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栄養と料理 雑誌の内容

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栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。

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2021年4月号 (2021年03月15日発売)
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栄養と料理 2021年6月号 (発売日2021年05月08日) の目次

【特集】50歳からの健口(けんこう)ライフ

・コロナ禍で口の老化が加速している!? ”ささいなトラブル”を見過ごさないで! / 平野浩彦
・お口の筋肉大活躍 舌トレおかず / 鵜池香織・外川めぐみ
・新・食の社会科見学 「一般社団法人 グットネイバーズカンパニー」くちビルディングが熱い!
・「予防歯科」を知っていますか? / 齋間直人・鵜池香織
・唾液の不思議 / 吉原俊雄



【料理】

・塩分控えめ、アレンジいろいろ 失敗しらずの”さしす梅干し” / 横山タカ子
・魚焼きグリルを使いこなす / 関岡博美
・いつもの食卓に初夏の潤いを 実ざんしょうを楽しむ / 小平泰子



【連載】

・きょうも元気に 災害を未然に防ぐ / 香川明夫
・思い出の味 【芸人・ゴミ清掃人 滝沢秀一さん】
・荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず 電子レンジ×塩
・毎日がときめく歩き方レッスン 「自分に合った歩幅で歩く」 / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「目指すぞのA判定!」 / ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング もどさない乾物料理
・「おいしさ」を科学する 生クリームからバターができるのはどうして? / 西村敏英
・アジアで出合った花料理帖 「ドクダミ」 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 寝違え / 遠藤健司
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ アワビ / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「緑茶」茶カテキン / 中村宜督
・栄養watch 認知症を予防するマインド食と遺伝子栄養学 / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「家族みんなで作っていく新しい時代の米屋の形 小張正就さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 「食品成分表」の複雑さを考える~利用可能炭水化物~
・「スマートミール」を活用しましょう! 《小岩井農場TOKYO》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】チンジャオロースー / 本田よう一
・レシピカード アボカド / 関岡弘美
・「映える」ってどういうこと? フェイク&スリル。 / 原田曜平
オーラルフレイル…食べられないことによる栄養不良を防ぐには、口の中の環境を整え、虫歯や歯周病を防ぐことがポイント。そのためにあなたが今からできることを特集します。




表紙
連載:きょうも元気に
連載:思い出の味
特集:”ささいなトラブル”を見過ごさないで!
特集:舌トレおかず
連載:食の社会科見学
特集:失敗知らずの”さしす梅干し”
特集:魚焼きグリルを使いこなす
特集:実ざんしょうを楽しむ
連載:コマゴメ防災新聞
連載:荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず
連載:毎日がときめく 歩き方レッスン
連載:いろはにアラフィフ
連載:近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング
連載:「おいしさ」を科学する
連載:アジアで出合った花料理帖
特集:「予防歯科」を知っていますか?
特集:唾液のふしぎ
特集:テイクアウトと食中毒予防
連載:ちょっと気になる症状 寝違え
連載:サンキュータツオのこのコトバ、国語辞典に聞いてみよっ
連載:食品に見る機能性成分のひみつ 緑茶
連載:Dr.香川の栄養watch
連載:食と健康の仕事人
連載:女子栄養大学出版部の本
連載:佐々木敏がズバリ読む栄養データ
連載:お便りひろば
連載:催し物カレンダー
連載:本&映画の楽しみ
連載:「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
連載:「調味パーセント」をマスターしよう
連載:栄養価一覧
連載:編集後記
連載:「スマートミール」を活用しましょう!
連載:ど定番の減塩レシピ
連載:レシピカード
連載:リビング&プレゼント
連載:次号予告&バックナンバー
連載:「映える」ってどういうこと?

