夏の酒とつまみ

バーテンダー＆ソムリエに訊くおつまみ上手になる方法

■CASE.1 つまみだけで人はもてなせる
■CASE.2 手を抜いてプロっぽい味を作る
■CASE.3 カクテルを作るようにブレンドする
■CASE.4 つまみは包容力である
■CASE.5 つまみは発見だ！
■パリのつまみ
■夏の午後に飲みたいカクテルレシピ
■酒のプロに聞く100文字レシピ


10分でわかる スパークリング案内
■チャート式 ベストスパークリングワインを探せ
■世界のスパークリングワインを飲み比べる！
■日本のスパークリングワインの実力は！？
■ワインショップに訊く この夏、一押しのスパークリング。
■「ワインを買ったら寄り道しない」がワイン好きの夏の常識です。


【第2特集】
スパイス＆ハーブの達人になる！

■今、[モダン×エスニック]が熱い！
■旅の土産は、スパイス使い　和知シェフは今、東欧モードです。
■アンリ・シュロフのスパイス＆ハーブで毎日世界旅行
■南インドに学ぶ 草食系スパイス使いのツボ
■モロッコに学ぶ 肉食系スパイス使いのツボ
■次、買い足すならこの道具！「タジン鍋」活用術


など