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スイーツ王国

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スイーツ王国のバックナンバー

伝統のドイツ菓子
ドイツの地方菓子を巡る

■ドイツ菓子を習う
フランクフルト、ミュンヘン、ハノーファー、
ヴェルニゲローデ、ドレスデン、ローテンブルク、
ミッシェルシュタット、カールスルー、
バーデン・バーデン、ヴィースバーデン


■紅茶を愉しむ
紅茶の歴史と種類、正統派紅茶の淹れ方、厳選紅茶専門店で習う本当の味と魅力
紅茶にあうお菓子
005. バレンタインデー特別企画
  
  ★★甘い誘惑、極みのショコラ★★
006. 一粒のチョコレートには・・・

008. 『フランスのショコラティエ』
    ●パトリック・ロジェ ●ミッシェル・ショーダン

010. 「ショコラのお菓子を習う」
    ジャン=ポール・エヴァン
      ○アドレーヌ・オ・ショコラ ○ブラウニー

013. 「大森編集長宅で作ったショコラのお菓子」
     アンリー・ルルー
      ○おやつのガトー・ショコラ ○ムース・オ・ショコラ

018. 「フランスの家庭で作る」
     ソファーさんの定番お菓子
      ○タルト・オ・ショコラ

020. ★★ バレンタインに贈りたい 日本のショコラティエの逸品 ★★
  
   テオブロマ
   デカダンス ドュ ショコラ
   ショコラ ベルアメール八雲店
   ラ・メゾン・デュ・ショコラ表参道店
   オリジンーヌ・カカオ
   マンダリン オリエンタル グルメショップ
   ショコラティエ なかたに
   ショコラブティクレクラ

028. 『板チョコで作るお菓子』
     ●モワルー・ショコラ 竹内良子
     ●チョコレートファッジ 白岩忠志

032. 『ショコラを作ろう』
     ●ショコラ・ショー・ア・ロランジュ 金子美明
     ●ヴィン・ヴルレ・アル・チョッコラート 藤田統三

036. 『おすすめ本場の味、ショコラ・ショー』
    ショコラ・バーパスカルカフェ

037. 『抹茶でショコラを楽しむ』

038. 「チョコレート工場見学にいってきました!!
040. Mon Regal!「幸せになれるお菓子」
     ラ ヴィエイユ フランス
     ブロンディール
     パティスリープラネッツ 
     クラックラン・パリ
     ペルティエ表参道本店
     ラスプランディール
     サロン ド テ ジャマン

048. 由紀子の教室から・・・冬のある日に
049. チョコレートの伝道師 土屋公二さんと探る
     チョコレートの真実【番外編】フランス・ショコラ見聞録
052. トップ・ショコラティエが注目するドミニカ産カカオ
056. 大森由紀子のコレクション3
     手作りを楽しむチョコレートの型
058. 今、いちばん会いたい人と
    「表現することが好き。その一番のツールが『言葉』です」
062. フランス地方菓子学習 第4回 ロワール地方
      ●プランタジュネット
      ●ブルオッシュ・バンデエンヌ
      ●クレメ・ダンジュ
068. フランスで食べたい
    フロマージュ・ブランを再現しました!
070. フランス・ちょっと寄り道(バスクの旅)
072. 鎧塚俊彦のスイーツ一筋!人生相談
074. 日本洋菓子の萌芽期を語る 第4回 山名将治
075. パティスリー「ラ・レーヌ」
 シェフ・パティシエ本間淳さんの3つのお菓子
078. 辻口博啓が行く 素晴らしき日本の素材④
082. ブーランジュリーのお菓子
086. 柳シェフ直伝・お菓子道場②
    ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールで作るロールケーキ 柳 正司さん
089. パティシエールの肖像 第4回
    京都「ミディ・アプレミディ」津田陽子さん

093. ★★ 日本に伝わった南蛮菓子 ★★
      ●南蛮菓子の生い立ち
      ●南蛮菓子の故郷 ポルトガルを訪ねる
      ●修道女たちが残したお菓子

104. 「シュクレ・カカオ」ジェームスさんからの冬便り④
106. 料理王国モバイル通販 ●スイーツクラブ
108. スイーツ王国携帯サイト紹介
109. アンケートのお手紙
111. プレゼント&インフォメーション
112. 編集後記・次号予告・表紙のお菓子の作り方
『スイーツ王国 』 Vol.3

