もくじ
食べもの通信 2017　2月号　No552

特集
血管を丈夫にして
突然死を防ぐ
最新・食事法と血管強化トレーニング

がんより怖い
急死に直結する血管病
対策は運動、デトックス、ストレス回避で
すぎおかクリニック院長　杉岡充爾

血糖値スパイクを回避し
動脈硬化を予防する
同志社大学生命医科学部 糖化ストレス研究センター教授　米井嘉一

血管の「骨化」で心筋梗塞が急増
予防は青魚とカルシウムを豊富に
東京都健康長寿医療センター副院長　原田和昌

突然死を防ぐ食事のポイント
糖質を控え、青魚と野菜を多く
家庭栄養研究会編集委員会

心臓の「骨化」を防ぎ、血管を強くするレシピ
家庭栄養研究会編集委員・管理栄養士　野口節子


インタビュー
国際女性の地位協会会長
山下泰子さん
ネパール山村の少女に豊かな教育を

●2月の旬
｢アシタバ」　薬剤師　橋本紀代子

●2月の岩手・釜津田 山里だより43
　暮らしの冒険・冬の巻　三上亜希子

●ひびき
命、教育を大切にするキューバ
災害時の対応も国民ファースト　
家庭栄養研究会編集委員　高橋秀子

●放射能から命を守る　原発事故から6年目の福島で②
戦争・災害・帰還問題を乗り越えて「生きる」
南相馬市在住　佐藤洋子　

●薬膳で元気アップ⑫
肝と腎、消化器系を補う食材でアンチエイジング
鎌倉薬膳アカデミー学院長　山内正惠

●子どもの食事　おかわりちょうだい！
中華丼、サツマイモの甘煮、ジャコスープ
千葉県・こなか保育園

●シリーズ食の安全・安心
食品の購入、保存、調理のときに家庭でできる安全対策
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

●免疫力アップでいきいき！
新連載百寿者へのいざない①
玄米は最高・最良のサプリメント
島村医療介護グループ統括責任者・医学博士・医師　島村善行

●ワッハッハ談義②
イワシは「強し」、日本一
食文化史研究家　永山久夫

●どっちを選ぶ？ こんなに違う加工食品⑯
ホットケーキミックス粉
食品評論家　小薮浩二郎

●子どもの食と給食③
自校直営方式の温もりある給食～思春期の心と体に栄養を～
元東京都職員・栄養教諭　渡辺とみ子

●食のかけ橋　日本の産地から71
こだわりの牛乳と地場農産物で地域も農家も元気に
福島県　ささき牧場カフェ

●特別報告
過酷な労働環境が「食」をむしばむ
最低賃金1500円の実現を
首都圏青年ユニオン事務局長　山田真吾

●最近の話題から
「貧困」「口腔崩壊」「子どもの脳」
現代の子どもが抱える問題に目を向けて
日本体育大学　一般研究員・非常勤講師・「子どものからだと心白書」編集委員鹿野晶子

●見えない有害物質と子どもの健康講座29
除菌スプレー、抗菌グッズの
行き過ぎた「消毒」はかえって有害
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

●海外レポート 自由な国ニュージーランド②
ウニやウナギを好む先住民のマオリの人々
クローディア真理

私もひとこと／くらしのMEMO／情報トピックスほか

• プレゼントの種類が複数ある商品をご購入の際は、定期購読ページのプルダウンでご希望の種類をお選びの上、「買い物かごに入れる」を押してください。
• プレゼントは品切れ等の理由により、代替品をお送りする場合がございます。あらかじめご了承ください。
• プレゼントは、原則として、お申し込み後の変更は承りかねますので、ご注文の際は、ご注意ください。
• 読者へのプレゼントに関しましては、雑誌とは別便でお送りする場合があります。
• また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。