◆特集
栄養管理のためのコミュニケーション論
◇提言
病棟で求められるスキル 林静子 氏（山梨学院大学健康栄養学部専任講師）
総合的栄養管理とプレゼン 鳥井隆志氏（兵庫県こども病院栄養指導課・主任）
◇事例
主治医とのコミュニケーション 横須賀市立市民病院
患者とのコミュニケーション 上都賀総合病院
◇解説
栄養指導における対話について 足立淑子氏（あだち健康行動学研究所）
情報伝達と教育 松下倫子氏（関東学院大学人間環境学部教授）

◆震災特集
２０１１ ３．１１が引き起こした栄養の問題をどうするか
◇緊急座談会 専門職としての使命感とスキルをもって被災地へ！
中村丁次氏×白井裕生氏×齋藤長徳氏×足立香代子氏
◇被災地からの報告
仙台オープン病院・副院長 土屋誉 医師
５月になってもご飯とパンだけの配給も 栄養管理で避難所生活者を救ってほしい
東北大学病院 栄養管理室・室長 岡本智子氏
患者1000人と職員2500人分。ベストを尽くした非常時体制で食事提供を乗り切る
◇災害支援 管理栄養士の活動
多摩丘陵病院 栄養科・管理栄養士 萩原寛幸氏
迅速な栄養評価、計画策定、実行、見直し わずかな患者情報をもとに栄養管理を遂行した
救世軍ブース記念病院 栄養科科長 金子攻氏
今、専門職の管理栄養士が支援せずして いつ人のために動けるだろうか

◆連載
静脈栄養の手技と管理を学ぶ
「腎不全の静脈栄養管理」

今、話題の疾病と栄養管理のすすめかた
「慢性呼吸器疾患患者の栄養管理」

◆静脈から経腸栄養へ、移行期の見極めとリスク管理
開頭術後の栄養管理
－ＱＯＬの維持に向けた在宅復帰をめざして－

◆学長就任特別インタビュー
中村丁次氏（神奈川県立保健福祉大学学長）
専門職の連携教育と人間の質的研究を高めたい

【新連載】◆世界の仕事師 第１回
Erica Angyal （栄養コンサルタント）
少女の頃に体験した日本の暮らし、
おばあちゃんが教えてくれた、美しさは食事からつくられること。