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栄養と料理のレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.54
全てのレビュー:151件

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役立つ
★★★★★2021年04月24日 みやちゃん パート
おうち時間が多くなり、料理の準備が大変です。なにを作ろうか迷った時に参考になるレシピがいろいろあり助かります。また、科学的な話もあり知識も増やせて嬉しいです。
栄養を見つめる
★★★★☆2021年04月10日 じゅんちゃん 会社員
改めて栄養について、考えさせられました。またそれだけでなく、毎日の献立にも大変役立つ情報が満載です。
勉強になりました
★★★★★2021年03月13日 ひろ 会社員
管理栄養士として日々知識をアップデートしなければと思い、たまに読ませて頂いております。最新の知識を得る事が出来、大変勉強になります。
安心して読める料理本
★★★★☆2021年03月05日 サエラ 会社員
長年愛読しています(母親の代から)!途中ブランクもありますが、また戻ってきます。本の装丁も変わりましたが、内容も今にフィットして変化しています。基本をはずさない安定感があり、じっくり読んでいます。料理をもっと実践できればいいのですが(笑)。
母娘で愛読中
★★★★★2021年03月04日 たまりろ 会社員
83歳の母と一緒に毎号楽しみにしています。季節に合わせたレシピや最新の栄養管理情報が入手できるので重宝しているだけでなく、料理の手順なども分かりやすく書かれており、初見でも美味しい料理を作ることができます。 また、私はSNSに載せるときの料理の撮り方や光の当て方も参考にしており、母は塩分表示や骨粗しょう症など、毎号気になるテーマを読んで健康づくりに励んでします
興味深い
★★★★★2021年02月23日 しゃけ パート
興味のある号数だけを買っていましたが、お得に購入できると知って定期購読にしました。 写真も豊富ですし、最新の栄養知識を知ることができて満足です。 更年期にさしかかる私、育ち盛りの子供たち、コロナ太りに悩む主人・・・ それぞれに役に立つ内容が多く、毎号楽しみにしています。
お世話になってます。
★★★★★2021年02月22日 てちた 会社員
社会人2年目です。 学生の頃よりお世話になっております。 調理を日常的に行わない職種についたため、豊富なレシピは大変参考になります。 トレンドや最新情報がわかるのが本当に良い。 これからもよろしくお願いいたします。
とてもためになります!
★★★★★2021年02月05日 おかき 会社員
レシピ以外にもためになることがたくさん書かれています!最近料理をする機会が増えたのでもっと読みたいと思い定期購読を決めました
季節の料理
★★★★★2021年01月30日 しゃけまんま 会社員
気になった号を買ってましたが、定期購読してみたいと思いました。忙しかったら、書い忘れてるので。
とてもためになります!
★★★★★2021年01月25日 かとあや 専門職
毎号とてもためになる情報やレシピが載っていて毎月楽しみに見ています!4月から定期購読予定です。
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栄養と料理をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

栄養と料理は昭和10年に創刊した長い歴史を持つ食に関する話題で満載の雑誌です。一貫としたテーマとして「食と健康」を掲げているのは、病気にならないよう健康な心身を日常生活の中で作る事ができるよう、予防医学に基づいているためです。健康な体を作るのは毎日の食事ですから、その食事をもっとより良い内容にしていけるように毎号工夫を重ねています。紹介する料理全てにエネルギー(kcal)と塩分、成分値を表記していますので、栄養バランスを考えて食事を作る際の参考にして調理をする事ができます。料理本らしく、料理写真にも力を入れていて大きく見やすくしていますから、作ってみたい料理も見つかることでしょう。

栄養大学が編集をしていて、実際に管理栄養士の方も説明に使ったりすることもあるぐらいなので、普段の料理でも栄養を意識して作ってみたいという時にも勉強になる一冊です。季節に合った内容も盛りだくさんですし、楽しい読み物も連載していて読む人を飽きさせません。健康的な暮らしを続けていきたいというご家庭の願いを支えてくれる料理をこれからもたくさん紹介していくので、毎号しっかりチェックしてみて下さい。料理の腕も一緒に上がっていくこと請け合いです。
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栄養と料理のバックナンバー

【特集】50歳からの健口(けんこう)ライフ

・コロナ禍で口の老化が加速している!? ”ささいなトラブル”を見過ごさないで! / 平野浩彦
・お口の筋肉大活躍 舌トレおかず / 鵜池香織・外川めぐみ
・新・食の社会科見学 「一般社団法人 グットネイバーズカンパニー」くちビルディングが熱い!
・「予防歯科」を知っていますか? / 齋間直人・鵜池香織
・唾液の不思議 / 吉原俊雄



【料理】

・塩分控えめ、アレンジいろいろ 失敗しらずの”さしす梅干し” / 横山タカ子
・魚焼きグリルを使いこなす / 関岡博美
・いつもの食卓に初夏の潤いを 実ざんしょうを楽しむ / 小平泰子