001. 編集長ごあいさつ

005. 魅惑の食材・秋の果実 『りんご、栗、洋梨』
りんご◎タルト・タタン、ポム・ボンヌ・ファム・・フレデリック・マドレーヌさん
栗 ◎モンブラン、スイート・マロン・・・藤生義治さん
洋梨 ◎タルト・ポワーズ、洋梨のコンポート・・・永井紀之さん

018. 果実を訪れる
●フランスの旅
セナ菜園、ホテル、タタン、本場のタルト・タタン、ソフィーのタルト・たたん
●国内・青森の旅
津軽のりんご、ぶどう、ステゥーベン、洋梨、ゼナラル・クラーク、森の中の果実
果実を使った料理とお菓子

040. Mon Regal!! 『幸せになれるお菓子』
●レピキュリアン ●ル ジャルダン ブルー ●スリール ●エコール クリオロ
●イグレックプリュス+北野店 ●ブロードハースト

046. フランス地方菓子学習帖 第3回 ブルターニュ地方
ガトーブルトン、ガレット、ブルトンヌ、そば粉のクレープ

054. 医食同源・至高の味と出会う
街で話題のスイーツ、高級ホテルで優雅なスイーツタイムを楽しむ

065. 今、いちばん会いたい人と
「お菓子作りは人生の基盤のひとつ」水野真紀さん

068. 日本橋三越本館の地下1階がリニューアル
●ミディ ア ミディア ●ジェラテリア カノビアーノ ●イレール メレ

072. 辻口博哲さんが行く、素晴らしい日本の素材 第三回 兵庫・三田の栗

084. 京都の和菓子
和菓子を学ぶ ●茶寮 宝泉 ●鶴屋吉信 ●若松
老舗の伝統菓子
和の心を学ぶ 平尾美智世さん


036. パティシエ・永井紀之さんに教えていただく
パーティに大活躍できるモダンなパッケージ
038. 大森由紀子のコレクション② 心を潤すデミタクカップ
052. クリームチーズを使った「クラウラ」櫻井修一さんに教わるブルターニュ風のお菓子
064. 日本洋菓子の萌芽期を語る 第3回 山名将治さん
076. 鎧塚俊彦のスイーツ一筋! 人生相談③鎧塚俊彦にクローズアップ
078. 柳シェフ直伝・お菓子道場① ジェノワーズを焼く 柳正司さん
081. パティシエールの肖像 第3回 東京「ル・コルトモン」帯津美砂紀さん
096. フランス・ちょっと寄り道 ①バスクの旅
098. 「シュクレ・カカオ」ジェームスさんからの秋便り③
100. チョコレートの伝道師・土屋公二さんと探る ショコラの真実③
102. 料理王国モバイル通販 ●スイーツクラブ
107. アンケートのお手紙
109. 裕見子のお教室から・・・「秋のある日」
110. プレゼント&インフォメーション
112. 編集後記・次号予告・表紙のお菓子の作り方
フランス菓子・料理研究家の大森由紀子が責任編集する「スイーツ王国」。大森編集長のアンテナにかかったスイーツの話題ばかりを満載した雑誌です。今回の第一特集では、今注目のパティスリーのシェフみずからが、得意のお菓子の作り方を読者に伝授。第二特集ではフランス現地取材に飛んだ大森編集長が、シャンパーニュ地方やブルターニュ地方を訪ね、秘密のヴェールに包まれた修道院の伝統菓子の世界をご案内します。

