食べもの通信2015　3月号　No529

特集①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
バナナは今、安全なの？
残留農薬と生産地フィリピンの最新情報

バナナの安全性
残留農薬の検出率は高め
有機栽培と国産島バナナが安心
食品ジャーナリスト　郡司和夫

フィリピンの生産現場に迫る
バナナプランテーションで
起きている健康破壊と貧困
（株）オルター・トレード・ジャパン　小林和夫さんに聞く

選ぶなら
環境と人を守る「民衆交易」バナナ
家栄研編集委員会

特集②原発事故4年目
放射能を測ってわかってきた
海・山の汚染と子どもの健康

福島ルポ
園庭に子どもたちの歓声
測定、除染で園児を守るさくら保育園
家栄研編集委員　岡本昭子

福島県民健康調査から見える
子どもたちの甲状腺異常
さがみ生協病院 内科部長　牛山元美

危険度が増した山菜・きのこ類
続く海の汚染―定期的モニタリングが必要
獨協医科大学准教授　木村真三

最新情報
食品の放射能汚染は低下
山菜・川魚・野生動物は広域で要注意
家栄研編集委員会
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Interview 現代食卓考
イラストレーター・絵本作家
松本春野さん
幸せな子どもをいっぱい描ける社会に


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●3月の旬
「タラの芽」
管理栄養士　医学博士　松本仲子

連載⑳3月の岩手・釜津田 山里だより
怖い、いろいろ
三上亜希子

●すてきな日本の味⑪
「手もみ完全天日塩　塩夢寿美（ルビ：えんむすび）」
ノンフィクション作家　島村菜津

●チャレンジ！手作り！
春の精進料理３品
鎌倉不識庵　藤井まり

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
春を感じる野菜を味わう
新金岡センター保育園

連載●見えない有害物質と子どもの健康講座⑯
環境ホルモン問題最前線②
プラスチックの添加剤　ビスフェノールAで不妊症の恐れ
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●食のかけ橋　58 　
栽培から加工・販売まで手がけ　
農業と地域の発展めざす青年たち
農事組合法人ユナイテッドファーム21

●新連載電磁波から身を守る知恵①
灯油ファンヒーターから離れる
冷蔵庫に頼らず氷の力を活用
環境ジャーナリスト　加藤やすこ

●今月のお役立ちファイル㉑
食品用ラップやキッチン用紙製品の安全性
家栄研編集委員会

●北京通信③　　　　　　　　　　　　
中国の学校給食は民間委託
「小飯卓」サービスの充実が課題
中国語の通訳・翻訳家　柏木みどり

●シネマサロン㉑最終回
『千年の一滴 だし しょうゆ』
日本映画復興会議幹事　平沢清一

●子どもの体と心を元気に育てる 最終回
「つむぎ体操」㉑　　
ＮＰＯ法人ムーミンの会　あそびの杜保育園園長　相馬範子

私もひとこと・読者の店・近況／情報トピックス／くらしのMEMOほか

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