ワインがすすむイタリア惣菜

作り継がれ、食べ続けられてきた飽きない味
イタリア人は、ホントはこんな食事を楽しんでいる！


イタリア人が毎日食べているお惣菜は、自然とワインがすすむ味がします。今月号はイタリアで長く、深く愛される「お惣菜＝飽きない味」の作り方をご紹介。日本の食卓力をアップさせるヒント満載の一冊です。お金で買えない豊かで贅沢な食卓作り、さあ、ここからスタートです。



■イタリア発「ロングセラーな味」の作り方
■緊急現地ルポ「進化する惣菜店が現代人の食を救う！！」
■イタリアのロングセラー食材活用術
■イタリアのお宝食材店ガイド レシピ付！
■イタリアの根っこを掴んだ若手シェフ
■気になる食材No.1 国産生ハムの実力は？
■国産生ハムが食べられる・買える店
■現地リポーターが案内する「イタリアの味」
■作り置きできるワインのつまみ
■今日から始める自家製ライフ　サルシッチャ＆イタリアパン

【第2特集】
これからのチーズの選び方

■いざ、チーズショップへ！ お買い物完全シミュレーション
■秋の夜長の簡単チーズプレート
■教えて、チーズのプロ！
■どうなの、日本チーズ！？ チーズ工房177
■日本チーズの“今”を徹底食べ比べ
■ユニークなシェーブルの作り手たち

など