目次
きょうの給食なーに？　栃木県
季節の食べものクイズ・１月
季節の和食献立・冬至給食／東京都狛江市立狛江第六小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・「わけあおう！わたしの幸せごはん」／編集部
とびら
子どもの心・「心を離すな」を実践するには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（20）／奥田康子
子どもの環境・「おもてなし精神」を学んで…／田島裕司
子どもの食べもの・人生100年時代　おいしく食べる／村上祥子
特集１・意識を変える！　衛生管理
特集１・施設設備と人的資源を生かした手作り給食／峯田晴美
特集１・学び合う研修会の模索、調理と衛生管理を見直す／鈴木美智代
拝見！食の授業／藤本勇二
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
調理と衛生・添加物の安全性「ソルビン酸」について／金井美惠子
中学校からとれたて給食便／芳賀絢子
特集２・３県共通の伝統野菜を題材に、オンラインで交流会！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
１月こんだて表（書き込み式）
１月イラスト＆カット集
１月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「学校給食の歴史を知ろう」／今井ゆかり
おがより＆掲示板 拝見！／吉成勝好
食べる人びと・高橋聖一『台湾の少年１　統治時代生まれ』／石子 順
こだわり手作り給食・ミネストローネ／橋本正樹
食育劇場　おなかGooぐー
食のまなびや／道嶋里志
若手栄養士の給食奮戦記／阿部友華
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
ワークシート「１年の行事食を知ろう！」
英語で食べよう！／小椋美雪
12月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］栃木県

特集　みんなの“給食週間”
きょうの給食な〜に？
［広島県］
●広島たっぷりビビンバ
●噛みってる！ GoGo 炒め