失敗しないレストラン選び

レストランは人生ゲーム。
レストラン選び「選択のルール８」を徹底紹介

【店を選ぶ】　
■選択のルール1　その日の目的を考える
■選択のルール2　「価格帯」による得手、不得手を知る
■選択のルール3　「料理人のスタイル」による得手、不得手を知る
■選択のルール4　「アラカルトのみ」「おまかせのみ」の得手、不得手を知る
■選択のルール5　「ワインリスト」の得手、不得手を知る

【料理を選ぶ】
■選択のルール6　相談すれば道は開ける「シュマン」

【ワインを選ぶ】
■選択のルール7　三角関係にもちこむ

【食後の過ごし方を選ぶ】
■選択のルール8　第2幕のスタート、と心得よ

■レストランには人生が凝縮している
■頼れるサービスマンのいる店
■Column　デザートはパスという方、損してますよ。
■サービスマンを味方につける方法
■関西限定「頼れるサービスマン」の条件
■今どき　レディファーストの心得

15HOURS GOURMET RALLY　in　BOSTON, LONDON, PARIS, MILAN, SYDNEY
世界5都市・15時間で回る、今どきグルメガイド

21世紀の新世代職人シリーズ
ナポリピッツァ職人列伝

など