【連載】

・きょうも元気に 災害を未然に防ぐ / 香川明夫
・思い出の味 【芸人・ゴミ清掃人 滝沢秀一さん】
・荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず 電子レンジ×塩
・毎日がときめく歩き方レッスン 「自分に合った歩幅で歩く」 / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「目指すぞのA判定!」 / ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング もどさない乾物料理
・「おいしさ」を科学する 生クリームからバターができるのはどうして? / 西村敏英
・アジアで出合った花料理帖 「ドクダミ」 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 寝違え / 遠藤健司
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ アワビ / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「緑茶」茶カテキン / 中村宜督
・栄養watch 認知症を予防するマインド食と遺伝子栄養学 / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「家族みんなで作っていく新しい時代の米屋の形 小張正就さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 「食品成分表」の複雑さを考える~利用可能炭水化物~
・「スマートミール」を活用しましょう! 《小岩井農場TOKYO》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】チンジャオロースー / 本田よう一
・レシピカード アボカド / 関岡弘美
・「映える」ってどういうこと? フェイク&スリル。 / 原田曜平
【特集】”すわりっぱなし”に注意!

・日本人の健康問題に深~くかかわる 脱・すわりっぱなし作戦 / 宮地元彦
・自粛太り、自粛疲れ、栄養の偏り・・ ”すわりっぱなし”のお悩み まるっと解決レシピ / 春日千加子・新谷友里江
・筋肉のふしぎ / 若林秀隆
・活動量の低下が招く高齢者の寝たきりのリスクは? コロナ禍におけるフレイルの今 / 若林秀隆・嶋津さゆり



【料理】

・達人への道、教えます シューマイをきわめる! / 重信初江
・温かくて、おおらか / アメリカ生まれのスコーンとビスケット / 中村紫乃
・次世代に伝えたい 魅力あふれる郷土の味 鹿児島県「鶏飯」編


【読み物】

・食を旅するマンガ家・織田博子さんの シベリア鉄道の食卓
・食品表示の大過渡期が始まっています 「合成」や「人工」の表示がなくなるってどういうこと? / 森田満樹


短期集中連載スタート!
荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず


【連載】

・きょうも元気に 子どもの足が短くなっている!? / 香川明夫
・思い出の味 【俳優・タレント 青木さやかさん】
・毎日がときめく歩き方レッスン 「歩くスピードを意識する」 / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「夫のE判定」 / ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング とろみ名人への道
・「おいしさ」を科学する ヨーグルトとチーズはかたまるしくみが違う? / 西村敏英
・新・食の社会科見学 「株式会社伊藤園」
・アジアで出合った花料理帖 「槐」 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 おなかの張り / 松枝啓
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ 保存食 / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「キウイフルーツ」アクチニジン / 中村宜督
・栄養watch 高齢者の疾患は「セノリシス」で予防できる / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「毎日の生活が楽しくなる美しい台所道具のお店 土切敬子さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 食品と栄養素の連立不等式「健康的なチーズトースト」を数字で解く
・「スマートミール」を活用しましょう! 《カフェ三四八》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】重ね豚バラの角煮 / 本田よう一
・レシピカード 新玉ねぎ / 関岡弘美
・「映える」ってどういうこと? チルい、がいちばん / 原田曜平


【特集】疲れないごはん術

・”おうち時間”の問題、解決します 食事作りがツライ!?
・同じ食材で、まったく違う味わいに! 平日5日×2週間 ラクラク乗り切り献立/ 上田淳子
・1人ごはんも”パパッ”と充実 手間なし栄養バランスランチ/ 清水加奈子
・どこで買う?どんな種類がある?使い勝手は? 試してみました! ミールキット/ 白央篤司
・日本人はなぜ疲れやすい? ストレスと疲労の基礎講座/ 近藤一博

【料理】

・発酵あずきで楽しむ あずきのお菓子/ コウ静子
・次世代に伝えたい 魅力あふれる郷土の味 長野県「笹すじ」編

【読み物】

・今日から始める! 書き込み式3ステップ 怒りのコントロール法/ 安藤俊介
・「健康食品」で悩んだら・・・ HFNetを活用しよう!/ 千葉剛・種村菜奈枝・西島千陽

