アグリバイオ 発売日・バックナンバー

全133件中 76 〜 90 件を表示
2,300円
特集:リン脂質の新たな代謝機構
The new aspects of phospholipid metabolism
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
サナテックシード株式会社 江面 浩

■ 特集
総論 リン脂質クオリティの制御と意義/三浦 進司
リゾリン脂質アシル転移酵素によるリン脂質クオリティと生体機能制御/進藤 英雄
リン脂質sn-1位脂肪酸リモデリングの生物学的意義/青木 淳賢・川名 裕己
骨格筋を構成するリン脂質クオリティ制御機構/妹尾 奈波
質量分析イメージングによるリン脂質分子局在の可視化/井上 菜穂子
リン脂質クオリティの栄養生理機能/城内 文吾

■ 連載 バイオ戦略2020
第3回 戦略的イノベーション創造プログラム(SIP)
「スマートバイオ産業・農業基盤技術」①
食を通じた新たな健康システムの確立/山本(前田)万里


2,300円
■ トップランナー
株式会社サーマス/千葉大学/理化学研究所 宮本 浩邦

■ 特集
総論 日本らしい植物微生物学/市橋 泰範
植物微生物叢の学術研究のトレンド/登 達也・中野 亮平
土壌圏の新たな微生物生態をあぶり出すメタトランスクリプトーム解析/増田 曜子・伊藤 英臣
植物微生物学の培養技術の現状と展望/菅野 学・佐藤 匠・亀岡 啓
土壌・植物微生物叢の中で行われるマメ科植物の根粒共生/川原田 泰之
植物病理学分野における土壌・植物微生物研究の現状と病害防除への応用展開/清水 将文

■ 連載 バイオ戦略2020
第2回 バイオ戦略における農林水産・食品分野の取組について/佐々木 亨

特集:咀嚼・嚥下の生理応答と食品開発
Physiological study of mastication and deglutition and its application to food development
定価:本体2,455円+税

■ トップランナー
株式会社 明治 神谷 哲

■ 特集
総論 健康を築く咀嚼と嚥下/朝倉 富子
咀嚼が脳機能に与える分子論的変化/永井 俊匡
味刺激・咀嚼による唾液分泌の仕組み/小川 雪乃・日下部 裕子
官能評価値を生理応答値で予測する/上田 玲子
摂食機能の低下に対応した食品・食事の調整/舟木 淳子
“噛むこと”の効用についての研究及び製品開発/安藤 智教・坂ノ下 典正

2,300円
特集:フードチェーンを支える革新的技術
Innovative technologies to support food value chain
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
マクタアメニティ株式会社 幕田 武広

■ 特集
総論 ポストハーベスト工学の最前線/田中 史彦
青果物の鮮度と定量化技術/中野 浩平
可視近赤外分光法による野菜鮮度の非破壊推定/黒木 信一郎
蛍光指紋による青果物のラジカル消去活性推定/蔦 瑞樹・Vipavee Trivittayasil・亀谷 宏美
農産物の貯蔵と流通へのパルスパワー・静電気活用~減菌・エチレン分解~/高木 浩一・高橋 克幸
青果物の最新混載輸送技術/田中 良奈

2,300円
特集:ダイズ成分の機能と育種
Function and breeding improvement of soybean seed constituents
定価:本体2,091円+税

■ 特集
総論 ダイズの「ちから」/石本 政男
ダイズ種子に含まれるアレルゲン/丸山 伸之
ダイズ種子に含まれるタンパク質の組成比率/佐本 将彦
ダイズ油脂の機能と遺伝的改良/穴井 豊昭
ダイズサポニンの生合成と機能/石本 政男・塚本 知玄
ダイズにおける機能性成分の質的及び量的な変異/山田 哲也

■ 連載 バイオ戦略2020
第1回 バイオ戦略について/森 幸子

2,300円
特集:養殖魚の育種技術(淡水/海水)
Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
日本電信電話株式会社 久住 嘉和

■ 特集
総論 養殖業における水産育種への期待/升間 主計
育種技術の現状と可能性/細谷 将
ゲノム編集による肉厚マダイの生産/家戸 敬太郎
ブリ類の選抜育種と戦略/尾崎 照遵
低魚粉飼料適応ニジマスの遺伝育種/木南 竜平
クルマエビ養殖と育種の現状/菅谷 琢磨

■ 連載 原発事故後の放射性物質への対応
第5回 食品を対象とした放射能測定値の信頼性確保のための取り組み/八戸 真弓・濱松 潮香


2,300円
特集:現代日本の発酵食品と微生物
Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
ベースフード株式会社 橋本 舜

