデュース　シェフ指導による料理教室も●JRタワーホテル日航札幌／北海道札幌市
・GMの科学的な知識普及求める　自治体の過度の規制憂慮●バイテク関連6学会
・韓国デドン社のトラクタ展示会　各地でプロ農家が注目●（株）諸岡　取締役社長　諸岡正美／茨城県龍ヶ崎市
・農産物少なくIT企業の展示目立つ　海外では台湾米に長蛇の列●FOODEX JAPAN2005　

[農・業界　国際版]
・英国の農家が農地を大量購入　地元フランス人農家と軋轢●フランス中部・南西部
・生産者間に広がる収益格差　英国プロカム社調べ●イギリス
・気候変動の影響予測　豪雨による洪水が脅威●イギリス政府
・英国が他のＥＵ諸国を先行　単一農家支払い制度●イギリスＥＵ農政担当
・窒素肥料は人工衛星で削減　葉面積指数データを活用●精密農業コンサルティング企業・SOYL社　イギリス
・農場のサービス残業　週平均９時間近くに　英国労働組合会議調べ●イギリス

[コラム]
・ＧＭをなぜやらせないか？ＧＭをなぜやるか？（西南農場（株）宮井能雅／北海道長沼町）
・再生期すチリの稲作に日本の技術を（カリフォルニア稲作農家　米産業コンサルタント　田牧一郎）
・韓国の農家が「目からうろこ」と感激する学校（農業ジャーナリスト　青山浩子）
・イラク農民の採種権が奪われた　米国暫定占領東京の置き土産「指令81号」に隠された罠（「農業経営者」編集部　浅川芳裕）

[小売・外食・製造ウォッチ(8)]

[土門「辛」聞(11)]
新しいプレーヤーたちへの交替が進行中（土門剛）

■連載
[日本国民に告ぐ!(1)]
私はなぜ「愛日家」になったのか（金文学）

[江刺の稲(110)]
「古臭い」円盤式を紹介する理由（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(24)]
パンツと福の神（田中真知）

[科学的に。(6)]
BSEと商業主義（安井至）

[唯耕心田(9)]
今が楽しい（佐々木将人）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(2)]
農業はビジネス―確実なものにしっかり投資する中国人（土下信人）

[人生・農業リセット再出発(52)]
老人卯月初日に顧みて曰く（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 中沢新一、赤坂憲雄著『網野義彦を継ぐ。』（胡林）
・ 山田真哉著『さおだけ屋はなぜ潰れないのか　身近な疑問からはじめる会計学』（齋藤）
・ 岡村久道、鈴木正朝『これだけは知っておきたい個人情報保護』（齋藤）

[リーダーズスクエア]

110号　2005/3/1日発売号

■特集
<職場の魅力はこう作れ>
集まる・続くパート対策（小山明子・野村大樹・長田幸康）

⇒こっちの都合で休んでくれでは労働条件として好ましくない●フレッシュファーム金井　金井明／埼玉県児玉郡上里町

⇒働きに応じてボーナスを支給。ただし、情に流されずシビアに査定●高山農園　寺田隆雄／静岡県袋井市

⇒他ではどうしてる？農業経営者たちの問題克服例
悩み①「人が集まらずに困っています。人集めはどのようにしていますか？」
悩み②「今後の近所付き合いなどを考えると、仕事のあまりできない人材であっても解雇するのが難しいです」
悩み③「正直、作業環境は良いとは言えないのが現状です」
悩み④「作業員が高齢化してきて、今後が心配です」
悩み⑤「スタッフの能力差に悩んでいます。有能な従業員のモチベーションを保ちながら、全体のレベルアップを図るためにはどうしたら良いでしょうか？」

<自分で考え自分で手続き>
新しい補助金制度の傾向と対策(上)　（土門剛）

<大型借地経営への挑戦>
第6回サバイブ水田農業経営研究会●(有)サンフレッシュ海津／岐阜県海津市、サバイブ水田農業経営研究会

■経営者
[新・農業経営者ルポ(10)]
酒米育種への挑戦が豊かな人生の証し●平塚静隆／宮城県岩沼市 （田中真知）

[次世代リーダーの誕生第2部(4)]
サツマイモの生産基盤弱体化を危惧自社農場の規模を拡大●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩 （青山浩子）

[事業継承・新規起業ルポ(10)]
金にするためだけの農業では農ビジネスの可能性見過ごす●滝沢郁雄／長野県伊那市 （榊田みどり）

■提言
[オピニオンリーダーの視点(10)]
翼があることを思い出せ●(株)篠崎矢社長　樽見茂 （秋山基）

[編集長インタビュー(8)]
日本人はたくましさと自信を回復しアジアの発展に積極的に貢献すべき●作家、比較文学、文化人類学者　金文学

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(105)]
「春先」に売りたい野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・その他バレイショ「品種のバラエティーを生かす。多品種化時代も視野に入れて」
・ゴボウ「周年安定した出荷にメリハリを。春ゴボウが導く新しい需要創造」
･インゲン「沖縄から届けられる春の食味。個性的インゲン時代の到来も」
・ソラマメ「周年化して需要・用途も拡大へ。春先の販売努力で新たな展開も」

[マーケティング・チャレンジ(10)]
優れた製品作りがマーケット開拓への道●菊永製茶　菊永啓一 （関朝之）

[異業種に学ぶマーケティング戦略(6)]
●(株)大治／東京都大田区（三好かやの）

[食ビジネスを創る(5)]
●(株)サンライズファーム／千葉県香取郡山口芳生

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(8)]
ブランドプレミアムを創出する4つの基本で評価を高める（田中章雄）

[農ビジネスの解剖(10)]
経営事例モデリングA氏の場合(その9)「法人」の種類と選択基準とは?（藤田秀一郎）

■技術と商品
[機械屋メンテ塾(3)]
あぜ塗り機・播種機あぜ塗り機、ロータリシーダ、ハローシーダ、グレンドリル編（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(9)]
●(有)松木農場代表　松木長生／新潟県上越市（野村大樹）

[過剰の対策、欠乏の克服(10)]
「番外編」中国農業との対面（農業コンサルタント　関祐二）

[防除機物語(6)]
水田防除機（農学博士　村井信仁）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(8)]
キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー編（依田憲枝）

[オカルト農法探検隊(8)]
ラジオニクスと伊勢暦（農援隊　後藤芳博）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・11灯の作業灯で夜間作業にも対応　コンバイン「ARN698SDMTQ」●株式会社クボタ
・堆肥の積込、運搬、散布の１台３役　積込バケットマニア「DM-1600R」●株式会社デリカ

[世界の農業機械・資材トレンド]
・英国製トラクタ用のフランス製スプレーヤ●フランス
・ちょっとしたマジック●フランス
・自己への不安から見直される安全検査●オーストラリア
・トラクタの全自動操縦装置が大人気●アメリカ
・モアは現場で作業中●フィンランド
・ロボット･ウォーズ●アメリカ

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

■時流
[今月の数字(10)]
23万円 1ヶ月 電機メーカーから単純作業を請け負ったある人材派遣会社が派遣社員であるフリーターに支払った月給（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・地下土耕・水耕栽培施設「PASONA O2」オープン　就農希望者を、一般から獲得することが狙い●（株）パソナ　社長　南部靖之
・プロ生産者のコメの味に軍配　消費者がブラインドテストで判定●兵庫県西宮市
・魅力と農村地域に溶け込む難しさを伝授　新規就農フォーラム開催●新規就農サポートセンター／北海道深川市
・発芽ピーナッツの販売開始　認知度工場のためのPR活動も●全国発芽食材生産販売者協会

[農・業界　国際版]
・「経営の多角化が成功への道」　3名の農業経営者が体験発表●オックスフォード農業会議（イギリス）
・「補助金は農家に有害」●カナダ農業副大臣
・48%の専業農家が自主販売●イギリス
・有機野菜の生産システム　開発に成功●イギリス
・農業に押し寄せるパートタイム化の波●イギリス　農業人口調査
・「混乱を招く食品表示」●イギリス農業経営者組合・副代表
・生産者は同業者間協力に否定的●イギリスウェールズ州

[コラム]
・発芽玄米の普及が示唆するもの（（株）世雄日本営業所　所長　胡林）
・農家はアップルコンピュータを笑えるか？（末柄牧場　末柄淳）
・信頼できる数字、できない数字（岡田技術士事務所　所長　岡田誠二）

[小売・外食・製造ウォッチ(7)]

[土門「辛」聞(10)]
無謀!新潟県コシBL全面切り替え強行（土門剛）

■連載
[江刺の稲(109)]
保護の中で衰退してきた日本農業から脱出しよう（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(24)]
土楼に刻まれた歴史（田中真知）

[科学的に。(5)]
京都議定書発効の影響（安井至）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(1)]
中国の補助金はもうかっている農家に（土下信人）

[唯耕心田(8)]
月ナビ（佐々木将人）

[人生・農業リセット再出発(51)]
ホウガン贔屓にホウレン草（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 産経新聞社会部編『検証！日本の食卓―私たちは何を食べているのか』（鈴木）
・ 山田昌弘著『希望格差社会―「負け組」の絶望感が日本を引き裂く』（齋藤）
・ ドゥーガル・ディクソン著 今泉吉典監訳『アフターマン―人類滅亡後の地球を支配する動物世界』（本誌編集長　昆吉則）

[リーダーズスクエア]

109号　2005/2/1日発売号

■特集
<脱・敗北主義後編>
貿易自由化時代に選ばれる農業経営を（編集部・流通ジャーナリスト　小林彰一・長田幸康）

⇒顧客を感動させるロマンを作り手と売り手で共有しよう●川一男((株)シージーシージャパン取締役副会長

⇒マーケッターが語る「輸入する側の言い分」（長田幸康）

⇒緊急シュミレーション加工用ジャガイモが日本に入ってきたら

⇒輸入野菜はなぜ増える 基本的には日本側需要の問題・・・(流通ジャーナリスト　小林彰一)

⇒農業経営者の声
・同じ土俵に立てさえすれば輸入米は脅威ではない●木津みずほ生産組合　坪谷俊之／新潟県横越町
・たしかな品質と「透明な契約」が安売り合戦に巻き込まれない力に●至誠ファーム　井上豊／北海道砂川市
・品種や販売形態を工夫して新鮮により魅力ある農産物を●ＳAＴＯＨ果樹園　佐藤長一／山形県酒田市
・常識に捕らわれず今こそ農法の原点を見直そう●矢久保英吾／秋田県八郎潟町
・「高品質」「高鮮度」「希少価値」の追求が輸入農産物との差別化●小笹農園　小笹長造／滋賀県草津市
・品質を高め、生産者の重いがお客さんに伝われんば、輸入は脅威ではない●(株)長沼勝一商店　長沼勝浩／茨城県東海村
・商品の裏にあるストーリー、作り手の思いをきちっと表現していきたい●木村くろうえもん農場　木村充／山形県鶴岡市
・経済行為のなかで農業をとらえるべき。「農業は別格」は通用しない」●田中農場　田中正保／鳥取県郡家町
・まずは足元を固めることから食卓の笑顔を共有できる顔の見える経営を●ベジタランド清水　清水敬史／埼玉県和光市
・日本米が国をまたいで取引される時代は必ず来る●いずみ農産　斎藤一志／山形県羽黒町

