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食べもの通信 2013年4月号 (2013年03月20日発売)

食べもの通信社
“早寝”が子どもの健康な脳をつくる 心身の発達に影響する睡眠不足
2013年4月号 (2013年03月20日発売)は取扱いがございません

食べもの通信の商品詳細

創刊48年!食は命の原点。ストレスに負けず、元気になる良質な食情報をお届けします。
『食べもの通信』では、マスコミでは取り上げられない化学調味料や電磁波の健康影響などの真実の情報を紹介。報道規制が強まっているなかで、一番頼りになる市民派の食情報誌です。薬膳やオーガニックな視点を取り入れた内容も魅力で、レシピも連載。食の安全、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。

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食べもの通信 2013年4月号 (2013年03月20日発売) の目次

食べもの通信2013年 4月号 No506

特集
“早寝”が子どもの健康な脳をつくる
心身の発達に影響する睡眠不足

遅寝の子どもに危険信号
睡眠不足で集中力・記憶力低下
日本体育大学准教授 野井真吾

図解 成長期の遅寝・睡眠不足は
脳神経の機能低下、昼夜リズムを乱す
Q&A 連続10時間の睡眠確保を
就寝前のゲームや携帯は禁物

睡眠の確保と朝型リズムで
発育障害・発達障害を改善
兵庫県立リハビリテーション中央病院 三池輝久

朝型リズムを取り戻す
「光・暗闇・外遊び」生活のススメ
日本体育大学准教授 野井真吾

アトピー性皮膚炎の
根本治療のカギは“睡眠”
皮膚科わくいクリニック 涌井史典院長に聞く

午前中の昼寝は生活リズムを育て
早寝・早起きに効果的
あそびの杜保育園 園長 相馬範子

寝つきを良くする環境
和食は睡眠を整える
家栄研編集委員会
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Interview 現代食卓考
NHK「キッチンが走る」の顔
俳優 杉浦太陽さん
生産者と料理人の人間的魅力を引き出す

特別企画
東日本大震災 いのちと食の危機第21報
人権なき地に暮らす②
甘過ぎる放射能の安全基準
福島大学行政政策学類准教授 荒木田岳

みんなのデータサイトの最新情報①
全国の放射能測定データをひとつに
「みんなのデータサイト」が誕生!
市民放射能測定事業プログラム コーディネーター 小山貴弓

●4月の旬               
「サヤエンドウ」
境野米子

●ひびき                  
「食料主権・経済主権」は世界の流れ
TPP参加に反対です!
家庭栄養研究会 会長 阿部五百子

●アレルギー&化学物質過敏症のページ
アレルギー死亡事故を教訓に
学校給食は食の安全・安心を教える機会
家栄研編集委員会

〔連載〕
●シリーズ 食の安全性
プラスチックスープの海③
食物連鎖に進入する汚染物質
東京農工大学農学部教授 高田秀重

●免疫力アップでいきいき!第31回
元気な子どもに育てる(最終回)
笑いが子どもの免疫と脳を活性化させる
人間総合科学大学教授 藤田紘一郎

●食のかけ橋37                    
山を切り拓いた畑で大豆と小麦作り
千葉県八日市場市 寺本幸一さん

●チャレンジ!手づくり!    
春を代表する味 タケノコを丸ごと味わう
日本の伝統食を考える会会員 栗原澄子

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
鰆の焼き南蛮、ナバナの白あえなど
大分県・たんぽぽ保育園 二宮直子

〔隔月連載〕
●季節と出合う 摘み草を楽しむ⑲
カラスノエンドウ、ウド
野草研究家 福島誠一

●NY通信⑤
学校給食は予算削減で
安あがりのファストフードに
マンハッタン在住 ディロルフ幸子


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読者の店
情報トピックス
内部被曝に負けない体づくり全6回講座<第5回のご報告>
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長野県栄村から 
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