【連載】

・きょうも元気に 春を迎えて/ 香川明夫
・思い出の味 【俳優 副島淳さん】
・毎日がときめく歩き方レッスン 「気持ちをコントロールする歩き方」/ 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「夫のひとり相づち」/ ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ! クッキング なんちゃって肉料理
・「おいしさ」を科学する うま味調味料はどのようにして作られるの?/ 西村敏英
・アジアで出合った花料理帖 「スイカヅラ」/ 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 朝起きられない/ 内山真
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ ねぎ/ サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「にんにく」アリシンなどの含硫化合物/ 中村宜督
・栄養watch 新型コロナ対策で期待が高まるラクトフェリン/ 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「情報発信&予防治療で腎臓の病気を早期サポート 森維久郎さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ だれかといっしょに食べることの意義を考える 独居と孤食はうつに関連するか
・「スマートミール」を活用しましょう! 《かさねとんかつ かつ銀》/ 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】回鍋肉/ 本田よう一
・レシピカード アサリ/ 松尾みゆき
・「映える」ってどういうこと? ピクニック、してる?/ 原田曜平
【特集】もっと知りたい!食物アレルギー

・食物アレルギー”日常あるある” 私たちこんなことに困ってます!
  / 宇理須厚雄・近藤康人・高松伸枝
・特定材料を使わない カルシウムたっぷりおかず / 高松伸枝・伊藤晶子
・常備しておくと安心です 食物アレルギーの人に便利な市販品ガイド / 高松伸枝
・アレルギーの専門家がお答えします! 食物アレルギーQ&A / 宇理須厚雄・近藤康人・高松伸枝
・子どもを預けるときに知っておきたい 保育園の食物アレルギー対応 / 今井孝成

・長引く咳の正体、早めに正しく知ろう これって、ぜんそく? / 三島渉


【拡大企画】

コマゴメ防災新聞2021年春号 お湯ポチャレシピと食物アレルギー対応 / 今泉マユ子

【料理】

・タイとブリを骨まで味わい尽くす あらまで愛して / しらいのりこ
・市瀬悦子さんの”おかずあえ物”
・あきびんが、かわいくおいしく大変身! ジャムびんおやつ / 萩田尚子


【連載】

・きょうも元気に eスポーツの時代 / 香川明夫
・思い出の味 【歌手 丘みどりさん】
・毎日がときめく歩き方レッスン 「もっと元気になる歩き方」 / 篠田洋江
・いろはにアラフィフ「大人の電車青春旅」 / ふじわらかずえ
・近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング うちわであおがない酢飯
・「おいしさ」を科学する りんごを切ると果肉が茶色に変色するのはなぜ? / 西村敏英
・新・食の社会科見学 「株式会社STIフードホールディングス三洋食品石巻工場」
・アジアで出合った花料理帖 「菜の花」 / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 イヤフォンによる耳の傷害 / 大石直樹
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ もぐもぐ / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「ひじき」食物繊維と色素成分 / 中村宜督
・栄養watch TRF食事法で健康をとり戻す / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「亡き祖母の家を”地域で暮らすみんなの居場所”に 櫻井純子さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 食品のカロリーが減った!? 食物成分(エネルギー)測定の歴史と世界の流れ
・「スマートミール」を活用しましょう! 《ゆぅわ~くはうす》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】オムライス / 本田よう一
・レシピカード にら / 松尾みゆき
・「映える」ってどういうこと? 「高さ映え」をねらえ! / 原田曜平
【特集】おいしい減塩アイデア
まずは現状把握から始めよう 日本人の食塩摂取量は今・・・/ 田中明
目指すは「塩分1日6g」 塩分1食2gの冬ごはん 朝 昼 夕/ 新谷友里江
”中食”1人分を2人で分ける らくらく&減塩レシピ/ 本田よう一
健康とおいしさに役立つ「さじ加減」とは? もっと知りたい「塩」の話/ 西村敏英・高梨浩樹
素朴な疑問にお答えします! 血圧のふしぎ/ 佐藤智子
読者の疑問2 日中も血圧測定できるウェアラブル血圧計の使い勝手や精度は