■経営者
[新・農業経営者ルポ(9)]
大規模稲作に託す農業・都市共生の夢（秋山基）●柏染谷農場　染谷茂／千葉県柏市

[次世代リーダーの誕生第2部(3)]
原発事故で地元の支持のなさを痛感消費者と目線を合わせるために行動（青山浩子）●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩

[事業継承・新規起業ルポ(9)]
母親と二人三脚で育てた農園停滞打破し次の飛躍を目指す（榊田みどり）●(株)ブルーベリーオガサ　西下真理子

■提言
[オピニオンリーダーの視点(9)]
「特殊な産業」からの脱却を（秋山基）●慶応大学教授、「農林水産業から日本を元気にする国民会議」幹事　榊原英資

[編集長インタビュー(7)]
本当の国益を守るためには保護政策では真の国益に合致しない国際競争力ある農業を育てる政策へ●参議院議員　大塚耕平

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(104)]
冬に嬉しい温かいイモ類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ジャガイモ「量販店などの産直対応が増加。地産地消的なメニュー提案も」
・サツマイモ「"焼きイモ"の人気が復活傾向。量販店。業務筋との連携強化を」
・サトイモ「国産と輸入品とが棲み分け状態。冬には欠かせぬ温まるイモ料理」
・ナガイモ「近年は品薄感から高値安定に。もっと提案したい冬の調理法」

[農ビジネスの解剖(9)]
経営事例モデリングA氏の場合(その8)「法人なり」の理由はどこにあるのか?（藤田秀一郎）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(7)]
平成の大合併を地域ブランド構築のチャンスととらえる（田中章雄）

[マーケティング・チャレンジ(9)]
自然有精卵で加工品にもチャレンジ（関朝之）●最上の荘　菅博

[異業種に学ぶマーケティング戦略(5)]
（三条かやの）●(有)喜楽／北海道茅部郡

[食ビジネスを創る(4)]
（山口芳生）●(株)ウェルネス／東京都墨田区

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(7)]
トマト編（依田憲枝）

[機械屋メンテ塾(2)]
施肥機/マニュアスプレッダ、ブロードキャスタ、ライムソワー編（野村大樹）●(株)菊地鉄工所　菊地治樹

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(8)]
（野村大樹）●河野園芸代表　河野俊／愛知県愛南町

[過剰の対策、欠乏の克服(9)]
土中の生物を知る（農業コンサルタント　関祐二）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・低コストで線虫類やウイルスの移動防ぐ　自動車用薬液噴射装置「クリンフット」●東北海道いすず自動車(株)
・営農作業機としての籾殻充填機　モミサブロー「SPF31K」●スガノ農機(株)

[世界の農業機械・資材トレンド]
・米国でグレーマーケット農機の販売に“No”の裁定●アメリカ
・高速・浅耕タイプのプラウ●フランス
・トラクタの作業には入念な注意を●フィンランド
・森林火災の消化で活躍する4WD●南アフリカ
・エンジン付きのミキシング・フィーダ・ワゴン●オランダ
・EMTS社のオーストラリア国産トラクタ●オーストラリア

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[防除機物語(5)]
ノズルの使い分け（農学博士　村井信仁）

[オカルト農法探検隊(7)]
ラジオニクス。ブロードキャストの実践例（農援隊　後藤芳博）

■連載
[今月の数字(9)]
15,067円 10A 米国のコメの生産費（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・簡易高設栽培説明会に380人集合　るんるんベンチサミット開催●宇和島地区いちご研究連絡協議会　会長　二宮弘幸／愛媛県宇和島市
・水耕イチゴ収量３倍　栽培ステージごとの9つの改善で●静岡県浜松市
・「春陽」種子生産・販売の承諾契約締結　種子扱う団体名を公表
・JOHF生産者会議開催　有機農業で異業種協力を促進目指す●JOHF（Japan Organic Heart Farmers-Foods-Family）

[農・業界　国際版]
・国際的な食品表示ルール必要　EU生産者の競争力発揮に●元イタリア農業大臣　パオロ・デ・カストロ
・硬盤にも利点●ゴードン・スプーア／イギリス
・農家収入が急増●EU新規加盟国
・成長する有機農産物市場　産直が牽引役●イギリス
・カロチン豊富なジャガイモ研究開発●スコットランド作物研究所

[コラム]
・稲作経営者は何よりも自分自身の経営を優先すべき（カリフォルニア稲作農家米産業コンサルタント　コメ産業コンサルタント　田牧一郎）
・輸出拡大路線で指示受けるジョハンズ米国新農務長官（「農業経営者」編集部　浅川芳裕）
・アブラヤシの葉で牛を育てる（元草地試験場　佐藤純一）
・中国への農産物輸出の障害はやはり手続きの煩雑さと関税（土下信人）

[小売・外食・製造ウォッチ(6)]

[土門「辛」聞(9)]
共済解約ラッシュで未曾有の危機迫る（土門剛）

■連載
[江刺の稲(108)]
「欲が深ければ」こそ他社と組む（本誌編集長　昆吉則）

[科学的に。(4)]
植物樹脂は本命か（国際連合大学副学長　安井至）

[旅の曲者(23)]
地上に舞い降りた円盤で見る夢は（田中真知）

[唯耕心田(7)]
道は近きにあり（佐々木将人）

[人生・農業リセット再出発(50)]
おもてなしの心で感動の人生（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 青山浩子編『農が変える食ビジネス―生販協業という新たな取組み』（本誌編集長　昆吉則）
・ 金文学著『中国人民に告ぐ！「文化大国」が聞いてあきれる―痛憤の母国批判』（本誌編集長　昆吉則）
・ アグリプラン『米穀店を活用した米・農産物の上手な売り方ガイド』（小林）

[リーダーズスクエア]

108号　2005/1/1日発売号

■特集
<脱・敗北主義前編>
貿易自由化時代に選ばれる農業経営を（編集部・流通ジャーナリスト　小林彰一）

⇒関税削減への備え（九州大学教授　鈴木宣弘）

⇒農産物貿易交渉の現在を語る（農林水産省大臣官房総括審議官　伊藤健一）

⇒輸入野菜はなぜ増える　内外価格差と関税引き下げ、検疫の緩和もあるが・・・（流通ジャーナリスト　小林彰一）

⇒座談会ー自由化時代の経営論
●千葉大学　教授　斎藤修
●(有)河野園芸　河野厳
●(有)小松園芸　小松真知子
●こうざきグリーンサービス21　鈴木一司

⇒生産者の声
・輸入のない鉢植えで勝負　花にまつわる情報を直接伝えられるのが強味●加藤花園　加藤重治／神奈川県伊勢原市
・輸入物には真似できない強い信頼関係を●江藤一幸／大分県九重町
・コスト削減で国際競争力をいずれ輸出に転じる「分岐点」が来る●佐藤豊／山形県松山町
・できることは自信の生産管理　市場では住み分けができるはず●植村農園　植村光夫／鹿児島県高尾野町

■経営者
[新・農業経営者ルポ(8)]
顧客に必要とされ環境も守る道探す（斎藤訓之）
●草野農場　草野武／滋賀県東浅井郡浅井町

[次世代リーダーの誕生第2部(2)]
株式投資での失敗を機に本業に専念その矢先に原子力の町に起きた試練（青山浩子）
●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩

[事業継承・新規起業ルポ(8)]
義父に営農と経営学学びながら自分なりの農業の実現を模索（榊田みどり）
●今関隆麿

■提言
[オピニオンリーダーの視点(8)]
消し去られる農水省の「罪」（秋山基）
●ノンフィクション作家、ジャーナリスト　溝口敦

[編集長インタビュー(6)]
農村と都市の格差是正へ本腰入れ始めた中国政府
●(株)農林中金総合研究所　阮蔚(ルアン・ウェイ)

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(103)]
冬場に売る葉物野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ホウレン草「単価高の夏ホウレン草に。『寒締め』『ちぢみ』に焦点が」
・コマツナ「関東中心に安定感は郡を抜く。和風からの脱却が次のテーマ」
・シュンギク「定番の鍋物野菜に危険信号。ミズナの攻勢かわす品種更新」
・ナノハナ「増大傾向の理由は炒め用野菜。対暑性の品種で夏場の制覇を」

[農ビジネスの解剖(8)]
経営事例モデリングA氏の場合(その7)家族専従者中心の経営からの脱却（藤田秀一郎）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(6)]
地域ブランドの創造にも新しさ、優位性、独創性を明確に打ち出すことが必要（田中章雄）

[マーケティング・チャレンジ(8)]
空輸で「香り」と「彩り」をそのままに（関朝之）
●(有)まこと農産　佐藤誠

[異業種に学ぶマーケティング戦略(4)]
（三好かやの）
●(株)北海物産／北海道小樽市

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(6)]
大豆・エダマメ編（依田憲枝）

[機械屋メンテ塾(1)]
耕うん・整地用機械/プラウ・ロータリー・パワーハロー編（野村大樹）
●(株)菊地鉄工所　菊地治樹

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(7)]
（野村大樹）
●二宮養鉢農園　二宮誠二／愛知県八幡浜市

[過剰の対策、欠乏の克服(8)]
土壌pHと保肥力の関係（農業コンサルタント　関祐二）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・夾雑物の処理機構で作業能率が向上　オフセットタイプポテトハーベスタ「TOPー1」●東洋農機(株)
・低コスト＋簡易な設備で高収量・高収益をはかる　バッグカルチャーシステム（ブルーベリー）●オーシャン貿易（株）

[世界の農業機械・資材トレンド]
・-Slurry spreading- たこあし型のスラリスプレッダ●ファーマーズウィークリー誌
・-Fast-and-shallow fashion- 高速浅耕カルチベータ●ファーマーズウィークリー誌
・-Six-row sugar- 燃費が向上した６条型ビートハーベスタ●ファーマーズウィークリー誌
・-RECO WIDENS- 車体と荷台が一体化したマニュアスプレッダ●ファーマーズウィークリー誌
・-Add polish- 見た目と柵持ちを良くする野菜洗浄機●ファーマーズウィークリー誌
・-It''s robospud- ジャガイモの自動選別機●ファーマーズウィークリー誌

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[防除機物語(4)]
少量散布機（農学博士　村井信仁）

[オカルト農法探検隊(6)]
（農援隊　後藤芳博）

■時流
[今月の数字(8)]
38カ所 新潟中越地震で農業用のため池の詳細調査がいまだできていない箇所（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・タイ日本食品フェアに出展　国産農産物輸出の可能性探る●日本ブランド農業事業協同組合
・野菜先物取引がスタート　主要14品目の平均価格で●横浜商品取引所／神奈川県横浜市
・エコプロダクツ2004　12万人が来場●（社）産業環境管理協会　日本経済新聞社
・農作業日誌ソフト、2人に1人が使用　使用感には厳しい意見も
・第14回有機物循環農法体験記授賞式●最優秀賞には染谷茂／千葉県柏市

[農・業界　国際版]
・紙くず肥料の利用でコストダウン土壌調整剤としても注目●スタンコムベ農場／」イギリス　グロースター州　
・売上高、単月で過去最高を更新見込み食費業界の急成長部門に　イギリスのファーマーズマーケット●イギリス
・イギリス　アン王女　農家のイメージ悪化を懸念●ファーマーズウィークリー誌／イギリス
・新年から子牛の病気で苦労　今年は結婚の予定●ファーマーズウィークリー誌　ジョン・ジェフリー／イギリス
・春小麦の条播き始まるビート高値で取引成功　●ファーマーズウィークリー誌　マーク・アイルランド／イギリス

