農業経営者 発売日・バックナンバー

■特集
〈顧客主義の農業経営者から学ぶ コメ経営再生のヒント〉

⇒平成19年度産米集荷価格はこうなっている！

⇒第1章 変わらないコメ農政 変えなければいけないコメ経営
・仮渡金下落！ 今後の事前計画〈コメ経営者100人に聞いた〉
・意気軒昂?！ 米価低落に負けないコメ経営者の声

⇒第2章 彼らはかくして生産者から農業経営者になった
・事業者としての魅力が複数の販路を切り開く●（有）ソメノグリーンファーム 染野実氏／茨城県坂東市
・小さな積み重ねが大きなコスト削減を生み出す●（有）三輪農園 代表取締役 三輪民雄／群馬県前橋市
・コメにとらわれない柔軟な経営姿勢を確率●松隈ファーム 代表 松隈利生／佐賀県烏栖市

⇒第3章 転作品目としての裸麦に秘められた可能性

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(43)］
家庭菜園が発掘したブラジル野菜市場●C.A.H. 代表 林治男／群馬県大泉市

［高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(9)］
農業界も、「人財」にお金を投資しましょう！（国立ファーム 高橋がなり）

■提言
［視点(43)］
先入観で変えられる味覚●神戸松蔭女子学院大学 人間科学部生活学科 准教授（鈴木工）

［編集長インタビュー(39)］
人真似ではない自分のやり方で作るラーメンは客の嗜好に合わせた味に●中華そば 彩 店主 爲永稔／東京都新宿区

■マーケティング
［今年の市場相場を読む(138)］
国産野菜で周年供給を考える（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ キャベツ「年明けに集中する輸入品。寒玉系需要への対応が課題
・ネギ「輸入の7割が市場経由。加工・業務用に対応する規格を
・ブロッコリー「端境期対策が国産の課題。国産と輸入品が併売される現実
・カボチャ「周年で完熟が手に入る時代。大型産地化と和系への対応を

■技術解説
［乾田直播による水田経営革新(最終回)］
乾田直播が生んだ世界に通じるビジネスモデル（コメ産業コンサルタント 田牧一郎）

［防除LABO(29)］
ナシ編「根にはびこる果樹の大敵白紋羽病を食い止めろ！の巻」●落合勉／神奈川県横浜市

［過剰の対策、欠乏の克服(43)］
新説「硝酸態窒素無害説」（農業コンサルタント 関裕二）

［ビーンハーベスタ物語(18)］
穀粒調製（農学博士 村井信仁）

■時流
［今月の数字(43)］
糖尿病の検査において異常を指摘された成人男性の割合 24.7％（松田恭子）

［農・業界(49)］
・台湾向けコメ輸出を強化 タイやオーストラリアでも販売開始予定●安心と安全を考える会／新潟県上越市
・専業農家組織が法人化 流通販売事業をスタート●（株）ゆめ市／静岡県浜松市
・収穫祭イベントを開催 手作り料理や舞台芸能で取引先を歓待●（株）旦千花／千葉県八街市
・アグリデザインコンテスト2007 審査発表・授賞式行なわれる●特定非営利活動法人日本アグリデザイン評議会主催

［土門「辛」聞(43)］
「みずほの国・防人」って一体どこの、誰のこと！？（土門剛）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
現代消費者のニーズに合わせ重量感を克服した超小型ハクサイ
ベビーハクサイ 娃々菜（わわさい）●トキタ種苗（株）

［世界の農業機械・資材トレンド］
・フィンランド製コンバインに期待！●フィンランド
・腰痛は頭で解決●米国
・2畦自走式トンネル型スプレーヤとは●オランダ
・サトウキビ用ハーベスタ開発中●南アフリカ
・クリフトンに眠る「老猫」●オーストラリア

■連載
［GAPレポート(7)］
一定の普及を達成し、第2ステージに入ったJGAPの方向性とは？「販売力向上への戦略的位置づけが鍵」（青山浩子）

［リレー訪問 農場に務める誇りと夢(19)］
スタッフが活躍できる場を作る……の巻●（株）三豊セゾン 谷本 幸弘／岡山県高梁市VS（有）中西ハウスセンター 濱友子／京都府木津川市

［科学的に。(38)］
エジプトの水事情と農業（国際連合大学副学長 安井至）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(34)］
バブルの渦中に開催された中国共産党大会（土下信人）

［農業技術進化系(11)］
トマト
・夏秋・抑制栽培に最適な「りんか409」短節間で多収、暑い時期でも食味が落ちない●（株）サカタのタネ 野菜統括部 石井康晴
・冬場の燃料を抑えてコスト削減。高品質・多収の低温栽培技術を開発●イシグロ農芸（有） 野菜農芸課 くくむ農園 皿井重典
・2次育苗による低段密植栽培で多収化。苗を効率的に生産し回転率を上げる●（独）農研機構 野菜茶業研究所 高収益施設野菜研究チーム 鈴木克己

［オカルト農法探検隊(41)］
番外編（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(84)］
もの盛んなれば心失う（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・武田邦彦著『環境問題はなぜウソがまかり通るのか2』（川藤幸二）
・日本経済新聞社編『インド 目覚めた経済大国』（下村理恵）
・臼井由妃編『あなたの年収を3倍にする料理のパワー』（土井学）

［12～2月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］

■特集
〈農業経営破綻のとき、あなたは…？〉
〜債務整理、事業再生、生き抜くこと〜

⇒今こそ考えたい「破綻」と「再生」
緊急ファックスアンケート コメ経営者100人に聞いた 仮渡金7000円+αショック！

⇒知らなければいけない債務整理ノウハウ

⇒危機を乗り越えた経営者からのエール

⇒農業周辺企業による再生支援

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(42)］
不肖 宮井、今年も嫌われています ●（有）西南農場 代表取締役 宮井能雅（北海道長沼町）

［高橋がなりのアグリの猫〜早く「虎」に変わるんだ!〜(8)］
「補助金」ではなく、「タイアップ」を！（国立ファーム 高橋がなり）

■提言
［視点(40)］
未来のために正直であれ●明治学院大学経済学部経済学科 教授・農学博士 神門善久（鈴木工）

［編集長インタビュー(39)］
農家目線のマーケットにシフトしサービス内容を大胆に転換●日立キャピタル（株）代表執行役副社長 三浦和哉

■マーケティング
［今年の市場相場を読む(137)］
代替する野菜、される野菜（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ シュンギク「鍋物の指定席が危うい状態に。食味に立ち帰って出直し必要」
・ ミズナ「大増産でコマツナと同等の地位。単価安く和洋の利用範囲広く」
・ シシトウ「天ぷらの彩り役で代替を許す。商品性の常識を破って復活を」
・ インゲン「外食店の天ぷらで起死回生。幅広種や地方種で差別化

■技術解説
［乾田直播による水田経営革新(22)］
日本と世界の直播栽培の現状を振り返って（コメ産業コンサルタント 田牧一郎）

［防除LABO(26)］
”ブドウ編「雨の多さはリスクの多さ 雨除け以外の対策はあるのか？の巻」●森 悦二／和歌山県有田郡有田川町 有田巨峰村 森園

［過剰の対策、欠乏の克服(42)］
野菜に求められる「機能性」（農業コンサルタント 関裕二）

［ビーンハーベスタ物語(17)］
大豆汚粒クリーナーの開発（農学博士 村井信仁）

［機械屋インプルメント目利き塾(2)］
プラウ編 後編（（株）菊池鉄工所代表 菊池治樹）


■時流
［今月の数字(42)］
マルチ商法も公共サービスも人の感覚を麻痺させる効果は同じ！？ 10万円天=1,600万円（松田恭子）

［農・業界(48)］
・観光客の土産用として常陸小田米を販売 コンパクトサイズで中高年層のリピートを狙う●（株）筑波農場／茨城県つくば市
・アシタバの加工工場新設め●（株）八丈あした葉／東京都八丈島
・産青果物を扱うセンター本格稼動 事業規模200億円が目標●（株）ケーアイ・フレッシュアクセス
・定例セミナーで、食の安全・安心を議論 参加者は約120名。充実した4時間に●『農業経営者』読者の会

［土門「辛」聞(42)］
米価大暴落がもたらす農業周辺業界への影響とは（土門剛）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
コナジラミ類を攻撃する天敵製剤
サバクツヤコバチ剤 サバクトップ●株式会社アグリセクト

［世界の農業機械・資材トレンド］
・バイオ燃料が農機販売を促進●オーストラリア
・小型農機のラインナップが充実●南アフリカ
・輪換放牧にロボットを導入●米国
・伐採梱包機で能率アップ●フィンランド

■連載
［江刺の稲(139)］
NHKの討論番組を見て（本誌編集長 昆吉則）

［GAPレポート(6)］
国産農産物の流通に本格参入したKIFA・松丸正明社長にインタビュー「青果物の流通改革にはGAPが重要要素」（青山浩子）

［リレー訪問 農場に務める誇りと夢(18)］
経験を「見える化」計画的に作業する……の巻●（株）三豊セゾン 谷本 幸弘／岡山県高梁市VS（有）中西ハウスセンター 濱友子／京都府木津川市

［科学的に。(35)］
中国の少数民族と農業（2） ダイ族（国際連合大学副学長 安井至）

［上海レポート ちょっとちがうぜ中国で農業(31)］
時代はチャイナスタンダードへ（土下信人）

［農業技術進化系(10)］
サツマイモ
・色素メーカーが描くムラサキイモの市場性 新品種アケムラサキ導入も上々の滑り出し●日農化学工業（株） 技術部 椎名隆次郎
・コガネセンガン早掘りの多収化技術疎植栽培、ウィルスフリー苗利用が有効●宮崎県総合農業試験場 畑作園芸支場 河野健次郎
・リビングマルチ栽培をサツマイモに活用秋播き性の麦類の同時播種で雑草防除●(独) 農研機構 中央農業総合研究センター カバークロップ研究関東サブチーム 三浦重典

［オカルト農法探検隊(40)］
呪術と農業 その１2（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(83)］
どんなプロも最初は素人（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・ 須藤みか著『上海ジャパニーズ 日本を飛び出した和僑24人』（土下信人）
・ 小原田泰久著『植物と話ができる！草木と人の素敵な感動物語』（農業生産法人2茨城白菜栽培組合 唐澤 秀）
・ 旭屋出版編集部編『「食」の雑学達人になる本 』（高橋瑞穂）

［11〜1月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］

141号　2007/10/1日発売号

■特集
〈ヒット商品のつくり方〉
〜時代に求められる農場発の商品開発〜

⇒消費者ニーズから逆算し「ほかにないもの」を創造する（（有）米シスト庄内　代表取締役社長　佐藤彰一）

⇒こだわりの消費からヒット商品は生まれる（夏目幸明）

⇒都内高級スーパー利用客のライフスタイルが示すヒットの種

⇒ヒットの予感？　アグリフードEXPO2007で編集部が注目したアイデア商品
CASE-1 機能性で健康訴求！
・機能性を明確にして細分化　サプリ感覚で食事を楽しませる工夫●（株）ライスアイランド　雑穀ブレンドシリーズ
・原種から育てる低タンパク米　商品価値をさらに高めることを意識●（株）大嶋農産　有機栽培 百笑米 LGCソフト
CASE-2 ブランド力で勝負！
・洗練されたロゴデザインでブランドイメージを演出●（株）丸一養鶏場　ナチュラファーム　ecocco（エコッコ）　
・食べることで自然保護に貢献　環境問題に敏感な消費者に訴求●トキ米農業生産法人/（株）さとにわ　佐渡産コシヒカリ
・素材の魅力を伝えるためにヤギのかわいさをイラストで表現●ルーラルカプリ農場　ヤギ乳製品
CASE-3 新たな用途を提案する
・「半熟」と「薫製」の融合　新感覚の味で販路を拡大●（株）半澤鶏卵　やわらかくんせいたまご「スモッち」
・丸ごとビンに入った意外性　豪快に食べる楽しさを提供●（株）早和果樹園　てまりみかん
・宮崎の名物料理がヒント　変りダネで高級店を狙う●宮崎産業（株）　寿司ネタ用エリンギ・ハナビラタケ

