目次
きょうの給食なーに？　岩手県
季節の食べものクイズ・１月
季節の和食献立・冬至＆ふるさと給食／山形県大江町立左沢小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　「未来につなぐ、思い出ごはん」／WFPチャリティーエッセイコンテスト2023
とびら
子どもの心・持久走を楽しむ工夫とは／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（32）／奥田康子
子どもの環境・ハスの花咲く内郷プロジェクトII／田島裕司
子どもの食べもの・人生は夢を持って！／村上祥子
特集１・主体性を育む給食委員会
特集１・「自分で考え、自分で実行する」給食委員会／中 美奈子
特集１・自ら課題を見つけ活動する、「Happy Felice Heureux 給食委員会」／伊藤由華
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・ノロウイルスの発生状況と食中毒防止対策／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・みんなのために活動する！給食委員会／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・鶏ちゃん／橋本正樹
食べる人びと・ねこまき『ねことじいちゃん』／石子 順
１月イラスト＆カット集
１月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「おもちのおはなし」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
１月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「おせち料理の願いや意味を知ろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／松嶋里菜
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
12月カレンダー（書き込み式）
News&Information
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［12月］岩手県

特集　献立をどう作成するか

きょうの給食な〜に？
［滋賀県］●わかさぎのから揚げ　●じゃがいもと赤こんにゃくのうま煮