[コラム]
・コメは年金になったのか？（宮城大学大学院事業構想学研究科教授　大泉一貫）
・農薬の不適正使用農家2%は食品産業としては大きな数字（「農薬ネット」主宰　西田立機）
・コメの品質と価格のバランス（カリフォルニア稲作農家米産業コンサルタント　コメ産業コンサルタント　田牧一郎）
・シーズンオフ（いちかわライスビジネス（株）　代表取締役　市川稔）

[小売・外食・製造ウォッチ(5)]

[土門「辛」聞(8)]
大変革が来る。元気印で生き残るには（土門剛）

■連載
[江刺の稲(107)]
農業経営者の時代（本誌編集長　昆吉則）

[科学的に。(3)]
マクドナルド攻撃の考察（国際連合大学副学長　安井至）

[旅の曲者(22)]
新年快楽、恭喜發財!（田中真知）

[唯耕心田(6)]
南無アブ陀仏（佐々木将人）

[人生・農業リセット再出発(49)]
お地蔵さんだけは知っている（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[BOOK REVIEW]
・ 山崎養世著『大逆転の時代　日本復活最終処方箋』

[リーダーズスクエア]

107号　2004/12/1日発売号

■特集
<実践トラクタ・メンテナンス>
トラブル防いでコストダウン（小山明子・野村大樹・長田幸康）

<ソウル国際農業機械博覧会視察レポート>
263社が出展。縮小傾向ながら直接商談可能で人気の展示会（小林秀光）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(7)]
父と地域と自分とで育てたブランド茶（松田恭子）
●八蔵園　代表　鈴木猛史／静岡県周知郡春野町

■経営者
[次世代リーダーの誕生第2部(1)]
相場を利用して経営基盤を築いた父独自路線を模索し反発を感じた息子（青山浩子）
●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩

[事業継承・新規起業ルポ(7)]
教わりアレンジした栽培技術研鑽積み独自販路開拓目指す（榊田みどり）
●鈴木敏夫

■提言
[オピニオンリーダーの視点(7)]
国民的コンセンサスなき日本農業（秋山基）
●作家　高村薫

[仲間として、ライバルとしてみなさんの健康と復興を祈ります]
平成16年新潟県中越地震で被害を受けた方々へ

[座談会]
経営者として目覚め次世代を育てる力を持とう
●オフィス2020新社　取締役主幹　緒方知行
オフィス2020新社　代表取締役編集長　飯島博

■マーケティング
[マーケティング・チャレンジ(7)]
味は当たり前これからは「健康」で売る（阿多笑子）
●滝川農園　滝川博明

[今年の市場相場を読む(102)]
業務用が相場を作る野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・レタス「今や業務用での基幹品目に。契約栽培でもリスク分散傾向
・キャベツ「家庭用でも常備野菜の浸透ぶり。作付けや生産に「余裕」持って
・ハクサイ「加工需要の市場対応の割合高い。"一転集中型"の需要に変革を
・ダイコン「意外に大きい『ツマ用』の需要。『用途別』の品種や規格に対応を」

[農ビジネスの解剖(7)]
経営事例モデリングA氏の場合(その6)代金回収の時に生じるトラブルの対処方法（藤田秀一郎）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(5)]
「ブランド力を高める」とは、継続購入への障害を取り除き、その商品の良さを伝えること（田中章雄）

[異業種に学ぶマーケティング戦略(3)]
（三好かやの）
●(株)旬材　大阪市北区

[食ビジネスを創る(3)]
（山口芳生）
●(株)ディナーサービス・コーポレーション／静岡県静岡市

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(7)]
新しさと楽しさを形に一風変わった「笑える」商品作り
●(株)サカモト　専務取締役　坂本雅宣

■時流
[今月の数字(7)]
19.0% 2003年度の農水省の政策の中で目標に達成しなかった政策の割合（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・アスパラで利益予想型モデル目指す　新規就農の環境作りも支援
・ポテトチップ用ジャガイモ　輸入の解禁要求・米政府　農水省、「手続き」初めて明言●農林水産省
・強風対策にジャガイモの千鳥植え　機械も独特。夫婦一組で作業●鹿児島県沖永良部島
・国内最大級の物産・観光展　「電気のふるさとじまん市」幕張メッセ 236市町村が参加　今年はかんきつ類が人気
・BSE対策で公開討論会　リスク管理に「科学的裏付け」求める●日本学術会議獣医学研究連絡会
・輸入代理店、農機店、生産者ら　韓国・デドン・トラクタ工場など視察　新商品、サービスで意見交換
・「土の館」が北海道遺産に認定　スガノ農機運営の博物館●スガノ農機（株）　社長　菅野祥孝／北海道上富良野町
・変化し続ける力が必要　IY鈴木敏文氏講演―オフィス2020セミナー●（株）オフィス2020　主幹　緒方知行、セブン―イレブン・ジャパン、イトーヨーカ堂　会長　鈴木敏文

[農・業界　国際版]
・「部外者を責めても無意味だ」新コミュニケーション戦略発表●イギリス農民組合
・ニンジンの収穫適期を伸ばす成長抑制剤●ダウ・アグロサイエンス社
・ウッドランズ・ファームが「最優秀農業経営団体賞」を受賞●イギリス
・独トラクタメーカー英国で販売網拡充　麺用小麦の収穫 ha当たり2.5トン
・西オーストラリアで営農する英国人●イアン・クロフォード　西オーストラリア
・豊作予想で作物価格が下落（ドイツ）●ローレンツ・フォン・シトリング・ホーニー　ドイツ
・韓国農業の構造改革待ったなし　コメ市場開放期限迫る●ソウル国際農業機械博覧会
・伝統食をただゆっくりと味わうスローフード見本市●スローフード見本市　イタリアトリノ

[小売・外食・製造ウォッチ(4)]

[土門「辛」聞(7)]
経済制するのは系統か商統か新規参入か（土門剛）

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(5)]
スイカ・メロン・ブルーベリー編（依田憲枝）

[過剰の対策、欠乏の克服(7)]
陸稲に発生するマンガン欠乏症（農業コンサルタント　関祐二）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(6)]
●池田吉宏／茨城県鹿嶋市　石川宏／山形県米沢市

[防除機物語(3)]
トラクタ噴霧器（農学博士　村井信仁）

[オカルト農法探検隊(5)]
（農援隊　後藤芳博）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・コンクリート畦際残耕処理機　3P直装型カントリーブロックマスター●(株)小川農具製作所
・軽量化された手押し１条型野菜真空播種機●（株）啓文社製作所

[世界の農業機械・資材トレンド]
・-Let it- ブレードが変形する除雪車●ボブキャット社
・-Get tight- 電気牧柵の張力を維持させる●スパルディングズ社
・-Nozzle to- 新型スプレーノズル●シンジェンタ社
・-Cultivator''s angled- 土壌に空気を混入させるカルチベータ●コンスキルドシャ
・-Heavy tines- 切り株の残る圃場に強いカルチベータ●エムネス社
・-Bringing a shine- ジャガイモが輝く洗浄機●ワイマ社

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

■連載
[江刺の稲(106)]
北海道遺産に選定された「土の館」に寄せて（本誌編集長　昆吉則）

[唯耕心田(5)]
栄螺の禍（佐々木将人）

[旅の曲者(21)]
私を空港に連れてって（田中真知）

[科学的に。(2)]
「地球にやさしい」のウソとホント（国際連合大学副学長　安井至）

[人生・農業リセット再出発(48)]
面白さが人生を明るく照らす（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

106号　2004/11/1日発売号

■特集
<私がコメをやめないわけ>
変わる市場、選ばれる戦略　商品戦略・営業戦略・経営戦略（小山明子・野村大樹・青山浩子・長田幸康）

⇒変動加速する2004年産米（米穀新聞社　記者　熊野孝文）

⇒戦略１ 厳しい選別で品質向上 顧客の信頼を得るための商品戦略●斉藤忠弘／秋田県南秋田郡大潟村

⇒戦略２ 顧客ニーズを知ることから 「長いつきあい」につなげる営業戦略●高木正美／岐阜県上石津町

⇒戦略３ 規模拡大のメリット・デメリット 変化を味方につける経営戦略●(有)イワセアグリセンター　菱沼良之／茨城県瀬町

■経営者
[新・農業経営者ルポ(6)]
勇気一つ。世界へ突き抜ける日へ（秋山基）
●esAshiファーム　片岡仁彦／福井県福井市

[次世代リーダーの誕生(6)]
経営とは、共感してくれる人が夢を実現する手助けをしていくこと（青山浩子）
●(農)和郷園代表　木内博一

[事業継承・新規起業ルポ(6)]
人を喜ばせる食べ物の底力をビジネスセンスで生かし切る（榊田みどり）
●(有)月山パイロットファーム　相馬大

[オピニオンリーダーの視点(6)]
革命はよそ者と若者とバカ者が起す（秋山基）
●早稲田大学大学院教授、前三重県知事　北川正恭

[編集長インタビュー(5)]
提案力で大手支えてきた中小企業に逆境の中に生き残る姿勢と術を学べ
●兵庫県立大学環境人間学部教授　中沢孝夫

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(101)]
「歯ざわりのいい」野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ナガイモ「品薄基調で価格は好調。タタキや素揚げで新境地開拓」
・レンコン「出荷コントロールで高値推移か。餅系の調理からシャリ感回帰へ」
・エリンギ「２大メーカーの競り合いで新展開。メニューでの存在感大きく成長」
・ニガウリ「またたくまに全国、周年展開へ。『炒めすぎず・煮すぎない』こと」

[マーケティング・チャレンジ(6)]
優れた商品も直売なら通常価格で
●(有)いちごやさん　佐野光司

[農ビジネスの解剖(6)]
経営事例モデリングA氏の場合(その5)試算表と現実とのズレ（藤田秀一郎・農援隊　後藤芳博）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(4)]
「ブランドを拡張する」とは、身に付いた実力を使って、新しい市場を取ること（田中章雄）

[異業種に学ぶマーケティング戦略(2)]
（三好かやの）
●G.U.サプライヤーズ(株)　大阪市港区

[食ビジネスを創る(2)]
（山口芳生）
●(株)旅館たにがわ／群馬県水上町

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(6)]
子供の教育現場に生まれた新しいニーズ
●体育の家庭教師、スポーツマジック　代表取締役　山本豪

