目次
食べもの通信 2022年　7月号　No617

インタビュー　………………………………………………………………2
スポーツジャーナリスト　増田明美さん
スポーツから広がる多様性を街に、社会に

特集1　
知りたいっ　夏の冷え対策　……………………………………7

暑い夏になぜ体が冷える？
過度な冷房が招く心身の活力低下　……………………………………8
夏こそ冷えない体づくりで
年中快適　…………………………10
神奈川歯科大学大学院統合医療学講座特任教授　川嶋　朗

おなかを温めて冷えを防ぐ
夏でも血液循環をよくする食べ方　……………………………………12
体を温める食材一覧
ほっこり温まる！お役立ちレシピ　……………………………………14
国際薬膳師・温活指導士　麻木久仁


特集2
食べものが買えない!!
現実になった食料危機
自給率37％の引き上げは待ったなし　……………………………………15

世界的な食料価格の高騰
国内生産の拡大・維持こそが安全保障　……………………………………16
東京大学大学院教授　鈴木宣弘

日本の食料輸入依存の実態　……………………………………19
日本の食卓に直結
世界の異常気象とロシアのウクライナ侵略　……………………………………20
食ジャーナリスト　小倉正行

日本の風土に適し、生産能力もある
飼料用米を新たな主軸に　……………………………………22
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

食料自給率を引き上げる！　……………………………………24
家庭栄養研究会編集委員会


●7月の旬　…………………………………………………………05
｢ラズベリー」　
薬剤師　橋本紀代子
●岩手・釜津田　7月の山里だより108　……………………………………………06
「ワケあり畑」
三上亜希子
●子どもの食事　おかわりちょうだい！　…………………………………………26
夏野菜で暑さに負けない！
社会福祉法人あらぐさ会　たんぽぽ保育園
●毎日の家庭料理3　………………………………………………………………28
ひと手間かけて 食感を良く
料理家・食育インストラクター　和田明日香
●ワッハッハ談義67　行事食・厄除け編⑲　……………………………………………31
ぬか漬けは健康の守り神
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長　永山久夫
●がん治療・再発予防の補完治療⑬　…………………………………………………32
「快心・快息・快身」実践編②
その薬、いつまで服用するつもりですか
Ｙ．Ｈ．Ｃ．矢山クリニック理事長　矢山利彦
●食のかけ橋 日本の産地から 105　………………………………………………34
琵琶湖の素晴らしさを残したい
熱い思いで漁業に飛び込んで
滋賀県　駒井健也さん
●子どもが体調を崩したとき おうちでできる手当て②　…………………………37
発熱は正常な免疫反応
解熱剤に代わる手当て
加賀美鍼灸院院長　加賀美雅恵
●アレルギーを知って乳幼児期を元気に⑫【最終回】　…………………………38
災害に備えて　当面は自衛的な対策が必要
阪南医療生協診療所所長・小児科医　眞鍋　穰
●情報カフェ41　…………………………………………………………………40
バナナの選び方 安さの裏に産地の窮状
家庭栄養研究会編集委員会
●海外レポート【終】多文化主義のカナダ⑥ 【最終回】…………………………41
子どもの安全を守るルール
セーフティネットの充実
ナチュラルライフ愛好家　川崎真歩

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