1 編集長ごあいさつ
5 人気パティシエに学ぶ基本のお菓子作り
伝統の焼き菓子/西野之朗さん メレンゲ生地/吉岡吉之さん シュー生地/魵澤信次さん
ムース/武江章さん タルト生地/金子美明さん ブリオッシュ生地/木村成克さん
27 アーモンドパウダーを使った極みの味 木村成克さん
28 大森由紀子のコレクション「フランスで買ったエプロンたち」
32 フランスお菓子紀行
Part 1 修道院のお菓子
Part 2 伝統を受け継ぐ人たち
54 フランス地方菓子学習帖 第2回「プロヴァンス地方」
オレンジのガレット/松の実のクロワッサン/ポンプ・ア・ルイユ
59 今、いちばん会いたい人と
「人生を豊かにしてくれるふたつのアート」山本浩未さん
63 由紀子の教室から… 「初夏の窓辺で」
64 クリストフル イヴ・アルマーニ氏インタビュー
「美と機能性に魅せられて」
66 辻口博啓さんが行く、素晴らしき日本の素材
第2回「飛騨高山の味噌」
70 New! 「FORTISSIMO H」
71 パティシエールの肖像②
東京「ラ・ファミーユ」小沢のり子さん
74 大森由紀子のMon Régal! 「幸せになれるお菓子」
リュー ド パッシー/ル ガリュウM/サロン ド テ スリジェ/アルカイク/ル・ププラン
パティスリー モンプリュ/ドゥブルベ・ボレロ/ショコラティエ パレ ド オール
83 鎧塚俊彦の人生相談② お菓子作りの疑問など
84 ブーランジュリーの焼き菓子「ヴィロン」
89 日本洋菓子の萌芽期を語る② 山名将治さん
90 パティシエ・高木康政さんに聞く お菓子を装う、パッケージの妙
92 涼やかさを運ぶ クール・ラッピング 落合美津子さん
96 シェフに習うイタリア菓子 「スフォリアテッレ」後藤順一さん
98 お皿の中のスイーツ② 器とスイーツのコラボレーションを楽しむ
「神田広達さん×ジアンの皿」
100 「シュクレ・カカオ」ジェームスさんからの春便り②
パリ・パティシエ日記
102 チョコレートの伝道師・土屋公二さんと探る ショコラの真実②

104 大森由紀子と歩くデパ地下②
シブヤ西武で見つけた「フルーツとスイーツの甘い出会い」
110 Present & Information
112 編集後記・次号予告・表紙のお菓子の作り方
3 編集長ごあいさつ


5 大森由紀子がガストン・ルノートル氏に会いに行く


10 見て、感じて、味わう
ガストン・ルノートルの世界


14 ピエール・エルメとエコール・エルメのパティシエたち


20 大森由紀子が気になるフランストピック
TOPIC 1 フルーツ充実のジャム、「トレ・フリュイ」とは!?
TOPIC 2 美味なるショコラ・アート発見!!
TOPIC 3 ブルターニュ、塩とお菓子の旅


29 フランス地方菓子学習帖第一回 バスク地方


36 大森由紀子のMon re´gal!「幸せになれるお菓子」
● アレグレス広尾 ● ルクールピュー ● ロワゾー・ド・リヨン ● ラ・プレシューズ ● ディズヌフソンキャトル ● アルカション● シェ・シバタ名古屋 ● ガトー・ド・ボワ


44 知って楽しむガレット・デ・ロワ


46 コレクター垂涎 フェーヴ大集合!


48 辻口博啓さんと訪ねる素晴らしき日本の素材
第一回 丹波の黒豆


53 ブーランジュリーの焼き菓子


62 東京スイーツの歴史をたどる


84 ケーキをよりおいしく、魅力的にみせる 贈る、クリスマススイーツ




61 連載鎧塚俊彦のスイーツ一筋! 人生相談(1)


76 連載「シュクレ・カカオ」ジェームスさんからの秋便り
パリ・パティシエ日記(1)


79 連載パティシエールの肖像
第一回 名古屋「カフェタナカ」田中千尋さん


82 連載チョコレートの伝道師・土屋公二さんと探る
ショコラの真実(1)


92 連載大森由紀子と歩くデパ地下(1)
伊勢丹新宿店で見つけたシャンパーニュとスイーツのおいしい出会い


96 カリフォルニア&オレゴン
フレッシュフルーツと気になるスイーツの旅


100 連載お皿の中のスイーツ(1)