■時流
[今月の数字(6)]
44.7％ リコールに占める食品の割合（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・三重・（有）類農園　イセヒカリの新米発売　差別化商品そろえ、メルマガでも販促●（有）類農園　社長　長谷暢ニ／三重県度会町
・（有）グリーンステージ大平・栃木　トマトのジャム・ソース生産販売を本格化　未熟トマトも使用し、女性に好評●（有）グリーンステージ大平　社長　飯田智司／栃木県大平町
・北海道・芽室そば研究会　高校教師中心に会員60人に　元教え子が圃場で支援も●芽室そば研究会　村越英男／北海道芽室市
・山形・藤島フロンティアクラブ21　都内団地の祭りに今年も出展　「固定客が新規客を連れてきてくれる」とメンバー●藤島フロンティアクラブ21　代表　阿部正志／山形県藤島町
・高知県　「ISOチェーン構想」を推進　農家683戸が認証取得、環境保全型農業目指す●高知県
・「ポテカル」創刊　ポテト産業のイノベーションを目指しカルビーポテト（株）●カルビーポテト（株）
・シンジェンタ　マイケル・プラグネルCEOが来日会見　好業績をアピール「アジア市場でもリーダーシップ強化図る」●シンジェンタ　CEO　マイケルプラグネル、シンジェンタジャパン　社長　マイケルケスター
・北海道・九州の3生産者ら参加　米国大使館・GM作物の生産現場ツアー実施　飼料作物には生産者・消費者とも抵抗なし●バイオ作物懇話会　代表　長友勝利／宮崎県宮崎市、（有）角田農園　社長　角田誠二／北海道北見市、西田純一／北海道音更町、NPO法人「くらしとバイオプラザ21」佐々木義子、奈良先端科学技術大学院大学　助教授　小泉望
・東京・江戸川の小松菜研究会　コマツナの焼酎・発泡酒を開発、販売　“発祥地”の歴史アピール●小松菜研究会／東京都江戸川区
・沖縄・北大東島　早出しジャガイモで平均2.5tの高収量　「島民の意識改革にも」と本誌読者●沖縄県北大東村
・長野・山ノ内町　ホテル明幸が新宿泊プラン　郷土食材使ったメニューで集客狙う●ホテル明幸／長野県山ノ内町

[農・業界　国際版]
・農産物相場、長期低迷の打開策とは　農業経営者が離農して研究●イギリスノッティンガム・トレント大学　ルド・ブランド
・カリの施肥量、減少傾向　経費削減の結果　品質・収量低下に懸念●イギリス
・豆類に褐斑病が大発生　播種前に種子の感染検査が必須●イギリス
・寄稿　借地の完全自由化へ●イギリス環境・食料・農村地域省副大臣　ロードウィッティ氏
・コムギの収量ヘクタール辺り10t　ジャガイモの疫病には格段の注意を●オランダ　ヌマンズドロップ州ツィヒト　ヘンドリック・ビッサー
・市場介入なくなり小麦価格暴落　先物など取引に工夫が必要な時期●ドイツ　ニーダーザクセン州　ローレンツ・フォン・シトリング・ホーニー
・凍害で野菜、カノーラに大打撃　アマだけ無傷●カナダ　セントラル・サスカチュワン州　リチャード・クルー
・世界プラウング選手権が閉幕　シモン・ウィッティー氏がリバーシブル部門の覇者3度目の栄冠

[小売・外食・製造ウォッチ(3)]

[土門「辛」聞(6)]
「入口広く出口は狭い」補助金見直し案（土門剛）

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(4)]
リンゴ・ナシ・モモ編（依田憲枝）

[過剰の対策、欠乏の克服(6)]
土壌pH値は土と作物にどんな影響を与えるのか（農業コンサルタント　関祐二）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(5)]
●(有)ソメノグリーンファーム代表　染野実／茨城県猿島町、斎藤保行　福島県福島市、田村志朗／高知県大月町、染野実／茨城県猿島町、斎藤保行　福島県福島市

[防除機物語(2)]
畜力噴霧機（農学博士　村井信仁）

[オカルト農法探検隊(4)]
「波動」と「ラジオニクス」（農援隊　後藤芳博）

[カタログ入手のご案内]

[おすすめ商品REVIEW]
・道路走行・積替えの時間を大幅短縮　搭載ダンプベッセルDDVー4000B●(株)デリカ
・直径8cm×深さ30cmの施肥穴作りが簡単に　有機肥料の深層施肥の植え穴スコップサンエーモーラーGHー76●(株)サンエー

[世界の農業機械・資材トレンド]
・FW編集部が農業機械の展示イベントで注目した新製品●ファーマーズウィークリー誌

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

■連載
[江刺の稲(105)]
「韓国トラクタ」特集は売り切れです!（本誌編集長　昆吉則）

[唯耕心田(4)]
地政学（佐々木将人）

[旅の曲者(20)]
中国は変貌する（田中真知）

[科学的に。(1)]
ゼロ・リスクは不可能かつ無意味（国際連合大学副学長　安井至）

[人生・農業リセット再出発(47)]
思いのまま、右脳で勝負（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

105号　2004/10/1日発売号

■特集
<解剖!韓国トラクターの実力>
「低価格」だけでないユーザー評価の高さ（本誌編集長　昆吉則・小山明子・野村大樹）

⇒試乗レポート　達人、一般ユーザーが語る韓国トラクターの実力●高木真一／北海道女満別町
●山岸利明／北海道士幌町
●山下茂美／宮崎県都城町
●江口幸一／宮城県都城市
●小林正美／宮城県都城市
●佐藤土建(株)　専務計良／北海道中川郡中川町
●勝田守／茨城県石岡市
●宇井孫一郎／千葉県旭市
●島尻雅展／沖縄県石垣市
●石井一男／北海道留辺蘂町

⇒デドントラクタの性格と背景

⇒韓国トラクタ参入が農機業界に地滑り的変化を起こす

<第27回北海道土を考える会夏季研修会に参加して>
勝部農場・駒谷農場から何を学ぶべきなのか?（本誌編集長　昆吉則・鈴木）
●駒谷農場／北海道長沼町
●勝部農場／北海道栗山町・追分町

■経営者
[新・農業経営者ルポ(5)]
顧客と向き合い顧客に育てられる経営（齋藤訓之）
●丸次農園　木村治夫／神奈川県三浦市

[次世代リーダーの誕生(5)]
資源循環への取り組み（青山浩子）
●(農)和郷園代表　木内博一

[事業継承・新規起業ルポ(5)]
イチゴ栽培での夢の実現にスーパーでの経験を生かす（榊田みどり）
●神津牧夫

■提言
[オピニオンリーダーの視点(5)]
企業参入と農地取得を区別せよ（秋山基）
●拓殖大学国際開発学部教授　叶芳和

[編集長インタビュー(4)]
日本農業の瀬戸際をチャンスと見る経営力と野心ある農家の登場を望む
●農林水産省経営局長　須賀田菊仁

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(100)]
猛暑と“薬味”用野菜の関係（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・小ネギ「薬味への特化で増え続ける。年間通じて需要のすそ野安定」
・オオバ「夏場中心に出荷多く需要も高。薬味セットや魚とのコラボも」
・ミョウガ「周年供給によって需要の底辺拡大。夏場の季節産地が薬味志向に拍車」
・根ショウガ「中国産敬遠で国産の高騰が続く。夏場需要の高まりに恣意的操作」

[マーケティング・チャレンジ(5)]
「最高の商品」から顧客は逃げない
●鈴木果樹園　鈴木由実／山形県大江町

[異業種に学ぶマーケティング戦略(1)]
（三好かやの）
●(有)いしかわ水産／神奈川県川崎市

[食ビジネスを創る(1)]
●(株)ぎょうざの満州／埼玉県鶴ヶ島市

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(3)]
「ブランドを守る」とは、裏切らず、浪費せず、腐らせないこと（田中章雄）

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(5)]
暮らし全般を意識した「生活提案」で顧客一人一人に満足を
●メークアップアーティスト　池永修

[農ビジネスの解剖(5)]
経営事例モデリングA氏の場合(その4)月次決算と予算計画（藤田秀一郎・農援隊　後藤芳博）

■時流
[今月の数字(5)]
16.2％ 新規就農者のうち、主に自営農業以外の仕事に従事している割合（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・千葉・桑山氏　紫アスパラガスを試験栽培　ホテルなどに供給開始●桑山国雄／千葉県八街市
・めむろファーマーズマーケット・北海道　無人直売所から11年で年少9600万円目指す　野菜250種、宅配・ネット販売も。来年はレストラン併設●めむろファーマーズマーケット　代表　山上美樹彦／北海道芽室町
・（農）和郷園・千葉　上海の食料・飲食展にナシ・冷凍ヤマトイモを出品　大陸視野に、シンガポール、台湾への輸出開始●（農）和郷園　代表理事　木内博一／千葉県山田町
・雅ファーム・岩手　黒豆「南部黒平」の引き合い急増　作業は仏製播種期で効率化●雅ファーム　代表　日野杉雅彦／岩手県玉山村
・土屋劯氏・北海道芽室町　独グリメ社製ハーベスタ導入2年目に　ジャガイモの傷・打撲率が大幅減●土屋劯／北海道芽室町
・横井ナーセリー・愛知　ディーゼルトラックを天然ガス車に改造　補助制度スタートを受け●横井ナーセリー　代表　横井美智子／愛知県大治町
・福岡県上陽町と博多全日空ホテル　奥八女上陽茶のケーキを産地とホテルが共同開発●福岡県上陽町、博多全日空ホテル
・中央農業総合研究センターなど　農薬の適正使用判定サーバを開発　9月から試験開始、参加無料
・山形県・本郷南部生産組合　古代米混植でアート　水田に「ドラえもん」出現●本郷南部生産組合　渡辺祐司／山形県大江町

[農・業界　国際版]
・ブッシュ米大統領「米国の生産者を支援することは米国の国土を保護すること」　8月4日キャツンマイヤー家族農場（ミネソタ州　ル・スウール）遊説先での演説●アメリカ
・新作物種が英ウェールズ地方の農業生産を変える！？　繊維作物の可能性に注目●イギリス
・ジャガイモ専門の研究所オープン　軟腐病診断キット開発が主要テーマ●イギリス
・国内産オーガニック食品のシェアが向上●イギリス
・英国ウェールズ地方最大手の農機店が米国マコーミック社の傘下に　大手トラクタメーカーの販売網拡大●イギリス
・農業労働者に年次休暇はなし　英国農業賃金協会　生産者出資起業の役員に求められる経営者マインド●イギリス
・EU共通農業政策の改正を控え、農地買収の動き盛んに　芸能人の農家体験をテレビ放映予定　農業者連盟は放映反対●イギリス

[土門「辛」聞(5)]
改革進む中、抵抗勢力全農はどうなる?（土門剛）

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(3)]
キュウリ・ピーマン・ナス編（依田憲枝）

[過剰の対策、欠乏の克服(5)]
土壌phを測定し、活用する（農業コンサルタント　関祐二）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(4)]
●こうざきグリーンサービス21代表　鈴木一司／千葉県神埼町、瀧島秀樹／千葉県栄町、(有)ゼンショウ　若杉誠吾／宮崎県宮崎市

[オカルト農法探検隊(3)]
「ダウジング」を徹底調査せよ!（農援隊　後藤芳博）

[防除機物語(1)]
第1回初期の防除機（農学博士　村井信仁）

[おすすめ商品REVIEW]
・畦間へのサブソイラ施工でダイズを増収　スーパーソイラーSV2ー3SーC●川辺農研産業(株)
・販売作物によって自由自在に組み合わせ、直売をサポート　自由設計型自動販売機「つみき」●未来精工(株)

[世界の農業機械・資材トレンド]
・土壌のヒビ割れを防ぐ鎮圧機●ファーマーズウィークリー誌
・作業幅の広がったディスクハロー●ファーマーズウィークリー誌
・真価が問われた各メーカーの耕うん整地用機会●ファーマーズウィークリー誌

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

■連載
[江刺の稲(104)]
原点を見失わず前に進む意志（本誌編集長　昆吉則）

[唯耕心田(3)]
人間の目的（佐々木将人）

[旅の曲者(19)]
ギリシャ人のように組織的・・・・・・?（田中真知）

[人生・農業リセット再出発(46)]
自分作りの旅、いわし雲（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

