ワイン好きのための日本酒案内

日本酒は今、史上最高クオリティ！
ワイン好きこそ知っておきたい日本酒の魅力満載です。


今、日本酒の造りが最高であること、ご存知ですか？「重たくてべたつく」 「マニア向け」 「悪酔いする」……。そんなイメージはもはや昔。酸が決め手の逸品や、個性派スパークリングなど新顔が続々誕生、海外トップシェフからも熱い視線を受けています。
「日本酒こそ仏・伊料理とも相性抜群！」と人気ソムリエも太鼓判、最新スタイルで味わう機会も増加中です。

仏・伊料理＆ワイン好きの皆さんこそ、目からウロコ間違いなし。

今こそ知ってほしい日本酒の魅力をたっぷりとお届けします。

■ピエール・エルメと学ぶ 初心者のための日本酒案内
■注目の新世代蔵元杜氏 1975年生まれの4人
■日本ワイン×日本酒　造り手ウォッチャーの対談
■ヴィニュロン×杜氏　栽培醸造家の交流
■ワインラヴァーのための日本の酒と料理が旨い店ガイド
■プロが薦める注目の酒と家飲みつまみ
■チーズには日本酒でしょ！


【第2特集】
だしこそ万能調味料　～恐るべき「鰹と昆布だし」の力～

など