■経営者
［新・農業経営者ルポ］
息子が受け継いだのは困難に挑戦した親の誇り●（有）ピース トータルアドバイザ 代表取締役 家子秀都 （岩手県奥州市）

［スーパー読者が選ぶあの商品この技術］
傾斜面と硬い土壌条件を克服し、ジャガイモ中心の輪作体系を確立●尾形恭男（北海道上川郡美瑛町）

［高橋がなりのアグリの猫〜早く「虎」に変わるんだ!〜(7)］
すいません！今までサボってました。（国立ファーム 高橋がなり）

■提言
［視点］
こだわりから共有の農業経営●東京デリカフーズ（株）研究開発室チーフリーダー 加藤安由知

［編集長インタビュー］
体験農園の経営を通じて消費者と感動を 共有する喜びを知った●体験農園「大泉 風のがっこう」 園主 白石好孝

■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ」と「コト」（2）］
認証や基準値よりも農産物に対する想いを語れることが重要●キリンシティ（株）

［今年の市場相場を読む（136）］
明きから消費が増える野菜類（流通ジャーナリスト 小林彰一）
・ダイコン「秋は北の産地から旬に移行。もっと提案できるあたたかい料理」
・ニンジン「量がありながら生産は不安定。土物の安値でシチューを提案
・ナガイモ「大増産と単価安で攻勢可能。意外と食味が合う温かい調理法
・サトイモ「需要の下限に到達も。煮物特化した品目に新調理を

■技術
［乾田直播による水田経営革新（21）］
北海道の直播栽培 その２（コメ産業コンサルタント 田牧一郎）

［防除LABO（25）］
ブドウ編「雨除け栽培と有機志向の土壌管理で晩腐病やべと病を撃退」●茨城県常陸太田市武藤観光農園　武藤豊

［過剰の対策、欠乏の克服（41）］
野菜畑の土(9)酷暑下の野菜作（農業コンサルタント 関裕二）

［ビーンハーベスタ物語(16)］
汎用型コンバインの開発（農学博士 村井信仁）


■時流
［今月の数字（41）］
1992年〜2007年7月の東京区部における鶏卵価格の上昇率　1.21倍（松田恭子）

［農・業界（47）］
・アグリアドバンスのスタッフが栽培指導　首都圏からのシニア層や家族連れで賑わう●カズサ愛彩ガーデンファーム／千葉県君津市
・ベジフルサミット･枝豆部門で入賞農業体験農園　都市野菜の美味しさ伝わる●「百匁の里」／東京都練馬区
・恒例の個別商談も好評　生産者・加工業者１４５社が出展●　「ふくしま食の商談会」開催／福島県郡山市
・全国農業青年交換大会開催　次世代を担う農業青年が多数参加●全国農業青年クラブ連絡協議会ほか

［土門「辛」聞］
もはや予算も対策もなし。あるのは米政策改革大綱のみ（土門剛）

■商品情報
［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［独断注目商品REVIEW］
ハチの毒針と熱中症から身を守る快適作業服
防蜂用空調服　ＰＨ-５００Ａ●株式会社 空調服

［世界の農業機械・資材トレンド］
・中国製トラクタの威力●オーストラリア
・トラクタをローラーに活用●フィンランド
・アフリカには、アフリカ仕様で！●南アフリカ
・マルチ機能の動力運搬車●オランダ

■連載
［江刺の稲(138)］
本誌は「自己破産の勧め」を特集する

［GAPレポート（5）］
日本の先を行く中国GAP事情を直視せよ！　「中国食品は危ない」との報道が過熱するなか、中国農場の実力を見誤るな（青山浩子）

［リレー訪問 農場に勤める誇りと夢］
今は、夢より足元を見る時期……の巻●（有）中西ハウスセンター 濱友子／京都府木津川市VS（有）ブルーベリーフィールズ紀伊国屋　大川勝巳／岡山県高梁市

［科学的に。］
中国の少数民族と農業（1） ダイ族（国際連合大学副学長 安井至）

［ちょっとちがうぜ中国で農業］
消えゆく森林、滅びゆく中国（土下信人）

［農業技術進化系（9）］
・高密度ロールベールを成形できる専用収穫機ロスを減らし効率、品質ともに大幅に向上●（株）タカキタ　技術部第2課　田内 努
・種子粉衣なし、不耕起、無代かきで究極の低コスト直播栽培技術を確立●(独) 農研機構　中央農業総合研究センター　北陸大規模水田作研究チーム　湯川智行
・米国品種より太い稈と根を導入　極多収・極強稈の新品種「タチアオバ」●(独) 農研究構　九州沖縄農業研究センター　稲育種ユニット　坂井 真

［オカルト農法探検隊］
呪術と農業 その１1（農援隊 後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発（82）］
勇気農業＆真っ黒美容テクニック？（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・渡邉美樹著『もう、国には頼らない。経営力が社会を変える！』（土井 学）
・吉田澪著『やさしい土の話』（下村理恵）
・横石知二著『そうだ、葉っぱを売ろう！　過疎の町、どん底からの再生』（高橋瑞穂）

［10〜12月食農業界イベントカレンダー］

140号　2007/9/1日発売号

■特集
〈ネットショップで損する百姓儲ける百商〉


⇒ネットショップオーナーの本音を直撃！

⇒特別寄稿　安易な取り組みはケガのもと
「プロ意識」と「ユニークさ」だけがネットショップを成功に導く（開業アドバイザー／「創業塾」講師　山崎修）

⇒顧客獲得、資金繰り改善、情報発信・・・私がネットショップで商売する意味
・CASE1「ネットショップだから事業が成立　メルマガ会員06万人が今後の鍵」●（株）ファームネットジャパン　社長　高木邦彦／千葉県香取市
・CASE2「コンテンツの充実と同時に検索エンジン対策にも取り組む」●いまい農場　今井昭仁／新潟県上越市
・CASE3「切り花からミラクルフルーツへ　主力商品の変革でPR効果アップ」●大村園芸　大村温績／静岡県沼津市
・CASE4「プレゼント企画で好スタート　コンテンツの充実で新規顧客を獲得」●月向農園　月向雅彦／和歌山県みなべ町
・私がホームページを閉鎖した理由●葡萄園スギヤマ　杉山経昌／宮崎県綾町

⇒それでもネットショップを始めたいあなたへ　知っておきたいネットトラブル回避術

■ 経営者
［新・農業経営者ルポ(40)］
価格を２割下げればイチゴの輸入は止まる●（株）ホーブ　代表取締役社長　高橋巌／北海道上川郡東神楽町（本誌編集長　昆吉則）

［高橋がなりのアグリの猫〜早く「虎」に変わるんだ!〜(6)］
さぁ、いよいよ「生産部門」が動き出します（国立ファーム　高橋がなり）

■提言
［視点(40)］
世界が求める、多様なコメの食文化●（株）ゴーゴーシステム　代表取締役社長　宮森宏和／石川県（鈴木工）

［編集長インタビュー(37)］
生産者が農産物の付加価値を高めることに専念可能なインフラを整備する●イーサポートリンク（株）　代表取締役社長　堀内信介

■マーケティング
［バイヤーが求めている「モノ」と「コト」(1)］
「生産部門強化」の中で扱う青果物は価格から質の充実へとシフトへ●（株）ダイエー　食品商品供給本部　プロデュース＆フラワー部

［今年の市場相場を読む(135)］
輸入野菜とのバランスを考える（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ アスパラガス「カリフォルニア産が姿消す。国産の標的はタイ産等の需要」
・ ブロッコリー「米国産シェアが半分に。注目は代替してきたドール勢」
・ 生シイタケ「中国産の輸入が半減。小売の値ごろ商材への対応を
・ 根ショウガ「輸入4割減でも中国産シェア増。商系減り農業系に期待が

■技術解説
［乾田直播による水田経営革新(20)］
北海道の直播栽培 その１（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

［防除LABO(26)］
トマト編「生物農薬に挑戦してコストダウンを目指せ！の巻」●本山久和／北海道美瑛町

［過剰の対策、欠乏の克服(40)］
野菜畑の土(8)　3タイプの作物根（農業コンサルタント　関裕二）

［ビーンハーベスタ物語(15)］
豆用コンバイン開発第２ステージ（農学博士　村井信二）

■時流
［今月の数字(40)］
サツマイモ由来のバイオエタノールが成立するための取引価格 13.9円/kg（松田恭子）

［農・業界(46)］
・伊藤園との契約茶園、造成進む　先5年で30ha規模まで拡張。県も全面支援●農事組合法人カヤノ農産　組合理事長　河野杉雄／大分県杵築市
・IT時代の農業セミナーを開催　会津大学に関係者ら60名を集め●福島県新農政研究会／福島県
・農業ファンドに新たな投資先　大葉の健康食品販売会社に3000万円●愛媛銀行／愛媛県
・1時間500円で農作業を手助け　ニートやひきこもりの労働力を活用●（株）山乃郷　代表取締役　木曽聡士／岐阜県恵那市
・ユーレップGAPの同等性認証を取得　国産農産物の競争力維持に寄与●日本GAP協会

［土門「辛」聞(40)］
7000円の衝撃！終わりを告げた、全農主導の減反政策（土門剛）

■商品情報
［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

［商品情報パドック］
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

［注目商品REVIEW］
オーダーメイドの防除でジャガイモの大敵を襲撃
土壌診断施肥システム　SAEFシステム●日鉄環境エンジニアリング（株）アグリバイオグループ

［世界の農業機械・資材トレンド］
・ 森林資源を活用するシステム●フィンランド
・ 南アフリカ企業が優秀販売者賞●南アフリカ
・ リチウムイオン電池で快適作業●アメリカ
・ 芝生業界のパイオニア●オーストラリア

■連載
［江刺の稲(137)］
「死ぬな！」そして「死なすな！」（本誌編集長　昆吉則）

［GAPレポート(4)］
JGAPの普及と販路開拓に力注ぐアイアグリといばらき農産物流通研究会　消費の目にふれてこそ真価が問われる●アイアグリ（株）、いばらき農産物流通研究会（青山浩子）

［リレー訪問　農場に務める誇りと夢(16)］
作物を売り切るのが仕事……の巻●（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋　大川勝己／岡山県高梁市VS（有）中西ハウスセンター　濱友子／京都府木津川市

［科学的に。(35)］
バイオ燃料狂想曲（国際連合大学副学長　安井至）

［トラクタ選択術(3)］
畜産コントラクターで規模拡大　高速巡回を可能にした4気筒JD●（有）坂上芝園　坂上隆／鹿児島県志布志市

［上海レポート　ちょっとちがうぜ中国で農業(31)］
“食”の諸問題が熟成した、日本農業の好機（土下信人）

［農業技術進化系(8)］
バイオエタノール
・イネのバイオエタノールの産業化を目指す「イネイネ・日本」プロジェクトが発足●東京大学大学院農学生命科学研究科　教授　森田茂紀
・セルロース系バイオマスを原料に稲ワラなど食べない部分をエタノール化●（株）本田技術研究所　基礎技術研究センター　藤澤義和
・地域のエネルギー自給を目指してコメのバイオエタノール化に活路●奥州市　地域エネルギー推進室長　菅原浩　

［オカルト農法探検隊(38)］
呪術と農業　その１０（農援隊　後藤芳博）

［人生・農業リセット再出発(81)］
見当をつけたら……（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・ 本田直之著『レバレッジ・シンキング〜無限大の成果を生み出す4つの自己投資術〜』（土井学）
・ 富山和彦著『会社は頭から腐る』（田中蝉丸）
・ 岡田卓也著『岡田卓也の十章』（高橋瑞穂）

［9〜11月食農業界イベントカレンダー］

［リーダーズ・スクエア］

139号　2007/8/1日発売号

■特集
<顧客力で農場は変わる>
後編　バイヤーが求めている「モノ」と「コト」

⇒バイヤーが考えている理念と求めている農産物
・創業以来変わらないバイヤーの哲学とは産地に足を運び、良い商品を見つけること●株式会社ヨークベニマル　福島県郡山市
・「ハイクオリティな食の提案」を実現するために、農作物それぞれに独自の基準値を設ける●株式会社イカリスーパーマーケット／兵庫県宝塚市
・ものづくりには人柄や愛情が出るだから、何よりも真面目さが大事●株式会社アマノパークス／山梨県甲斐市
・100人100通りのコメを食べる時代個性あるコメに生産者の勝機もある●株式会社スズノブ／東京都目黒区
・メニューの中核を担う食材だけに、生産者には責任感が問われる●株式会社リンガーハット／東京都港区
・調整が難しい給食の野菜で、顔の見えるトレーサビリティを開始●シダックス株式会社／東京都渋谷区
・商品が信用できるかは相手の思いや生活信条を知るなかで確信●全日空商事株式会社／東京都港区

