食べもの通信2016　4月号　No542
特集
発達障害
食事療法からのアプローチ
元気な腸が子どもの脳を育てる

世界的に急増している発達障害
日本では投薬治療が６～８割以上
株式会社カナ・ラボ代表・医療カウンセラー　古澤貴子

子どもの脳は腸内環境で変わる
薬剤より食事の改善がポイント
ブルークリニック青山院長・医学博士　内藤眞禮生

胎児や子どもの脳をはぐくむ食事
重金属・砂糖・小麦・牛乳を避けて
酵素食と油のとり方が決め手
葉子クリニック院長　内山葉子
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インタビュー
ジャーナリスト
鳥越俊太郎さん
がん克服と憲法９条を語る
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●4月の旬
「オカヒジキ」
薬剤師　橋本紀代子

4月の岩手・釜津田 山里だより33
名付けの楽しみ
三上亜希子

●ひびき
消費者庁・国民生活センターの徳島県移転
消費者行政の充実・強化に逆行
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

●薬膳で元気アップ！⑧
体を温める食材 冷やす食材
鎌倉薬膳アカデミー学院長　山内正惠

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
こなか保育園
自然の恵みを大切にした和食給食
アサリとキャベツの豆乳クリーム煮ほか

●最近の話題から
4月から電力小売り全面自由化
消費者の選択が
新しいエネルギー社会につながる
全国消費者団体連絡会事務局長　河野康子

●Dr.藤田のアレルギー新常識⑪
朝の太陽光と朝食、深い睡眠がアレルギーを防ぐ
東京医科歯科大学名誉教授　藤田紘一郎

●どっちを選ぶ？こんなに違う加工食品⑥
おにぎり
食品評論家　小薮浩二郎

●おうちでできる子どもの手当て④
春の不調　咳、鼻水、皮膚のカサカサ　
春野菜で毒素を排せつ
麦っ子畑保育園　大島貴美子

●見えない有害物質と子どもの健康講座23
子どもの自閉症リスクとして指摘される大気汚染
妊娠中はとくに注意！
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●食のかけ橋　日本の産地から65
消費者の声に教えられた無農薬栽培のすばらしさ
「アイビィファーム」
奈良県　堀内政雄さん

● かつお節特集続報
うま味たっぷりの「万能だし」
飲みものとしても重宝
料理研究家 清水信子さんに聞く

●今月のお役立ちファイル30
朝ご飯を食べて元気いっぱい
家栄研編集委員会

● 読者の質問①
ＬＥＤライトの健康への影響
環境ジャーナリスト　加藤やすこ

●読者の質問②
日本食品標準成分表の改訂内容は？
【回答】国立健康・栄養研究所　食品保健機能研究部部長　石見佳子

●幸せな国デンマークから④
高齢者介護の責務は行政にあり
必要とすれば、だれでもが受けられる
Ｓ．Ｒ．Ａデンマーク「風のがっこう」代表　
ケンジ・ステファン・スズキ
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