目次
きょうの給食なーに？　岩手県
季節の食べものクイズ・５月
季節の和食献立・花見ずし／京都府京丹後市教育委員会
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・給食で楽しむ旅ごはん／編集部
とびら
子どもの心・多様性を生きる時代の子育て／上原優子
子どものからだ・ひとりで歩く　みんなと歩く（23）／奥田康子
子どもの環境・子どもが参画するカリキュラムづくり／田島裕司
子どもの食べもの・頑張らなくてもおいしい食生活／村上祥子
特集１・新年度を迎える後輩へ
山本五十六流調理術／山本五十六
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
若手栄養士の給食奮戦記／窪田友華
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・原材料および添加物表示について／金井美惠子
栄養教諭のひとりごと／戸城由己子
特集２・「栄養教諭のひとりごと」戸城先生の１日に密着！／編集部
４月こんだて表（書き込み式）
４月イラスト＆カット集
４月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「５月においしいお豆の話」／今井ゆかり
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
食べる人びと・『ボクの好きなシマウマ』／石子 順
こだわり手作り給食・豚肉とキャベツのみそ炒め／橋本正樹
食に抱かれて／高橋秀昭
給食献立を教材化する／宮原公子
最新のデータを読む／藤沢良知
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「給食当番の身じたくを考えよう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
４月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［４月］岩手県
巻末特別付録「季節の食べもの＆世界の料理クイズカレンダー」