おとなの週末セレクト発売日・バックナンバー

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「旬と美酒を満喫！おとなの和の店」〈２０２１年１２月号〉 (発売日2021年12月15日)

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油断大敵ではありますが、ようやく、お酒を伴っての外食ができるようになりました。そこで、お酒も充実し、見目麗しく、口も胃もご機嫌にしてくれる和のお店を探し出してきました。正統派の和食店から居酒屋、期待の新店、個性が光る秀逸店など盛りだくさんの内容でお届けします。秋の味覚、外食の楽しさを思う存分ご堪能あれ！（全38P）

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「ごはんのお供＆味噌生活のススメ」〈２０２１年１１月号〉 (発売日2021年11月16日)

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白米だけでも十分美味しくいただけますが、ご飯にちょろっとのせて食べるのも楽しいですよね。そんなさまざまなご飯のお供を大調査。箸が進んで止まらない逸品をお届けします！　日本人の食文化に古くから根ざしている調味料の「味噌」。全国には数え切れないほどの種類がありますが、今回は編集部が実食しておすすめする味噌や、味噌専門店、そして食卓で活躍しそうな味噌レシピをご紹介します。（全31P）

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「どどんと丼秋の陣」〈２０２１年１１月号〉 (発売日2021年11月15日)

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360円

ご飯の上にはカツや煮込み、さらには揚げたての天ぷら、鮮度抜群の海鮮たちが鎮座。艶やかで、ずっしりと重たい丼は、見るからに美味しそうで食べ応えも満点です。しかも短時間で味わえる。ひとりでよし、グループでよしと食べ勝手も抜群。中でも、人気の親子丼、カツ丼、その他の肉丼、海鮮丼、天丼。さらには中華店や蕎麦屋の丼まで。必食の丼をどどんとご紹介します!（全50P）

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「この秋食べたいパン＆お茶の時間」〈２０２１年１０月号〉 (発売日2021年10月16日)

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360円

多種多様な生地と、多彩な具材。それぞれが合わさり引き立て合うことで、美味しくなっていく。可能性が無限大のパンに小さい秋を見つけましょう。日本茶シェアの中でも7~8割を占める煎茶。目覚めの一杯、和菓子のお供に、食後の一服……と日々の暮らしのさまざまな瞬間に欠かせない、特別なもの。だからこそ、もっと煎茶の美味しさと楽しさを知ってみませんか？　パンとお茶、2つの特集が合わさった一冊です。（全28P）

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「気軽に贅沢したい！昼寿司」〈２０２１年１０月号〉 (発売日2021年10月15日)

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360円

日本酒を片手に軽くつまみをいただき、気分が盛り上がってきたところで「握ってもらえますか」。そんな夜のお寿司も楽しいけれど、昼のお決まりを頬張るのもまたオツなものです。今号は夜ほど肩肘張らず、少し気軽に贅沢できる昼寿司をピックアップ！　ここ1～2年で開業した新店、知っておきたい町の名店、銀座・日本橋の店からチェーン店、さらに家で作れる寿司レシピまで幅広くご紹介いたします。（全46P）

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「絶品うどん＆家飲みおつまみレシピ」〈２０２１年９月号〉 (発売日2021年09月16日)

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つるりとした食感のうどん。讃岐から博多までスタイルはさまざまですが、最近は国産小麦にこだわった香り高いうどんを提供する店が増えています。麺にこだわり、つゆで勝負する至極の一杯をご紹介します。昨今ますますお馴染みの“家飲み”タイム。ビール、ワイン、ウイスキー、日本酒、焼酎、ジンに合うパパッと作れて手軽に楽しめるおつまみをバラエティ豊かにレシピでご紹介しちゃいます！（全34P）

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「うなぎを極める」〈２０２１年９月号〉 (発売日2021年09月15日)

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土用の丑の日を過ぎても、うなぎが心躍らせるご馳走であることは変わりなし!　東京を中心に首都圏にある昼から楽しめる極上うなぎのお店、自宅で楽しむデパートうなぎを第一部に。静岡、信州、愛知、福岡と少し足を延ばして堪能しに行きたいうなぎの名店を第二部として紹介します。みなさんの「うなぎが食べたい」という欲求に大いに役立つこと間違いなしなのであります！（全44P）

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「フライドチキンで乾杯＆家飲み焼酎」〈２０２１年８月号〉 (発売日2021年08月17日)