103 連載日本洋菓子の萌芽期を語る 山名将治


104 連載ジャケ買いスイーツ一本勝負 その1


106 連載今号の新作お菓子(1)
クレーム・オ・リ


108 新製品情報・プレゼント


110 Sweets占星学


112 編集後記・次号予告

+   スイーツ王国取扱い開始コール♪

スイーツ王国 増刊号の内容

「スイーツ」の過去、現在、未来を、最新情報を盛り込んでお届けする待望の新刊。大森由紀子責任編集!
現在、世界中で巨大なマーケットとなっている「スイーツ」の過去、現在、未来を、最新情報を盛り込んでお届けする待望の新刊。編集長はフランス菓子・料理研究家として各方面で活躍中の大森由紀子氏。巻頭インタヴューでは、「お菓子の神様」と評されるガストン・ルノートル氏の独占取材を決行すべく、大森編集長自らパリに飛び、86歳のルノートル氏との感動の対面を果たしました。また、全編現地取材により、パリの「現在」を伝える特集「ピエール・エルメとエルメ派のパティシエたち」、今や世界のトップレベルともいえる「東京スイーツ」の歴史をたどる大特集、気軽に楽しめる「ブーランジュリーの焼き菓子」など、プロの方にもスイーツ好きの方にも満足していただける充実の内容となっております。新連載は、小社発行の月刊誌『料理王国』でも人気のパティシエ・鎧塚俊彦氏による「鎧塚俊彦のスイーツ一筋!人生相談」、チョコレートの伝道師・土屋公二氏と探る「ショコラの真実」、人気のレシピ付き「フランス地方菓子学習帖」など、定評ある「美しい写真」と第一線で活躍するライターによる記事は完成度も高く、読み物としても充分にお楽しみいただけます。

スイーツ王国のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

レビュー投稿で500円割引!
お菓子作りがしたくなる!
★★★★★2007年07月13日 あきき 学生
とっても可愛いケーキの写真もたくさん載っていて、創作意欲をかきたてられます!また、大森由起子さんが実際にフランスに行かれた記事もありフランスへの憧れも高まります。レシピから可愛いラッピング方法のページもあり、読み応えもたっぷりです!!お菓子作りの好きな方には本当におススメです。

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

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おかずのクッキング

2021年07月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
暑気払い 家族の気分を上げる料理

●林亮平、笹島保弘、田村亮介、今井亮の決定版!夏の麺
冷やし担々麺、とうもろこしのカルボナーラ、にらとピーマンの塩しょうが焼きそば 他

●ツレヅレハナコの薬味たっぷり夏おかず
揚げ鶏の薬味だれかけ、イワシ刺しの香味レモン、薬味つまみ&しめ 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
豚肉とキャベツの味噌炒め/サンマのかば焼き

<素材のレシピ>
ししとう/牛切り落とし肉

■大原千鶴の見て作れるかんたん和食「冷たくしてもおいしい夏の煮もの」
焼きなす・パプリカ・ささ身の炊いたん、烏賊なす味噌煮、うりと豚肉の煮もの 他

■田村亮介の夏野菜の中華おかず
牛肉・きゅうり・とろもち長芋の豆板醤炒め、トマト酢豚、レタスの香り蒸し 他

■コウケンテツのとびきりおいしく「粉を焼く」
関西王道 豚玉、王道 広島焼き、にらキムチチヂミ 他

■笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
なす照り焼きハンバーグ定食、サバの竜田揚げ甘酢あんかけ定食、とうもろこし海老ピラフ定食

■柳原尚之のおいしい黄金比
鮭の即席西京焼き、冬瓜の翡翠煮山吹味噌かけ、肉味噌素麺 他

■きじまりゅうたのかんたん夏の小丼
豚しゃぶきゅうり丼、とりなす丼、ぶた梅やき丼 他

■荻田尚子のパパッと夏のおやつレシピ
■この人のこの味 榊原大輔のポークジンジャー
■松崎恵理の栄養のホントの話



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2021年8月
第1週 <土井善晴>青じそおむすび、なすの田舎煮/ <きじまりゅうた>豚しゃぶきゅうり丼、紅生姜酢納豆丼
第2週 <土井善晴>豚バラのにんにく塩炒め、イカと赤パプリカの塩炒め/ <笠原将弘>なす照り焼きハンバーグ定食
第3週 <土井善晴>素材のレシピ 牛切り落とし肉/ <笹島保弘>とうもろこしのカルボナーラ
第4週 <土井善晴>鶏肉の照り焼き、ほろほろニラ卵/ <田村亮介>冷やし担々麺


2021年9月
第1週 <土井善晴>豚肉とキャベツの味噌炒め/ <今井亮>にらとピーマンの塩しょうが焼きそば
第2週 <土井善晴>素材のレシピ ししとう/ <コウケンテツ>関西王道 豚玉
第3週 <土井善晴>豚バラと玉ねぎの焼きうどん、揚げえのき/ <柳原尚之>鮭の即席西京焼き
第4週 <土井善晴>サンマのかば焼き/ <榊原大輔>ポークジンジャー


