食べもの通信
2011 ６月号 No.484

特別企画
東日本大震災
いのちと食の危機 第２報

◆避難所の食事改善―栄養士、調理員の配置を
家栄研編集委員会

◆放射能検査体制は圧倒的に不足
食糧問題研究家 小倉正行

◆チェルノブイリ原発事故25年①
深刻な子どもたちの先天異常
家栄研編集委員会

◆高い校庭の被曝量基準値、子どもが危ない！
家栄研編集委員会

◆母乳から微量のヨウ素、セシウム
家栄研編集委員会

特集
腸のデトックス（排毒）力に注目！
便秘解消で放射線から身を守る

◆放射性物質、有害物質の排毒を早く
編集委員会

◆腸こそ免疫力の要
北大医学部教授 岩永敏彦

◆便秘を治してデトックス
松生クリニック院長 松生恒夫

◆呼吸法の呼吸法の改善で腸力をつける
荒井塾塾長 荒井義雄

◆食物繊維たっぷりで便秘解消
元東京医療保健大学教授 野口節子

◆避難所トイレ環境の改善を早急に
日本トイレ研究所
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◇Interview 現代食卓考
被災者にラジオで“安心感”を届けて
フリーアナウンサー 大沢悠里さん

◇６月の旬「サクランボ」―境野米子

◇ひびき
次世代のために“脱原発”を
家栄研役員 鈴木勢子

◇キム先生のアンチエイジングエクササイズ⑫
踏み台を昇り降りするステップ運動
東京都健康長寿医療センター研究所 金 憲経

◇免疫力アップでいきいき！ 第13回
がん治療・再発予防の食事療法④
原則②-2 動物性脂肪の制限
西台クリニック院長 済陽高穂

◇チャレンジ！ 手作り！
梅ジュースと梅干し
東京都 栗原澄子

◇子どもの食事 おかわりちょうだい！！
神奈川県座間市・麦っ子畑保育園

〔隔月連載〕
◇子どもの貧困 食と健康⑤ 歯科衛生士から
幼児のむし歯から見える食と育児環境の悪化
相互歯科 清田真子

◇季節と出合う 摘み草を楽しむ⑧
ノビル、ワラビ
摘み草研究家 福島誠一

◇インドネシア バリ島通信①
震災にバリ全島民あげて神々に祈り捧げる
バリの森を考える会代表 光森史孝

◇読者の宿・店 福島県農民連 産直カフェ
◇長野県栄村から 震災復興に「結い」誕生ほか

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