■ 特集
総論 食と微生物-ポストゲノム,メタボローム研究の成果を発酵食品に-/北村 義明
ゲノム情報を活用した麹菌利用技術の新展開/楠本 憲一
パン酵母の環境ストレス耐性研究とその展開/島 純
納豆菌 ― 最近の話題と利用技術 ―/木村 啓太郎
発酵漬物と乳酸菌/冨田 理
オミクス解析を活用した乳酸菌研究/鈴木 チセ

■ 連載 福島県における食と農の復興
第4回 水産物の放射能汚染の現状と漁業復興への課題/和田 敏裕

2,300円
特集:気候変動時代の農業生産におけるデータ科学の役割
Role of data science for agriculture production in the era of climate change
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
inaho株式会社 菱木 豊

■ 特集
総論 2020年・世界の転換期に農業・データ科学の責任を改めて問う/磯部 祥子
気候変動への適応にむけたイネ育種研究/矢野 昌裕
植物の『しおれ』に基づくAI灌水制御手法/峰野 博史
マルチオミクス解析で拓く次世代農業/市橋 泰範・二瓶 直登・伊達 康博
スマート農業と関連施策/神成 淳司
データ駆動型の植物育種で対象環境に適応できる新品種を開発する/岩田 洋佳

■ 連載 福島県における食と農の復興
第3回 森林の放射性セシウムの動態と生態学的経済再生/金子 信博

特集:時間栄養学
Chrononutrition
定価:本体2,455円+税

■ トップランナー
森永製菓株式会社 山本 貴之

■ 特集
総論 時間生物学から時間栄養学へ/柴田 重信
機能性食品と時間栄養/大石 勝隆
肥満・メタボリックシンドロームと時間栄養学/安尾 しのぶ
骨格筋と時間栄養学/青山 晋也
精神・神経と時間栄養学/田原 優
ライフステージと時間栄養学/吉﨑 貴大・東郷 史治

2,300円
特集:多収イネの開発と将来展望
Development and future prospects of high-yielding rice
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
株式会社神明 森脇 暁

■ 特集
総論 様々な技術を活用したイネの収量向上戦略/小松 晃
多収イネ品種の開発者から見た新しい多収研究・育種への提言/加藤 浩
イネにおける多収の生理・環境要因研究の現状と今後の展望/岡村 昌樹・長田 健二・近藤 始彦
イネ収量関連遺伝子の同定と利用ーケニアでの試みー/土井 一行・芦苅 基行・菊田 真由実・槇原 大悟
イネの光合成能の向上と収量性/牧野 周
ゲノム編集技術によるイネの収量向上の試み/小松 晃

■ 連載 福島県における食と農の復興
第2回 原子力災害10年目以降の持続可能なコメの安全対策/石井 秀樹

2,300円
特集:食品科学の最前線
Leading-edge of food science
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
インテグリカルチャー株式会社 川島 一公

■ 特集
総論 食肉科学研究の歴史をひもとく/河原 聡
霜降り牛肉の熟成および脂肪由来のおいしさ/山之上 稔
食肉タンパク質の体熱産生機能/若松 純一
食肉に由来する機能性ペプチド/江草(雜賀) 愛
食肉中の機能性脂肪酸:フィタン酸/仲西 友紀
筋線維タイプと食肉の質の関連性/水野谷 航

■ 連載 福島県における食と農の復興
第1回 東日本大震災後の福島県産農産物の動向と課題/初澤 敏生

2,300円
特集:食の安全・安心とリスクコミュニケーション
Risk communication concerning food safety and security
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
カルビー株式会社 中野 真衣

■ 特集
総論 食のリスクリテラシー向上につながるコミュニケーションとは/山﨑 毅
食のリスク認知バイアスに関わる心理的要因/田中 豊
食品添加物-そのリスクと消費者の誤解-/長村 洋一
ゲノム編集食品をめぐる状況/佐々 義子
カンピロバクター食中毒のリスク低減策/三澤 尚明
食品事業者のためのノロウイルス/野田 衛

■ 連載 国内でのSDGsへの取り組み
第3回 住友化学グループのSDGsへの取り組み/
住友化学株式会社/福田 加奈子


2,300円
特集:健康機能性に優れる大麦研究の現状
Current situation of barley research for health functional foods
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
帝人株式会社 北薗 英一

■ 特集
総論 もち大麦への注目と国内産の生産拡大/柳澤 貴司
β-グルカンを多く含むもち性大麦の品種育成/塔野岡 卓司
内臓脂肪面積低減に対する大麦β-グルカンの効果について/神山 紀子
食後血糖値の上昇に対する大麦の効果について-健常人と糖尿病患者の血糖比較から-/藤谷 朝実
大麦β-グルカンの機能性と機能性表示食品/小林 敏樹

