目次
きょうの給食なーに？　京都府
季節の食べものクイズ・11月
〈カラー〉11月イラスト＆カット集
食のシンフォニー・また来たい！と思う、給食展／編集部
とびら
子どもの心・心の成長とメアリのうそ／上原優子
子どものからだ・思春期～輝くとき（113）／奥田康子
子どもの環境・朝日連峰を登山中の滑落から／田島裕司
子どもの食べもの・七訂食品成分表2017の使い方／村上祥子
特集１・ノロウイルス食中毒を防ごう！
特集１・ノロウイルスの正体を知りその対策を／西尾　治
特集１・事故から学んだ衛生管理／杉山光行
若手栄養士の給食奮戦記／平野寛美
山本五十六流　調理術／山本五十六
中学校給食までの道のり／清水まゆみ
実践版・食育教科書－拝見！食の授業／藤本勇二
うつわから広がる食育／海老原誠治
調理と衛生・「刻みのり」によるノロウイルス食中毒について／金井美惠子
栄養教諭のひとりごと／戸城由己子
特集２・世界のポテサラを作る！／根岸絹恵氏「世界の料理と食文化」研修会より
季節の和食献立・秋を感じる献立／福井県高浜町学校給食センター
食べる人びと・『星間ブリッジ』／石子　順
京都発！こだわり手作り給食・青椒肉絲／橋本正樹
給食献立を教材化する・スポーツと栄養の献立／宮原公子
最新のデータを読む・「栄養の日・栄養週間」の制定／藤沢良知
食に抱かれて／高橋秀昭
おいしく折ろう　食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
11月こんだて表（書き込み式）
11月イラスト＆カット集
11月の給食＆食育おたより集
農と食を結ぶ
農に学ぶ
News&Information
今月のプレゼント
10月のカレンダー（書き込み式）
次号予告
編集室の風
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［10月］京都府