2011年、知らなきゃいけない
自然派ワイン、日本ワイン、日本酒はコレだ！


年末年始必携
“飲み疲れしない酒”の選び方

「自然派ワイン」「日本ワイン」の良さは、飲み口がラクであり、身体もラクなこと。でも、どうやって選べばよいのか、わからないこと多くないですか？ 「日本酒」もしかり。まだまだ知らない愉しみ方が存在するのです。いずれも“飲めるお店”と“買えるお店”を多数ご案内。お酒を飲む機会が増える年末年始。家飲みも外飲みもこの１冊がバイブルです！



Part1 自然派ワインの選び方
■自然派ワイン基礎知識
■自然派ワインビストロの差別化が始まった！
■自然派ワインが売れている店
■日本のビオディナミワインの実力は？


Part2　日本ワインは品種で飲み分ける！
■主要品種23本を一挙テイスティング！
■日本ワインが飲める店・買える店


Part3 日本酒はジェネレーションで飲み分ける！
■30代・40代が造る酒、売る酒
■知らなきゃいけない酒屋はここだ！
■日本酒の選び方、頼み方
■世界の日本酒事情リポート

【TOPIC】
■21世紀のキャビア・カルチャー

など