■ 連載 国内でのSDGsへの取り組み
第2回 KAITEKIとSDGs-三菱ケミカルホールディングスGrの取組み-/
株式会社三菱ケミカルホールディングス経営戦略部門 KAITEKI推進室/神田 三奈

2,300円
特集:遺伝資源の保存と活用
Conservation and utilization of the genetic resources
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
SAgri株式会社 坪井 俊輔

■ 特集
総論 農業・食品分野の「Society 5.0」の早期実現に向けた遺伝資源の保存と活用/加藤 浩
野生植物から新しい作物を作る/内藤 健
卵菌類遺伝資源の新規保存法の開発へむけて/埋橋 志穂美
PGR-Gatewayによる遺伝資源へのアクセスの効率化/山﨑 福容・川本 祥子・竹谷 勝
学術機関における遺伝資源の保存と活用/佐藤 和広
海外植物遺伝資源の収集と活用/山本 伸一


■ 連載 国内でのSDGsへの取り組み
第1回 科学技術振興機構のSDGsへの取り組み/
国立研究開発法人 科学技術振興機構 経営企画部 持続可能な社会推進室


2,300円
特集:嗅覚と食品の香り
Olfaction and food flavors
定価:本体2,091円+税

■ トップランナー
メルシャン株式会社 安蔵 光弘

■ 特集
総論 食の香りを感じる:基礎と応用/東原 和成
食品の香り創りとそれを支える技術/網塚 貴彦
食品香気設計の高度化を目指した嗅覚受容体活性データベースの構築/伊地知 千織
食品の香りの知覚心理学/和田 有史
脳機能イメージングと香りのデコーディング/岡本 雅子
ワインを醸し,品種と産地の香りを表現する/安蔵 光弘

おすすめの購読プラン

商品情報・内容

  • 出版社:北隆館
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月20日

■ アグリバイオに関する幅広い分野をカバーし、特集ごとに細分化した領域に焦点をあて、最新の情報を提供します。

月刊「アグリバイオ」北隆館 2016年12月創刊 様々な農業生産に直接,間接的にかかわる最新のバイオテクノロジーの知見や,微生物を含む「農産物利用技術」「食品機能開発」「食と健康」「アグリビジネス」など,農業生産と農産物利用にまたがる多様な問題を敏速に捉え,新しい「農」の姿をお伝えします。とりわけ,バイオテクノロジー(遺伝子工学・ゲノム解析・細胞培養技術等)による,主に農業産業に関わる分野の研究・開発の現状を紹介し,さまざまな分野の研究者が横断的に知識を提供し,共有できる専門誌を目指します。さらに研究に伴う,新興市場・産業の動きとアグリバイオ関連製品・サービスの事業展開,実用化・商品化への研究・開発も併せて紹介します。編集委員会◇編集委員長◇篠崎一雄(国立研究開発法人 理化学研究所 栄誉研究員・名誉研究員/名古屋大学 特別教授)◇編集委員◇阿部啓子(東京大学 名誉教授/東京農業大学 客員教授),江面浩(筑波大学 生命環境系 特任教授),坂元 雄二((一財)バイオインダストリー協会 企画部 部長/日本バイオ産業人会議事務局 次長),佐藤和広(かずさDNA研究所 副理事長・所長/岡山大学 名誉教授),生源寺眞一(公益財団法人 日本農業研究所 研究員/東京大学・福島大学 名誉教授),吉田稔(国立研究開発法人 理化学研究所 理事/東京大学 特別教授室 特別教授)◇前編集委員長◇別府輝彦(日本学士院会員/東京大学 名誉教授)

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

アグリバイオの所属カテゴリ一覧

Fujisan.co.jpとは?

株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。

雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!

法人サービスはこちら >
  • タイトル1万以上

    タイトル1万以上

    豊富なラインナップで
    書店に並ばない本とも出会える

  • 試し読み

    試し読み

    バックナンバー1冊まるごと試し読み
    したり、最新号も試し読みできる

  • タダ読み

    タダ読み

    5,000冊以上の雑誌が
    無料で読み放題

  • 500円OFF

    500円OFF

    普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
    500円割ギフト券をプレゼント

  • 事前予約

    事前予約

    気になる本は
    発売日前から事前予約可能

  • 割引や特典付き

    割引や特典付き

    定期購読なら
    お得に本が読めて
    送料無料の雑誌も!

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.