【料理】
李さん流 旬の野菜の楽しみ方 冬はやっぱり大根!/ 李映林
家にいながら学べる! オンライン時代の料理教室
冬にぴったり、リッチな味わい ラムレーズンのお菓子/ 高石紀子

【連載】
きょうも元気にボタンと応用力/ 香川明夫
思い出の味【俳優真飛聖さん】
毎日がときめく歩き方レッスン 「春に向けて体をセットアップ」/ 篠田洋江
いろはにアラフィフ「突き出しとお通し」/ ふじわらかずえ
近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング 「だし」を使わない煮物
「おいしさ」を科学する寒くなるとみかんの皮の色はなぜ緑色から黄色に変わるの?/ 西村敏英
新・食の社会科見学 「株式会社LTaste」
アジアで出合った花料理帖 「バタフライピー」/ 沙智
専門家に聞きたい ちょっと気になる症状「手指のカサつき
このコトバ国語辞典に聞いてみよっ焼酎/ サンキュータツオ
食品に見る機能性成分のひみつ「しょうが」ジンゲロール/ 中村宜督
栄養watchウイルス除去後の肝がんを予防する食事/ 香川靖雄
食と健康の仕事人「”守り”の心で、一生ものの道具に 広瀬康二さん」
佐々木敏がズバリ読む栄養データ 過去の研究から推理する STAY HOMEは家庭での食育の機会になりえたか
「スマートミール」を活用しましょう!《cafe食堂 Laugh》./ 武見ゆかり
ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】ミネストローネ/ 本田よう一
レシピカード 鶏ひき肉 / 関岡弘美
「映える」ってどういうこと? 間・接・自・慢/ 原田曜平
《特別付録》

・ダブルポケット&抗菌 オリジナルマスクケース
・毎日のおかずレシピ&健康ダイアリー

新春お年玉プレゼント&アンケート


【特集】冬の感染症対策

・この冬をどう過ごす?~感染症学の専門家から~ / 岸田直樹
・実践!感染症の負けない食事 / 香川靖雄・牧野直子
・新型コロナ 重症化しやすいのはどんな人? / 岸田直樹


【お正月料理】

・曾祖母から習った わが家のおつまみおせち / 小平泰子


【連載特別編】

・佐々木敏がズバリ読む栄養データ スペイン(アンダルシア)
 地中海食への回帰と長寿世界一への舞台裏


【料理】

・しっとり、ほくほく! 焼き芋とさつま芋のおやつ / 福田淳子


【読み物】

・歴史とともに進化した冬の風物 おでんde日本史 / 澁川祐子


【新連載】

・毎日がときめく歩き方レッスン 「視野を広げて歩く」 / 篠田洋江
・近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング 「油の中で、ねかせる揚げ物」
・旅する写真家 沙智さんの アジアで出合った花料理帖「ローゼル」
・Z世代の食の価値観を探る「映える」ってどういうこと? 「カギはインスタ。」 / 原田曜平


【連載】

・きょうも元気に 新しい年を迎えて / 香川明夫
・思い出の味 【芸人(フォーリンラブ) バービーさん】
・いろはにアラフィフ「2021新年事始め」 / ふじわらかずえ
・「おいしさ」を科学する 果物を冷やすと甘味が強く感じられるのはなぜ? / 西村敏英
・新・食の社会科見学 「JA紀州」
・世界の朝ごはんめぐり アイスランド / 小倉悠加
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状「肩こり」 / 遠藤健司
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ バイキング / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ 「みかん」β-クリプトキサンチンほか / 中村宜督
・栄養watch これからの食料問題と東京栄養サミット / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 「「口から食べる」楽しみをサポートしたい 萩野礼子さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 経済危機と健康行動の密接な関係
 地中海食は世界のどこでどんな人が食べているか?
・「スマートミール」を活用しましょう! 《LA VERITA》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】チャーシュー / 本田よう一
・レシピカード かぶ / 関岡弘美

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 50代からのひとり旅
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 ・高島、長浜(滋賀県)
 ・白山(石川県)
 ・岡崎、碧南(愛知県)
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●もっと知りたい「日本の発酵食」

●おひとりさま歓迎「発酵料理の名宿」

●新しい旅のかたち~コロナ禍だから「ひとり旅」を


【特集】

 伝教大師1200年大遠忌
 『最澄の比叡山を歩く』

●知っておきたい!最澄と比叡山

●最澄ゆかりの地を旅する
 ・はじまりの地 東塔
 ・山修山学の道場 西塔
 ・魔除けの角大師を祀る 横川

●信長の比叡山焼き討ち
     その時「不滅の法灯」は?