104号　2004/9/1日発売号

■特集
<経営者そして後継者たちよ小さくまとまるなかれ>

⇒日本の技術に海外のショーアップ精神を
●(株)球屋北原煙火店　代表取締役　北原清
●(有)アグリカルチャー　山口聖吾

⇒創業者は「足跡」を。コロッケを百年続く商売に
●コロちゃん(株)　代表取締役社長　小竹守
●農事組合法人　研青会　長坂忠利

⇒夢を持ち、人に好かれ、情報を集める。それを習慣に
●(株)日本成功学会　代表取締役　黒木安馬
●外山農場　外山隆祥・外山剛士

⇒経営者のいろいろな知恵といろいろな生き方が作る新しい社会がやって来た（宮城大学事業構想学部　学部長　大泉一貫）
「個の時代」を迎えたむら

⇒本誌がであった夢見る人々に学ぶ経営者の考え方・仕事・姿（本誌編集長　昆吉則）

<遺伝子組換え作物(GMO)の動向>
⇒ＥＵ発　ＧＭＯに期待する欧州委員会市民の反発と予算不足を懸念

⇒米国発　ＧＭＯ生産で不利益受けた生産者は少ないとする報告書

⇒オーストラリア発　モンサント、豪州でのＧＭキャノーラ栽培を断念

<新しい土壌病害虫対策の費用対効果>
臭化メチル全廃、秒読み
(独)農業･生物系特定産業技術研究機構　野菜茶業研究所　花菜研究部室長　臭化メチル選択肢委員会(ＭBＴＯC)　西和文

⇒土があってこそ技術が生きる●土壌熱水研　代表　山田禮一郎／静岡県小笹郡菊川町

⇒３年１作の緑肥とのブロックローテーション　危機感から生まれた体系●庄司有弘／岩手県滝沢村

■経営者
[新・農業経営者ルポ(4)]
コメにも土地にも縛られない自分の道（田中真知）
●(有)正八　宮川正和／秋田県南秋田郡大潟村

[次世代リーダーの誕生(4)]
念願の冷凍野菜事業がスタート（青山浩子）
●(農)和郷園代表　木内博一

[事業継承・新規起業ルポ(4)]
東京都内の牧場だからできる地域貢献・異業種との出会い（榊田みどり）
●小泉牧場　小泉勝／東京都練馬区

■提言
[オピニオンリーダーの視点(4)]
顧客を思い、リスクをチャンスに（秋山基）
●(株)ドリームインキュベータ　社長　堀紘一

[私の政策提言(3)]
守りから攻めへ。市場を開放し、人々の共存を（秋山基）
●東京大学大学院農学生命科学研究科教授　本間正義

[WTO閉幕・緊急座談会]
日韓の農業経営者は互いに“守り”から抜け出し共同で新しい戦略を立てる時代へ（青山浩子）
●韓国農協中央会東京支所支所長　許龍中ほか

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(99)]
夏の旬野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・トマト「夏はなんと言っても「冷や」で。塩を振って食べるだけの簡便さ」
・キュウリ「体を冷まして水分の補給にも。塩や味噌で豪快に丸かじりを」
・ナス「焼き・揚げを冷やして食べる。何とも言えない清涼感は夏のもの」
・カボチャ「暑い夏を乗り切ったら滋養補給。秋には『イモ・クリ・ナンキン』」

[農ビジネスの解剖(4)]
経営事例モデリングA氏の場合(その3)経営のスピードメーター・月次決算（藤田秀一郎・農援隊　後藤芳博）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(2)]
「ブランドを作る」とは、他にはない魅力を打ち出すこと（田中章雄）

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(4)]
愛情もお金も人間以上?高級化するペット関連グッズ市場
●日本ペットモデル協会　小谷ゆみ子

[マーケティング・チャレンジ(4)]
同じ木で育つ2種のトマトを差別化ニーズに応じて売り分ける
●ファーム輝　麻岡哲也

■時流
[今月の数字(4)]
5万円 10Avs7万円 10A 「需要者と契約取引する場合の所得vs系統出荷により入札取引する場合の所得」（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・鉄鋼メーカーグループのJFEライフ（株）　茨城の水耕プラントで野菜生産　首都圏に無農薬レタス類など出荷●JFEライフ（株）
・宮崎・（有）MICHIブランドファーム　緑のトマト「グリーンハート」　ベジフルーツ（株）と提携し、トライアル栽培●・（有）MICHIブランドファーム　社長　佐々木幸一／宮崎県新富町、ベジフルーツ（株）
・千葉・こうざきグリーンサービス21　黒豆の枝豆　冷凍で販売へ　（農）和郷園と提携で●こうざきグリーンサービス21　代表　鈴木一司／千葉県神崎町、（農）和郷園　代表理事　木内博一／千葉県山田町
・雪国まいたけ子会社（株）ゼネラルバイオフーズ　もやし市場に本格参入　生産1万tに急拡大へ
・アグリビジネス創出フェア10月東京で開催　産官学連携に向け
・7月末から3日間　山形で農機ショー開催　来場者減少、機能見直す必要も
・カルビーポテト（株）北海道・常呂センター　バレイショ欠株の補植実験　結果を数値化、全国展開目指し●カルビーポテト（株）　社長　辰己道治／北海道帯広市
・スイカ栽培の井口農場（新潟）　台風、集中豪雨を克服　着花前に、すべての実もぐ●井口農場　代表　井口登／新潟県大和町
・新潟市・丸山さん　猛暑で枝豆の売れ行き好調　出荷携帯の改善が課題●丸山和秀／新潟県新潟市
・渡辺パイプ（株）　新タイプの製品カタログ発行　生産者の声紹介●渡辺パイプ（株）

[農・業界　国際版]
・農家出資の製粉会社　5年で契約倍増を見込む　ハイテク作業機で畝間作業●イギリス
・自立した農家育てる「農業ベンチャー大学」が人気●韓国
・もっと農業に若者を　高齢化に対する秘訣とは●イギリス
・「農政役人の数は多すぎ」　保守党がリストラ案公表●イギリス
・古くて新しいもの●アメリカ・アリスチャーマーズ社
・アメリカポテトガード　ジャガイモの栄養価表示で売り上げ71％増●アメリカ
・農場の住宅区間が収益増加に貢献
・機能しないガイドラインなら要らない　供給者とスーパーとの間で取り決めたガイドラインの現状●イギリス

[小売・外食・製造ウォッチ(2)]

[土門「辛」聞(4)]
農家・非農家・株式会社の区別は必要ない（土門剛）

■技術と商品
[過剰の対策、欠乏の克服(4)]
土壌の化学性と物理的肥沃土（農業コンサルタント　関祐二）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(3)]
（本誌編集長　昆吉則）
湿田を生かす“もう一味違う米”作りにプラウを使う●平野廣明／新潟県新津市
中古作業機の倉庫、心通じる機械屋、鍛冶屋が農家の見方です●桑原正裕／新潟県横越町

[オカルト農法探検隊(2)]
「ダウジング」を徹底調査せよ!（農援隊　後藤芳博）

[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(2)]
カブ・カボチャ・サツマイモ編（依田憲枝）

[施肥・播種機物語(11)]
肥料供給システム（農学博士　村井信仁）

[おすすめ商品REVIEW]
・技術変化に対応、ドリフト抑えた高設栽培用噴霧器　門型スプレー高設用1型GSHー01●(株)麻場
・鎌要らずの電動自走式　ほうれんそう根切機KSー03●(株)広洋エンジニアリング
・最低地上高約1m、生産規模拡大に合わせた乗用型　長ネギ乗用管理機MSR-950N●マメトラ農機(株)
・堅く、美しく、静かに成形　細断型ロールベーラTSB0900●スター農機(株)

[新商品LAUNCH]

[世界の農業機械・資材トレンド]
・鉄価格の高騰で、設計変更を迫られたカルチベータ●ファーマーズウィークリー誌
・機能的な農業用バギー●ファーマーズウィークリー誌
・プラスチック製ネットで無農薬野菜の栽培●ファーマーズウィークリー誌
・中古プラウの購入を考える人へ専門家からのアドバイス●ファーマーズウィークリー誌

■連載
[江刺の稲(103)]
夢をみようとしない若者（本誌編集長　昆吉則）

[唯耕心田(2)]
土と士（佐々木将人）

[旅の曲者(18)]
望郷の村（田中真知）

[新・女化通信(4)]
畑で作る水稲モチに託すこと（齋藤訓之）●高松求／茨城県牛久市

[人生・農業リセット再出発(45)]
孫が麻姑でも背中は背中（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

103号　2004/8/1日発売号

■特集
<畑を元気にする農家の営業力>
（小山明子・長田幸康）

⇒農家の営業マン
・ブランド力を生かし東京の飲食店に一軒一軒"飛び込み営業"●(有)藤岡農産／秋田県北秋田郡合川町
・新聞記事を見てメールで売り込みチャンスを逃した経験をバネに●遠野農園／東京都東久留米市
・"スタッフの一員"意識で取り組みシェフ向けテストキッチンも開設●エコファーム・アサノ／千葉県八街市
・直販で売上7500万円 7500人の顧客名簿が強み●横山農園／愛知県豊明市

⇒相手はココを見ている!バイヤーの心を動かす5つのポイント
●(株)モスフードサービス　商品本部　アグリ事業グループ　エキスパートリーダー　伊東清
●(株)サイゼリヤ　商品仕入部　主任　三本杉太二
●(株)原信　商品企画部　青果担当　石坂洋一

<緊急ルポ農薬業界はどう変われるのか?>
（秋山基・編集部）

⇒インタビュー消費者の理解、プロ農家の台頭、業界再編―時代への対応急ぐ農薬業界●農薬工業会会長　多田正世

<分業化・機械化で価値を高める収穫イノベーション>
新しいエダマメ収穫体系に学ぶ─川下を見方に付ける収穫
●関東地区昔がえりの会　フレッシュファーム金井　金井明／埼玉県児玉郡上里町
カタクリ枝豆連合　(有)徳永農園　徳永逸雄／新潟県刈羽郡西山町

■経営者
[新・農業経営者ルポ(3)]
トンボが守りホタルが証明する高品質（齋藤訓之）
●(有)内田農産　代表取締役　内田秀一／福井県鯖江市

[次世代リーダーの誕生(3)]
取引先の分散が提案力のアップへ（青山浩子）
●(農)和郷園代表 木内博一

[事業継承・新規起業ルポ(3)]
「父がいる間は手伝い」では自立した経営は確立できない（榊田みどり）
●浜田バラ園　浜田光輝

■提言
[オピニオンリーダーの視点(3)]
農業は「反自然的」と堂ーとかたれ（秋山基）
●国際連合大学副学長　国際連合大学副学長　安井至

[編集長インタビュー(3)]
事業的農家のニーズに対応しながら元気のない農家に楽しい農業を提案
●（株）クボタ常務取締役　機械営業本部長　農業施設事業部担当　作業機事業部担当　清家明

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(98)]
夏の葉物野菜の役割と地位（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ホウレン草「夏場の単価高に生産増大傾向。食味の訴求により消費促進を」
・サニーレタス「サラダ需要活性化に引張られ。今後は肉や魚との相性が重要」
・サラダナ「他の品目に変わられる傾向に。『食べられる野菜』へ変身を」
・パセリ「相場の不安定さで直接取引も。地位を固めて安定と消費戦略を」

