目次
食べもの通信 2026年 ４月号　No.662
　
P08　インタビュー
絵地図師　高橋美江さん
食べて、歩いて 人と街をつなぐ



P13　特集1
スマホ時間を見直そう
脳と心を守る、
デジタルデトックスのすすめ

P14　デジタル依存症は
自分で制御不能な「行動嗜癖」
（社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大

P16　デジタルデトックスの
ポイントは脳のこまめな休息
（社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大

P18　広がる子どものデジタル依存
機器から離れる時間や空間を
北仁会旭山病院　精神科医師　中山秀紀


P21　特集2
今がまきどき
ヘチマ生活入門

P22　エコグッズ＆食材でも大活躍！
魅力満載の「ヘチマの世界」へようこそ
へちま屋さはらん　佐原弥寿子

P25　ヘチマ水ってどんな効果があるの？
潤す　鎮める　満たす　
肌を元気にする天然の化粧水
家庭栄養研究会編集委員会

P26　夏バテ予防・免疫力アップ！
沖縄・南風原町 おすすめのヘチマ料理
沖縄県南風原町役場産業振興課


P28　特別企画
『食べもの通信』 55周年記念のつどい
次世代に伝えたい家庭の和食
忘れられた知恵を食卓に取り戻す
信州在住・料理研究家　横山タカ子さん


P01　●フランス ドルドーニュの田舎から＜16＞
「手当て」のある暮らし、
フランスで出会った代替医療
Myna

P03　●豊かな、ひとりごはん
新タマネギのパワーで春を元気に
― 春の新タマネギ ―
料理研究家　田口成子

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
日陰でも大丈夫！
ミツバをタネから育てよう
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●４月の旬
行者ニンニク
薬剤師　橋本紀代子

P32　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
新年度は新入園児にも配慮した献立
三重県四日市市・こっこ保育園

P34　●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう＜８＞
加工食品に欠かせない
３種類のうま味調味料
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

P36　●食のかけ橋　日本の産地から＜130＞
40歳を目前にして選んだ農業
ＳＮＳで多くの人とつながり
千葉県・「おひさま農園」川並正樹さん

P39　●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし＜２＞
キッチンからプラスチックを減らすには・その2
容器包装の3Rを進める全国ネットワーク
中井八千代

P40　●がんが消えていく生き方
「がんに克つ食べ技・前編」
船戸クリニック 船戸崇史


42 私もひとこと
44 情報トピックス
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 日東書院『美しいねりきり』
B: へちまここち「食器洗い用へちま石けん」
50 作ってみたい四季の保存食＜４月＞
鶏そぼろ
家庭栄養研究会編集委員会
表紙裏　食べもの通信社　界隈絵地図
作：高橋美江



●イラスト 特別企画・おかわりちょうだい！：チブカマミ／特集2：山田純一／私もひとこと・作ってみたい四季の保存食：翠唯

【特集】見えない危険「香害」の被害増加 子どもの1割が体調不良（平賀典子）、買わない、使わない私たちにできることは？（深谷桂子）
【特集】薬草茶に親しんで自然を取り込む 境野米子の薬草茶のある暮らし 体をいたわりながら楽しむ
【インタビュー】芸人 松元ヒロさんに聞く
【四季の薬草の基礎知識あれこれ】四季の薬草の基礎知識あれこれ
【連載】シリーズ 食の安全・安心 あきたこまちRの今 進尾隆子
【秘蔵とおきの温泉宿 「ゆじゅく金田屋」】群馬県みなかみ町 和田美代子

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