【特集】

 今日から始めよう!
 『はじめてのベランダ菜園』

●ミニトマトとバジルを育てよう
 ・準備編/栽培編/収穫編


【連載】
●季節でめぐる世界の絶景 第7回
 アル・ジャディーダのポルトガル都市(モロッコ王国)写真:富井義夫
●河合 敦の日本史の新常識 第8回
 実は天下を目指してないかった?明らかになる織田信長の素顔
●東西高低差を歩く 第19回 関西編
 岡山、白亜紀「花崗岩」が見え隠れする都市
●あの日の時刻表 第8回
 修学旅行は、修学旅行用電車に乗って
●“令和版”東海道中記 第5回
 戦国時代、北条氏の城下町として発展した小田原を歩く
●ドクター格子のからだリフォーム体操 第7回
 座り方
●京懐石の老舗が教える旬のおかず 第8回
 アスパラフライ半熟玉子ソース
●老後に備えるあんしんマネー学 第7回 畠中雅子
 キャッシュレス時代のカードとの上手な付き合い方
●心ときめく今月の名作 第8回
 フラットフォードの製粉所 ジョン・コンスタブル
●見つけてきました! 第20回
 まちぼうけゆきうさぎ
●読者の本音 第20回
 国内旅行
●旅と暮らしのひとコマから
●今月のパズル

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:775円

「ノジュール」は、直接皆さまのご自宅にお届けする “50代からの旅と暮らしの情報雑誌”です。

  • 2021/03/28
    発売号

  • 2021/02/28
    発売号

  • 2021/01/28
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  • 2020/12/28
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  • 2020/11/28
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  • 2020/10/28
    発売号

3 子供の科学

誠文堂新光社

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子供の科学

2021年05月10日発売

目次: ★特集 散歩で出会える! いつもの通学路が楽しくなる! 雑草たちのサバイバル大作戦
通学路や公園、街の中など、どこにでも生えている雑草。
「たくましい」、「力強い」といったイメージが思い浮かぶかもしれませんが、実は、競争に弱い植物なのです。
その弱い雑草が、なぜ生き残っていられるのか?
そこにはきっと、過酷な環境をくぐり抜ける秘密があるはずです。
そこで、雑草学の専門家であり、昆虫など身近な生き物にも詳しい静岡大学教授の稲垣栄洋先生にお話を聞きました。

●工作の“ともだち” マブチモーター徹底解剖
電池をつなぐとブ~ンと回転するモーター。
みなさんは使ったことがあるでしょうか?
工作ではおなじみのアイテムですが、これを使いこなせると作品のレベルがグッと上がり、つくれる種類も幅広くなります。
そんな工作の“ともだち”である小型モーターは、実は身の回りの製品の中でもたくさん使われていることを知っていますか?
この小型モーターがどんなしくみで動いているのか、どんな所で使われているのか、「世界一のモーターメーカー」として小型モーターをつくり続けている、マブチモーター株式会社の植西英史さんに、お話を聞きました。

●とじ込み付録 ペーパークラフト 立体版シュレーダーの階段図形
「シュレーダーの階段図形」は、1つの図形なのに2つ以上の見方ができる「多義図形」。
これを応用してつくったのが、「立体版シュレーダーの階段図形」です。
「世界錯覚コンテスト2020」優勝作品でもあるこの作品を、今月号ではペーパークラフトでご紹介。
型紙を使って、錯覚の不思議を体験してみてください。

●はじめよう ジブン専用パソコン ゴルトンボードシミュレーターで玉を落としてみよう
板に打たれた釘の間からたくさんの玉が落ちて、下にたまっていく「ゴルトンボード」という器具があります。
これは、19世紀のイギリスの統計学者、フランシス・ゴルトンが「中心極限定理」という考えを確かめるために発明したもの。
今月号は、これをコンピューターで再現して、玉がどのように落ちるのか実験してみましょう。

●学校でも塾でも教えてくれない 生きる技術 野外で飲み水をつくろう!
大災害が起きて、飲み水がなくなってしまったらあなたはどうしますか?
生命を維持するために、人間は1日最低2Lの水が必要だといわれています。
食事などでとる水分も含め、3日間以上水を飲まないと生命の危機に……。
今回は野外で飲み水を確保する方法を紹介。
みなさんも一緒にやってみましょう!