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ビールにサワーにハイボール、その相方はアツアツ&ジューシーなフライドチキンをご指名！　ガブリ&ゴクッといきたくなる銘品を集めました。温めても冷やしても、割っても美味な〈焼酎〉は、自由な楽しみ方満載の家飲み酒の王様! そんな気軽な酒に合う簡単つまみを、それぞれの飲み方に合わせてご提案します。ますます家飲みが楽しくなりますよ。（全25P）

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「東京リバーサイド散歩」〈２０２１年８月号〉 (発売日2021年08月16日)

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かつて多くの水路とそれを使った交通網の発達した水の都の名残が多く残る東京。現在は護岸が進み、川岸は涼風を感じ、美味しい店も数多く揃う憩いの場となっています。隅田川や神田川、少し足を伸ばし渓谷や“小江戸”栃木、佐原で遊ぶのもあり。美味と涼風を愛でるリバーサイドの散策に役立つ情報をまとめた一冊です。自身を持っておすすめです。（全41P）

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「贅沢ハンバーグ＆初夏の麺」〈２０２１年７月号〉 (発売日2021年07月16日)

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このご時世です。1食の外食への思いが以前より強くなっていませんか。そこで、いつもよりちょっと贅沢なハンバーグをご紹介。高級店のランチに、人気エリアの銘品まで。自分へのご褒美に食べたい逸品揃いです。夏に恋しくなる冷たい麺特集も掲載。“ひんやり系”から体を癒してくれるやさしい味の“染みる系”まで揃えた美味なる麺企画。後半にはレシピもありますよ～!（全35P）

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「噂の店、噂の味覆面大調査」〈２０２１年７月号〉 (発売日2021年07月15日)

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今、巷で話題になっている飲食店、フルーツ・台湾フード・クラフトコーラといったブームになりつつある味、さらに実力のほどを知りたいお取り寄せや編集部員が気になって仕方ないアレなどなど。噂の真相に迫るべくいろいろと実食してきました! そして、どれもどこも噂通りの美味揃い。外食を含め、これからの楽しい食生活にぜひとも役立ててください!（全46P）

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「インド・ネパール料理＆コーヒー」〈２０２１年６月号〉 (発売日2021年06月16日)

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今増えているのが、インドやネパール料理店。ただスパイシーなだけでなく、素材の味を引き出した料理は日本人の口にも合えば、お酒のつまみにもピッタリ。開眼させてくれる三ツ星店をご紹介します。コーヒー特集も掲載。コーヒーの世界にも時代の流れがありまして、いまは“ブレンド”がアツい！　しかしまた、流行りとは無縁の世界観を放つコーヒー店、不動の人気です。「おとなが愉しめるコーヒー」をご案内します。（全35P）

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「スパイス香るカレーライス」〈２０２１年６月号〉 (発売日2021年06月15日)

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国民食として長く愛されている「カレーライス」。ここ数年は「スパイスカレー」が台頭し、ますます多様化。そんなカレーの最新店から初登場の老舗までご紹介。さらには、人気上昇中の「キーマカレー」に、喫茶店、蕎麦店、ラーメン店といった専門店以外のカレーも登場。カレーチャーハンやカレー蕎麦も登場します。さあ、スパイスの香りに誘われるが如く、ご覧ください。(全45P)

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「生姜焼き＆和菓子＆駄菓子」〈２０２１年５月号〉 (発売日2021年05月15日)

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男心をくすぐる料理の筆頭といえば生姜焼き。“白飯泥棒”ともいわれるこのひと皿には、なんともいえない魅力が潜んでいます。専門店からとんかつ店、洋食屋まで、味わい尽くしたい逸品をご紹介。空や風、水面の光や鳥のさえずりさえも映し出した繊細で奥深い〈和菓子〉の世界へ誘います。そして、お菓子は和菓子、洋菓子だけじゃない! かつて夢中で食べた駄菓子、大人になった今、あらためて満喫してみませんか?（全35P）

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「おとなの街神楽坂・麻布十番」〈２０２１年５月号〉 (発売日2021年05月14日)

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ともに都心部にあり、明治時代から栄えていた歴史と情緒ある街、神楽坂と麻布十番。どちらも美味が充実している街でもあります。昼と夜とおやつ。新店に老舗。路地裏から大通りまで歩き回り、食べ回り、みんなが納得の美味を集めてきました。大人だからこそわかる魅惑の2エリアの大特集です。密を避けて楽しみたい、春の美味さんぽに活用してください。（全42P）

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商品情報・内容

出版社：講談社
発行間隔：月刊

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