[農ビジネスの解剖(3)]
経営事例モデリングA氏の場合(その2)（藤田秀一郎・農援隊　後藤芳博）

[作る・育てる－勝ち残るブランド戦略(1)]
ブランドとは消費者の評価（田中章雄）

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(3)]
タピオカ好きの店員が作るタピオカ好きのためのドリンクで、坪日商8万円!
●タピオカ屋(有)カワムラカンパニー 川村雅昭

[マーケティング・チャレンジ(3)]
大切に育てた「はこいりむすめ」高品質水耕トマトの安定供給に挑む（五熊）

[マチコの試食(3)]
二宮養蜂農園の「そのまんまはちみつ」（鈴木真知子）
●二宮養蜂農園　代表　二宮誠二／愛媛県八幡浜市

■時流
[今月の数字(3)]
13,324≒13,837 大豆落札価格≒農水省が定めた標準生産費（松田恭子）

[農・業界　国内版]
・ブラジル野菜専門の委託生産CAH・群馬　ブラジル野菜作付け倍増へ　他県からも引き合い、増産態勢急務に●CAH　代表　林治男／群馬県大泉町
・（有）四位農園　エダマメを40ha作付け　需要増見込み産地化目指す●（有）四位農園　代表取締役社長　四位廣文／宮崎県西諸県郡
・千葉・エコファーム・アサノの浅野代表　庄内の生産者をシェフが訪問　西洋野菜の供給ネットワーク作り目指して●エコファーム･アサノ　代表　浅野悦男／千葉県八街市
・横浜丸中青果（株）　残留農薬の検査開始へ　低コスト・迅速。販売先に安全性アピール●横浜丸中青果（株）　社長　鈴木邦之／神奈川県横浜市、リムロイドサイエンス（株）／岩手県盛岡市
・『志』を資金面でもサポート　新規就農トラスト順調な滑り出し●みどりのあしなが・アグリ塾（新規就農トラスト）
・ポテトフォーラム開催・北海道　種イモ製粒化求める生産者　「できる限り早期に」と供給側●第4回ポテトフォーラム／北海道芽室町
・日本ロードサービス子会社　全国規模の産直組織構築へ　契約生産者募集急ぐ●（株）ビレッジフォーラム
・活性化装置に注目　野菜鮮度保持、肉臭み減らす　消費者に安全、衛生アピールの効果も●櫻井ファーム　代表　櫻井清／宮城県米山町
・宮城・（株）板倉農産　業務用米の販売開始　NPO「おこめナビ」と提携し、50軒に30tから●（株）板倉農産　社長　阿部善朗／宮城県南方町

[農・業界　国際版]
・ブランド力活かし豚肉以外の食肉加工へも進出●パドルダブ・ポーク社　代表　トム･ミッチェル　イギリス　スコットランド州
・日本向けの輸出も好調　韓国・独自のミニバラ品種開発進む●国立園芸研究所　韓国　京畿道水原市
・農業機械への投資が3倍増　英国東部の大規模畑作農家（ケンブリッジ大学調べ）●イギリス
・高収入の続く農地賃貸（不動産投資データバンク調べ）　商業地賃貸・普通株・優良証券の収益率を上回る●イギリス
・「シリアルズ04」閉幕　最優秀噴霧機オペレータ賞にミカエル・ブラント氏●イギリス
・下水汚泥を原料にした肥料、『使用』をめぐり混乱広がる　「英国の農家４分の３が反対」●イギリス
・英国・ウェールズ州　プラウイング･マスター協議会開催　名人が農業後継者に技術を伝授●イギリス
・雑草防除計画には「マッピング」が有効
・ルノーのトラクタ部門を買収したクラース社、発表　ルノー、緑と赤に変更●クラース社　ドイツ　ハーゼウィンケル
・世界最大の農機メーカー　ジョンディアの収益が急増

[小売・外食・製造ウォッチ(1)]

[土門「辛」聞(3)]
脱食料自給率で補助金大整理スタート（土門剛）

[私の政策提言(3)]
耕す人に経営権を与える─本来の農地改革の精神に立ち返ろう●経済産業研究所上席研究員　山下仁人

■技術と商品
[賢く選べ!とれる品種・売れる品種(1)]
ホウレンソウ・コマツナ・中国野菜編（依田憲枝）

[過剰の対策、欠乏の克服(3)]
近くの山の土壌生成過程を知り、畑に最適な土壌を知る（農業コンサルタント　関祐二）

[施肥・播種機物語(10)]
マニュアスプレッダ、スラリスプレッダ（農学博士　村井信仁）

[新・女化通信(3)]
経営を伝えるということ（齋藤訓之）●高松求／茨城県牛久市

[おすすめ商品REVIEW]
・効率的な作業体系のつなぎ役　フレタンクFTー5フレパンFPー1000●(株)ホクエツ
・１台５役で省スペースライスプロセッサRAPー550C●(株)山本製作所
・野獣被害防除。檻はここで売っている。　中田式野獣捕獲檻各種(踏板方式)●(有)中田研磨工業
・３種コンビネーションで刈り幅約8m　クローネ社イージーカット8000CV●(株)エスピーエム

[新商品LAUNCH]

[世界の農業機械・資材トレンド]
・ブドウ用多目的トラクタ●南アフリカ
・火を使う農業●アメリカ
・注目を集めた新型除草機●オランダ
・オランダでジャガイモ収穫に新手法●オランダ
・南アの小規模農業●南アフリカ
・６月の春播き●フィンランド

■連載
[唯耕心田(1)]
なせば成る（佐々木将人）

[江刺の稲(102)]
この程度で済んだと考えられる幸福（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(17)]
故郷と異郷のはざまで（田中真知）

[人生・農業リセット再出発(44)]
苦渋をなめて苦み走る（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

102号　2004/7/1日発売号

■特集
<できるぞ!もうかる水田転作>
顧客・技術・連携で攻めの畑作経営へ!（斎藤訓之・松田恭子）

⇒第一部　土地利用型・人事売上高重視で水田策を上回る生産性を狙え!!

⇒第二部　攻めの畑作経営を可能にする三つの経営改革
・マーケット志向の戦略
・排水・均平・砕土の技術
●矢久保英吾／秋田県八郎潟町
・自由自在のネットワーク
●只埜和臣／宮城県志多郡松山町
●末柄牧場　末柄淳／栃木県小山市
●鈴木一司／千葉県神崎町
●藤島町土を考える会ＦＦC21メンバーと叶野幸衛／山形県東田郡藤島町
●片岡仁彦　福井市

<賢く選べ!とれる品種・売れる品種>
ニンジン・ダイコン・タマネギ編

<中古農機達人への道>
読者に聞いた目利き・腕利き

<トラクタ試乗対決>
ニューホランドTS135AVS VS ジョンディア6620（ファーマーズウィークリー誌）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(2)]
瞼に残る父の理想農場を追い続けて（浅川芳裕）
●(株)秋川牧園代表取締役　秋川実

[次世代リーダーの誕生(2)]
プロ農家が果たすべき『契約』とは（青山浩子）
●木内博一／千葉県山田町

[事業継承・新規起業ルポ(2)]
栽培技術だけでは食っていけない（榊田みどり）
●(有)サニタスガーデン　山田広治

■提言
[オピニオンリーダーの視点(2)]
新規参入者を改革の起爆剤に（秋山基）
●作家／秋田公立美術工芸短大学長　石川好

[編集長インタビュー(2)]
「フードシステム」という視点から農業、資材産業を見直そう
●千葉大学園芸学部教授　斎藤修

[私の政策提言(2)]
情報を共有化すれば農業にも起業家が続々と現れる
●山崎養世事務所　代表　山崎養世

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(97)]
夏に向かって野菜をおいしく（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・アスパラガス「待たれる東北の成長　用途別で消費促進を」
・トウモロコシ「食味志向の生産定着　獲れたての供給が課題」
・インゲン「旬の時期がピークで安価　用途に広がりも」
・ニガウリ「地産地消の出世頭　栽培体系や品質の統一を」
・トレンドルポ「旬野菜ひな野」に行ってきました！

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(2)]
商品は生き物、売場に並んだら育っていくもの
●カルビー(株)じゃがりこカンパニー　山崎裕章、柳井秀政

[マーケティング・チャレンジ(2)]
華クインで就農を決意「これなら売れる」という自信
●桐生修行／千葉県市原市

[元釣具営業マンの就農日誌「売れない・・・」とグチをこぼす前に(7)]
ニラのモニター調査（森一成）

[マチコの試食(2)]
ひかり農産のイタリアントマト（鈴木真知子）
●ひかり農産　代表　根岸俊光／群馬県佐波郡東村、群馬郡倉渕村、利根郡片品村

■時流
[農・業界　国内版]
・（株）南九州資材　鹿児島　中国でのゴボウ作付け　550haに拡大　日本向け有機認証取得も●（株）南九州資材　社長　山下幸一／鹿児島県鹿屋市
・中規模ライスセンター用集塵機を協同改良　（有）マルミファーム・愛知／初田工業（株）・大阪　屋外でホコリ一括処理　販路拡大目指す●（有）マルミファーム　社長　杉浦実／愛知県西尾市、初田工業（株）　社長　初田健治　大阪府大阪市
・岩手・（有）西部開発農産　規模拡大続け　今年は550ha見込む　「地域との信頼」理念に人件費増は契約野菜で対応●（有）西部開発農産　社長　照井耕一／岩手県北上市
・（株）グラノ24K（福岡県）　九州最大級のショッピングモールに生産者の週替わり直売所オープン●（株）グラノ24K　社長　小役丸秀一／福岡県岡垣町
・（有）「米道ふたつい」設立　おむすびチェーンへの供給増受け　秋田でコメ生産者が法人化●（有）米道ふたつい　社長　櫻庭文行／秋田県二ツ井町
・農業で起業に挑戦　若者13人、大潟村で研修スタート　（株）関東雇用創出機構のインターン制度●（株）関東雇用創出機構　社長　木村史暁／東京都千代田区
・農業活性化へ「国民会議」設立　民間主導の施策検討、２年で実行●フランチャイズ・システム実現が中心課題
・「新・農業人フェア」開催　生産現場からは「人間性」「将来の経営手腕」求める声
・日本フードシステム学会大会／千葉県山田町で地域シンポ開催●日本フードシステム学会
・レストラン　コメ・スタ　千葉・野田市　エダマメフルコース人気　生産行政巻き込み、コミュニティビジネス目指す●コメスタ・ドーム（株）／千葉県野田市

[農・業界　国際版]
・根菜類専門の産地卸、調理済み野菜工場への投資拡大●アルンデルケル農産　イギリス　ヨーク・北ヨークシャー州
・労働力不足に直面する農業界　「麦の利益率｣を競うイベントを開催●イギリス王立農業学会
・英国東部地方に広まる共同購入の波●イギリス
・足度を高める多彩な仕掛けで来場者急増●ジェットフォレスト・ディア観光農園　イギリス　スコットランド州カンプタウン
・直接支払制度で経営見直す●全国農業者同盟（NFU）
・中古農機オークション（ウィルトシャー州）　掘り出し物多数●イギリス　マナー農場　ウィルトシャー州
・世界の農業Webサイト●ネットで自分の「農家直接支払額」がすぐわかる　www.nfuonline.com、ミネラル補給のアドバイス　www.fieldscience.co.uk、ジャガイモ疫病との闘い　www.potatocrop.com