●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

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Veggy(ベジィ)

2021年07月09日発売

目次: vol.76 contents


14 ベニシアさんの庭とキッチンから
心の目を開いて
生きていこう
梶山正

●Features
22 進化する
極上スウィーツ
Plant-Based Sweets
24 新時代の天然甘味料
26 ドクター桐村里紗が「糖」を解説
糖質の摂取や甘味料を選ぶ際に
気をつけておくべきこと
そして、考えるべき人工甘味料のこと
32 砂糖にまつわるブック&ムービーガイド
34 抗糖化のお茶でアンチエイジング
36 旅するヴィーガンスウィーツ
Explore the World of Sweets/NAOYA
パイナップルケーキ/サヴァラン/グルテンフリーキャロットケーキ/
ハルヴァ/クエ・サラ/ブルーベリーとルバーブのタルト/
ルクマのロームース/プティーチエ・マラコー/
レッド・ヴェルベットケーキ/イチジクジェラート/
オヴォツネー・クネドリーキ
56 教えて! あなたのいち推しスウィーツ
Vegan Kids/TWINS/veducate japan/マクロビマウス/
Vegewel/Green Rabbits Club/ベジィ編集部
70 愛されヴィーガンスウィーツを
お取り寄せ

116 新型コロナウイルスと
ワクチンの真実
歯科医・杉田穂高先生インタビュー



●Beauty, Health, and more……

74 「植物生まれのプッチンプリン」であまいひとときを
78 「ラカントS」でつくる薬膳ヴィーガンスウィーツ
80 インカインチは和の食材に合う!
82 米糠が主役の絶品アイスクリームを堪能しよう
84 「藍食」とスペシャルティコーヒーを体験できるカフェ
86 美しさと美味しさを兼ね備えた「Raw&Raw」のローケーキ
88 水が人間の身体をつくるから
霧島天然水「のむシリカ」でミネラルチャージ
90 この夏、湘南でもっと美味しくケールを楽しもう
92 栄養たっぷりのケールで猛暑に負けない身体をつくろう
93 ViBERiの有機JASカシスパウダー/オーガニック「孔雀椰子の花蜜」
94 白樺シロップ「白金のしずく」/オーガニックハチミツ「Mielizia(ミエリツィア)」
95 魚沼の名水食パン/フードコスメORYZAE(オリゼ)
96 玄米酵素を使った「BUNKAI-San」
97 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY
100 窪塚洋介×UPCYCLE B
未来のために今の時代に風穴を開ける
サステナブルファッション&アップサイクルビール
104 心地よい暮らしのためのヒント
CBDベイプで心身をととのえよう
106 免疫力アップのためにも「自分の体を知る」ことが大事!
108 世界トップクラスのサイズ感! 「奇跡のオーガニッククコの実」
110 世界が認めた「富士の天然水 さらり」
112 総勢16名! 個性豊かなveggy Lifeアンバサダーが決定
114 veggy Books Author Interview  
グレゴリー・サリバン(アセンションガイド)
128 VEGGY JOURNAL vol.38
137 INFORMATION 


●Regulars

9・11・13・15 
GO! VEGGY GO! オランダ/スペイン/カナダ/日本
130 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第30回
131 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.40
132 料理de陰陽五行 第2回
133 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.3
134 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.69
135 <新連載>ORGANIC MOTHER HOUSE vol.1 


●Special
SERENDIP TRAVEL

143 世界遺産の屋久島へ
松田すみれ





参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

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2021年07月16日発売

目次: 【特別付録】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking


■野菜もとれて罪悪感ゼロ
 パパッと作れる感動のっけ飯!

■平日の安心ストックに
 夏野菜は〈塩だし漬け〉が正解!

■食べたいときにすぐ作れる!
 驚くほど簡単な 角煮&焼き豚

■体感温度マイナス10℃!?
 冷凍すいかで真夏のデザート

■熱帯夜でも朝までぐっすり
 夏の睡眠力を上げるコツ

■魯肉飯、キューバサンド、ガーリックシュリンプ……
 屋台の味をおうちで

■しめつけない 心地よい ひんやり
 今年の夏は「ラク下着」がいい!

