食べもの通信2016　2月号　No.540

特集①　　　　　 　　　
花粉症
腸の免疫力低下と「シャンプー」が一因！
花粉だけが原因ではなかった!

花粉症の現状
都市部で増える花粉症
子どもは20年間で11倍に！
家庭栄養研究会編集委員会

自然免疫力を高め花粉症を改善
腸内環境と自律神経を整える
元北里大学医療衛生学部准教授・補完医療研究会代表　岡野哲郎

花粉症予防〈自然免疫力を高める10カ条〉

界面活性剤は皮膚のバリアを破壊
花粉などの異物の侵入を招く
ＳＧＳ総合栄養学院、ＳＧＳ(株)代表取締役会長　安部隆雄

食事で花粉症は改善できる！
免疫力を高める野菜、青魚、発酵食品
家庭栄養研究会編集委員会

自分でできる　花粉症を和らげる方法
ツボ療法
住之江鍼灸センター所長　上田ルナ

アロマテラピー　
アロマセラピスト　鈴木伸枝

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特集②　 　　　　
増え続ける食品添加物
規制緩和でますます危うい安全性

10年で88品目も増加！　　　　　　　　　　　　　
「全面表示」が原則、実際は抜け穴だらけ
一括表示で表示されない食品添加物
できれば避けたい食品添加物リスト
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

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インタビュー
科学者、ＪＴ生命誌研究館館長
中村桂子さん
生命を38億年の歴史から考える
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●２月の旬 　　
「マメモヤシ」
薬剤師　橋本紀代子

●2月の岩手・釜津田 山里だより㉛ 　　
寒さからの贈り物
三上亜希子

●ひびき 　　
輸入食材は二重、三重に農薬汚染
学校給食は安全な国産食材で
家庭栄養研究会顧問　雨宮正子

●放射能から命を守る 　　　 　　
福島レポート③
出始めているさまざまな健康被害
放射能健康診断100万人署名運動 全国実行委員会事務局長　小山 潔

●作っておくと重宝　仕込みおかず③ 　　
かんぴょう煮のアレンジレシピ
野菜料理家　庄司いずみ

●子どもの食事　おかわりちょうだい！ 　　
旬の野菜で体も心も温かく
大分・たんぽぽ保育園

●どっちを選ぶ？こんなに違う加工食品④ 　　
冷凍コロッケ
食品評論家　小薮浩二郎

●今月のお役立ちファイル29 　　
人気のチョコレート 体のためには少量に
家栄研編集委員会

●Dr.藤田のアレルギー新常識⑨ 　　
文明社会は私たちの「細胞」にとってストレスフル
東京医科歯科大学名誉教授　藤田紘一郎

●最近の話題から 　　
ＴＰＰ「48時間通関制度」
脅かされる食の安全 検査体制の拡充を
食品問題評論家　小倉正行

●おうちでできる子どもの手当て②
嘔吐や下痢に効くツボ療法
麦っ子畑保育園　大島貴美子

●見えない有害物質と子どもの健康講座22　　　　 　　
柔軟剤のにおいで体調を崩す人が増加
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●食のかけ橋64　日本の産地から　　　　 　　　　　
耕作放棄地が増える農村で「食べもの」を作り続けて
ルポライター　矢吹紀人

●海外レポート　幸せな国　デンマークから② 　　
「可能性への平等」を通して
生きがいを見いだし社会に貢献
Ｓ．Ｒ．Ａデンマーク「風のがっこう」代表　ケンジ・ステファン・スズキ
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私もひとこと／情報トピックス／くらしのMEMOほか

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