目次
食べもの通信 2019　12月号　No586

インタビュー ………………………………………………………………02
●タレント・歌手
はるな愛さん
食べる幸せを味わえる子ども、増やしたい

特集1　
乾燥に負けない
美しい肌は「美肌菌」が決め手…………………………………　07
……………………………………………………………………………………

皮膚の美肌菌を増やして　
健康で美しい肌に……………………………………………………………08
東京工科大学応用生物学部教授　野嶽勇一

化粧品の化学物質が
常在菌を減らし肌荒れに………………………………………………………10
菜の花皮膚科クリニック副院長　菅原由香子

ナノ化粧品の超微粒子　
脳まで侵入するおそれ…………………………………………………………13
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

美肌のためのおすすめレシピ…………………………………………14
食アドバイザー　鈴木伸枝

特集２
TPP11　日欧FTA　日米貿易協定
空前の輸入自由化!
食の安全と農業が崩壊の危機
…………………………………　16

メガ輸入自由化で日本農業に壊滅的な影響
危険な米国産食料が押し寄せる！……………………………………………17
東京大学教授　鈴木宣弘

輸入自由化で急増している不安な食品……………………………………………………20
食ジャーナリスト　小倉正行

【レポート】生産現場は大打撃
日本の農業を守るため自由化はストップ！………………………………21
勝又真史:丹沢民雄・山崎正子・岩崎一雄

●12月の旬
｢オレンジカリフラワー」　　薬剤師　橋本紀代子
………………………………………………………………………05
12月の岩手・釜津田 山里だより
牛がご主人さま？「牛あずかい」　三上亜希子
………………………………………………………………………06
●子どもの食事　おかわりちょうだい！
サトイモ汁、魚のニンニク風味焼、納豆あえ
ひまわり第一保育園
………………………………………………………………………22
●主菜になる豆腐料理
暮れに重宝する豆腐料理
料理研究家　池上保子
………………………………………………………………………24
●ワッハッハ談義
湯気立つおでん
食文化史研究家　永山久夫
………………………………………………………………………27
●シリーズ食の安全・安心
マイクロ・ナノプラスチック
ティーバッグからも100億個超
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子
………………………………………………………………………28
●暮らしのなかの有害物質
身の回りにあるプラスチック(4)
紙おむつ、生理用ナプキン、マスクもプラスチック製
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会理事　水野玲子
………………………………………………………………………30
●Ｄr.古藤のわくわく家庭菜園
ロケットサラダ＆コマツナ
家庭で楽しむ シイタケ栽培
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長　古藤俊二
………………………………………………………………………32
●続 とっておきの温泉宿文豪・太宰治も宿泊　明治の空気 いまに残す宿
青森県・大鰐温泉（ルビ・おおわに）「ヤマニ仙遊館」
フリーライター　和田美代子
………………………………………………………………………34
●情報カフェ
冷えを防いで体ポカポカ！
温活で病気や不調を遠ざけましょう
家庭栄養研究会編集委員会
………………………………………………………………………38
●続 どっちを選ぶ？　こんなに違う加工食品
「さきいか」
食品評論家　小薮浩二郎
………………………………………………………………………38
新連載●愛と食と歌の国イタリア
今でも地域色が強いイタリア
過ごしやすい地中海性気候
音楽ジャーナリスト　中　東生
………………………………………………………………………39


40　私もひとこと・読者会案内・近況　42　情報トピックス
44　2019年総目次　46　読者プレゼント・くらしのMEMO　
47　家栄研だより　48　食べもの通信社NEWS
●表紙・本文イラスト：中村鈴子／本文イラスト：チ

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