栄養学レビュー 通巻120号 (発売日2023年05月20日) 表紙
栄養学レビュー 通巻120号 (発売日2023年05月20日) 表紙

栄養学レビュー 通巻120号 (発売日2023年05月20日)

日本栄養大学出版部
・肥満誘発性炎症における1型および2型味覚受容体の役割の可能性

 翻訳/松永莉伽子、石丸喜朗  監修/阿部啓子

・神経疾患における欧米食とケトン食:その違いとは?
 翻訳/橋本みどり、功刀 浩 ...

栄養学レビュー 通巻120号 (発売日2023年05月20日)

日本栄養大学出版部
・肥満誘発性炎症における1型および2型味覚受容体の役割の可能性

 翻訳/松永莉伽子、石丸喜朗  監修/阿部啓子

・神経疾患における欧米食とケトン食:その違いとは?
 翻訳/橋本みどり、功刀 浩 ...

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2023年05月20日発売号単品
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目次

・肥満誘発性炎症における1型および2型味覚受容体の役割の可能性

 翻訳/松永莉伽子、石丸喜朗  監修/阿部啓子


・神経疾患における欧米食とケトン食:その違いとは?
 翻訳/橋本みどり、功刀 浩  監修/板倉弘重


・妊娠による1炭素代謝の変化と母体の栄養要求の意義

 翻訳/久保佳範  監修/香川靖雄

・食事におけるサイコバイオティクス:神経活性および精神活性を有する微生物代謝産物の意義と応用

 翻訳/江島竜太、大野和也  監修/桑田 有

・一般集団において、ナッツ摂取量が多いほど、うつ病のリスクが低く、気分状態が良いという関連裏付けるエビデンスがあるか?系統的レビュー

 翻訳/篠崎奈々、村上健太郎  監修/宮澤陽夫

商品情報・内容

■ 世界の栄養学の最新情報を収録した「Nutrition Reviews」の翻訳本。年4回発行

『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute)が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を3~4回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます

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