アグリバイオ 発売日・バックナンバー

全137件中 16 〜 30 件を表示
2,530円
特集:食とマイクロバイオームを介した健康維持
Health implications of the diet–microbiome axis
定価:本体2,300円+税

■ 特集
総論 マイクロバイオームと生命力/長谷 耕二
ムチンが支える腸内細菌との共生/加藤 紀彦
プロバイオティクスによる菌体外多糖産生/金久保 萌衣・村上 晃大・宮本 潤基
腸内細菌と抗老化作用/内藤 裕二
腸内微生物の胆汁酸代謝による免疫制御/宮本 佑
腸内微生物叢形成への母乳の影響/伊東 加織・野地 智法

■ 連載 食料安全保障
第4回 欧州と日本の食料安全保障関連政策/平澤 明彦


2,530円
特集:森林植物の遺伝資源と林木育種
Genetic resources and breeding in forest tree species
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社CULTA 野秋 収平

■ 特集
総論 森林資源の保全と林木育種/津村 義彦
日本の森林植物の遺伝的多様性と保全/津村 義彦
林木育種の現状と課題・展望/高橋 誠
サガンスギの開発経緯と普及戦略/江島 淳
スギのゲノム解読と雄性不稔/上野 真義・森口 喜成
ゲノム編集による林木の分子育種の実際と展望/七里 吉彦

■ 連載 食料安全保障
第3回 国際栄養の視点から見た食料安全保障/水元 芳



特集:食品における機能と安全
Function and safety in food
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社FRDジャパン 十河 哲朗

■ 特集
総論 紅麹事件を機に考える健康食品の課題/松永 和紀
日本の健康食品制度と紅麹問題/松永 和紀
機能性研究における「検証の科学」とは/佐々木 敏
健康食品の安全性確保について/畝山 智香子
サプリメントの安全性・品質管理とGMP/池田 秀子
機能性表示食品(生鮮食品)開発で注意すべきこと/安藤 孝
市民のヘルスリテラシーの醸成/本間 直幸


2,530円
特集:ゲノムと画像で果樹育種を効率化する
Genomics and image analysis for efficient fruit tree breeding
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社 坂ノ途中 小野 邦彦

■ 特集
総論 ゲノムや画像が切り拓く果樹育種の未来/南川 舞
ゲノム情報を用いたリンゴ育種研究/國久 美由紀
ウメの果実形質に関連する遺伝領域/沼口 孝司
ゲノムと画像で切り開くカンキツ品種育成/野中 圭介
生成AIを用いた果実検出モデル構築の効率化/郭 威
データ駆動型育種のための後代分離予測と交配組合せ最適化/岩田 洋佳

■ 連載 食料安全保障
第2回 国際的なフードセキュリティの定義/小泉 達治


2,530円
特集:植物を操る機能分子の創生と活用
Discovery and utilization of bioactive molecules for manipulating plants
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社エムスクエア・ラボ 加藤百合子

■ 特集
総論 植物活性分子の利用法を植物に学ぶ/西谷 和彦
有機化学が切り拓く植物分子の未来/村上 慧
植物再生を操る機能分子と利用/岩瀬 哲
自在な発芽の制御を目指して/福井 康祐
気孔開閉を制御する分子とその先/相原 悠介
植物分子制御で挑む根寄生雑草防除/若林 孝俊・川田 紘次郎・伊藤 晋作・浅見 忠男

■ 連載 食料安全保障
第1回 多様な視点で食料安全保障を理解する/株田 文博


2,530円
特集:ゲノム編集食品をめぐる国際動向
Global trends in genome-edited food
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社 野菜くらぶ 澤浦 彰治

■ 特集
総論 ゲノム編集食品:規制・知的財産権・社会受容/立川 雅司
ゲノム編集技術をめぐる規制の国際動向:農業・食品分野を中心に/立川 雅司・松尾 真紀子
新育種技術に関するOECDの取組/河本 夏雄
ゲノム編集とその農業応用の特許動向/橋本 一憲
ゲノム編集技術と社会の共創を目指して/山口 富子
バイオものづくりがバイオエコノミーに貢献するうえでの検討事項/松尾 真紀子