⇒展示会の活用で、多様な取引先との出会いを実現！
・単なるモノ売りではなく、長く関係が続けられる取引先の選別を●木村九郎右衛門農場　木村充／山形県鶴岡市
・大手取引先の組織形態を知ることで、商談がスムーズに●（有）松本農場　専務　松本武／熊本県益城町
・マーケットの志向を読み取り、新しい技術や商品開発に応用する●（株）照沼勝一商店　社長　照沼勝浩／茨城県東海村
・出展を機に、畑から飛び出し売れる仕組みづくりに専念！●小ノ上果樹園　社長　小ノ上喜三／福岡県朝倉市

⇒食の展示会リスト

■読者特別寄稿
[SIMA2007パリ国際農業機械見本市レポート]
（（有）盛川農場　盛川周祐）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(39)]
都市にいる我われだからこそできる農業からの発信●古ヶ崎青空塾　渡辺郁夫／千葉県松戸市（本誌編集長　昆吉則）

■提言
[視点(39)]
「安心の幻想」を解く責務●（株）リテラシー（リテラジャパン）代表取締役社長　西澤真里子（秋山基）

[編集長インタビュー(36)　]
肥料商として農場の改革に取り組み「選ばせる農産物作り」を目指す●三菱商事アグリサービス（株）　代表取締役社長　上杉登

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(134)]
添え物としての野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・サラダナ「バブル期から３割以上減少。食味を生かせるメニュー提案を」
・パセリ「“回し”で使われ結局廃棄。小袋販売でスープ需要に定着を」
・カイワレ「大腸菌事件で需要は５分の１に。量で勝負して消費復活を」
・オオバ「ツマ物から出世して幅広く定着。捨てられる需要を食べる消費に」

■技術解説
[乾田直播による水田経営革新(19)]
順調に作付けが進んだカリフォルニア（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(18)]
労多くして益少なし（芳仲神二）

[防除LABO(25)]
レタス編 ドリフト低減ノズルには浸達性薬剤の使用が効果的！の巻●西澤農園　西澤憲一／長野県上田市（木村治夫）

[機械屋インプルメント目利き塾(1)]
プラウ編 前編（（有）菊地鉄工所　菊地治樹）

[ビーンハーベスタ物語(14)]
豆用コンバイン開発第１ステージ（農学博士　村井信仁）

[過剰の対策、欠乏の克服(39)]
野菜畑の土(7)　土作りと硝酸濃度（農業コンサルタント　関祐二）

■時流
[今月の数字(39)]
チームが最も活性化する人数は？　5人（松田恭子）

[農・業界(45)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌
・ハート型と星型キュウリを販売　お中元やブライダル需要に期待●須藤広行／山形県米沢市
・シンポジウム「組み換え作物の現状と将来」開催　フィリピンにおけるトウモロコシ導入例などを紹介●バイオインダストリー協会／東京都中央区　他
・「次世代につなぐ農業経営」開催　新旧農機の実演などで盛況●北海道土を考える会　夏期研修

■商品情報
[農業経営者SHOP]
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[注目商品REVIEW]
農機が休むときに働く燃料劣化防止剤
スタビル　メンテナンス資材●ワーズインク株式会社（小林秀光）

[世界の農業機械・資材トレンド]
・泥炭採掘の最前線●フィンランド
・ロータリーカッターの進化系●南アフリカ
・マヒンドラは本気でやる●オーストラリア
・タイヤ幅を調整できるホイール●オランダ
・原油価格が中古農機市場を扇動●アメリカ

■連載
[江刺の稲(136)]
父の姿が格好良かったから農業を目指した●（有）フィンフルーツ　沖縄代表取締役　大城厚／沖縄県大宜味村（本誌編集長　昆吉則）

[GAPレポート(3)]
青森のリンゴ農家が相次いでＧＡＰ導入　リンゴ国際競争時代をにらみ、「取得するコストより取得しないリスク大きい」と判断
●片山りんご(有)　片山寿伸／青森県弘前市、木村リンゴ園　木村図、伊藤公正／青森県（青山浩子）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(15)]
農業だからできる生き方・・・・・・の巻●（株）アースワーク　榎康伸／福井県大野市VS（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋大川勝巳／岡山県高梁市

[高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(5)]
しばらく、攻めるのは止めて「守り重視」で進みます！（国立ファーム(有)　高橋がなり）

[旅の曲者(52)]
最強の曲者（田中真知）

[科学的に。(34)]
温暖化対策で農業に求められること（国際連合大学副学長　安井至）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(30)]
中国発展の光と影・・・さまよう農業（土下信人）

[農業技術進化系(7)]
直播稲
・鉄コーティング種子の大量製造技術を開発スズメの食害を防ぎ、省力化も図れる●（独）農研機構　近畿中国四国農業研究センター　産学官連携推進センター　山内稔
・良食味の直播適性品種「萌えみのり」種子の鉄コーティングでも成果●（独）農研機構　東北農業研究センター　低コスト稲育種研究東北サブチーム　片岡知守
・倒伏に強い暖地向け品種「ふくいずみ」打ち込み式湛水土中点播直播に適性●（独）農研機構　九州沖縄農業研究センター　稲育種ユニット　坂井真

[オカルト農法探検隊(37)]
呪術と農業　その９（農援隊　後藤芳博）

[8～10月食農業界イベントカレンダー]

[人生・農業リセット再出発(80)]
中華人民共和国は日本語？（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・山田英夫 著／山根節 著 『なぜ、あの会社は儲かるのか？』（田中蝉丸）
・平松庚三著『ボクがライブドアの社長になった理由』（今 求）
・稲葉光國著『あなたにもできる無農薬・有機のイネつくり』（土井 学）

138号　2007/7/1日発売号

■特集
<顧客力で農場は変わる>
前編　経営改善のヒントは顧客発想にあり

⇒農場の革新に成功！
契約生産のシステムを革新して事業が成長●（有）多田商事　多田正治×（株）カルビー　Jagabeeカンパニー　多田誠克

⇒農場の再評価に成功！
客の好みをデータ化管理し糖度・酸味を最適化●岩武果樹園　岩本圭司／和歌山県有田川町×（有）グリーブ・農業生産法人（有）アグリ稲庭　代表取締役　藤代弘之

⇒農場の改良に成功！
求められるコメの条件に気付き商品改良で挽回●（有）信州ファーム荻原　農場長　荻原昌真／長野県×カワサキ森田屋　代表取締役　川崎好之／東京都府中市

⇒顧客の声に応え切ると"想定外"の力が生まれる
・需要シーズンの拡大に応え、新たな顧客も獲得●丸次農園　木村治夫／神奈川県三浦市
・食味の変化に気付かれ、妥協を排す栽培に●斎藤保行／福島県福島市
・完熟トマトの出荷に挑戦し、品質の高さを再発見●丸子宏／山形県山形市
・需要ある価格と品質見極め、田植え時点で売れている作付を●高木正美／岐阜県大垣市
・顧客からのクレームで輸送時の問題を知り、梱包を改善●村松由規／長野県東筑摩郡

■経営者
[新・農業経営者ルポ(38)]
本州最北の地で挑んだ乾田直播と父との格闘●農事組合法人羽白開発　福士英雄／青森県青森市（青山浩子）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(12)]
現状13ha、今年20ha、3年後50ha営業販売力で農業の成長企業に●農業生産法人(有)旦千花　取締役会長　大槻洋光／千葉県八街市（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(34)]
無農薬有機栽培と大規模経営を巧みな技術と機械化で両立●杉山農場　杉山修一／栃木県塩谷町

■提言
[視点(38)]
菌が醸す人間界の和●漫画家　石川雅之（秋山基）

[編集長インタビュー(35)　]
商品の本質的価値を見つめなおし、世界の中でビジネスチャンスを掴む●須藤本家（株）　代表取締役　須藤悦康／茨城県笠間市

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(133)]
夏に向かって増えてくる野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ピーマン「８月をあえて端境期に。キーワードは「値ごろ販売」」
・オクラ「夏にめっぽう強い熱帯野菜。地元需要を見極め温帯で生産も」
・サヤエンドウ「中国産スナップが夏の需要開拓。輸入抑制は生産拡大の好機」
・エダマメ「ひたすら食味志向合戦を展開。注目は東北の登熟した晩生種」

■技術解説
[防除LABO(24)]
ハクサイ編　独自のローテーションでコガナを封印！の巻●（有）小松園芸　小松博文／長野県佐久市（木村治夫）

[過剰の対策、欠乏の克服(38)]
野菜畑の土(6)　土中の硝酸態チッソは制御で切るのか（農業コンサルタント　関祐二）

[乾田直播による水田経営革新(18)]
不耕起V溝直播栽培への期待（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[ビーンハーベスタ物語(13)]
マメ収穫の新しい試み（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(38)]
ゲームに見る「判断力」の優劣　集団＞1人（松田恭子）

[農・業界(44)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌
・カレー専用米「華麗舞」の作付け開始　丸美屋食品工業（株）も「麻婆米」発表●ハウス食品（株）／東京都千代田区、丸美屋食品工業（株）
・国内最大規模のユーレップGAP認定を取得　今後は積極的な海外進出も視野に●（有）松本農園／熊本県益城町
・花園饅頭「こだわりトマトのくず万頭」原料提供●（有）三栄アグリ／北海道士別市

[Opinion　作物の種子の純度はどう保証されているのだろう？]
●NPO法人北海道バイオ産業振興会協会　会長、放送大学北海道学習センター　所長、北海道大学　名誉教授　冨田房男

[Opinion　「下向き」農業から「横向き」「上向き」農業へ]
●（有）茨城白菜栽培組合　開発・営業担当　唐澤秀

[土門「辛」聞(38)]
経済財政諮問会議にお株奪われた農水省（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
ちょいワル農家の、ちょい乗りバギー
ATV（All Terrain Vehicle 全地形形車両）　クアドアドベンチャー●　株式会社シージェー・ビート（小林秀光）

[農業経営者SHOP]
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・早春、次の冬に備える●フィンランド
・センサーで施肥を最適化●アメリカ
・コントラクターで夢を実現●オーストラリア
・アジア製トラクタがシェア拡大●南アフリカ
・小さいことは美しい●オランダ

■連載
[江刺の稲(135)]
農政を語るより顧客に奉仕せよ（本誌編集長　昆吉則）

[GAPレポート(2)]
『GAPは日本農業を救う』パネルディスカッション
●弘前大学教授　神田健策／青森県弘前市、JAつがる弘前　尾崎高広／青森県弘前市、マルケイ青果　古川陽一、JAおきたま　手塚房雄、（有）とまとランドいわき　元木寛、木村リンゴ園　木村図、宮城県立大学　池戸重信、JA十和田市　斗沢康広、日本GAP協会　田上隆一　（青山浩子）

[旅の曲者(52)]
スピリチュアル・スーパーマーケット（田中真知）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(14)]
「感動」と「満足」を作る仕事･･････の巻●（株）アースワーク　榎康伸／福井県大野市VS（有）ブルーベリーフィールズ紀伊國屋　大川勝巳／岡山県高梁市

[高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(4)]
新ビジネス展開？でも、僕は今、迷っています・・・（国立ファーム(有)　高橋がなり）

[科学的に。(33)]
安部首相の大胆提案？（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(13)]
母なる大地の米国でいつの日かリンゴ園を（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(29)]
株に狂喜乱舞する、庶民の非文化大革命（土下信人）

[農業技術進化系(6)]
小麦の新品種(2)
・世界初の甘い小麦「スイートウィート」小麦の新たな用途創出の可能性を秘める●日本製粉（株）　中央研究所　作物科学研究所　新畑智也、（独）農研機構　東北農業研究センター　めん用小麦研究東北サブチーム長　中村俊樹
・下面ビール酵母の全ゲノム解読に成功。遺伝子レベルでの発酵特性の解明が可能に●サントリー（株）　R＆D推進部　中尾嘉宏
・β‐グルカン高含有大麦品種を育成。メタボリックシンドロームの予防効果も●サッポロビール（株）　バイオ研究開発部　育種支援センター長　木原誠