■ぬめりや悪臭、一掃するなら今!
 【図解】排水口とパイプの徹底そうじ

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

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2021年07月21日発売

目次: 日本人は概ね、

「イタリアン」が好きである。なぜか?

「素材を生かす」「季節感を取り入れる」「麺料理の豊富さ」など、和食との

共通事項が多いし、そもそもイタリアのお洒落で陽気は、憧れだったりする。



そしてアラカルトで気軽に食べられるイメージも、好きになる理由だろう。



今の時代の空気とも呼応しイタリアンがまた、ブームの兆し。

新店もしっかりオープンしている。

押さえておくべき最旬イタリアン、すべて見せます!


◎カットイン&インタビュー

橋本環奈/ ワインも嗜む年頃になりました

後藤拓実(四千頭身) / 第七世代の‟イタ飯”デート

古川雄大 / 甘いマスクと甘いドルチェ



◎クローズアップ

藤ヶ谷太輔&玉森裕太(Kis-My-Ft2)

銀座のとあるホテル。スイートルームとバーで魅せた、ふたりの艶やかな色気に迫った。


参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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NHK きょうの料理

2021年07月21日発売

目次: 特集 リピート決定! 最強トマトおかず/テキスト企画 夏のさっぱり肉おかず/巻末テキスト企画 つくってあげたい!孫ごはん 夏休みのお助けランチ 大橋和也&高橋恭平

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/06/21
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年07月21日発売

目次: 特別編集企画1 ご飯がすすむ夏野菜のおかず/特別編集企画2 カレーの誘惑

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/06/21
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レタスクラブ

2021年07月26日発売

目次: 【料理】
●夏だから!さわらないひき肉レシピ
・包丁もまな板も不要! パックからそのまま!&袋で混ぜて!
・パラパラ冷凍ひき肉って使える!
・夏じゅう使える、レンチンしっとりそぼろ
●うまみ&保存性アップ!!冷凍トマトが使える
●あえるだけ!チンだけ!秒速おつまみ

【掃除・収納】
おうちのゴチャゴチャは全部カインズで解消できる!

【美容・健康】
●体の「ムレ」をさらっと快適に!
●思い立ったらすぐ押せて、穏やかに! 心が整う「手のツボ」

【その他】
●ほぼ3000円で、私が喜ぶ!ご当地お取り寄せリスト
●熱中症&夏バテ24時間最新ルール

【とじ込み付録】
●夏休みの昼ごはんを乗り切る!麺BOOK&ご飯BOOK
●冷凍保存完全BOOK

大人気連載!
●オトナのNEWSは増田貴久さん
●コミックエッセイ連載陣・・・おづまりこ、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

など

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/05/25
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  • 2021/04/24
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  • 2021/03/25
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  • 2021/02/25
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  • 2021/01/25
    発売号

8 オレンジページCooking

オレンジページ

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オレンジページCooking

2021年06月02日発売

目次: 【特集】
もっと! どっさり。もっと! おいしく。夏野菜が食べたい!

●大庭英子さんの結論。
 なすは〈まるごと使い〉が正解!

●ワタナベマキさんの7DAYSダイアリー
 「箱買いトマト」どう食べる?

●中華の達人、今井亮さんが断言
 きゅうりは[炒める]にかぎる!

●堤人美さんぞっこん。
 「薬味」しか見えない、夏麺
 
●使うスパイスは3つだけ!
 印度カリー子流スパイスカレー

●豚ラバー、市瀬悦子さんの挑戦。
 あの定番を「豚こま」で!

●気のきいたアテを10分で。
 居酒屋ふじいの「とりあえず」

【連載】
・大人女子の偏愛メシ[二食目]
 サワチリディップのフライドポテト
・ナイショにしたい格上げ調味料
 サクサクしょうゆアーモンド
・編集長ふじこが愛用中
 〈オレぺ通販、これがイチ押し!〉
 アミ付きスリムバット
・arikoのお店気分でワンプレートDish
 きゅうりがメインの冷やし中華/
 稲庭うどんのグリーンカレーつけ麺/
 薬味たっぷりアヒポケ丼
・いちばんやさしい、作りやすい。
 飛田和緒の魚料理[第六回]
 あじ・豆あじ/たこ
・ぐっち夫妻MEETSポケマル野菜 VOLUME2
 きゅうり/ミニトマト

