目次
きょうの給食なーに？　愛媛県
季節の食べものクイズ・12月
季節の和食献立・秋野菜たっぷりの献立／茨城県神栖市立植松小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・台風15号による千葉県内の給食施設の被害状況／編集部
とびら
子どもの心・敏感な子どもへの対応について／上原優子
子どものからだ・ひとりで歩く　みんなと歩く（18）／奥田康子
子どもの環境・「此の子らのために」を理論的に／田島裕司
子どもの食べもの・「カンタン・手抜き」でも「必ず食べる」がルール／村上祥子
特集１・食育をもっと面白く！
特集１・魅力的な食育教材との幸せな“出会い”をもとめて／住田　実
特集１・食を題材にした「おもしろネタ開発」／有田和正
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・新調理システムについて／金井美惠子・花田 遥
栄養教諭のひとりごと／戸城由己子
特集２・クッキングコンテスト"日の丸アスリート朝ごはん”／編集部
食べる人びと・福丸やすこ「シネマごはん」／石子　順
京都発！こだわり手作り給食・イタリアンスパゲッティ／橋本正樹
〈カラー〉12月イラスト＆カット集
食育パワポ資料「なぜ毎日牛乳が出るの？」／今井ゆかり
給食献立を教材化する・「和食のすばらしさ」献立／宮原公子
山本五十六流調理術／山本五十六
うつわから広がる食育／海老原誠治
最新のデータを読む・「平成30年度　食育白書」の概要（２）／藤沢良知
食に抱かれて／高橋秀昭
待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座／吉成勝好
おいしく折ろう　食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
12月こんだて表（書き込み式）
12月イラスト＆カット集
12月の給食＆食育おたより集
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
11月のカレンダー（書き込み式）
次号予告
編集室の風
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［11月］愛媛県