食べもの通信2016　3月号　No.541
特集①
気になる空気の汚れ
今どうなっている？　PM2.5、農薬散布

中国の「PM2.5問題」は他人事ではない
まだ続いている日本の大気汚染
東京経済大学准教授　尾崎寛直

都民の測定運動37年の成果　大気汚染が改善
オリンピック口実に規制緩和の動き
大気汚染測定運動東京連絡会事務局長　沼田通孝

住宅地にも広がる農薬・化学薬剤使用
神経毒性は子どもの脳などに影響
ジャーナリスト　岡田幹治

特集②
福島原発事故から5年
検証された甲状腺がん「多発」
問われる20ミリシーベルト（避難基準）

18歳以下の甲状腺がん発症20～50倍！
妊婦・小児の健康守る対策を
岡山大学大学院環境生命科学研究科教授　津田敏秀

原発被災地から避難指示解除を控えて
「帰りたいけど 帰れない」
前福島県立高校教職員組合県女性部長　大貫昭子

低線量被ばくの影響を実感
突然死やがんの増加、持病悪化
はしもと治療院代表・鍼灸師　橋本俊彦

放射能から命と生活を守るために
家栄研編集委員会

………………………………………………………………………
インタビュー
歌手
今井絵理子さん
いつも息子を笑顔にしたい
………………………………………………………………………
●3月の旬
「ワサビ」
薬剤師　橋本紀代子

3月の岩手・釜津田 山里だより32
花愛づる人びと
三上亜希子

●すてきな日本の味⑰
宮古島の「肉みそ」
角切り豚肉とピーナツが入った伝統料理
ノンフィクション作家　島村菜津

●伝統食料理
魚のみそ漬けと春野菜を味わう
日本の伝統食を考える会　西野幸枝

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
ひな祭りの献立
新金岡センター保育園

●マスメディアが伝えない食事情⑥
ハム、ソーセージなど加工肉はやっぱり不安
食品問題評論家・消費者問題研究所代表　垣田達哉

●Dr.藤田のアレルギー新常識⑩
おとなの免疫力アップには低糖質食
東京医科歯科大学名誉教授　藤田紘一郎

●どっちを選ぶ？こんなに違う加工食品⑤
冷凍ギョーザ
食品評論家　小薮浩二郎

●伝統の技キラリ！ 和食器具③
鍛金の技が生み出す銅製の茶器
長澤利久さんを訪ねて

●最近の話題から
世界初　遺伝子組み換え鮭
アメリカでついに承認

●おうちでできる子どもの手当③
つらい目のかゆみ、くしゃみ 薬を飲む前に！
麦っ子畑保育園　大島貴美子

●とっておきの温泉宿②
鳥取産の食材にこだわる老舗の宿
鳥取温泉「観水庭こぜにや」
フリーライター　和田美代子

●どうなってるの？日本の農業⑤
輸出を当て込んだ「攻めの農業」が
「日本の農業を救う」という大ウソ
農民運動全国連合会副会長　真嶋良孝

●幸せな国 デンマークから③
強まる食の安全志向　国内有機食品は供給不足
Ｓ．Ｒ．Ａデンマーク「風のがっこう」代表　
ケンジ・ステファン・スズキ
………………………………………………………………………
私もひとこと／情報トピックス／くらしのMEMOほか　

• プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
• プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
• プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
• 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
• また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。