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(6)]
海外農産物の日本向けPRメディア
●米国ポテト協会、
●アメリカ穀物協会
●ニュージーランドかぼちゃ協議会
●USAライス連合会

[オカルト農法探検隊(36)]
呪術と農業　その８（農援隊　後藤芳博）

[人生・農業リセット再出発(79)]
蟷螂の斧でも積小偉大は夢ではない（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・梅田望夫／茂木健一郎著 『 フューチャリスト宣言』（土井学）
・島田紳助著『ご飯を大盛にするオバチャンの店は必ず繁盛する』（田中蝉丸）
・ 農林水産省中国四国農政局 企画・監修 『まんが農業ビジネス列伝食と農の未来を拓く挑戦者たち』（土井学）

[6～9月食農業界イベントカレンダー]

［リーダーズ・スクエア］

137号　2007/6/1日発売号

■特集
<農家のマネー術２>
～資金を殖やして経営を強くする～

⇒蟹瀬誠一氏特別インタビュー「お金の話をする前に人生について真面目に考えよう」●蟹瀬誠一

⇒中古農機販売から株式投資まで本誌読者に聞いた私の資産運用術
・口コミ利用して中古農機を売買
・外国債対象の投資信託で手堅く運用
・仕方なく買わされた株が化けた
・海外の農業資産を活用した投資

⇒知らなければ、ムダなお金を払うことになる！経営者のための節税　基礎のキソ
「生涯現役」か、「完全引退」かによって将来の資金プランが変わることに注意
・社会保険料で節税！
・役員報酬で節税！
・退職金で節税！
・事業継承で節税！

⇒成功者はかく語りき「金持ち本」で知る含蓄深きマネーの哲学と人生論
・「私の財産告白」　本多静六著
・「人生と投資で成功するために娘に贈る12の言葉」　ジム・ロジャース著
・『世界にひとつしかない「黄金の人生設計」』　橘玲　海外投資を楽しむ会著
・「貧乏人のデイトレ　金持ちのインベストメント」　北村慶著
・「香港大富豪のお金儲け7つの鉄則」　林和人著
・「人生と投資のパズル」　角田康男著

⇒農家だからこそ、その価値を知る　気になる！？　農業関連銘柄（犬丸正寛）
農業に限らず、自分にとって身近な企業に投資するのが鉄則

⇒商品作物取引から見える世界

■特別座談会
[座談会　茨城県最高品質農作物研究会が目指すもの]
科学的アプローチを通じて進化するマーケットに応える
●茨城県最高品質農産物研究会　会長　照沼勝浩、　茨城県最高品質農産物研究会　顧問　霜多増雄、東京デリカフーズ（株）　取締役　大﨑善保（青山浩子）

■特別リポート
[実録集落営農の犠牲者(8)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(最終回）　（秋山基・編集部）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(37)]
利根川の向こうに見たパプリカが描く未来●（有）クローバーリーフ　代表取締役社長　西窪武／京都府南山城村（夏目幸明）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(11)]
米国に学び技術革新と財務分析で儲かる養豚業に成長●グローバルピッグファーム（株）　代表取締役社長　赤地勝美／群馬県渋川市（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(33)]
規模の大小にとらわれない地勢の長所を活かした畑作経営●湖水康史／神奈川県横須賀市（本誌編集長　昆吉則）

■提言
[視点(37)]
農業がレジャーになる時代●（株）小田急ランドフローラ　社長　坂本哲夫（秋山基）

[編集長インタビュー(34)　]
「ウソをつかなくていい」システムを構築しそれぞれの立場での責任と役割を担う●エフティピーエス（株）　代表取締役　徳江倫明（秋山基）

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(132)]
脇役的野菜の役割と価値（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・レタス類「86％もある結球レタス。リーフ系で多様性アピールを」
・カリフラワー「業務用品種は大きすぎて衰退。小玉品種で家庭用として訴求」
・ニガウリ（ゴーヤー）「珍しい夏野菜として定着するも、真夏中心が本来の役割」
・新タマネギ「新タマに差別化の余地が。数量拡大は需要開発と併行して」

■技術解説
[乾田直播による水田経営革新(17)]
直播栽培を後押しするもの●JAあいち経済連　木村祥紀／愛知県、JAあいち中央　黒柳光明／愛知県（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(17)]
過ぎたるは及ばざるが如し（芳仲神二）

[防除LABO(23)]
キャベツ編　産地全体としての責任意識を生産者それぞれが持とうの巻●関伸一／群馬県嬬恋村（木村治夫）

[過剰の対策、欠乏の克服(37)]
野菜畑の土(5)　硝酸含量を上げないために（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(12)]
トラクタけん引式ビーンスレッシャー（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(37)]
3.7m 透水性の悪い土で望まれる暗渠設置間隔（土地改良事業計画設計技術書に基づく計算による）　（松田恭子）

[農・業界(43)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌
・自社製パン用の小麦、来月から収穫　「自分たちが原料を作っていることを消費者にアピール」●(有)信州ファーム荻原／長野県東御市
・諫早湾干拓の入植者を公募　賃貸料は反当たり年2万円●長崎県
・米卸最大手がコメ生産事業に参入　消費者の求める商品を自社生産●（株）神明／兵庫県神戸市
・関東初、ロータリヒラー導入試験　ジャガイモの植付けと培土の一貫体系確立目指す●木名瀬金重商店／茨城県小美玉市

[土門「辛」聞(37)]
“攻めの農政”松岡利勝　農水大臣に「贈る言葉」（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
大学発研究開発型栽培法
栽培関連資材　ハイメック●メビオール株式会社

[農業経営者SHOP]
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・コンバイン減速で収入増加●オーストラリア
・バイオ燃料とバイオ潤滑油の開発●アメリカ
・農場管理作業をアウトソーシング●南アフリカ
・古い歴史をもつ国産コンバイン●フィンランド
・牧草のサイロ搬入に新兵器●オランダ

■連載
[江刺の稲(134)]
撤退する外資小売業に似た農業界（本誌編集長　昆吉則）

[GAPレポート(1)]
第2回GAP会議開催、JGAP認証取得済み農業経営者らが発表　GAP導入の有効性について認識一致●木村リンゴ園　代表　木村図／青森県、（有）とまとランドいわき　取締役　元木寛　福島県、JA山形おきたま　手塚房夫／山形県（青山浩子）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(13)]
社長の行き着く先が見たい・・・・・・の巻●（株）アースワーク　榎康伸／福井県大野市VS(有)マルミファーム　稲吉保／愛知県幸田町

[科学的に。(32)]
メディア報道の真贋（国際連合大学副学長　安井至）

[高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(3)]
僕がとことん「都市農業」にこだわる理由（国立ファーム(有)　高橋がなり）

[トラクタ選択術(2)]
就農以来の愛機で学んだメンテ技術　経営の枠を超え作業の効率化を図る●農事組合法人　鹿島　前野千春／千葉県佐倉市

[旅の曲者(51)]
道草をしよう（田中真知）

[農業技術進化系(5)]
小麦の新品種
・PCRマーカーを利用して系統選抜「キタノカオリ」に続く品種を育成●（独）農研機構／北海道農業研究センター　パン用小麦研究チーム　田引正
・赤かび病抵抗性品種「トワイズミ」を開発。閉花受粉性に着目した新たな抵抗性品種育成にも着手●（独）農研機構　近畿中国四国農業研究センター　小麦研究グループ長　石川直幸
・「こし」をＤＮＡマーカーで判定。低アミロース系統の選抜が容易に●（独）農研機構　中央農業総合研究センター　大麦研究北陸サブチーム　伊藤誠治
・加工食品にモチモチ感とシットリ感。耐寒雪性のもち性小麦「もち姫」●（独）農研機構　近畿中国四国農業研究センター　大麦・はだか麦研究チーム長　柳沢貴司

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(5)]
農産物別業界ホームページ
●全日本豆萌工業組合連合会、（社）日本養豚協会、、日本発芽玄米協会、日本いも類研究会、(社）米穀安定供給確保支援機構、(社）日本精米工業会、（財）日本こんにゃく協会

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(12)]
日本食の意外な強み（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(27)]
「知的財産権」問題で、種苗登録に変化の兆し（土下信人）

[人生・農業リセット再出発(78)]
猿真似こそ行動力と適応力の源泉（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・知識敬道著 『芋を選んで五十年ある士官候補生の軌跡』（長谷川竜生）
・山田真哉著『食い逃げされてもバイトは雇うな』（田中蝉丸）
・小島正美著『アルツハイマー病の誤解　健康に関するリスク情報の読み方 』（昆吉則）

[6～9月食農業界イベントカレンダー]

［リーダーズ・スクエア］

136号　2007/5/1日発売号

■特集
<農家のマネー術１>
～財務体質の改善と資金調達術～

⇒読者のバランスシートから見る財務改善ポイント
・CASE.01　米価の値下がりを畑作でカバー　土地利用型農業
・CASE.02　厳密な部門別管理の必要か否か　施設園芸・果樹・畜産などの複合経営
・CASE.03　人材育成のためにあえて先行投資する　施設園芸と畑作の法人経営

⇒エピソード「民間融資を利用してみて、思うこと」
・資金のみならず情報力や他行への影響力に期待●（株）塚原牧場　代表取締役　塚原昇／茨城県境町
・信用を重ねることで、金利も優遇されてきた
・英断というべき、融資の判断があったことに感謝●（有）ユニオンファーム　取締役総合企画室長　杜建明／茨城県小美玉市

⇒農業経営者が知るべき、銀行との付き合い術

⇒直接金融「私募債」を活用する

⇒少人数私募債を実際に導入した農業法人の事例

⇒農業向け民間金融は第３世代に―担保主義から事業モデル評価型へ―

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(7)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(7)（秋山基・編集部）

■読者特別寄稿
[農機の祭典・米国ケンタッキー「ルイビルショー」を訪ねて]（宮井能雅　北海道長沼町）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(36)]
利根川の向こうに見たパプリカが描く未来●（有）Tedy 代表取締役　林俊秀／茨城県水戸市（流通ジャーナリスト　小林彰一）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(10)]
農業資材の流通改革を通して第２農協に成長●アイアグリ（株） 代表取締役社長　玉造和男／茨城県土浦市（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(32)]
高い機械化レベルでも投資金額を抑える工夫と人脈●片岡仁彦／千葉県八街市（本誌編集長　昆吉則）

■提言
[視点(36)]
生産調整という名の時代錯誤●（有）藤岡農産　社長　藤岡茂憲（秋山基）

[編集長インタビュー(33)　]
コメの先物取引は価格変動に伴う経営リスクをヘッジする、唯一の手段●東京穀物商品取引所　理事　森實孝郎（秋山基）

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(131)]
春から本格化する果菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・キュウリ「ジリ貧傾向は改善されず。「美味しさ訴求」をどうするか」
・トマト「品種、アイテムが百花繚乱。甘さや高単価で消費離れも」
・ピーマン「現状維持では需要の頭打ちも。常備野菜として販促の工夫を」
・ジャンボピーマン「業務・家庭用でも定着傾向。国産化への挑戦も価値あり」

■技術解説
[乾田直播による水田経営革新(16)]
拡大する愛知県の乾田直播（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[機械屋トラクタ目利き塾(15)]
オペレータコンフォート　その２（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(16)]
サヤダイコン（芳仲神二）

[防除LABO(22)]
スイカ編　登録情報を把握して新たな侵入害虫を叩けの巻●高橋廣幸／北海道上川郡当麻町

[過剰の対策、欠乏の克服(36)]
野菜畑の土(4)　土中の石灰と苦土（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(11)]
定置式ビーンスレッシャーの開発（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(36)]
50cm 壌質土で24時間後に地下水位が十分下がる暗渠の間隔（松田恭子）

■時流
[農・業界(41)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌

・世界もやし・スプラウト大会開催　（株）上原園・早乙女社長ら呼びかけ、もやしを世界にアピール●全日本豆萌工業組合連合会、ISGA
・お茶カレーを商品化　直営店舗などで販売●浦野製茶／静岡県袋井市
・国内で養鶏飼料米を栽培　反収1ｔを目指し試験栽培を継続●日本鶏卵生産者協会
・初の全国商談会を開催　81社・団体が400品あまりを出展●JAグループ
・GAP統一に向け関連団体が連携　輸入農産物に対する競争力を強化●NPO法人日本GAP協会
・世界最高品質の農産物作りと評価方法の確立を目指して　茨城県内の生産者らが研究会を本格スタート●茨城県最高品質農産物研究会

