食べもの通信2014　10月号　No.524

特集
食事・運動で良くなる
目の病気と視力低下


深刻化する子どもの視力低下
ゲームなどデジタル機器が影響
日本体育大学健康学科教授　野井真吾

スマホ、パソコン、ＬＥＤ
ブルーライトで目にダメージ
杏林大学医学部精神神経科教授　古賀良彦

農薬、建築用接着剤、電磁波
視力低下や目の老化を促進
東海大学医学部教授　坂部 貢

生活習慣を変えると
白内障、緑内障なども改善
回生眼科院長　山口康三
　
いつでも自分でできる
ツボ押し療法で目の疲れをとる
住之江鍼灸センター所長　上田ルナ

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Interview 現代食卓考
科学者・理学博士
岡野眞冶さん
現場に足を運んでこそ本当の科学者
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特別企画
「福島の子ども保養プロジェクト」⑤
助け合う生協の精神を発揮して
福島県生協連専務理事　佐藤一夫

特別企画放射能汚染から命を守る
「甲状腺被ばくの影響」②
国の責任で子ども30万人に
50年後まで役立つ検査を
北海道がんセンター名誉院長　西尾正道
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●10月の旬
「ミズナ」
管理栄養士・医学博士　松本仲子

連載⑮10月の岩手・釜津田 山里だより
きのこの秋
三上亜希子

●ひびき
問われるメディアのあり方
市民は報道に意見を寄せよう
家庭栄養研究会運営委員　髙岡日出子

●チャレンジ！手作り！
薬膳で元気アップ！②
体を潤す秋の薬膳
鎌倉薬膳アカデミー学院長　山内正惠

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
サトイモのふわふわ揚げ、きのこの炒めなます、
ゆでもち
たんぽぽ保育園

●最近の話題から　
なくならない中国食品の不正・偽装
中国産鶏肉の使用実態調査から
科学ジャーナリスト　植田武智

連載●見えない有害物質と子どもの健康講座⑪
有機フッ素化合物①
人体に残留し、発達障害の恐れ
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●シリーズ 食の安全性を考える
清涼飲料水に遺伝子組み換え添加物
市民バイオテクノロジー情報室代表　天笠啓祐

●食のかけ橋54
江戸時代からの伝統を受け継ぐ
静岡県・とろろ汁「丁子屋」

●今月のお役立ちファイル⑯
髪をいたわりたい季節　～抜け毛を防ぐ～
家栄研編集委員会

●四季のある暮らし　スウェーデンから⑩
森の民であるスウェーデン人
日本福祉大学福祉経営学部教授（スウェーデン在住）　訓覇法子
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連載 ●シネマサロン⑯
『めぐり逢わせのお弁当』　
日本映画復興会議 幹事　平沢清一

連載●子どもの体と心を元気に育てる
「つむぎ体操」⑯
ＮＰＯ法人ムーミンの会　相馬範子

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