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第5回 未利用バイオマスのアップサイクル/杉本 利和


2,530円
特集:農福連携
Agriculture -welfare collaboration
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
NPO法人 AlonAlon 那部 智史

■ 特集
総論 農福連携の広がりと今後の可能性/皆川 芳嗣
農福連携の新たな動きとこれからの展開~国際的な動向も踏まえて~/吉田 行郷
農を用いたケアの医学への新展開/岡村 毅
農福連携の推進とユニバーサル農業/中本 英里
ユニバーサル農業 京丸園の挑戦/鈴木 厚志
農園型障害者雇用問題について/中村 英男

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第4回 バイオマス産業都市の取組と展望/土肥 哲哉


2,530円
特集:フラボノイドの多様性と機能性
Structural and functional diversities of flavonoids
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
WEF技術開発株式会社 青山 章

■ 特集
総論 フラボノイド研究の「今」/吉田 久美
花に見る多彩な生存戦略/水野 貴行
フラボノイド生合成の全体像と特徴/中山 亨
食品由来ポリフェノールセンシング/立花 宏文
フラボノイドの新しい吸収および作用機構/村上 明
感覚栄養学とポリフェノール/越阪部 奈緒美

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第3回 我が国のバイオマス量とその利活用/水無 渉


2,530円
特集:食を通じた健康システムの確立
Establishing a health system through food consumption 
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
森林総合研究所 大塚 祐一郎

■ 特集
総論 生産性向上のための食のアプローチ/山本(前田)万里
公的研究成果のオープンデータ化~多機関共有データベースの構築~/黒川 顕
食習慣から学ぶ食物選択/西平 順・間 真実
軽度不調に関する質問票と健康指標との関係/東泉 裕子
酵母マンナンの腸を起点とした健康機能/谷廣 玲子
有色バレイショで眼の疲労と睡眠の改善/田中 一成

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第2回 世界の動向(その2)バイオマス/石井 正治・徳安 健

2,530円
特集:人工知能と今後の農業技術
Artificial intelligence and future agricultural technology
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社ハタケホットケ 日吉 有為

■ 特集
総論 AIは未来農業の基盤/二宮 正士
生成AI農業の実現に向けて/平藤 雅之
農業ロボットの目を創る/郭 威
現在および未来の植物工場~植物工場と共にある持続可能な社会に向けて~/林 絵理
生成AIを使った微生物叢研究の展望/山﨑 真一・市橋 泰範
予測科学としての育種/小野木 章雄

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第1回 世界の動向(その1)~バイオエコノミー~/石井 正治・徳安 健



特集:フードテックの開発動向
Trends in foodtech development
定価:本体2,700円+税

■ トップランナー
㈱まちだシルク農園 松浦 真

■ 特集
総論 フードテック開発の現状と課題/坂元 雄二
コスト試算からの培養肉製造の課題/坂口 勝久
Precision fermentationによる代替食品原料生産の課題・取組み/長森 英二
菌類由来タンパク質の可能性/萩原 大祐
ミルワームの飼料利用の安全性評価/池口 主弥・服部 充
フードテックにおける安全性の考え方/野口 智弘
フードテックに関する開発動向 特にその他の代替タンパク質について/坂元 雄二

特集:乾燥地の小規模農業に資する技術と課題
Significance of applicating small-scale agricultural technologies in arid regions
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
一般財団法人ササカワ・アフリカ財団 睦好 絵美子

■ 特集
総論 小規模農業技術の乾燥地への適用の意義/猪迫 耕二
貯水式ウォーターハーベスティング/藤巻 晴行
乾燥地の新しいアクアポニックス/山田 智
独立型太陽光発電システムの活用/田川 公太朗
小規模灌漑の水管理の課題/清水 克之
農業普及は乾燥地の課題に対応しているか/アスレス・エリアス

