目次
きょうの給食なーに？　長野県
季節の食べものクイズ・３月
季節の和食献立・節分献立／東京都立港特別支援学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　「和食」の価値・魅力を発信！／編集部
とびら
子どもの心・ヘリコプターペアレントにならないためには／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（34）／奥田康子
子どもの環境・社会と対話する学びから／田島裕司
子どもの食べもの・仕事で働くこと、そのものがリハビリです／村上祥子
特集１・コミュニケーションと給食調理
特集１・コミュニケーションから考える、働きやすい職場環境づくり／一般社団法人関東学校給食サービス協会
学校における食育実践講座ーデータで示す食育／野口孝則
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・仕出し弁当が原因になったサルモネラ食中毒について／金井美惠子
食のまなびや／道嶋里志
特集２・SDGsを意識した献立続々、12チームが頂上決戦！／編集部
畑へ行ってきます！＠東京都／石川史子
給食＆食育のアイデア／横川一美
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・きのこのクリームシチュー／橋本正樹
食べる人びと・片山ユキヲ『米蔵夫婦のレシピ帳』①／石子 順
３月イラスト＆カット集
３月の給食＆食育おたより集
食育パワポ資料「『100年フード』を知ろう」／今井ゆかり
食育劇場　おなかGooぐー
３月こんだて表（書き込み式）
ワークシート「１年間の食生活をふり返ろう！」
若手栄養士の給食奮戦記／増井由香里
デジタルツールを活用！動画で食育／海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
２月カレンダー（書き込み式）
News&Information
掲示板
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今月のプレゼント
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［２月］長野県

特集 衛生的に調理する

きょうの給食な〜に？
［福岡県］ ●イエローライス＆マカロニのクリーム煮 ●筍とごぼうのサラダ