【特別付録 素材別に探せる! 夏の平日おかず100】
〇PART1 ほぼ15分以下で完成! 夏の主役おかず50
 なす/ズッキーニ/トマト
 ゴーヤー/かぼちゃ/ピーマン
 あじ/いか/豚肉/鶏胸肉/厚揚げ
〇PART2 野菜1つでシンプルに! 夏のサブおかず50
 きゅうり/トマト/なす
 ズッキーニ/オクラ/にら
 ピーマン/ゴーヤー/とうもろこし

参考価格: 930円

簡単、時短、手間いらずだけじゃない!

  • 2021/03/22
    発売号

  • 2020/11/17
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  • 2020/09/02
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ESSE(エッセ)

2021年07月02日発売

目次: <別冊付録>    
「暑い日のおかずは、これでいい 夏のレスキューごはん」   

<巻頭特集> 
みんなのラクワザ80 
すてきなあの人もじつはこれでラクしてました 
「夏の家事はほったらかし!」   

暑い日差しが続く毎日。料理も、掃除も、洗濯も...すべてが面倒くさ~い!そんなときは、無理せず家事を“ほったらかし”にしてみませんか?すてきに暮らしている“あの人”や掃除、家電のプロから家事を上手に手放して日々を軽やかに過ごすコツを教わりました   

●ワタナベマキさんのほったらかしワザ 
●近藤幸子さんのほったらかしワザ 
●人気インスタグラマーたちの最小限家事ワザ 
●家事えもんさんの夏の掃除はほったらかし!!  
●ラクして暮らしをランクアップ!ネオほったらかし家電   

<健康・美容> 
夏バテや紫外線のケア、睡眠・入浴法まで... みんながやってることを○×チェック!  
「夏の体調&美のお悩み解決スペシャル !」   

暑さや紫外線に悩まされる夏、対策を間違うと、じつは逆効果になることも!そこでESSE読者500人の夏の悩みから実践しているケア方法まで一斉調査。プロにジャッジしてもらいました   

<SPECIAL INTERVIEW> 
永瀬 廉さん(King & Prince)   

宮城県の気仙沼と登米(とめ)を舞台に描く連続テレビ小説『おかえりモネ』で若き漁師役を演じる永瀬廉さん。ますます力強い存在感を放つ永瀬さんに作品や暮らしのことを聞きました
   
<インテリア> 
\体感-5°C/ 暑~い季節を快適に乗りきる!  
「夏の涼しげインテリア」   

暑さが厳しさを増すこれからの 季 節 、インテリアでさわやかな風を呼び込みませんか? 人気インスタグラマーのお宅に伺い、ものの選び方や飾り方、しまい方など今すぐマネしたい涼感アップアイデアを紹介します     


 
横澤夏子さん登場! レジェンドの節約提言も!  
「みんなの限界節約 2021 SUMMER」   

毎年恒例、最強の節約ワザを集めた企画がこの夏も登場。創刊40周年を迎える今年は、読者憧れのカリスマたちがこれからの節約について語りつつ、読者が進化版テクを披露するスペシャルバージョンでお送りします!    

<キリトリ付録> 
印度カリー子さんに習う 
「初めてでも簡単! スパイスカレー」   

ルウを使ったカレーとはまた違う、エスニックな味わいが人気のスパイスカレー。じつは材料もつくり方もシンプルなうえ、辛くないから子どもにも安心。この夏は、一味違うおうちカレーを楽しんで!    

<暮らし> 
79 歳・ひとり暮らし 村上祥子さんと考える!  
「すてきな老後の過ごし方」   

年齢を重ねて、ますますパワフルに、輝きを増している料理研究家の村上祥子さん。シンプルで潔い暮らしぶりには、老後を楽しく生きるためのヒントがつまっていました。
   
そのほか、 
「1人分のレンチン楽ごはん」 
「熱中症対策クイズ」 
「スヌーピー 最新グッズ & イベント情報」 
など   

 
糖質オフで太らないおかず   

<表紙の人> 
ともさかりえさん   

<エンタメニュース> 
瀬戸康史さん

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暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2021/06/02
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  • 2021/05/01
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/02
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  • 2021/01/04
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