■ 連載 フードメディシン ―食品免疫を中心に―
第5回 食品による免疫調節作用の評価パラメーター/市川 寛・辻 典子・広瀬 義隆

特集:葉緑体とミトコンドリアの改変育種
Breeding by modification of chloroplast and mitochondrial genomes
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社TOMUSHI 浅野 風斗・宮内 聖

■ 特集
総論 植物オルガネラゲノム農業への取組/有村 慎一・堤 伸浩
葉緑体工学でつくる水産用ワクチン植物/中平 洋一
植物オルガネラゲノム編集技術開発/中里 一星・有村 慎一
オルガネラへの物質導入技術/小田原 真樹・沼田 圭司
植物ミトコンドリアゲノムの農業利用/風間 智彦
トマトにおける細胞質雄性不稔性の利用/桑原 康介

■ 連載 フードメディシン ―食品免疫を中心に―
第4回 フードメディシンとイノベーション「ひとりひとりの美食とは何か」/辻 典子


特集:農業は都市・宇宙へ
Agriculture goes to urban and space in future
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
オーガニックファーム所沢農人 川瀬 悟

■ 特集
総論 都市農業の多面的役割/横井 修司
都市の社会課題を解決する「農」/新保 奈穂美
都市農業の可能性/古田 尚也
完全無人自律型月面圃場の展望/平栗 健史・清水 博幸・木村 共孝・廣瀬 幸・松田 崇弘
地上の農業と月面農場を技術で繋ぐ/大熊 隼人

■ 連載 フードメディシン ―食品免疫を中心に―
第3回 脳腸相関と中枢神経系疾患/伊藤 美菜子


特集:食品物性と構造
Food properties and structure
定価:本体2,300円+税

■ トップランナー
エア・ウォーター株式会社 是井 亮二

■ 特集
総論 おいしい食感デザインを目指して/中村 卓
物性と構造を捉えた卵調理品の工夫/小泉 昌子
加熱調理した食肉の物性と構造/鈴野 弘子
麺類の物性と構造-AIを用いた予測-/小川 剛伸
米菓の物性と食感/西津 貴久・山谷 健太
乳化食品の物性と構造/石井 統也

■ 連載 フードメディシン ―食品免疫を中心に―
第2回 食による腸内細菌を介した免疫調節/金 倫基

おすすめの購読プラン

商品情報・内容

  • 出版社:北隆館
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日

■ アグリバイオに関する幅広い分野をカバーし、特集ごとに細分化した領域に焦点をあて、最新の情報を提供します。

月刊「アグリバイオ」北隆館 2016年12月創刊 様々な農業生産に直接,間接的にかかわる最新のバイオテクノロジーの知見や,微生物を含む「農産物利用技術」「食品機能開発」「食と健康」「アグリビジネス」など,農業生産と農産物利用にまたがる多様な問題を敏速に捉え,新しい「農」の姿をお伝えします。とりわけ,バイオテクノロジー(遺伝子工学・ゲノム解析・細胞培養技術等)による,主に農業産業に関わる分野の研究・開発の現状を紹介し,さまざまな分野の研究者が横断的に知識を提供し,共有できる専門誌を目指します。さらに研究に伴う,新興市場・産業の動きとアグリバイオ関連製品・サービスの事業展開,実用化・商品化への研究・開発も併せて紹介します。編集委員会◇編集委員長◇篠崎一雄(国立研究開発法人 理化学研究所 栄誉研究員・名誉研究員/名古屋大学 特別教授)◇編集委員◇阿部啓子(東京大学 名誉教授/東京農業大学 客員教授),江面浩(筑波大学 生命環境系 特任教授),坂元 雄二((一財)バイオインダストリー協会 企画部 部長/日本バイオ産業人会議事務局 次長),佐藤和広(かずさDNA研究所 副理事長・所長/岡山大学 名誉教授),生源寺眞一(公益財団法人 日本農業研究所 研究員/東京大学・福島大学 名誉教授),吉田稔(国立研究開発法人 理化学研究所 理事/東京大学 特別教授室 特別教授)◇前編集委員長◇別府輝彦(日本学士院会員/東京大学 名誉教授)

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