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目の前の一杯に、どこまで愛と情熱を注いでいるか。
食べ手も作り手も、流行や評価に則るだけでなく、ただ自分の純粋な「好き」をラーメンに追い求める人たちが増えています。
日本のラーメン界に影響を与えた”96年組”の登場から30年、今ラーメンはかつてないほど個人的で、過剰で、だからこそ面白いのです。
ブルータスお馴染みの文化人やグルマンが偏愛する一杯や、製麺のプロたちの現場と遊び場、生粋の麺食いが案内するラーメンの都への旅……
2026年にラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる人々の、情熱的でユニークな視点と物語を手がかりに。
魅惑の159杯の元へとあなたを誘います。

表紙
目次
Et tu, Brute？　「ニコール・キッドマン」ほか
特集　愛と欲望のラーメン。
2026年、ラーメン文化の現在地。　阪田博昭×渡邊貴詞
麺の奥深さを知るために、麺作りの現場へ。
It’s a RAMEN TIME. 1　片山友希／鈴木もぐら（空気階段）
偏愛ラーメン探訪記。　稲田俊輔
冷やしを食べに名店へ。　藤間爽子
It’s a RAMEN TIME. 2　ステラ・ドネリー／矢本悠馬
マニアたちの、製麺の愉しみ。　玉置標本×マダラさん
映画の中のラーメン論。
ラーメン愛好家が食べ比べ。全国津々浦々の乾麺10品！　南野マキ×田中 貴（サニーデイ・サービス）
It’s a RAMEN TIME. 3　小関 舞／吉田靖直（トリプルファイヤー）×澤部 渡（スカート）
ラーメンどんぶり物語。１
BRUTUSグルマンが厳選　東京＆京阪神 偏愛ラーメンブック。
ラーメンどんぶり物語。２
It’s a RAMEN TIME. 4　SUSURU／船越英一郎
旅したい、ラーメンの都。　札幌　福岡
ラーメン大好き。
Brutus Best Bets　新製品情報
BRUTUS WATCH ACADEMY 62　グルーベル・フォルセイ
Brutus Best Beauty　インナーケアで健やかにサポート
BRUTUS BACK ISSUES／定期購読募集
BRUTUSPECTIVE　「伊沢拓司」ほか
BRUTUS CITY JOURNAL
BRUT@STYLE 566　白衣考
グルマン温故知新 685　ニューマルコ（1階）／tout
みやげもん 459　お多賀杓子／次号予告