日本一の焼き魚。
アジフライ自慢。
本気のフィッシュバーガー。
最高の魚定食。
天然鯛は香り。
私の好きなさかな飯。01~05
アガるシャケ弁当。
富山のます寿し。
江戸の魚食。
魚は天ぷらで食べる派。
私の好きなさかな飯。06~10
鯉に捨てるところなし。
鰹節はニッポンの工芸品です。
いい、いりこ。
おいしいマイナー魚。
私の好きなさかな飯。11~18
乳白色のイクラ。
我ら筋子党。
秋田で350年続く『掛魚まつり』。
ニシン郷土料理地図。
八戸の漁師めし。
私の好きなさかな飯。19~23
広島のワニ。
ウツボは旨い。
発酵魚食考。
珍奇干物。
日本で最後の鮮魚列車。
とにかくサバが好きなもので。
私の好きなさかなめし。24~28
魚と、ウイスキーと。
沖縄の魚。
東南アジアの魚食。
335年のはんぺん。
新しい魚屋さん。
魚缶詰の極意。
魚をさばく。
お魚包丁。
魚が小さくなっている?
お魚歳時記。

付録小冊子
MATERIAL BOOK
シルバーハイボールと過ごす、贅沢な暇つぶし