目次
食べもの通信 2018　5月号　No567



□┓　　　　
　┃ 特集　　ここまでわかった　がんに負けない食事法
　┃ やっぱり避けたい糖分と肉食
　┃　　　　　
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆
■最新情報大腸・肺・前立腺・乳がん増加
禁煙と食事でがんを6割予防
健康増進クリニック院長　水上 治

■がんがすみにくい体にする和田式食事法　七つのポイント
からすま和田クリニック院長　和田洋巳

■がんに負けない体をつくる基本のレシピ
和田屋のごはんは塩分ゼロ、砂糖ゼロ、野菜たっぷり
からすま和田クリニック院長　和田洋巳
料理指導　樫 幸

■ミトコンドリアの活性化でがん縮小・鎮静化
銀座東京クリニック院長　福田一典

■ストレスをためないで免疫力アップ
生活のなかからがん予防
島村トータル・ケア・クリニック理事長　島村善行

■確実な予防になる「子どものがん教育」
家栄研編集委員会

■がん患者が治療と仕事 両立できる社会の実現を
家栄研編集委員会

インタビュー 　　　
コメディアン
松元ヒロさん
笑いは希望を生む―「平和憲法」広げて

●5月の旬
｢梅」　薬剤師　橋本紀代子
　　
●5月の岩手・釜津田 山里だより（５８）
山里家庭菜園考　　三上亜希子

●すてきな日本の味30
鶴岡市「遠藤商店」山菜でデトックス
ノンフィクション作家　島村菜津
●伝統の技キラリ！和食器具⑭
富士北麓のスズ竹ザル　
●子どもの食事　おかわりちょうだい！
豆腐入り松風焼き、山ブキ煮ほか
ひまわり保育園
●伝統食料理⑪
香りを楽しむ春野菜　フキの落花生じょうゆほか
日本の伝統食を考える会　西野幸枝
●ワッハッハ談義⑰
シラスはトータル・バランス栄養食
食文化史研究家　永山久夫
●シリーズ食の安全・安心
偏った食生活で増える子どもの味覚異常・味覚障害
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術②
オクラ作りのコツ
JＡ糸島・園芸センター「アグリ」店長　古藤俊二
●消費者が知らない食品添加物の話②
食品添加物の歴史―〝開発〟と〝禁止〟の歴史
食品評論家　小薮浩二郎
●体の痛み 自分でできる改善・予防法⑨
かくれ首こり・かくれ肩こり編―軍手ボールでグリグリ体操
お茶の水整形外科院長　銅冶英雄
●どうなってるの？　日本の農業
国連 各国に家族農業への支援促す
食ジャーナリスト　小倉正行　
●放射能から命を守る
自主避難の母　国連人権理事会で訴え
インターネット放送局代表　白石　草
●海外レポート 森と湖の国フィンランド①
大自然が幻想的　白夜と極夜のある国
フリーライター　靴家さちこ