参考価格: 770円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:385円

小・中学生を対象にしたやさしい科学情報誌

  • 2021/04/09
    発売号

  • 2021/03/10
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  • 2021/02/10
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  • 2021/01/09
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  • 2020/12/10
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  • 2020/11/10
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こどものとも0.1.2.

2021年05月01日発売

目次: くだもの みいつけた

ひろのたかこ 作

「はっぱの なかで みいつけた/なにかな なにかな」。葉っぱの中から姿を現したのは、桃。それから、りんご、メロン、いちご……色とりどりの果物が葉っぱの中から姿を現します。
この絵本は、いわば果物の「いないいないばあ」の絵本です。みずみずしく、美しく描かれた果物はまるで目の前にあるかのよう! 
美味しそうな果物に思わず手がのびてしまいます。

赤ちゃんがいい気持ちになれる絵本

  • 2021/04/03
    発売号

  • 2021/03/03
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  • 2021/02/03
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  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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参考価格: 820円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:410円

シンプルな暮らしを楽しむ雑誌「天然生活」は、無理をせず、手を動かして、自分なりの暮らしを育む雑誌

  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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  • 2021/01/20
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  • 2020/12/19
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  • 2020/11/20
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  • 2020/10/20
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こどものとも年少版

2021年05月01日発売

目次: おらんちゃん

MAYAMAXX 絵と文

オランウータンのおらんちゃんは、朝起きると、ぶらんぶらんと森を散歩します。それから大好きなバナナをむしゃむしゃ食べて、お兄ちゃんと遊びます。
あれあれ、おらんちゃんは、森の中でふしぎなものを見つけました。いったい何だろう? 
天真爛漫なオランウータンの子どもの一日を力強く描きます。

絵本が大好きになる絵本

  • 2021/04/03
    発売号

  • 2021/03/03
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  • 2021/02/03
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  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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親子で読めるニュースマガジン

  • 2021/04/15
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  • 2021/03/15
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  • 2021/02/15
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  • 2021/01/15
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  • 2020/12/15
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  • 2020/11/13
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8 オレンジページ

オレンジページ

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オレンジページ

2021年05月01日発売

目次: 【小冊子特別付録】
 毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

■飲んだら楽しい、飲まなくてもおいしい
 おうち居酒屋でカンパイ!

■忙しい日も、イベントにも役立つ
 そのままドーン! フライパンごはん

■2週間保存できる
 あると安心! 自家製パスタの素

■気持ちの〈オン・オフ〉苦手な人へ
 脱! 「切り替えられネーゼ」

■いまこそ冬物しまいどき
 ダウンも自宅で洗えるんです!

■ポリ袋で生地ができる!
 サクふわドーナツで旅気分♪

■狭くても、家族が多くても大丈夫
 おうちワークスペースのお悩み解決!

■見て楽しむ、香りで癒やされる
 10分でできる 初夏のユーカリスワッグ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:249円

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/04/16
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  • 2021/04/02
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  • 2021/03/17
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  • 2021/03/02
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  • 2021/02/17
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  • 2021/02/02
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9 かがくのとも

福音館書店

かがくのとも

2021年05月01日発売

目次: つくってあそぼう! かえるや

きうちかつ 作・絵/ときわまさと 写真

牛乳パックが簡単な工作でかえるに変身! 
ゲコゲコ鳴くかえるや、ピョンと跳ねるかえる、虫を捕まえるかえるもいれば、おたまじゃくしから変身するかえるもいます。この絵本を見れば様々なかえるが作れます。
指南するのは謎の露天商「かえるや」。寅さんのような口上をリズムよく読めたら、きっと気分も盛り上がるでしょう。

子どもの強い好奇心=子どもの科学の芽を大きく伸ばす絵本

  • 2021/04/03
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  • 2021/03/03
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  • 2021/02/03
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  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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