[Opinion　オリジナル品種「シンシア」の導入・普及で、ジャガイモ市場の規模拡大を目指す]
（（株）ジャパンポテト　代表取締役　青木隆雄）

[土門「辛」聞(36)]
生産者の淘汰選別の契機となる、平成の米価大暴落（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
驚異的な鮮度保持効果と簡単開封
包装資材　パットラス●（有）水戸菜園

[農業経営者SHOP]
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・細幅トラクタの機種充実●南アフリカ
・1台2役の綿花収穫機●オーストラリア
・土壌と肥料を一括管理するソフトウェア●アメリカ
・極寒地でトラクタと生きる●カザフスタン
・果樹園仕様のマニュアスプレッダー●オランダ

■連載
[江刺の稲(133)]
「農業集落」という幻想（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(12)]
農場だからこそ営業もする・・・・・・の巻●（株）アースワーク　榎康伸／福井県大野市VS(有)マルミファーム　稲吉保／愛知県幸田町

[科学的に。(31)]
栄養食品と擬似科学（国際連合大学副学長　安井至）

[高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(2)]
「オリジナル」こそ、「弱者」が勝ち残る道なんだよ！（国立ファーム(有)　高橋がなり）

[旅の曲者(50)]
エチオピアの麻婆豆腐（田中真知）

[農業技術進化系(4)]
ダイズ関連技術
・国際協調のもと大豆の機能研究の後援活動を展開、SNIJ設立●Sony Nutrition Institute Japan 代表　渡邊昌
・乾湿害による生産不安定性を克服する「新規地下水位調整システム」●（独）農研機構　中央農業総合研究センター　大豆生産安定研究チーム長　島田信二
・小明渠作溝と浅耕播種の同時作業機、省力的で高い湿害軽減効果を実現●（独）農研機構　中央農業総合研究センター　水田輪作研究東海サブチーム長　渡辺輝夫
・湿害・乾燥時の発芽不良回避に有効な耕うん同時畝立て播種作業機●（独）農研機構　北陸水田輪作研究チーム　細川寿
・土壌の乾湿変動を小さくする有芯部分耕栽培で収量の安定化●（独）農研機構　東北水田輪作チーム　吉永悟志
・小麦を混合するだけで大豆を省エネ乾燥シワや裂皮、割れも抑制する技術開発●（独）農研機構／北海道農業研究センター／北海道水田輪作研究チーム　井上慶一
・「ユキホマレ」の田植え後播種栽培で田植えとの競合回避を実現●（独）農研機構／北海道農業研究センター／北海道水田輪作研究チーム　大下泰生
・豆腐加工適正の要因を解明5年後をめどに新たな品種を開発●（独）農研機構　作物研究所 大豆育種チーム長　松永亮一
・転作田の肥沃度低下の要因を究明し土壌管理による対策技術を確立する●（独）農研機構　中央農業総合研究センター　田畑輪換研究チーム　新良力也

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(4)]
加工・食品業界向け専門誌
●（株）日本経済新聞、（株）光琳、（株）日本食糧新聞社、（株）鶏卵肉情報センター、（株）食品化学新聞社

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(11)]
本物の日本食を待つＮＹ
（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(26)]
氷を溶かす自信・・・・・・中国のリーダー
（土下信人）

[オカルト農法探検隊(34)]
呪術と農業その6
（農援隊　後藤芳博）

[人生・農業リセット再出発(77)]
氷感（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・コリン・タッジ著、竹内久美子 訳 『レバレッジ・シンキング〜無限大の成果を生み出す4つの自己投資術〜』（土井学）
・関　祐二著『植物を育てるときに読む本いごこちのよい土壌』（土井学）
・五味一男著『あなたも一発大逆転が狙える！ ヒット率99％の超理論』（田畑照政）

[5～7月食農業界イベントカレンダー]

［リーダーズ・スクエア］

135号　2007/4/1日発売号

■特集
<ユーザーが選んだ納得アイテム27>

・運搬車両
・自走式作業機
・農作業機
・作業補助
・IT・電子機器
・ウェア

■特別企画
[FOODEXJAPAN取材レポート　]
第32回国際食品・飲料展　食トレンドの最前線を読み解く

[メディアは「農業改革」をどう伝えたか]
個と集落、政策と消費者の狭間で●日本放送協会(NHK)解説委員　合瀬宏毅、宮崎県事業構想学部研究科　研究科長　大泉一貫

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(6)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(6)

■経営者
[新・農業経営者ルポ(35)]
オレたち、第一次産業のワンダーランドを作りたい●(株)グリーブ　代表取締役　(株)アグリ稲庭　代表取締役　藤代弘之／千葉県印旛村（李春成）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(9)]
旬の味をルイヴィトン化した食品加工メーカー●(株)セゾンファクトリー／山形県高畠町（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(31)]
原料を商品に変える想像力を鍛え消費者を刺激するドラマを創れ●エコファーム・アサノ　浅野悦男／千葉県八街市（土井学）

■提言
[視点(35)]
食育で消費者との意識共有を●有限責任中間法人　食の検定協会代表理事　内田啓祐（秋山基）

[編集長インタビュー(32)　]
消費者と農業者の連携を軸にあえて農業団体の姿勢を糾す●農事組合法人駒谷農場代表理事会長　駒谷信幸（秋山基）

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(130)]
需要開発が待たれる野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・アスパラガス「大きく変わった産地構造。期待される秋以降の生産拡大」
・セロリ「入荷増でも単価が上がる。主産地長野の販売戦略奏功か」
・インゲン「入荷は漸減でも平準化の傾向が。幅広品種が需要を創造する」
・ハーブ類「市場入荷減でも業務用に定着。食味重視の商品化が次ステップ」

■技術解説
[乾田直播による水田経営革新(15)]
単粒種の良質米が世界に理解される日は来るか（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[機械屋トラクタ目利き塾(14)]
オペレータコンフォート　その1（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[防除LABO(21)]
スイカ編　混用や専門材の使用で無理なく作業を効率化の巻（木村治夫）

[過剰の対策、欠乏の克服(35)]
野菜畑の土(3)　土中の石灰と苦土（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(10)]
莢実人工乾燥方式の利用拡大（農学博士　村井信仁）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(15)]
エグ芋伝説（芳仲神二）

■時流
[今月の数字(35)]
約315万t 日本の純食糧6,433万tのうち食べ残しや売れ残りによると思われるロス（松田恭子）

[土門「辛」聞(35)]
松岡大臣の思いつき出動要請にも、スシ・ポリス出動せず（土門剛）

[農・業界(40)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌（編集部）
・今期55haの作付増見込む　飼料作コントラクタ事業拡大へ●（有）坂上芝園／鹿児島県志布志市
・プロ農業者育成にNPO　民間主導のサービス提供へ●NPO法人日本プロ農業総合支援機構（J-PAO)
・「新・農業人フェア」開催　本誌読者ら採用活動を展開●（農）興里農場　社長　中村泰明、（有）中澤農園　中澤摩智子、（株）妙高ガーデン　社長　山下光明
・いばらき「食の商談会」開催　生産者加工業者182社が出店

[Opinion 異業種との連携も模索。転換期を迎えた4Hクラブ活動]
（全国農業青年クラブ連絡協議会　会長　鳴河順一）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
「堅牢」——強い農家のキーワードはこれだ
タフブックシリーズCF－30／VF－19●松下電器産業株式会社

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・農業機械の販売は振るわず●オーストラリア
・南アフリカのラッカセイ用ハーベスタ●南アフリカ
・アメリカの小型トラクタ市場●アメリカ
・泥炭には隠れた力がある●フィンランド
・伸縮自在の「スピード・グレーダ」●オランダ

■連載
[江刺の稲(133)]
『リーダーシップの旅』を読みましたか?（本誌編集長　昆吉則）

[GM大豆9割の米国から日本の農業を見る(4)]
エタノールフィーバーの米国農業（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(11)]
社長が見せてくれた夢・・・・・・の巻●(有)茨城白菜栽培組合　唐澤秀／静岡県浜松市VS(有)マルミファーム　稲吉保／愛知県幸田町（編集部）

[高橋がなりのアグリの猫～早く「虎」に変わるんだ!～(1)]
農業の世界も「AV」を見習うべきだよ!（国立ファーム(有)　高橋がなり）

[旅の曲者(49)]
アデルの作文（田中真知）

[科学的に。(30)]
国際情勢の相互関係と投資資金（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(10)]
NY初の日本食品展示会（塩田三知子）

[農業技術進化系(3)]
ジャガイモ関連技術
・大幅な高速化・省人化を可能にするソイルコンディショニングシステム●東洋農機(株)　執行役員営業本部長　大橋敏伸
・ジャガイモシストセンチュウ抵抗性品種「HP01」男爵薯並の熟期・貯蔵性に加え、収量2割増を実現●ホクレン農業総合研究所　畑作物開発課　三上晃一郎
・オランダから緑肥ロケットリーフ導入抵抗性品種と同等の効果実証●(有)TOMTEN　代表取締役　山道弘敬
・微粒子噴霧式消毒装置「ミニフェック」少ない農薬量で効果的な消毒が可能●(有)TOMTEN　代表取締役　山道弘敬
・茎葉引き抜きによる収穫前茎葉処理機が年内にも実用化。表皮硬化を促進、収穫作業の能率アップも●(独)農業・食品産業技術総合研究機構　生物系特定産業技術研究支援センター　園芸工学研究部　野菜収穫工学研　貝沼秀夫
・ジャガイモシストセンチュウの近縁種を迅速に識別する、新診断法●(独)農研機構／北海道農業研究センター／北海道畑輪作研究チーム　植原健人
・ワクチン原料のジャガイモなど栽培完全密閉型のGM植物工場稼動へ●(独)産業技術総合研究所／北海道センター　ゲノムファクトリー研究部門　松村健

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(3)]
外食・ホテル業界向け専門誌
●『月刊飲食店経営』、『フードビズ』、『ジェフマンスリー』、『月刊食堂』、『月刊ホテル旅館』、『月刊専門料理』、『caf�-sweets』、『近代食堂』、『カフェ&レストラン』、『グルメジャーナル』、『日経レストラン』

[オカルト農法探検隊(33)]
呪術と農業その5（農援隊　後藤芳博）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(26)]
中国の変身・・・・・・消費地としての成長（土下信人）

[人生・農業リセット再出発(76)]
轍を歩く人、歩いた跡が道になる人（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・五木寛之著 『林住期』（小林彰一）
・東京大学大学院フード＆サイエンス公開セミナー著『食と健康に本気な企業たちコンシューマー・ヘルスケア市場への挑戦』（青山浩子）
・山田清機著『青春支援企業ドリームインキュベータは挑戦する』（田中蝉丸）　

[4～6月食農業界イベントカレンダー]

［リーダーズ・スクエア］

134号　2007/3/1日発売号

■特集
<目利き経営者のトラクタ選択術>

⇒畑地転作を支えた高馬力トラクタ作業工程から逆算した設備投資を／ジョンディアJD6210（90ps）他●(有)盛川農場　代表　盛川周祐／岩手県花巻市

⇒国産車の電子制御システムと外国車の強力なパワーを自在に操る／井関農機TR633CF（63ps）他●ライスファームもとごや　鈴木正昭／千葉県東金市

⇒厳選したトラクタ5台で規模拡大の地盤を築く／ジョンディア6220SE他●(有)三輪農園　代表　三輪民雄／群馬県前橋市

⇒クローラからホイールタイプに切り替え、作業体系を再構築する／クボタ L3500他●上地勝也／沖縄県北大東村

⇒トラクタの値打ちは使い方で変わる　20年～30年使用することが前提／フォード 6600他●田中正保／鳥取県郡家町

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(5)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(5)●伊藤栄喜／岩手県北上市

■特別企画
[誌上採録・シンポジウム　『国境の壁』崩壊後の稲作経営]
（松田恭子＋編集部）
⇒第一部　基調講演　世界のコメ流通と日本のコメ農業の行方●九州大学大学院農学研究院　教授　伊藤正一
⇒第二部パネルディスカッション　日本と海外のコメ市場の将来とその中でのコメ経営戦略●カリフォルニア稲作経営者　サム・ネーヴィス、コメ産業コンサルタント　田牧一郎