[土門「辛」聞(2)]
トレーサビリティは農薬だけではない（土門剛）

■技術と商品
[施肥・播種機物語(9)]
ライムソーアとブロードキャスタ（農学博士　村井信仁）

[ムシはなぜ畑にやってくるのか(8)]
アザミウマ（田中寛）

[過剰の対策、欠乏の克服(2)]
土壌物理性を知る大事な指針「土壌三相分布」（農業コンサルタント　関祐二）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(2)]
（鎌田正宏）
面白がりのチャレンジ精神で経営コストを下げる●江藤一幸／大分県九重町
最終ユーザーである消費者を見据えた商品開発●本田和寛／熊本県菊陽町
緻密なハウス管理と作業の自動化で規模拡大を目指す●高木理有／熊本県三角町

[新・女化通信(2)]
検証：緑肥+ボカシ施用のコメづくり（鎌田正宏）●高松求／茨城県牛久市

[新商品LAUNCH]

[新シリーズおすすめ商品REVIEW]
・崩れにくい畦を成形　イチゴ畦成形機ダブルアタッカーTS2100●井関農機(株)
・繰り出し精度が高い　ライムソーワニプロライムソワーFTー1806HーOS●松山(株)
・交換ロール方式を採用　播種機クリーンシーダAPー2●アグリテクノ矢崎
・全自動で植え付け　野菜移植機ベジータSKPー11E●(株)クボタ
・風の力で虫を捕る　捕虫機みのるCVH113●みのる産業
・計画的な苗生産が可能　苗生産装置苗テラス●太洋興業(株)
・ハウスの支柱立て作業を省力化支柱打込機三菱MNTー02●三菱農機(株)
・引き抜きから運搬までの１台６役　キャベツ収穫機ヤンマーHC10,CA●ヤンマー農機(株)
・連続袋詰め作業が可能　包装機回転電動式アイパッカー●福岡丸本(株)
・ロータリの着脱が容易　ロータリー収納台車ロータリーカートRCー350●イガラシ機械工業（株）

[世界の農業機械・資材トレンド]
・微小害虫とウイルスから作物を守る高機能防虫ネット●イスラエル
・有機栽培パッケージ●イスラエル
・ハウス用の無人運搬車●イスラエル
・ベアリング交換時間を短縮する「ブロック分割式ベアリング」●イギリス
・新発想の防犯ゲート●イギリス
・タイヤとクローラを両用できる「ガリレオ・ホイール」●イスラエル

■連載
[今月の数字(2)]
26.7% 米生産への集中が進む中で、今後、米の生産規模を拡大していくと考える農業経営者の割合（松田恭子）

[江刺の稲(101)]
合気道師範、佐々木将人八段（本誌編集長　昆吉則）

[農ビジネスの解剖(2)]
経営事例モデリングA氏の場合(その1)（藤田秀一郎）

[旅の曲者(16)]
コーヒーは塩辛かった（田中真知）

[人生・農業リセット再出発(43)]
迷ったら原点に戻れ!（黒木安馬）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

101号　2004/6/1日発売号

■特集
<日本の施設園芸が再起するための条件は?>
ビジネスファーマーが見た国際園芸技術展

⇒活気欠く展示会、その中で私が注目した機器・資材
施設園芸は、若き農業経営者たちを魅了できるか（李基明）

⇒読者参加企画(1)座談会　見てきた後の施設園芸ワイガヤ会議
●三輪民雄／群馬県前橋市
●永嶋正光／千葉県九十九里浜町
●(株)くらぜん　代表取締役　倉持康文
●後藤良寛

⇒読者参加企画(2)　本誌モニター読者が評価する「国際園芸技術展」　出展商品のここが○、ここが×
●石川敏男／栃木県足利市
●高木理有／熊本県三角町
●清水誠市／埼玉県和光市
●桑山国雄／千葉県八街市
●石橋一博／千葉県神崎町
●楢崎元也／佐賀県浜玉町

⇒第11回国際園芸技術展
出展商品情報カタログ請求付き

■経営者
[新・農業経営者ルポ(1)]
稲の根が土を抱くように、深く顧客と通ず（秋山基）
●(有)板倉農産　専務取締役　阿部善文／宮城県登米郡南方町

[次世代リーダーの誕生(1)]
売れてはじめて感じた農業のおもしろさ（青山浩子）
●木内博一／千葉県山田町

[事業継承・新規起業ルポ(1)]
自らのスタイルを確立しなければ経営はダメになる（榊田みどり）
●根岸知弘／埼玉県深谷市

■提言
[編集長インタビュー(1)]
受身姿勢を脱却必要なのは「攻め」の農業
●アサヒビール(株)相談役　瀬戸雄三

[私の政策提言(1)]
環境負荷低減のためには輸入飼料依存型の畜産から食肉輸入へ
●東京大学大学院農学生命科学研究科　国際環境経済学研究室　川島博之

[農業の世代交代をどう考えますか?]
若者よ、もっと夢を大きく持て!（本誌編集長　昆吉則）

■マーケティング
[元釣具営業マンの就農日誌「売れない・・・」とグチをこぼす前に(6)]
お客様の反応が知りたい（森一成）

[マーケティング・チャレンジ(1)]
島のハンデを乗り越えて（三好かやの）
●橋本武／東京都新島村

[トレンドルポ(1)]
カルフール幕張に行ってきました（関根昭久）

[今年の市場相場を読む(96)]
輸入品と国産品が役割を分担する野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ブロッコリー「米国産不作でも入荷増　夏場に国産が巻き返し」
・ミニトマト「韓国産の輸出意欲が低下　夏秋期の国産増で平準化
・ジャンボピーマン「破竹の勢いの韓国産　国産のパイ奪取は？
・サトイモ「国産増えて中国産激減？加工から生食用に特化を」

[マチコの試食(1)]
河野園芸河野俊さんの伊予っ子ねぎ（鈴木真知子）
●河野園芸　河野俊

[居酒屋商品会議・朝まで生キャベツ(1)]
デザイナーが「野菜結束テープ」を考える（小山明子）
●岩渕高一

■時流
[農・業界　国内版]
・「低タンパク」「腎臓病患者向け」うたえず　春陽等“表示”めぐり動揺広がる　縦割り行政で対応に遅れ　求められる生産者の知識と販売戦略
・滋賀　草野農場　黒米・緑米の契約栽培本格化　過剰米処分とは無縁の増産態勢へ●草野農場　代表　草野武／滋賀県浅井町
・食品テロ、安全対策の現状を紹介　e-食安全研究会がセミナー開催●e-食安全研究会　理事長　吉田隆夫
・冷凍米粉パン「ごパンですよ」発売開始　（有）つじ農園・熊本　保存でき、遠隔地供給も可能●（有）つじ農園　社長　辻正之／熊本県阿蘇町
・低コストの残留農薬検査をスタート　（株）関東地区昔がえりの会　来年は全品目に、ネット上での公開も●（株）関東地区昔がえりの会　社長　金井明／埼玉県上里町
・山梨　手島農園　インターネット活用型「貸し農園」盛況　都市と交流、消費者との相互理解に●手島農園　手島宏之／山梨県山梨市
・山形・わんぱく農場　新鶏舎建て1000羽放飼　ゴミ問題原点に主婦が始めた●わんぱく牧場／山形県羽黒町
・山形　20代の後継者ら　直売所オープン　品種、品ぞろえに工夫、イベントでも集客狙う●産直どっとこむ　代表　叶野幸喜／山形県鶴岡市
・（農）ながさき南部生産組合　イチゴ予冷パッケージセンターを新設　作業合理化で規模拡大狙う●（農）ながさき南部生産組合　代表理事　近藤一海／長崎県北有馬町
・（有）NOAH設立　経営面積170haに　北海道南幌町の7戸が法人化●（有）NOAH　鍋山洋一／北海道南幌町
・フードサービスショー開催　農業者も多数出展●日本フードサービス協会

[農・業界　国際版]
・アイルランド生産者組合（アイルランド・アントリム州）　最大のジャガイモ加工場を買収　ポテト業界の生き残り賭け●アイルランド生産者組合　アイルランド　アントリム州
・クランベ栽培の契約更新　工業用途の需要増で注目の品種●エドワード・リンドレイ　イギリス　ヨークシャー州フレミング村
・ヨークシャー風クロテッド・クリームを商品化　知名度のない産地でブランド化に成功●スー・ガイディ　イギリス　北ヨークシャー州西ラウントン
・食用の遺伝子組み換えトウモロコシ栽培を疑問視　燃料用が遺伝子組換え作物普及への糸口●ニック・コボルド　イギリス　オックスフォード
・コンサルティング会社に農場規則の策定を委託　「労働安全衛生法」改正に備え、リスク管理強化●クリス・べハッグ　イギリス　カンブ州フェンスタントン村
・スーパーの要求は「環境負荷の少ない農薬利用に逆行」　分析化学学会　ガースフォスター
・BSE行政訴訟、酪農家が勝訴　裁判所「牛の移動禁止処置」に違法判断
・ドイツがEUのバイオディーゼル生産を牽引　1862台のトラクタで一斉にプラウイング●ドイツ
・豪・サウスウェールズ州の農業経営者　18621台のトラクタで一斉にプラウイング●オーストラリア

[土門「辛」聞(1)]
直接支払いで農業現場はどう変わる（土門剛）

■技術と商品
[過剰の対策、欠乏の克服(1)]
開墾した茶畑、改善の兆しなし・・・（農業コンサルタント　関祐二）

[施肥・播種機物語(8)]
水田播種機（農学博士　村井信仁）

[新・女化通信(1)]
それは、竹山から始まった（鎌田正宏）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(1)]
計算とデータに基づく資材選択が経営にメリットをもたらす（鎌田正宏）
●石川敏男／栃木県足利市

[シリーズ注目機・資材]
・炭酸ガス発生機「セラヒーターYCH-20」「タンセラTC-100」●（株）バリテック新潟

[新商品LAUNCH]

[世界の農業機械・資材トレンド]
・転覆防止システム搭載のキャビンなしトラクタ●マッセイ・ファーガソン
・３本アーム式のフロントリンケージ●リンクス・エンジニアリング
・モア＆フォレージハーベスタの走行燃費を改善●クローネ
・オートコントローラ搭載のＣＶＴトラクタ●ニューホランド
・作業幅6.7mのトラクタ前装式鎮圧機●リンクス・エンジニアリング
・ロールベーラ＆角型ビッグベーラに新モデル●クラース

■連載
[オピニオンリーダーの視点(1)]
時代は変わる幻想を打ち砕け（一ツ橋大学　米倉誠一郎）

[江刺の稲(100)]
「農業経営者」リニューアルにあたって（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(15)]
世界とつながるために（田中真知）

[農ビジネスの解剖(1)]
売上を増やすための選択肢（藤田秀一郎）

[オカルト農法探検隊(1)]
オカルト農法って?（農援隊　後藤芳博）

[人生・農業リセット再出発(42)]
ユーモアが人生を面白くする（黒木安馬）

[今月の数字(1)]
45.2％ 集落営農は個人の農業経営を阻害する（松田恭子）

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[リーダーズスクエア]

