日本人が好きなパン　実技とスタイル！

買うも良し、食べるも良し、飲むも良し。
そんな“ベーカリー・カフェ”を軸に「私たちが好きなパン・最新スタイル」をご案内。

今おススメは、「ベーカリー」を看板に掲げるNew Openのパン屋さん。理由は「日本人が好きなパンを様々に楽しむスタイルを提供してくれるから」。
本場を知った上での日本人好みのパン作りが、人々の心を掴んでいます。そして、カフェにはフレンチ・イタリアン好きのお腹も満たすメニュー、棚には魅力的なグローサリー…。
抜群の使い勝手＆居心地にもリピーターが続出中です！

地域密着の人気パン屋さんが目指すパンの理想形や、使用している粉の詳細事情もお見逃しなく。
■ブーランジュリーからベーカリー・カフェへ
■ベルギー発「パン・コティディアン」日本上陸！
■パリジャンを虜にした「ローズ・ベーカリー」の人気の秘密
■地域密着のパン屋さんに聞く、日本人のDNAで極める本格派のパン
■進化するキッシュ、オープンサンド
■ニッポン・スタイルのベーグル大図鑑

【第2特集】
No“麹”, No Life
～日本の「おいしい」は、発酵が作る～

など