[激突 高橋がなり青葉株式会社社長×木内博一(農)和郷園代表]
●青葉株式会社社長　高橋がなり、(農)和郷園代表　木内博一

■経営者
[新・農業経営者ルポ(34)]
花き産業の先端を拓いた“雇用できる経営”追求●(有)三和園芸　代表取締役　鈴木隆／茨城県古河市（長浜淳之介）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(8)]
育種で競争力を培った養豚AIセンター●(農)富士農場サービス／静岡県富士宮市（叶芳和）

■提言
[視点(34)]
“隠れた市場”をどう見るか●(株)NTTデータライフスケープマーケティング社長　齋藤隆（秋山基）

[編集長インタビュー(31)]
農家の方とのご縁は、「有機」と言うべき、つながりそのものだった●川合肥料(株)　代表取締役　川合秀実（本誌編集長　昆吉則）

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(129)]
需要開発が待たれる野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ナガイモ「入荷が3割増えて暴落商状に。安さが需要増を誘導する状況も」
・メークイン「頑固な「煮物向け」需要だが、しっかりした食味は応用多彩」
・長ナス「40年かけてもシェア2割。長ナスでなければ、という需要を」
・アーリレット「定型的な業務用特化の品目。一般サラダ需要に斬り込む余地も」

■技術解説
[機械屋トラクタ目利き塾(13)]
タイヤシステム（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[乾田直播による水田経営革新(14)]
ウルグアイのコメ業界視察（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[防除LABO(20)]
モモ編　病害虫の発生消長を見極め効率的な総合防除を目指せの巻●野口果樹農園　代表　野口精志／香川県三豊市（編集部）

[過剰の対策、欠乏の克服(34)]
野菜畑の土(2)　生理特性の由来（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(9)]
莢実人工乾燥方式の普及（農学博士　村井信仁）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(14)]
これぞ幻の地酒（芳仲新二）

■時流
[今月の数字(34)]
+1℃ 2006年12月のエルニーニョ監視海域における基準値との海面水温差(5カ月移動平均値)（松田恭子）

[農・業界(39)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌
・「えひめガイヤファンド」から2000万円調達　新たな品種作付による事業拡大のための資金に●(株)みかん職人武田屋　武田敦年／愛媛県愛南町、北海道農業企業化研究所　理事長　磯田憲一
・道産の農産物を使った外食店舗をテスト運営　農業経営者による店舗展開も視野に●北海道農業企業化研究所　理事長　磯田憲一／北海道
・「新」農業者大学校が来春開校　入学希望者募集が4月からスタート●（独）農業・食品産業技術総合研究機構
・農業ビジネススクール"農援隊"開講●（株）パソナ
・「野菜の学校」受講生募集●NPO法人野菜と文化のフォーラム
・「農業ビジネスデザイン学部」が開講　学部長は俳優の永島敏行さん●スクーリングパッド

[Opinion 天敵農業の普及拡大に向けて]
（アリスタライフサイエンス(株)　和田哲夫）

[土門「辛」聞(34)]
日本ライスファーマーズの会で土門剛が大胆予言!（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
光合成能力を高めるアミノ酸配合肥料
"ペンタキープSuper／コスモ誠和アグリカルチャ（株）
"

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・転ばぬ先の杖—農家の安全対策●フィンランド
・AGCO社の巨大コンバイン●米国
・行く先を照らす酸素溶接機●オーストラリア
・ヴレド社の高速車輪式トラクタ●オランダ
・販売攻勢をかけるロシア企業●ウクライナ

■連載
[私の政策提言]
●藤岡茂憲／秋田県北秋田市、片岡仁彦／福井県福井市、南谷長治／北海道幌加内町

[江刺の稲(133)]
『リーダーシップの旅』を読みましたか?（本誌編集長　昆吉則）

[GM大豆9割の米国から日本の農業を見る(3)]
儲かるから選ぶGM品種●オハイオ　フレッドヨーダー（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(10)]
ゆとりを生むための仕事●(有)茨城白菜栽培組合　唐澤秀(有)マルミファーム　稲吉保VS(有)マルミファーム　稲吉保

[旅の曲者(48)]
農業マンガを読む（田中真知）

[科学的に。(29)]
水素エネルギーとバイオマスの関係（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(9)]
NYに根付き始めた日本の伝統芸術・和菓子（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(25)]
食の負の連鎖・・・・・・踊る食生活大混乱時代（土下信人）

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(2)]
流通・小売業界向け専門誌（編集部）
『商業界』、『2020VALUE CREATOR』、『販売革新』、『チェーンストアエイジ』、『食品商業』、『コンビニ』、『フランジャ』、『日本食糧新聞』

[農業技術進化系(2)]
精密畑作農法
・情報を栽培管理にフィードバック、高度で省力的な次世代型農業技術●(独) 農研機構　中央農業総合研究センター　高度作業システム研究チーム　宮崎昌宏
・コンバインで収穫しながら大豆収量をリアルタイムに計測、ＤＧＰＳの利用でより正確な収量マップに●(独) 農研機構　中央農業総合研究センター　高度作業システム研究チーム　建石邦夫
・害虫防除に有効積算温度を活用、防除適期がひと目でわかる●(独) 農研機構　野菜茶業研究所　茶生産省力技術研究チーム　荒木琢也
・デジタルカメラとＰＤＡで手軽に計測、植被率から生育状況を把握●(独) 農研機構　中央農業総合研究センター 北陸大規模水田作研究チーム 大嶺政朗
・様々なデータに対する互換性を実現、メッシュ単位で数値と属性を一括管理できるソフトウェア●(独) 農研機構　近畿中国四国農業研究センター　生産支援システム研究近中四サブチーム　吉田智一
・ＧＰＳから得られる位置情報と連動、肥沃度のばらつきに合わせて自動制御で肥料散布量を調整●(独) 農研機構　中央農業総合研究センター　北陸大規模水田作研究チーム　帖佐　直

[オカルト農法探検隊(32)]
呪術と農業その4（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(75)]
好奇心と食欲こそが活力源（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・大井上康著　日本巨峰会監修 『家庭菜園の実際（栄養週期理論の作物づくり）』（後藤芳宏）
・涌井　徹著『農業は有望ビジネスである！ 』（鈴木工）
・鬼頭弘昌著『小さな飲食店成功のバイブル』（長谷川竜生）　

[3～5月食農業界イベントカレンダー]

［リーダーズ・スクエア］

133号　2007/2/1日発売号

■特集
<規制改革・民間開放推進会議が目指す日本農業の改革案>

⇒規制改革・民間開放推進会議　草刈隆郎　特別インタビュー
徹底した改革を進めれば、日本の農業は強い産業になれる●規制改革・民間開放推進会議　日本郵船(株)代表取締役会長、日本経済団体連合会副会長　草刈隆郎

⇒何が変わり、何が変わらないのか？「規制改革・民間開放の推進に関する第3次答申」のオモテとウラを読む
1.認定農業者制度の見直し、2.農地の所有と利用の分離、3.農業委員会の在り方の見直し、4.農協経営の透明化、健全化、5.農業分野における銀行等の民間金融機関の参入促進、6,農業共済制度の見直し、7.農薬の登録、肥料の銘柄登録、品種の登録、原原種生産の見直し、8集落営農の組織化に伴う農地の利用調整問題について

⇒緊急取材「農業団体は第3次答申をどう受け止めるか」●全国農業共済協会　規格研修部長　徳井和久、JA全中　経営企画課長　一箭拓朗、全国農業会議所　事務局長　松本広太

⇒規制改革・民間開放推進会議農業WG委員　座談会
「意欲ある経営者が報われる農業へ」
規制改革・民間開放推進会議委員・農業WG主査、(株)ディー・エヌ・エー代表取締役社長　南場智子
規制改革・民間開放推進会議農業WG専門委員、宮城大学事業構想学部学部長　大泉一貫
規制改革・民間開放推進会議農業WG専門委員、東京大学大学院学生命科学研究科教授　本間正義
規制改革・民間開放推進会議農業WG専門委員　「農業経営者」編集長　本誌編集長　昆吉則

<農業経営者が語る欲しい人材、要らない人材-ニートに農業なんてふざけるな!->
⇒緊急読者アンケート　こんな従業員なんて要らない!

⇒農業経営者に物申す!　雇用される側の主張

⇒若者は農業に何を目指すのか!?就農希望者の実像●神山安雄

⇒雇用する側「言いたい放題」座談会　農業経営者に求められる人材はこれだ
(有)向後農場　代表取締役、農事組合法人和郷園　理事　向後武彦
(有)ユニオンファーム総合企画室取締役室長　杜建明
(有)シモタ農芸　取締役　霜多唯雄
有望人材獲得事例
(有)永井農場／長野県東御市
(有)にしばら葉彩／千葉県君津市

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(4)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(4)●伊藤栄喜／岩手県北上市

■経営者
[新・農業経営者ルポ(33)]
地域を味方につける、サービス業としての農業●(有)グリーンサービス　代表取締役社長　新國文英　福島県会津美里町（山田清機）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(7)]
パソコンを自在に操る元気なおばあちゃんたち●(株)いろどり／徳島県上勝町（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(30)]
31年間の経験と技術を結集した最先端のガラス温室●(有)ベジコス代表取締役社長　久我智之／千葉県君津市

■提言
[視点(33)]
時代を開く農業経営者の“道具”●NPO法人日本GAP協会　事務局長　武田泰明（秋山基）

[編集長インタビュー(30)]
農業経営を本物の経営にするには自ら資金を調達するシステムが必要だ●農消資本協会会長　渡辺清（本誌編集長　昆吉則）

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(128)]
この冬／安値の野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・キャベツ「低迷の原因は地方の雪不足も。具体的なメニュー提案が有効」
・ハクサイ「生育順調と鍋需要の不発。味が濃いシーズンで食味再認識」
・ダイコン「温かさと降雨で肥大絶好調。甘さと軟らかさを鍋で味わう」
・ホウレンソウ「寒締め、ちぢみもそれなりに動き。旬ならではのしゃぶしゃぶを」

■技術解説
[防除LABO(19)]
モモ編　有機リン系を封印減農薬の限界に挑戦の巻●(有)ピーチ専科ヤマシタ　代表取締役　山下一公

[機械屋トラクタ目利き塾(12)]
トラクタエレクトリックシステム（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(13)]
甘いトマトの電撃（芳仲新二）

[乾田直播による水田経営革新(13)]
ウルグアイの生産者を訪ねて（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[過剰の対策、欠乏の克服(33)]
野菜畑の土(1)（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(8)]
莢実人工乾燥方式の大型化（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(33)]
48.9億円 2005年度のイノシシによる農作物被害金額（松田恭子）

[農・業界(38)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌（編集部）
・地産地消国際シンポ開催される　新たなステージに入った地産地消運動●（社）国際農業者交流協会／東京都
・つんく♂プロデュースのコメ専用飲食店オープン　コメ消費の見直しを提案●（株）WSP／東京都
・「スヌーピーフラワーズ」ネット販売で好評　コラボ商品でメガフラワーカンパニーを目指す●（株）オーキッドスタイル／東京都
・トマトの作付け、本格稼動へ　モスフードへの安定供給目指す●（株）サングレイス／静岡県

[土門「辛」聞(33)]
唖然!新潟コシばかりが政府買入される裏事情（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
短稈、多収、極良食味の民間育種米
民間育種米とねのめぐみ●（株）ふるさとかわち

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・垂直的アプローチの耕うんシステム●アメリカ
・600馬力の巨大トラクタ●オーストラリア
・草刈機の路上視界の改善●オランダ
・トラクタけん引競技の宣伝効果●フィンランド
・サトウキビ生産コストの削減●南アフリカ

■連載
[江刺の稲(132)]
規制改革に読者の意見を反映したい（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(9)]
食べ物を通じて幸せを届ける・・・・・・の巻（編集部）●(有)茨城白菜栽培組合　唐澤秀VS(有)アトップ　中村敏三

