目次
きょうの給食なーに？　東京都
季節の食べものクイズ・４月
季節の和食献立・ひなまつり献立／東京都新宿区立戸塚第三小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・映画『劇場版 おいしい給食 Final Battle』／編集部
とびら
子どもの心・コミュニケーション能力を伸ばすには／上原優子
子どものからだ・ひとりで歩く　みんなと歩く（22）／奥田康子
子どもの環境・心のリフレッシュに足を運んだ場所／田島裕司
子どもの食べもの・オメガ３脂肪酸が心臓病リスクを軽減!?／村上祥子
特集１・和食と地場産物で食育
特集１・地場産物を活用した『さわやかだ』の食育による健康な身体つくり／小泉弘子
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／平野　綾
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・新食品表示について／金井美惠子
栄養教諭のひとりごと／戸城由己子
特集２・“和食の日”に集結、郷土の味を全国へ発信！／編集部
食べる人びと・「横山隆一のフクちゃん365日＋1」／石子　順
京都発！こだわり手作り給食・高野豆腐と野菜のたき合わせ／橋本正樹
〈カラー〉４月イラスト＆カット集
食育パワポ資料「きゅうしょくのやくそく」／今井ゆかり
給食献立を教材化する・自分ができる食事づくり／宮原公子
山本五十六流調理術／山本五十六
うつわから広がる食育／海老原誠治
最新のデータを読む・小児期からの生活習慣・食の重要性を考える／藤沢良知
食に抱かれて／高橋秀昭
待たれる、読まれる、役立つ「食育・給食だより」講座／吉成勝好
おいしく折ろう　食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
４月こんだて表（書き込み式）
４月イラスト＆カット集
４月の給食＆食育おたより集
News&Information
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３月カレンダー（書き込み式）
次号予告
編集室の風
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［３月］東京都