100号　2004/5/1日発売号

■特集
<創刊100号記念特集　今こそ枠組みの転換を>

⇒座談会：明日のために日本農業を総括する（秋山基）
●農学博士　村井信仁
●宮城大学事業構想学部学部長　大泉一貫
●農業コンサルタント　関祐二

⇒創刊100号記念企画アンケート　本誌読者に聞く　農業の世代交代をどう考えますか?（松田恭子）

⇒戦後の農業を実現した技術とこれから
・農業機械　省力から、作業の「質」を向上させるための機械化へ
（新農業機械実用化促進(株)　増田治策）
・水稲の品種 栽培技術　日本農業の形を決定づけた3つの農業技術
（(財)日本特産農産物協会理事長　西尾敏彦）
・施設園芸技術　人々の贅沢な願望や、食の豊かさを実現してきた施設園芸の歴史
（前(社)日本施設園芸協会常務理事　鴨田福也）
・農薬の開発と利用　食糧増産、環境と安全、そしてリスク・コミュニケーションの時代へ
（農業工業会　安全対策委員会委員長、日本農薬(株)環境安全部部長　内田又左衞門）

■シリーズ
[農と食産業・トップ・インタビュー(3)]
（本誌編集長　昆吉則・松田恭子）
●(株)菊地鉄工所　代表取締役社長　菊地治樹

[後藤良寛の中国ビジネス再挑戦!(5)]
（後藤良寛）

■創刊100号記念企画
[「農業経営者」1－100号全掲載農家インデックス]

[読者が選んだ人気商品トップ100]
編集部座談会：農業機械・資材、12年トレンドを読む

■連載
[農業経営者ルポ「この人この経営」(59)]
変革の今を次世代が担へ!（本誌編集長　昆吉則）
●(有)ファミリーファーム夏井　夏井岩男／北海道名寄市

[農・業界]
・韓国で2農協が解散、“造反”各地に　職員の高給与に組合員が抗議　背景に経済事業の低迷も●韓国
・茨城・（有）ユニオンファームの有機野菜　新潟のスーパーへ納品スタート　「見た目や味も条件クリア」●（有）ユニオンファーム／茨城県小川町
・（有）松本農園・熊本　トレーサビリティー実験に参加　「“差別化”より、品質管理の証に活用を」●（有）松本農園／熊本県益城町
・（有）内田農場・熊本　蔵元と提携し、純米吟醸酒が誕生　“農家の酒”に評判上々●（有）内田農場／熊本県阿蘇町
・（農）小田原産直組合と生協がNPO設立　農業体験を事業化、新規就農者育成も　「作り手と食べる側がともに考える活動を」●（農）小田原産直組合　代表理事　長谷川功／神奈川県小田原市
・「人材育成し、日本農業を世界に」　愛媛・中田さん　NPOで研修生受け入れ　今年度はベトナムからも招聘●中田農園　中田圭一／愛媛県伊方町
・（有）小野ファームのステーキハンバーグ店　「葉山亭」東京・南青山　オープンから1年　美浦葉山牛のランチが人気●（有）小野ファーム　社長　小野宏／神奈川県横浜市
・新規就農者ビオファームの松木さん・静岡　料理本を出版　「農民」の家庭料理提案●ビオファーム　松木一浩／静岡県芝川町
・山形・河北町　生産者5人に「佐藤錦」　通販カタログに4年連続採用●後藤慶二・増川正志・原田康雄・東海林伸太郎・押野利浩／山形県河北町
・食彩工房たてやま・富山　「かんもち紙風船」が人気商品に　レンジで膨らむ遊び心受けて●（農）食彩工房たてやま　代表理事　西田弥生／富山県立山町

[Q&AFP藤田秀一郎の経営相談カウンター(10)]
パートさんへの支払いを外注費にできますか?（藤田秀一郎）

[土門レポート2004農と食産業の“時々刻々”(49)]
ドッグイヤーを迎えた農業界（土門剛）

[江刺の稲(99)]
お陰様で創刊100号、そして次へ（本誌編集長　昆吉則）

[元釣具営業マンの就農日誌「売れない・・・」とグチをこぼす前に(5)]
農産物の品質と生産者のモラル（森一成）

[人生・農業リセット再出発(41)]
（黒木安馬）

[畑の四季をまるごと売りたい!(11)]
まるごと企画で見えてきたこと（小山明子）

[地消地産のすすめ(最終回)]
伝統料理と加工品（宇佐見利明）

[旅の曲者(14)]
グルメになれなかった私（田中真知）

[イスラエルレポート2004(8)]
「黄」と「緑」が織り成す葛藤と決断（浅川芳裕）

[土の健康度と人のかかわり(33)]
農家だからこそ学びたい農業指導論(まとめ)（農業コンサルタント　関祐二）

[ムシはなぜ畑にやってくるのか(7)]
イモムシ・ケムシ(2)（田中寛）

[施肥・播種機物語(7)]
ポテトプランタ（農学博士　村井信仁）

[チャレンジャーたちの農通インフォマート(33)]
（小山明子）
●(有)ユニオンファーム　代表取締役社長　押手正、アイアグリ(株)　農業技術チーム長　杜建明

[今年の市場相場を読む(95)]
春とともに増えてくる品目（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・フキ「愛知が不動の主産地　和食ブームの利用を」
・ラッキョウ「入荷減で単価が高騰も"単調販売"ではない」
・ウメ「市場入荷が増え続ける一般家庭への浸透狙え」
・葉ショウガ「用途、品種で単価に開き　見直し機運の「和の食材」

[「韓国種子処理大豆」読者栽培結果について(後)]
（本誌編集長　昆吉則）

[農業情報クリップ(72)]

[リーダーズ・スクエア]

[スタッフ便り＆奥付]

■商品情報
[カタログ入手のご案内]

[韓国農業資材情報]
・マイナスイオンとオゾンで水と空気を浄化　イオンセム●（株）昊東電子
・抗菌、殺菌、加湿、マイナスイオンも発生　低温貯蔵庫「クールテナー」●（株）クールテナー
・250mまで計測可能、アラーム機能付き　無線温度・湿度監視装置「GREENOK」●タダムマイクロ（株）

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[通信販売　農業経営者の店]

99号　2004/4/1日発売号

■特集
<施設園芸の新たな技術と課題>
「国際園芸技術展」出典企業一覧付

⇒我が国における施設園芸経営の課題と可能性
日本は、増収のための努力を放棄してしまったのか●大阪府立大学　大学院農業生命科学研究科　野菜システム生産学研究室　教授　池田英男

⇒新機能フィルム・ネットを活用した栽培環境の調節
紫外線カット・Ｒ／ＦＲ選択波長フィルム、防虫ネットの軟弱野菜への影響●東京都農業試験場江戸川分場　吉村聡志

⇒環境センサー技術を利用したリアルタイム診断型の栽培方法
土壌水分のリアルタイム測定にもとづく自動かん水制御●愛知県農業総合試験場　加藤俊博

⇒ここまで拡がった微生物農薬の利用範囲
増加したBＴ剤以外の選択肢、対象病害虫●埼玉県農林総合研究センター　生物機能担当主任研究員　根本久

⇒エネルギー消費低減のためのハウス・システム
長期展張を前提とした低コスト省エネハウスの提案●花き研究所　栽培システム研究室　島地英夫

⇒施設経営が直面する産業廃棄物処理・環境問題　
農業経営者たちに拡がる廃プラ・リサイクルへの意識●(社)日本施設園芸協会　技術部長　佐藤仁

⇒「国際園芸技術展」出典企業一覧

■シリーズ
[農と食産業・トップ・インタビュー(2)]
（本誌編集長　昆吉則・青山浩子）
●(有)フレッシュファーム代表高橋助右ェ門、シンジェンタジャパン(株)　代表取締役社長　マイケルケスター

[後藤良寛の中国ビジネス再挑戦!(4)]
（後藤良寛）

■単発
[「韓国種子処理大豆」読者栽培結果について(中)]
（本誌編集長　昆吉則）

[中国・韓国・台湾・メキシコブースが盛況。日本は?]
FOODEXJAPAN2004／第29回国際食品・飲料展（小山明子）

■連載
[農業経営者ルポ「この人この経営」(58)]
悔いなし、経営者として道を選んだ10年前の決断（青山浩子）
●(有)米シスト庄内　佐藤彰一／山形県東田川郡余目町

[農・業界]
・愛知・豊田市の農業特区　「遊休農地活用」のはずが、耕作地借り上げ？　賃借者に不安感　市、地権者に相場の2.5倍の借地料を提示●愛知県豊田市
・茨城・高松さんの緑肥実験米　和食店オープンメニューに採用　良食味が評価●高松求／茨城県牛久市
・“美名”の下での本末転倒　特区制度への信頼傷つけるおそれも
・千葉　エコファーム・アサノ　シェフ向けテストキッチンを開設　「新メニュー作りに活用を」●エコファーム・アサノ　浅野悦男／千葉県八街市
・（農）ながさき南部生産組合が公開監査　生産者、契約内容の公正さ訴え　取引先との相互チェック提案●（農）ながさき南部生産組合　代表理事　近藤一海／長崎県北有馬町
・コマツナ・ホウレンソウの移植機を共同開発　山形・（農）竹原だファーム／小関農機（株）　栽培ハウスの回転率上げる効果●（農）竹原田ファーム　代表理事　齋藤勝洋／山形県藤島町、小関農機（株）　社長　小関一幸／山形県中山町
・名刺広告　強引な契約要求　悪質商法に注意　周到な手口、農業者にも被害
・養育里親で被虐待児受け入れ　栃木・（有）深沢きのこセンター　農業がもつ「社会的機能」とは●（有）深沢きのこセンター　上野隆／栃木県茂木町
・生食向けタマネギ「北ハヤテ」全国に　栽培面積増やし、目標出荷50t●かまだふぁーむ　鎌田桂壱／北海道富良野市

[江刺の稲(98)]
今こそ巣立ちの時がきた（本誌編集長　昆吉則）

[Q&AFP藤田秀一郎の経営相談カウンター(9)]
消費税込みの価格表示が義務化?（藤田秀一郎）

[土門レポート2004農と食産業の“時々刻々”(48)]
米政策改革大綱を生かせない農業界の「バカの壁」（土門剛）

[元釣具営業マンの就農日誌「売れない・・・」とグチをこぼす前に(4)]
2年目の課題（森一成）

[人生・農業リセット再出発(40)]
（黒木安馬）

[旅の曲者(13)]
感動なんか怖くない（田中真知）

[畑の四季をまるごと売りたい!(10)]
料理長の個性が生み出す素材を生かした創作料理（小山明子）

[イスラエルレポート2004(7)]
作物の聞こえぬ声を聞く（浅川芳裕）

[施肥・播種機物語(6)]
ドリル（農学博士　村井信仁）

[土の健康度と人のかかわり(32)]
農家だからこそ学びたい農業指導論(7)（農業コンサルタント　関祐二）

[今年の市場相場を読む(94)]
入荷割合の増えた輸入品目（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・オクラ「フィリピン産が飛躍的に増加　冬場の国産マーケットを証明
・アーリーレッド「『紫色』野菜ブームは本物か　需要が確定すれば国産も増
・エシャレット「『ミニ野菜』ブームで伸び『本物』も輸入から国産へ」
・エダマメ「台湾からの生鮮品が春に増加　受け皿がある国産の周年化を」

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・遠隔制御で一人での防除が可能　省力型防除セット「HSL－303」●協友物産（株）
・環境保全型農業向けの資材　土壤微生物資材「RoyAlsAfe」●咸陽農業協同組合
・超高速で微生物液肥を生産　液肥製造機「バイオセム」●（株）五星

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農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

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