[農業技術進化系(1)]
2007注目技術
・「光独立栄養」を挿し木に応用した新技術林業だけにとどまらず様々な農業分野に応用可●日本製紙（株）企画本部アグリ事業推進室 室長　村上邦睦
・植物の力でカドミウムを除去進む「ファイトレメディエーション」の研究●（独）農業環境技術研究所　土壌環境研究領域長　小野信一
・農地の立体化と収穫のハイサイクル化による高効率の生産システムを実用化へ●（株）ヴェルデ　代表取締役技術顧問　田野島鐵也
・農業分野への光の活用、インターネット利用で遠隔監視・制御も可能な「アイテラリウム」●松下電工（株）照明事業本部新市場開発部　部長　千代和夫
・お米を食べるだけで毎日手軽にCoQ10を摂取できる新品種を育成中●（独）農業生物資源研究所 遺伝子組換え作物開発センター　主任研究員　高橋咲子
・植物の生体防御機構を模倣、ヒトにも環境にも優しいバイオ農薬の開発へ●山口大学農学部　農学部長　古賀大三
・技術習得が容易、新規就農者でも挑戦できる高糖度トマト生産システム●茨城県農業総合センター 園芸研究所　主任研究員　中原 正一
・イチゴの高設栽培技術、コストと作業時間の大幅削減が可能に●広島県立農業技術センター　野菜栽培研究部　副主任研究員　伊藤栄治

[科学的に。(28)]
再度、農業とエネルギー作物について（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(8)]
トランス脂肪酸が寿司人気を後押し?（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(24)]
日本は有機農業の道へ・・・・・・?（土下信人）

[GM大豆9割の米国から日本の農業を見る(2)]
健康志向の中で支持されるGM技術（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(47)]
アンダーグラウンド（田中真知）

[「多メディア」時代の経営情報選択眼(1)]
こんなにあるぞ農業メディア

[オカルト農法探検隊(31)]
呪術と農業その3（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(74)]
思い込みの魔術（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・波頭　亮著 『プロフェッショナル原論』（鈴木工）
・小松義夫著『世界の不思議な家を訪ねて』（田中真知）
・最相葉月著『あのころの未来星新一の予言』（土下信人）

[2～4月食農業界イベントカレンダー]

[リーダーズスクエア]

132号　2007/1/1日発売号

■特集
<覚悟を羅針盤に、情熱を追い風に買えて人生の荒波を乗り越える　リターンマッチに挑んだ農業経営者たち>

⇒CASE1 「数億の負債を完済できたのは太陽と土と、そして家族の力」●(有)大自然ファーム代表取締役社長　本田和寛氏（李春成）

⇒CASE2「時代に挑戦したヤミ米生産者その精神は親から子に受け継がれて」●(有)ピース　トータルアドバイザー　家子憲昭氏（山田清機）

⇒CASE3「農業経営者としての誇りと食べ物づくりの理想が再起を促した」●(株)秋川牧園　代表取締役会長　秋川実氏（長浜淳之介）

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(3)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(3)●伊藤栄喜／岩手県北上市

■特別リポート
[緊急検証日豪EPA交渉が間もなくスタート!]
農業経営者が競争に勝ち残る条件を探る

■新年特別企画
[2007年食農業界どう変わる?どう変える?トップが宣言!]

■新年特別企画
[2007食農業界イベントカレンダー]

■経営者
[新・農業経営者ルポ(32)]
自分で作ったものに、自分で値段をつける農業を●(有)鶴岡協同ファーム　代表取締役　五十嵐一雄／山形県鶴岡市（田中真知）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(6)]
市場外流通のイノベーター●(株)ケーアイ・フレッシュアクセス／東京都（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(29)]
輪中での大規模経営を充実の機材でサポート●(有)サンフレッシュ梅津　高木健一／岐阜県梅津市

■提言
[視点(32)]
競争の世界につきおとせ●住信基礎研究所　主席研究員　伊藤洋一（秋山基）

[編集長インタビュー(29)]
ジャガイモ生産者よ、加工メーカーよ国産冷凍フライドポテトと同じ轍を踏むなかれ●(有)TOMTEN、DAComJAPAN(有)　代表取締役社長　山道弘敬

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(127)]
春を告げる野菜類（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ナノハナ「早春の代表的な野菜の地位確立。夏場の需要にも対応必要」
・タケノコ「東京市場では4月に一点集中。関西の半年間需要にヒントが」
・フキ「入荷減でも単価安傾向に危機感。旬の演出などメリハリつけ」
・ウド「周年出る軟白ものに業務用需要。「芽のもの」をアピール」

■技術解説
[防除LABO(18)]
アスパラガス編　ボルドー系薬剤混用の注意点●小澤太　福島県喜多方市

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(12)]
自根キュウリへのこだわり（芳仲新二）

[乾田直播による水田経営革新(12)]
アメリカライス連合レポート（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[過剰の対策、欠乏の克服(32)]
干拓地水田の課題（農業コンサルタント　関祐二）

[機械屋トラクタ目利き塾(11)]
ステアリングとトレッド（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[ビーンハーベスタ物語(7)]
豆類の莢実人工乾燥方式（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(32)]
27万ｔ(玄米換算15万ｔ) 2005年の加工米飯生産量（松田恭子）

[農・業界(37)]
「農業経営者たちの業界」を伝える情報誌
・アジアに新しい国際見本市が誕生　第１回目はタイのバンコクで開催●ドイツ　メッセ・ベルリン社ほか
・「農家の台所」いよいよオープン　野菜のためのレストランを目指す●青葉（株）／東京都
・中国に日本のコメを売り込め　新潟コシヒカリはステータスシンボルになるか？●米穀新聞社　熊野孝文

[コラム農業ジャーナリスト青山浩子]
若手農家の農地と意欲を奪う集落営農があってもいいのか?

[土門「辛」聞(32)]
2007年産の作柄で決まる大激変のタイミング（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
強い農家に、強いケータイ
携帯電話G''sOneW42CA●KDDI（株）

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・果樹園の収益向上策●アメリカ
・市場のすき間で成功したハーベストメーカー●オーストラリア
・一石六鳥のカルチベータ●南アフリカ
・便利なジャガイモ洗浄機●オランダ

■連載
[江刺の稲(131)]
日本を目指す米国コメ生産者との公開討論会（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(8)]
本質価値を伝えるのが仕事・・・・・・の巻
●(有)茨城白菜栽培組合　唐澤秀VS(有)アトップ　中村敏三

[科学的に。(27)]
バイオエタノールで農業復興?（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(7)]
日系市場以外へのコメ市場拡大戦略（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(23)]
満ち足りていない中国の行方・・・・・・（土下信人）

[GM大豆9割の米国から日本の農業を見る(1)]
プロローグ（本誌編集長　昆吉則）

[旅の曲者(46)]
チャットしませんか（田中真知）

[オカルト農法探検隊(30)]
呪術と農業その2（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(73)]
若き日の旅路、老いてからの物語（黒木安馬）

［BOOK REVIEW］
・野村　進著 『千年、働いてきました—老舗企業大国ニッポン』（齋藤訓之）
・岩崎大輔著『ハーバードMBA留学記 資本主義の士官学校にて』（高橋瑞穂）
・工藤　司著『崩壊する日本農業』（土門剛）

[リーダーズスクエア]

131号　2006/12/1日発売号

■特集
<あなたの「引き際」しっかり見つめていますか?　農業経営から撤退する自由>
（長浜淳之介、新森雄大、泉田道夫）

⇒ヤオハングループ元代表・和田一夫氏　特別インタビュー「経営者よ、自由になれ、本当にやりたいことをやれ!」

⇒現役・元農業経営者が語る私が離農を考えた理由
●(株)照沼勝一商店　照沼勝浩／茨城県那珂郡東海村
●弓木野タケシ／神奈川県伊勢原市

⇒農業経営というキャリアを活かした第二の人生
●久保井修／滋賀県草津市
●秋葉講一／千葉県横芝町他

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(2)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(2)●伊藤栄喜／岩手県北上市

■海外レポート
[スローフード協会主催第6回サローネ・デル・グストを訪ねて]
日本とヨーロッパ、食が融合する可能性（土門剛）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(31)]
農業と土木作業、ふたつの経営を極める●(有)フラワーうさ　代表取締役、(有)宇佐重機　代表取締役　菅原維範／大分県宇佐市（青山浩子）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(5)]
土壌科学で製品差別化に成功し価格維持●(有)シモタ農芸／茨城県取手市（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(28)]
稲作農機のセルフメンテや自作資材でコストを削減●高木正美／岐阜県大垣市上石津町

■提言
[視点(31)]
中国に品質と知恵袋を売る●農業コンサルタント　五十嵐らん（秋山基）

[編集長インタビュー(28)]
農業も商業も顧客の満足を実現し、提供することによって発展を遂げる●(株)オフィス2020新社『VALUECREATOR』主幹、流通ジャーナリスト　緒方知行

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(126)]
冬は「根のもの」野菜（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・カブ「秋冬の食味が本当の醍醐味。ラディッシュへの需要拡大も」
・ゴボウ「独特の香りに支持が広がり、揚げ物メニューで新たな需要も」
・レンコン「各地に独自の品種と食文化が。さらに求められるメニュー提案」
・ワサビ「本格食材として再脚光。単価安がもたらした一般普及」

[農ビジネスの解剖(30)]
私は「百姓」になります!（藤田秀一郎）

■技術解説
[防除LABO(17)]
アスパラガス編登録農薬も増えたよの巻被験者新潟県津南町村山芳文（編集部）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(11)]
満足できる「ミニトマト」を求めて・・・（芳仲新二）

[機械屋トラクタ目利き塾(10)]
トラクタハイドロリック(油圧)システム後編（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[乾田直播による水田経営革新(11)]
乾田直播の効果と課題（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[過剰の対策、欠乏の克服(31)]
水田転作の課題と対策（農業コンサルタント　関祐二）

[ビーンハーベスタ物語(6)]
ニオ積み機の開発（農学博士　村井信仁）

■時流
[今月の数字(31)]
260.6円 ｌ ビート由来の国産バイオエタノールの生産コスト（松田恭子）

[農・業界(36)]
・チコリ生産拠点「ちこり村」オープン　教育・観光型施設で地域の活性化を目指す●（株）サラダコスモ／岐阜県中津川市　代表取締役　中田智洋
・タイ語ビデオでリンゴ販促　進むアジアでのブランド戦略●増田出荷会／秋田県横手市
・海水農法によるコメの商品開発　海の恵みたっぷりの「三陸の煌めき」販売●（有）板倉農産／宮城県登米市
・契約産地でジャガイモ新品種栽培　新品種「らんらんチップ」の実地評価栽培、来期からスタート●カルビーポテト（株）／北海道

[コラム科学ライター松永和紀]
情報交換を糧に飛躍。北海道のカルビー契約農家

[土門「辛」聞(31)]
玉砕覚悟か!?集落営農をストップできない農水省の悲劇（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
長期療養時、最長3年間の収入をサポート
長期就業不能所得補償保険ファーマーサポート保険●日立キャピタル（株）

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・大学によるトラクタ無人運転の研究●オーストラリア
・好調な売れ行きの四輪バギー●南アフリカ
・エネルギー作物の栽培●フィンランド
・溝を彫り直したXM108タイヤ●オランダ

■連載
[江刺の稲(130)]
報道機関としての日本農業新聞を問う（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(7)]
信頼関係を築くためにしていること・・・の巻●(有)アトップ　中村敏三VS(株)ピーチ専科ヤマシタ　吉野友裕

[科学的に。(26)]
子供に伝えること（国際連合大学副学長　安井至）

[旅の曲者(45)]
ダンボール（田中真知）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(6)]
続・米国における米商品市場確立までの道のり（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(22)]
日本での花卉産業の問題は?（土下信人）

[オカルト農法探検隊(29)]
呪術と農業その1（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(72)]
ビードロを吹く女（黒木安馬）

[BOOK REVIEW]
・杉山経晶著 『農！　黄金のスモールビジネス　すごい経営余裕の黒字！』（土井学）
・安部龍太郎著『薩摩燃ゆ』（西田立樹）
・金丸弘美・石田雅義著『スローフード・マニフェスト』（秋葉秀央）

[リーダーズスクエア]

130号　2006/11/1日発売号

■特集
<強い農場はココが違う!後編>
後編：経営力アップの本質は一点突破にあり!（秋山基、新森雄大、浅川芳裕、土井学）

⇒乗り越えた壁の数だけ農場は確実に強くなりかつ急速に成長する
商品力で突破!／販売力で突破!／管理力で突破!

