※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

ドーナツを食べて感動したことがありますか？
数年おきに訪れるドーナツの波。2022年夏も、話題の店に行列が絶えず、
プクプクの生地にクリームを詰めたイタリア生まれのボンボローニも人気です。
ただのファッションフードと侮るなかれ。ドーナツ文化を深堀りします。
小麦粉を練りたっぷりの油で揚げた、まさに幸せの象徴！
Book in Bookは全国ドーナツショップカタログ。



表紙
目次
Et tu, Brute？　「ジョニー・デップ」ほか
ドーナツは、職人の手仕事。
特集　Donuts on my mind　本当においしいドーナツ
January 2015 London　BRUTUSがロンドンで目撃した、伝説のパン職人、ジャスティンの、ドーナツワークショップ。
July 2022 京都　ジャスティン直伝のあのドーナツが、京都でも食べられます。
二人三脚で手作り、揚げたて、アツアツの夫婦ドーナツ。
パンラボ・池田浩明さんが語るドーナツと発酵の話。
行列のできるドーナツ店〈I’m donut ？〉の秘密。
東京で食べられる、リアルなボンボローニ。
BTSも山下達郎もループする！　ドーナツ・カルチャー考。
はじまりのミスタードーナツ。
ドーナツはじめて物語
世界のドーナツ的揚げ菓子マップ。
関東・関西で食べられる世界のドーナツ。
考えるドーナツ１
考えるドーナツ２
Book in Book　DONUTS SHOP GUIDE 2022　新しい作り手が担う、全国ショップガイド45軒。
LOCAL DONUTS１　韓国ソウルで起きる進化系ドーナツの“ビッグバン”。
LOCAL DONUTS２　My Picnicが巡り、作る。古くて新しいニューヨークのドーナツ。
LOCAL DONUTS３　甲斐みのりさんセレクト！　日本ご当地ドーナツ案内。
LOCAL DONUTS４　平野紗季子、日本一のサーターアンダギーに出会う旅。
本当においしいドーナツショップリスト
Brutus Best Bets　新製品情報
Brutus Best Beauty　紫外線で傷んでしまった髪へ
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
人間関係 684　写真／篠山紀信『同性の同僚』夏帆、バカリズム
クルマのある風景 267　「日産 GT-R T-spec」（撮影／平野太呂）
BRUTUSCOPE　「のん」ほか
BRUT@STYLE 489　おみやげ。
グルマン温故知新 600　椎數莊／獅天鶏飯
みやげもん 374　箕笛／次号予告
裏表紙