⇒商品力で突破!「徹底したコスト削減が信頼の銘柄牛を生んだ」●(有)小林農場　代表取締役　小林輝男／山梨県甲斐市

⇒販売力で突破!「品種や食味だけでないコメのj付加価値づくり」●(有)永井農場　永井進　専務取締役

⇒管理力で突破!「低単価商材ゆえにあえて利益を管理する」●(有)ふるや農園　代表取締役　降矢敏朗　福島県郡山市　

⇒村尾隆介の農業経営を研ぎ澄ます戦略講座　後編
「迷子の三輪車」にならないためのビジョンの具体化と表現活動（スターブランド社　村尾隆介）

■シリーズ
[実録集落営農の犠牲者(1)]
岩手県北上市で起こっている「貸しはがし」事件記(1)●伊藤栄喜／岩手県北上市

■経営者
[新・農業経営者ルポ(30)]
人生には夢が欠かせない農業経営には計画が必要だ●農業生産法人(有)アクト農場　代表　関治男／茨城県茨城町（長田幸康）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(4)]
少人数グループ方式による顧客ニーズ対応●(有)油屋グループ／茨城県古河市（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(27)]
●(有)猿島水耕　會田清／茨城県坂東市（後藤芳宏）

■提言
[視点(30)]
説明し、分析する農業経営●(株)グッドテーブルズ　代表取締役社長　農産物流通・ITコンサルタント　山本謙治（秋山基）

[編集長インタビュー(27)]
担い手中心に農産物輸出、バイオマス農業の可能性を広げ、改革を進める●農林水産大臣　松岡利勝

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(125)]
いわゆる「イモ／クリ／ナンキン」（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・　サツマイモ「ローカルには隠れた名品も。「焼く」という単純さに戻る」
・　クリ「加熱前提でも『果実』に分類。イタリアの焼きグリにヒントが」
・　カボチャ「ホクホク好みは関東だけか。貯蔵期間で変わる食味を訴求」
・　サトイモ「ネットリ系食味の代表選手。多彩な同系のイモにも脚光が」

[農ビジネスの解剖(29)]
同族会社についてその2（藤田秀一郎）

■技術解説
[防除LABO(16)]
ナス編　諸刃の剣!?害虫を一掃するさうな処理!の巻●(有)たむら農園　田村志郎

[乾田直播による水田経営革新(10)]
矢久保農場の収穫作業（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[過剰の対策、欠乏の克服(30)]
水田の「グライ土壌」は問題か（農業コンサルタント　関祐二）

[機械屋トラクタ目利き塾(9)]
トラクタハイドロリック(油圧)システム前編（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[ビーンハーベスタ物語(5)]
豆類のニオ乾燥（農学博士　村井信仁）

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(10)]
まだ見ぬ「育種素材」を求めて（芳仲新二）

■時流
[今月の数字(30)]
14.0％ 出納の共済掛金を自己積立した場合の収穫量の減少カバー率(一試算による)（松田恭子）

[農・業界(35)]
・マンゴー生産事業でタイ進出　海外展開の足がかりに●（農）和郷園／千葉県香取市
・進むJGAP認証への取り組み　生産者を育成するリンゴ科、審査受ける●藤崎園芸高校／青森県
・高健康機能性タマネギを30t収穫　北電子会社が首都圏で一括販売●（有）植物育種研究所　代表　岡本大作／北海道夕張郡栗山町
・収穫祭、盛況に終わる　一般消費者が収穫を体験●（株）野菜くらぶ　代表取締役　澤浦彰治／群馬県利根郡昭和村

[土門「辛」聞(30)]
「配当」は「疑似餌」。試算表にみる集落営農の矛盾（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
保温、防霜、冷害防止べた掛け資材
被服資材バロン愛菜●小泉製麻株式会社

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・電子IDシステムで飼育の履歴管理●アメリカ
・砂利道路の保守作業●フィンランド
・バーチャル・リアリティ技術でトラクタ設計●オーストラリア
・タンク一つで80haを散布●ドイツ

■連載
[江刺の稲(129)]
農水大臣も善処を約束した貸しはがし事件（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(6)]
農業の実情を世間に伝える・・・の巻●(有)アトップ　中村敏三VS(株)ピーチ専科ヤマシタ　吉野友裕

[科学的に。(25)]
シッキムの農業（国際連合大学副学長　安井至）

[旅の曲者(44)]
バリ島のNさんの場合（田中真知）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(5)]
米国における米商品市場確立までの道のり（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(21)]
花を「飾って楽しむ」意識が芽生えたら・・・・・・（土下信人）

[オカルト農法探検隊(28)]
植物を治療する方法「ホメオパシー」その7（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(71)]
寺ヘルス・・・・・・!?（黒木安馬）

[BOOK REVIEW]
・ 葛飾区郷土と天文の博物館編著『肥やしのチカラ　肥やしのむかしと肥やしのみらい』（農業コンサルタント　関祐二）
・ 岩崎政利著『岩崎さんちの種子採り家庭菜園』（芳中新二）
・ 五十嵐らん著『世にも不思議な中国人　日本人女社長。魔の大陸で孤軍奮闘す！ 』（土下信人）

[リーダーズスクエア]

129号　2006/10/1日発売号

■特集
<強い農場はココが違う!前編>
前編：自己評価から始まる目標達成への第一歩（浅川芳裕、土井学、紺野浩二、長田幸康、新森雄大、宮澤明夫）

⇒強い農場づくりのための第一歩　まずは理念を言葉にしてみよう
●(有)グリーンサービス　代表取締役社長　新國文英、(有)田中農場　田中正保／鳥取県八頭郡郡家町

⇒商品力を伸ばしたい
・法人化で規模拡大を目指し販売ルート選定を徹底化へ●太田俊治／宮城県石巻市
・販売戦略を見極め、新たな品種、やり方を採用する●滝本和彦／北海道赤井川村
・古代米を通じて地産消費が実現されることに資する●木村節郎／山口県田布施町
・ブナの雫で育てた木酢米で原料供給者扱いから脱却を●石垣正憲／山形県小国町

⇒販売力を伸ばしたい
・本物の味を届けられる、それがネット販売の利点●梅村公治／愛知県豊田市
・市場を広げなければ我われも農家も潰れる●安藤賢治、安藤将信／東京都足立区
・８月よりブログを開設作り手自らがアピール●箱山敏明／長野県上田市
・自分のモノは自分で売る売り方はいくらでもある●森悦二／和歌山県有田川町

⇒管理力を伸ばしたい
・大規模化は目指さず、常に商品価値を追求●山形県西村山郡朝日町
・初めて輸出を実現家業ならではの苦悩？●染谷真／群馬県沼田市
・５年ごとに目標設定広い視野が未来を拓く●岡崎操／山形県河北町

⇒村尾隆介の農業経営を研ぎ澄ます戦略講座　前編
経営という名の三輪車をのりこなせ!（スターブランド社　村尾隆介）

■経営者
[新・農業経営者ルポ(29)]
親の植えた木を、子が切るとき農業生産法人●(有)ピーチ専科ヤマシタ　代表取締役　山下一公／山梨県山梨市（田中真知）

[叶芳和が訪ねる「新世代の挑戦」(3)]
農業を選択する就業者のための企業●グリンリーフ株式会社／群馬県昭和村（叶芳和）

[スーパー読者の経営力が選ぶあの商品この技術(26)]
●フレッシュファーム金井／埼玉県上里町（本誌編集長　昆吉則）

■提言
[視点(29)]
消費者の意識をいかに変えるか●毎日新聞　編集委員　小島正美（秋山基）

[編集長インタビュー(26)]
農を通じた人作りを使命に流通に激震を走らせる●青葉株式会社　代表取締役　国立ファーム　高橋がなり

■マーケティング
[今年の市場相場を読む(124)]
秋にはやっぱりキノコ類か（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・エノキダケ「生産、消費もコンスタントに。焼く需要、株タイプで伸びる。
・エリンギ「独特の食感でマーケット定着。外食でのメニュー化が課題か」
・ナメコ「ネバネバ感が見直され伸長へ。"本当はおいしい"と再認識」
・マッシュルーム「業務用特化で一般需要は低調。価格こなれれば売れる現象も」

[農ビジネスの解剖(28)]
同族会社についてその1（藤田秀一郎）

■技術解説
[防除LABO(15)]
ナス編　仕立てと台木の効用の巻●(有)みさおちゃんファーム　岡崎操

[品種ってNANDA?芳仲新二の農家になって気づいたコト(9)]
採種の実際その3「採種母本の選抜」（芳仲新二）

[乾田直播による水田経営革新(9)]
乾田直播稲の生育は順調であった（コメ産業コンサルタント　田牧一郎）

[過剰の対策、欠乏の克服(29)]
水田の仕組み－還元の程度を現場で測る方法（農業コンサルタント　関祐二）

[機械屋トラクタ目利き塾(8)]
PTOシステム（(株)菊地鉄工所　菊地治樹）

[ビーンハーベスタ物語(4)]
自走式ビーンハーベスタ（農学博士　村井信仁）

[北海道型機械化体系に学ぶ大規模畑作経営の新たな潮流(最終回)]
府県の本誌読者が見た第31回国際農業機械展in帯広（永井佳史）

■時流
[今月の数字(29)]
11.6％ 過去5年間における米の生産費の低減率(作付面積15hA以上、支払利子・地代参入生産費（松田恭子）

[農・業界(34)]
・第18回全国農業青年交換大会開かれる　全国の農業成年者、山形に集う●山形県山形市
・「オゼキ」品種特性登録用の収穫終える　来年2月、データ公表●岐阜県
・メディア向けセミナー開催　「遺伝子組み換え」に対する生産者の声を伝える●バイテク情報普及会
・韓国の農家が来日　稲作農家の生産・販売一貫体制を視察●鉄原米研究会　韓国

[コラム]
巻き寿司は既に米国名物　コメも米国名物に？（ジャーナリスト齋藤訓之）

[土門「辛」聞(29)]
行政の過剰介入がもたらす大規模生産者の連続倒産（土門剛）

■商品情報
[注目商品REVIEW]
水で洗えるデジタルカメラ
情報機器OptioW20●ペンタックス株式会社

［農業経営者SHOP］
編集部おすすめの商品群、経営のサポートに、プレゼントに。

[商品情報パドック]
農業経営に役立つ機材や資材を、毎月38点掲載。本誌HP（http://www.farm-biz.co.jp/）からまとめて掲載商品の資料請求ができます（無料）。

[世界の農業機械・資材トレンド]
・ホーム、スイート・ホーム●オーストラリア
・道路保守にトラクタが活躍●フィンランド
・スラリを広範囲に散布する●オランダ
・青空の国のすじまき・肥料散布兼用機●南アフリカ

■連載
[江刺の稲(128)]
再検討要す北海道のGMO栽培規制条例（本誌編集長　昆吉則）

[リレー訪問ファームマンの誇りと夢(5)]
後継者不足がビジネスチャンスの巻（編集部）●(有)アトップ　中村敏三、(株)ピーチ専科ヤマシタ　吉野友裕

[科学的に。(24)]
食糧自給率向上の戦略は?（国際連合大学副学長　安井至）

[塩田三知子のニューヨーク発「日本食」通信(4)]
在来20年の料理人が伝えたい経験と助言（塩田三知子）

[上海レポートちょっとちがうぜ中国で農業(20)]
中国の知的所有権の戦術（土下信人）

[旅の曲者(43)]
秋の夜、月を見上げて（田中真知）

[オカルト農法探検隊(27)]
植物を治療する方法「ホメオパシー」その7（後藤芳宏）

[人生・農業リセット再出発(70)]
昨日はヒストリー、明日はミステリー、今日はプレゼント（黒木安馬）

[BOOK REVIEW]
・ 梅田望夫著『ウェブ進化論　本当の大変化はこれから始まる』（土下信人）
・ ノエル・Cネルソン　ジェニーン・レメーア・カラバ著　矢鋪紀子訳『感謝するということ　もう、ひとのせいにしない』（流通ジャーナリスト　小林彰一）
・ 博報堂地ブランドプロジェクト編著『地ブランド　日本を救う地域ブランド論 』（紺野浩二）

[リーダーズスクエア]